Akhirnya makanan aseli Indonesia. Makasih wilgoz. Next please mengolah sayur yang ada di pasar tradisional, macam daun singkong, bunga pepaya, kecipir, daun katuk, daun kelor, daun genjer, daun pepaya, kluwih, talas. Thank you wil
Waooww, tadi siang abis bikin tahu tempe bacem, Kohhh, ni masih di panci, tunggu besok baru goreng, biar bumbunya lebih ngresep, kalo pengen lebih nendang tu harusnya pake air kelapa, tapi karena ngga ada ya aku skip ajah, pake air biasa,
Kirain cuma gw doang yg punya bawang merah kelamaan di kulkas sampe berakar dan tetep di masak, ternyata sekelas juara master chef juga sama.. Coba klo lagi praktek kaya gitu di masterchef abis lu bang di nyap nyap chef Arnold 🤣🤣🤣
Willgoz: Saya sudah recook, memang nyos markonyossssss.....wuenak sekali hasilnya tanpa harus diinapkan semalaman dilemari es..... Terima kasih resepnya
Lagi homesick homesicknya kangen jogja, ehh bikin ini bang willgoz Seneng banget kalo ada yang bisa ngangkat makanan tradisional kaya gini, jadi lebih bangga sama tradisi & makanan lokal Kalo aku biasanya bumbunya dipotong potong doang, direbus sampe gula jawanya leleh semua (tanpa kecap atau gula pasir). Setelah mendidih baru deh masukin tempe sama tahunya. Direbus lama sampe airnya tinggal sedikit, sticky kaya saus gitu Nah aku biasanya suka pake tahu yang udah digoreng dulu, jadi ga ancur terus ada tekstur garing garing dari kulit luarnya Makasih ya bang willgoz, semoga kedepannya bisa meracik makanan lokal lebih banyak lagi Stay safe and healthy everyone
Mantab! Banyak2in cuy resep indo yang "underdog". Eniwei klo resep kluarga ku ditambahin daun jati/kulit bwg merah (udh dicuci) buat cari warnanya goz pas diungkep. Trus pake air asam jawa juga biar ada asem2 dikit, kompleks rasanya. One tips buat tahu biar gak crack pas diungkep bs dikukus halfway bentaran jadi agak dense. Main2 ke delicasy indo bagian timur goz, mereka menjerit minta di highlight haha. Semangat!
@willgoz cobain deh baceman Jogja yg bumbunya lebih meresap dari resep kamu ini. Yang warnanya coklat sampai ke bagian dalam tahu dan tempe. Kayak gitu yg aku sering buat. Lebih ke tehnik masaknya, ga perlu lama rebusnya. Cuma memang masaknya butuh berhari2 sebelum digoreng. Yaitu dg direbus 1x lalu tunggu 6 jam kemudian br rebus lg setiap 6 jam sekali sampai mendidih. Jd yg bikin warnanya cantik itu karena direbus berulang2 dan bumbu bnr2 meresap smp ke dalam. Oiya biasa org sini klo bacem tahu tempe tu di kuali besar sekalian bacem ayam, jd kerasa lebih enak lg rasanya. 😊
Setiap 6 jam sekali rebus/panasin, sampai 2 hari. Jd totalnya 6-8x rebus. Setiap mendidih, matikan api, tutup panci. Begitu seterusnya. Jd klo aku, misal aku bikinnya hari Senin pagi jam 6, aku baru bakal goreng baceman tu hr Selasa sore atau Rabu pagi. 😁
Wiiii ... gak nyangka chef keren gini suka tempe/tahu bacem. Ini makanan fav aku bgt. Resepnya jg sama persis dg resepku yg warisan dr ibuku. Tp aku gak pake kecap. Trs wkt goreng tempe/tahu bacem, mnyknya gak sedikit begitu biar gak gosong. Salam yuk, chef ... hahaa ... Ada lg yg enak dibuat bacem ... telor ayam/telor puyuh ...
Kalo versi gw sama semua bumbu kecuali gw pake air Kelapa semua nya jadi gak pake air biasa lagi... Jadi pengen bikin tempe bacem neh... Cuma di tempat gw susah tempe.. Sooo gw harus bikin tempenya dulu neh.. Makasih yah resepnya.. Ntar mo nyoba versi ini
Gw nyontoh bacem di channel lain sesad njir, jdi kuahnya sampe kering dan langsung digoreng. Akhirnya gosong bumbunya pait 😭. Alhamdulillah dpt pencerahan dr chef Will thanks ya 😂
alasannyaaa, masakan indo lebih susah dan lebih banyak bahan dari masakan luar terutama di bagian bumbu2an nya, jadi orang2 terutama yang ngga bisa masak bakal jarang banget nyoba resepnya, bisa aja kaga ya ngga bakal ada yang komentar tentang resep mana yang bener, wkwkkwkwkwkw. but good thing sir, you point that out loud.
Wilgoz: versi Tempe dan Tahu bacem bikinanku 1. tidak menggunakan jahe, daun jeruk 2. tidak perlu diinapkan dilemari es semalaman 3. tidak digoreng (setelah dimasak dengan semua bumbu sampai asat dan meresap angkat langsung bisa dinikmati) saya tidak suka digoreng karena mengandung banyak minyak. Tahu dan Tempe boleh dikatakan menu sehari-hari, dimasak apapun semuanya nyusssss markunyussssss........ Terima kasih resepnya
Udah lama ga makan tempe bacem.. dulu pernah liat orang bikin tempe bacem yang diinget bumbunya cuma gula merah sama daun salam.. yang lainnya gatau.. seru sih bisa bikin sendiri akhirnya.. tapi kalo di tempatku seingetku bumbunya ga kayak gitu... kaya gaada bumbu halusnya.. jadi kalo goreng ya kaya goreng tempe biasa yg banyak minyaknya. Tapi percaya lah kalo orang pinter masak kan punya cerita sendiri
Tempe tahu bacemku buat diet, jd ga perlu nasi lg ambil kalori dr tempe + protein. Jd cm make gula merah kecil 1, kaldu jamur. Bahan bumbu sm, cm aku masak 30 mnit
olahan tempe yg paling aku suka yaitu BACEM. wkt Kecil sering makan,stlh merantau Jarang makan krn nggak pernah lht bacem jd lupa akhirnya , mgkn 20th nggak makan bacem jd NGILERRRRR
Aku yang masak cuman bumbu alus pake ketumbar,miri, brambang,bawang, gula aren, kecap 2 sdm, garam :) Simpelnya (kata ortu) buat bacem? Pake ala masak opor bedanya ngga pake jinten sama tambahin gula aren sama kecap biar ada manisnya cmiww, Ntar mau coba deh pake resepnya sapa tau adek suka :)
Thks resepnya Bang Will udah beberapa minggu ini nyoba bikin tempe dan tahu bacem tapi rasa nya masih belum nampol gitu setelah lihat video ini dapat refrensi bahan bahan apa aja yang kurang dimasakan saya
Maaf sebelum nya,klu resep Mbah buyut saya yg asli Jogja g pake kecap,bawang merah,bawang putih , ketumbar,Laos ,daun salam ,gula aren dan air kelapa TDK pake air putih biasa,garam Dan gula pasir bisa pake msg kalau mau,bumbu g perlu ditumis tp langsung dibalur dgn tempe dan tahu nya
kalo di jogja tahu bacem tuh sampai coklat ke dalemnya..itu siii yg enak bangeettt itu direndem berapa lama yak?? kalo yg koh wilgoz tahunya masih putih bagian dalemnya...
Bang ..kl aq biasanya tahu putih di rebus atau di kukus dl gt biar dia lbh padet ...soalnya aq terlalu kuat jd pas ngebalik baceman si tahu putih pd ambyarr kl ga d kukus dl ..wkwk
![Resep Ayam Tahu Tempe Goreng Bacem Khas Yogyakarta [ 99,7% Jossss !! ]](http://i.ytimg.com/vi/lfuq4M6SnkU/mqdefault.jpg)
Akhirnya makanan aseli Indonesia. Makasih wilgoz.
Next please mengolah sayur yang ada di pasar tradisional, macam daun singkong, bunga pepaya, kecipir, daun katuk, daun kelor, daun genjer, daun pepaya, kluwih, talas. Thank you wil
UP DONG
Waooww, tadi siang abis bikin tahu tempe bacem, Kohhh, ni masih di panci, tunggu besok baru goreng, biar bumbunya lebih ngresep, kalo pengen lebih nendang tu harusnya pake air kelapa, tapi karena ngga ada ya aku skip ajah, pake air biasa,
Kirain cuma gw doang yg punya bawang merah kelamaan di kulkas sampe berakar dan tetep di masak, ternyata sekelas juara master chef juga sama.. Coba klo lagi praktek kaya gitu di masterchef abis lu bang di nyap nyap chef Arnold 🤣🤣🤣
Sama😂😂
Cumi Goreng Mentega bro.. pengen coba bikin. Tapi ga afdol kalau bukan resepnya ko Willgoz.
Hmmmm cumi🗿
Buat apa tuh?🗿🗿
@@uzumakininjahatori9176 ya dimasak la diapain lagi
@@uzumakininjahatori9176 buat co
@@gluteus.maximus-b8g lay
Tempa di goreng dulu kak baru di bumbuin sampai airnya mendekat kering enak sekali bacem nya
Tempe-tempe apa yg manis? Jawabannya adalah eng ing eng, Temperangkap dalam bumbu-bumbu masakan willgoz. Ah dahlah laper akutuh~
Hahahaha
Garing tp gue kasihan
Hiya hiya hiya
@@loreqsoglenn7136 hahaha ketawa respect
Ka,,, cara masak dan resepnya sama bgt kaya aku masak dan alhamdulilah jualan tempe bacem aku laku kerass ka... 😍😍🙏
Willgoz: Saya sudah recook, memang nyos markonyossssss.....wuenak sekali hasilnya tanpa harus diinapkan semalaman dilemari es.....
Terima kasih resepnya
Kalau gw biasanya pake asem jawa bang 1/2 sendok biar rasanya gak cuma manis doang.
Sama 👍
Lagi homesick homesicknya kangen jogja, ehh bikin ini bang willgoz
Seneng banget kalo ada yang bisa ngangkat makanan tradisional kaya gini, jadi lebih bangga sama tradisi & makanan lokal
Kalo aku biasanya bumbunya dipotong potong doang, direbus sampe gula jawanya leleh semua (tanpa kecap atau gula pasir). Setelah mendidih baru deh masukin tempe sama tahunya. Direbus lama sampe airnya tinggal sedikit, sticky kaya saus gitu
Nah aku biasanya suka pake tahu yang udah digoreng dulu, jadi ga ancur terus ada tekstur garing garing dari kulit luarnya
Makasih ya bang willgoz, semoga kedepannya bisa meracik makanan lokal lebih banyak lagi
Stay safe and healthy everyone
Kalo di goreng dulu. Bumbunya kurang meresep
thanks, cocok banget bacem saat ppkm gini, jadi ngirit dikit
Mantab! Banyak2in cuy resep indo yang "underdog". Eniwei klo resep kluarga ku ditambahin daun jati/kulit bwg merah (udh dicuci) buat cari warnanya goz pas diungkep. Trus pake air asam jawa juga biar ada asem2 dikit, kompleks rasanya. One tips buat tahu biar gak crack pas diungkep bs dikukus halfway bentaran jadi agak dense. Main2 ke delicasy indo bagian timur goz, mereka menjerit minta di highlight haha. Semangat!
Persi gwe,yg suka pedes,we tmbah cabai merah 3 buah,cabe rawit 10 buah,dn we tmbahkan jeruk nipis dan asam jawa utk rasa asamnya,we ksih 5 butir kemiri agar bumbunya lbih gurih dn kntal,yg lainya,kurang lbih sama ajh cara msaknya gtu2 jg,cm bumbunya aq goreng setengah matang,
Yg gwe coba rsanya nnti prpaduan,manis,asam,pedas,gurih,..ah pokonamah mantap
@willgoz cobain deh baceman Jogja yg bumbunya lebih meresap dari resep kamu ini. Yang warnanya coklat sampai ke bagian dalam tahu dan tempe. Kayak gitu yg aku sering buat. Lebih ke tehnik masaknya, ga perlu lama rebusnya. Cuma memang masaknya butuh berhari2 sebelum digoreng. Yaitu dg direbus 1x lalu tunggu 6 jam kemudian br rebus lg setiap 6 jam sekali sampai mendidih. Jd yg bikin warnanya cantik itu karena direbus berulang2 dan bumbu bnr2 meresap smp ke dalam. Oiya biasa org sini klo bacem tahu tempe tu di kuali besar sekalian bacem ayam, jd kerasa lebih enak lg rasanya. 😊
Setiap 6 jam sekali rebus/panasin, sampai 2 hari. Jd totalnya 6-8x rebus. Setiap mendidih, matikan api, tutup panci. Begitu seterusnya. Jd klo aku, misal aku bikinnya hari Senin pagi jam 6, aku baru bakal goreng baceman tu hr Selasa sore atau Rabu pagi. 😁
Wiiii ... gak nyangka chef keren gini suka tempe/tahu bacem. Ini makanan fav aku bgt. Resepnya jg sama persis dg resepku yg warisan dr ibuku. Tp aku gak pake kecap. Trs wkt goreng tempe/tahu bacem, mnyknya gak sedikit begitu biar gak gosong.
Salam yuk, chef ... hahaa ...
Ada lg yg enak dibuat bacem ... telor ayam/telor puyuh ...
Waaaooow maaanntul gaes kita coba yuuuuk...👍🏻
next buat gudeg, baceman makannya sama gudeg + sambel goreng krecek
Enak banget resepnya, wajib di coba. Thanks ko
iyesss, wajibbb
Ditempat asal ku, klo masak baceman wajib pake kecap lele. Rasanya enak, warnanya cantik.
@Nur Luthfia maksudnya kecap cap lele.
Kalo versi gw sama semua bumbu kecuali gw pake air Kelapa semua nya jadi gak pake air biasa lagi... Jadi pengen bikin tempe bacem neh... Cuma di tempat gw susah tempe.. Sooo gw harus bikin tempenya dulu neh.. Makasih yah resepnya.. Ntar mo nyoba versi ini
WIl Goz emang TOP BGT ya... resepnya selalu mudah ditiru n jadinya enak...THX BANGET yaaa
kesukaanku .. plagi di tambah jo sayur asem .. maknyusss !!
Udah saya recooke, eunak banget. Sebelumnya saya gak suka tempe bacem karena manis.
Gw nyontoh bacem di channel lain sesad njir, jdi kuahnya sampe kering dan langsung digoreng. Akhirnya gosong bumbunya pait 😭. Alhamdulillah dpt pencerahan dr chef Will thanks ya 😂
Fix ini enak banget, udh recook. Cocok sm yg aku mau, thank you banget Bang
alasannyaaa, masakan indo lebih susah dan lebih banyak bahan dari masakan luar terutama di bagian bumbu2an nya, jadi orang2 terutama yang ngga bisa masak bakal jarang banget nyoba resepnya, bisa aja kaga ya ngga bakal ada yang komentar tentang resep mana yang bener, wkwkkwkwkwkw.
but good thing sir, you point that out loud.
0:57 Juara Masterchef Indonesia season 3 kalo bikin bumbu; bawangnya seakar-akarnya dong...
Louisa ini sering bolos pas matkul IPA ya pas SD wkwk
@Binggozean Qeihan akar nya juga ada ikut kebawa 😀
@Binggozean Qeihan akar nya banyak itu sama tunas juga, cek lagi, tunas yang ijo kalo akar yang putih seperti rambut
Tempe nya bersih putih muluus, saya suka itu.
Hhmm, bacemnya gak digoreng, yaa .. cuma dipanggang pake minyak dikit. kayaknya jadi lebih lama sih masaknya tp ngurangin minyak. Bagus juga. Mau coba aahh .. tanqiu yaa
Langsung cus praktek
Si wilgozz yg bikin enak resepnya, ngga malu malu bumbunya nendang
Udah recook best bangeett memang
Wilgoz: versi Tempe dan Tahu bacem bikinanku
1. tidak menggunakan jahe, daun jeruk
2. tidak perlu diinapkan dilemari es semalaman
3. tidak digoreng (setelah dimasak dengan semua bumbu sampai asat dan meresap angkat langsung bisa dinikmati) saya tidak suka digoreng karena mengandung banyak minyak.
Tahu dan Tempe boleh dikatakan menu sehari-hari, dimasak apapun semuanya nyusssss markunyussssss........
Terima kasih resepnya
Biasanya gw iris 2 aja tu duo bawang. Boljug deh gw cobain resep loe sbg penggemar bacem.
Udah lama ga makan tempe bacem.. dulu pernah liat orang bikin tempe bacem yang diinget bumbunya cuma gula merah sama daun salam.. yang lainnya gatau.. seru sih bisa bikin sendiri akhirnya.. tapi kalo di tempatku seingetku bumbunya ga kayak gitu... kaya gaada bumbu halusnya.. jadi kalo goreng ya kaya goreng tempe biasa yg banyak minyaknya. Tapi percaya lah kalo orang pinter masak kan punya cerita sendiri
Next bikin gudeg krecek dan sambal nyaa yg dr yogyaa yogyaa,,khn maknyos makannya ditambah tempe tahu gudeg,,😉
Resep dan cara masaknya koh Wilgoz persis mertua qu..udh pasti rasanya enak bgt..
Kalo resep mamski, bumbu ga di goreng, dimasukin pas air mendidih,biar lebih healthy katanya. But iv tried this, its another delicious bacem
Tempe tahu bacemku buat diet, jd ga perlu nasi lg ambil kalori dr tempe + protein. Jd cm make gula merah kecil 1, kaldu jamur. Bahan bumbu sm, cm aku masak 30 mnit
Pertama kali buat, langsung ACC..mantab resepnya 👍
Akhirnya....tempe....mantappppppp....
Wuiiiih muantul
makannya pake urap. wedewww. enakkkk. ikan asin bulu ayam yang disik2 tepung terigung jan lupaaaa
Mau buat yg resep ini deh..makasih ya ..
Kesukaan guee nihh nyummmm
olahan tempe yg paling aku suka yaitu BACEM. wkt Kecil sering makan,stlh merantau Jarang makan krn nggak pernah lht bacem jd lupa akhirnya , mgkn 20th nggak makan bacem jd NGILERRRRR
Aku yang masak cuman bumbu alus pake ketumbar,miri, brambang,bawang, gula aren, kecap 2 sdm, garam :)
Simpelnya (kata ortu) buat bacem? Pake ala masak opor bedanya ngga pake jinten sama tambahin gula aren sama kecap biar ada manisnya cmiww,
Ntar mau coba deh pake resepnya sapa tau adek suka :)
Tahu tempe bacem favorite kuuu😉
gue seneng banget gadoin tuh tempe bacem , jadi ngiler ,pen bikin lagi mager...
Ga nanya
Will,,,,ngilerrr,,,,😁🙋
Saya ga pakai jahe dan daun jeruk. Thks utk ide manfaatkan rebusan bumbu 👍
terima kasih resepnya. tanpa santan putih rasanya jadi pas menurutku. enak. udah nyoba buat. ketagihan bikin. aku mah tomat wajib ada.hehe
horeee, thank youu
Mantappp.... coba bikin ahhh... thx resepnya..
semua benar,... tergantung budget, money talks... apalagi di tangan anda, mengubah 1-10 menjadi kompromi.
Duh senengnya punya swmi pinter masak 😘😘
Di diemin sampe besok baru di goreng . Makannya pasti sambil senyum senyum ;)
thank u resepnyaa emg the best.. tapi jgn pake sendok metal dong di teflon, bahaya koh ntar kebaret
Lebih legit kalau ketumbar nya. Ikut dihalusin 👌 walau udahh pakek ketumbar bubuk ...
Thks resepnya Bang Will udah beberapa minggu ini nyoba bikin tempe dan tahu bacem tapi rasa nya masih belum nampol gitu setelah lihat video ini dapat refrensi bahan bahan apa aja yang kurang dimasakan saya
cobain bikin tahu campur yg pake petis ko..asty endulita
Baru recook hari ini,dan ini enak bangeeeeeeett😭😭😭
Hi...hi..hi... resep tempe tahu bacemnya Wilgoz seperti resep tempe dan tahu bacem buatan saya. Saya diketawain nenek nenek orang Jogja aseli....katanya: koyo opo rasane? Bumbune aneh....Setelah mencicipi katanya: lho kok enak?
Tempe bacem itu enak gurih, cuma bumbunya ampun2an banyaknya..
Kalo aku cuma baput, bamer, tumbar, jintan, merica, daun salam, laos kalo ada, gula jawa, kecap
chef mau request dong. cara bikin bawang goreng yg renyah dan gurih gmn chef? soalnya klo bikin suka alot atau asin. terima kasih sebelumnya chef
tempe bacem .... 💣🙋
Ini mantap chef willgros pasti enak Sukses terus
favoritku bacem
Favorit gue banget tuh tempe tahu bacem gilaa enak bangett
Buat resep keju stik dong ko wilgoz biar view nya bisa nyaingin bang Agus ciguy
Oke ko. Jd bsk2 kl bawang saya ada yg tumbuh. Siap, bakal saya hajar aja di blender. Ga ada ygtau
The best tempe diapain aja enak, apalagi ini
telat ikutan ngiler olahan om wil
Saya baru tau kalo chanelx ko wilgoz ada 2 🤭 seringx cuma nonton yg chanel yg satux..
jadi pengen balik ke tempat kosan lama, biasa sarapan nasi uduk, ada tempe becem nya , enak pula
Akkkk makasih bang kayanya enak bgts
Ngilerrr
Favorit deh tempe tuh 😍 yowes besok bikin deh
Demi apa coba.. Habis nonton malem2 gini recook resep ini.. Untung ada tahu sama tempe di kulkas..
Di bumbu halus ada asamnya kak
Tp di video ga masukan asam
Itu typo atau gmn kak?
@@gamekroyokan6837 aku ngga pake asam kak
batagor nya kaya yg enak
Apapun proses olahannya, rasanya tetap seorang tempe.
Sama resepnya, cuma klo saya bumbu aromatic nya diblender sekalian kecuali daun salamnya😊
Kalau aku biasa pakai ketumbar juga ko... Dan juga gak pake sereh cuma daun salam gula dan lengkuas aja
Maaf sebelum nya,klu resep Mbah buyut saya yg asli Jogja g pake kecap,bawang merah,bawang putih , ketumbar,Laos ,daun salam ,gula aren dan air kelapa TDK pake air putih biasa,garam Dan gula pasir bisa pake msg kalau mau,bumbu g perlu ditumis tp langsung dibalur dgn tempe dan tahu nya
Thanks simple menu🙏🙏
Chef wilgoz buat sambel krecek dan gudek dong
Aturan di tutup make daun jati bang nnti warna coklat nya manteb
Bang tapi lebih enak tempe yg daun pisang, lebih alami rasanya.. (perdebatan pembuatan bacem)
Kalo aku.. tinggal nambah air asam Jawa tuh
Bikin siomay goreng atau batagor bandung doong
Thanks Chef Willgoz.. udah recooked, enak banget 👍👍
next Calzone dong pleaseee~
Gw wajib praktekin resep chef ganteng ini God bless you 🙏🙏🤗🤗💖💖
kalo di jogja tahu bacem tuh sampai coklat ke dalemnya..itu siii yg enak bangeettt
itu direndem berapa lama yak??
kalo yg koh wilgoz tahunya masih putih bagian dalemnya...
Keren kak wilgozz
bikin bumbu urab urab dong chep....
Coba dong bang nasi goreng pake susu
Kalo aku tambah air asam jawa bos...
Tahunyaaaa 🤤🤤🤤
Bang ..kl aq biasanya tahu putih di rebus atau di kukus dl gt biar dia lbh padet ...soalnya aq terlalu kuat jd pas ngebalik baceman si tahu putih pd ambyarr kl ga d kukus dl ..wkwk
4:11 kirain saus tiram lagi hahaha