Ahhh asiiik akhirnya nemuin channel yg ngejelasin kopi perempuan.. Enak pembawaannya, konten-nya jg pas semua.. Yg lg aku cari ada disini yeay cucokk..
Bedanya itu cappucino pake bubuk coklat di taburin ke foamnya di atas tetapi sebenarnya sama aja cappucino and latte art soalnya art tuhh kan gambar arti bahasa ingris betul tidak
Halo, kak. Mau nanya dong. untuk perbandingan kopi sama susu steamnya berapa ya agar terbentuk art nya? Dan apakah menuang steamed milk utk pertama kali harus di swirle?
Cappuccino kebanyakan didefinisikan 1/3 espresso, 1/3 susu yang dipanaskan dan 1/3 mikrofoam. Untuk membentuk art pada cappuccino, boleh menggunakan ketebalan foam minimal 1,5cm tidak boleh terlalu tipis karena cappuccino, jika terlalu tipis bisa dikategorikan sebagai cafe latte. Sebaiknya di swirle agar kopi dan susu tercampur juga crema pada permukaan tidak pecah dan mendapatkan hasil golden ring crema pada permukaan.
@@AmandaAlmathea Nah iya, yang jadi masalahnya adalah, setiap saya bikin, Foamnya terlalu tebal, sehingga ketika mau pouring art malah gagal (dipermukaan gelas hanya busa2). apakah pengaruh jenis susu (kayanya ga deh kan cuman mempengaruhi rasa)? atau salah bikin frothingannya? atau emang teknik pouring saya yang salah hahaha
raka mastadi Bantu jawab. Foam tebal untuk cappucino bisa dibuat latte art asalkan micro foam bukan macrofoam. Klo steam milknya pakai mesin espresso rumahan kebanyakan masalahnya di foam tidak terdistribusi merata (tebal di atas n bawah jug) karena power steam wandnya lemah untuk mixing milk jadi solusinya bisa transfer milk k jug lain. Klo tebal karena makrofoam brrt perlu diperbaiki teknik steam milknya or ganti mill cz ngga bs buat latte art klo macrofoam. Klo milknya udh silky smooth (mengkilat saat d swirl) dan tidak ada macrofoam (klo ada dikit bisa di tap n swirl jugnya) berarti teknik pouringnya yg perlu belajar. Good luck.
Bantu jawab. Fresh milk ada yang full cream, skim milk and soy milk. Klo yg dimaksud uht full cream, kebanyakan dsteam kurang bagus tp ada yg bagus kok (uht diamond full cream).
Fresh milk kesukaan saya ,, Kaka terima kasih da kasih inspirasi memang sangat betul fresh milk yang kedua sangat2 cocok untuk campuran kopi hangat mantullll Kaka,
Kak Amanda, aq pkek mesin kyk kakak tp setiap froting susu kq gagal terus, g prnah dapet foam nya... Apakah ada trik nya,😅 Sudah menghabiskan byk susu tp msh gagal terus🙏
Aku kemarin sama gagal terus malahan si foam nya itu kayak gelembung sabun 🤣🤣 besar & pas aku geduk geduk eh foamnya ikut hilang. Tapi setelah pakai Susu yang itu. Dan kondisi dingin susunya. Alhamdulillah bisa. Ya walaupun belum bisa di bentuk kayak si embaknya 🤣
Perlu lihat definisi fresh milk (susu segar) dan full cream. Fresh milk/susu segar itu banyak jenisnya, contohnya full cream milk (susu dgn kadar lemak ~3.5%), skim milk (0-0.5% lemak) dan soy milk (susu kedelai). Fresh milk merupakan susu segar yg disterilisasi dengan metode pasteurisation dan disimpan di suhu kulkas 4-8 C. Fresh milk biasanya dibandingkan dengan uht karena metode sterilisasi yg beda. UHT jg ad bbrp jenis seperti full cream, skim milk, soy milk, almond milk, lactose free milk. Jadi klo pertanyaannya apa rasa full cream akan beda dengan fresh milk? Maka pertanyaannya ambigu/kurang jelas.
Fresh milk full cream / susu segar yg full cream/ whole milk bagus untuk hot coffee karena akan lebih creamy setelah dipanaskan antara suhu 55-65 derajat Celsius.
Done subscribe channel kamu. Nampak T-Shirtnya miss pasti penyokong kelab PSG ya 😁 nampaknya kita ada persamaan, suka kopi dan dan football, tapi saya beginner belajar pasal kopi 😉
Saya baru tau Mbak Amanda sudah tiada. Al Fatihah buat Mbak Amanda. Terimakasih ilmu2nya selama ini.
Meninggal karna apa bang
Greenfield nya itu rasanya sudah manis kah? Atau perlu tambahan syrup??
pertanyaan yg sama ,kykny gk akan dibls soal contennya 3 thn lalu😂
Ini pke sirup g kak?
Klo untuk ice latte, susu mana kak yang recommend?
Doa terbaik untuk kk
Ahhh asiiik akhirnya nemuin channel yg ngejelasin kopi perempuan.. Enak pembawaannya, konten-nya jg pas semua.. Yg lg aku cari ada disini yeay cucokk..
Kak, mesin espressonya ferratty fero ya, minta tolong review dong
kalo panasin pake kompor gimana kita tau 70 derajat celsius???
Takaran susu berapa ml ya mba
Mba, apa perbedaan cappucino n latte? Dan seperti apa dalam aplikasinya? Dan bisakah pake UHT utk cappucinonya?
Ada kok video penjelasan perbedaan cappucino, cafe latte sama flat white
Kak di banding merk yg lain mana yang terbaik untuk campuran kopi merk greenfield, indomilk, diamond, ultra.frisian flag
Imo, yg penting jangan pake susu UHT. Always pake pasteurized fresh milk, biar dapet tekstur yg lebih baik.
Kak,manfaat mecahin crema nya itu utk apa sblm pouring steam milk nya?
Bisa nga susu UHT full cream diamond buat kopi ice, dan buat campuran kopi...
Fresh mild nya brp ml,,tuk satu gelas mbak ?
Biasanya susunya kisara 150-180 ml sih,tapi tergantung gelasnya lagi ada yg 250ml ada yg 150 ,180
kak tutorialnya untuk ga pake timbangan at alat nesin.
bisa pake alat sederhana aja yg ada drumah at mkn pake mixer atau sendok garpu gitu....
Mbak kalau bikin ice coffee pake fresmilk diamond gapapa kali ya ?
Gua coba dgn diamond tapi fomnya gak bagus..😀
Pake susu cimory gimana ya kira-kira??
Bagusnya pakai susu gantung..cremie nya lebih kental...mantap hangat maknyus
Apa beda nya cappuccino hot dan latteart dr gramasi susu dan kopi nya
Bedanya itu cappucino pake bubuk coklat di taburin ke foamnya di atas tetapi sebenarnya sama aja cappucino and latte art soalnya art tuhh kan gambar arti bahasa ingris betul tidak
btw,, baru belajar bikin kopi,, nemu channel ini,, jadi pengen nonton semuanya
Pakai kopi jenis apa kak maaf hanya ingin tau aja kak makasih 🙏🙏
Greenfieldnya uht apa pasteurisasi?
Brp ozkK
Itu pake gula gak sih kak. Aku buat kok kurang manis gt
tutorial milk frothing pake frother/mini mixer dong mbak.. saya coba pake full cream kok gak jadi2. 😅
Full cream-nya jangan yang UHT gan, itu emang ga cocok, foamnya kasar dan gampang ilang.
Mbak itu mesin ini apakah bs diatur temperatur coffeenya? aku punya yg feratti ferro rasanya kurang panas klo untuk seleraku...
Kl temperatur gak bisa mas
ukuran gula nya berapa ml ..
Halo, kak. Mau nanya dong. untuk perbandingan kopi sama susu steamnya berapa ya agar terbentuk art nya? Dan apakah menuang steamed milk utk pertama kali harus di swirle?
Cappuccino kebanyakan didefinisikan 1/3 espresso, 1/3 susu yang dipanaskan dan 1/3 mikrofoam. Untuk membentuk art pada cappuccino, boleh menggunakan ketebalan foam minimal 1,5cm tidak boleh terlalu tipis karena cappuccino, jika terlalu tipis bisa dikategorikan sebagai cafe latte. Sebaiknya di swirle agar kopi dan susu tercampur juga crema pada permukaan tidak pecah dan mendapatkan hasil golden ring crema pada permukaan.
@@AmandaAlmathea Nah iya, yang jadi masalahnya adalah, setiap saya bikin, Foamnya terlalu tebal, sehingga ketika mau pouring art malah gagal (dipermukaan gelas hanya busa2). apakah pengaruh jenis susu (kayanya ga deh kan cuman mempengaruhi rasa)? atau salah bikin frothingannya? atau emang teknik pouring saya yang salah hahaha
@@rakarakaaaa kq kebalik sama saya ya, kalo saya setiap kali froting g pernah jadi foamnya 😀
raka mastadi Bantu jawab. Foam tebal untuk cappucino bisa dibuat latte art asalkan micro foam bukan macrofoam. Klo steam milknya pakai mesin espresso rumahan kebanyakan masalahnya di foam tidak terdistribusi merata (tebal di atas n bawah jug) karena power steam wandnya lemah untuk mixing milk jadi solusinya bisa transfer milk k jug lain. Klo tebal karena makrofoam brrt perlu diperbaiki teknik steam milknya or ganti mill cz ngga bs buat latte art klo macrofoam. Klo milknya udh silky smooth (mengkilat saat d swirl) dan tidak ada macrofoam (klo ada dikit bisa di tap n swirl jugnya) berarti teknik pouringnya yg perlu belajar. Good luck.
rahmad raharjo stretching/aeration milknya kurang lama bro
Informasinya sangat membantu ini utk buat kopi susu sendiri dirumah... apalagi yg punya kanker (kantong kering) 😅🤣😂 mantaaap kak 👍
Maaf ka mau tanya . Kalau misalkan pake susu murni bagaimana yah ???
Bikin lagi video merk lain yg berbeda tapi sama2 fresh milk lemak.
Saya bikin capucino art. Pola nya gak jadi mba.. saya gak pake mesin kopi. Pake kopi press, susu nya ku panasin di kompor..
Bisa kok mas aku pernah bikin pakai french press ruclips.net/video/n16gcUOeLlQ/видео.html
Sprtinya skill saya blum bisa kyk mba nya...hehe
@@marwanliber4751 perbanyak nonton dulu
Kenapa suka pake ristretto?
susu sapi perah yang belum kemasan bisa nggak kak?
Cobain fresh milk kin kak..lbh enak
Minta rekomendasi alat mesin apa yg di bawah 900 watt mba?😊🙏🏽
Ariete Vintage dia ada yang 850-watt mas
Gustino ada yang 500-watt juga
@@AmandaAlmathea ok trims mba🙏🏽
Mba saya cari2 di tokopedia gak ada,bisa rekomendasikan tokonya mba.Terima kasih
@@kandegsyahputra bantu jawab kalo merk ariete cari di ace hardware harga 2.4jt yg tipe vintage
@@jengnikoy ok terima kasih infonya👍
Kak kok saya beli susu freshmilk diamond yg ada lemak nya kok g manis yah cuman gurih doang
Namanya Juga rasa plain kak
kalau pakai ultra milk gimana?
Ka klo untuk milk tea cocok nya susu apa ya?? Mungkin ada rekomendasi hee maaf di luar jangkauan✌🏻
halo , mau nanya itu mesin kopinya apa ya tipenya ?
fullcream di frother ga akan halus , di latte art juga ga bagus , foam nya jelek , mending yg freshmilk
Bantu jawab. Fresh milk ada yang full cream, skim milk and soy milk. Klo yg dimaksud uht full cream, kebanyakan dsteam kurang bagus tp ada yg bagus kok (uht diamond full cream).
Ooh pengaruh juga ya, pantesan saya pakek susu frisian flag yang full cream foamnya gak micro, malah bubblenya besar dan gak silky
Latte art apa capucinno?
Bisa2
Fresh milk kesukaan saya ,, Kaka terima kasih da kasih inspirasi memang sangat betul fresh milk yang kedua sangat2 cocok untuk campuran kopi hangat mantullll Kaka,
Kak Amanda, aq pkek mesin kyk kakak tp setiap froting susu kq gagal terus, g prnah dapet foam nya... Apakah ada trik nya,😅
Sudah menghabiskan byk susu tp msh gagal terus🙏
Memang beda cara dengan mesin besar untuk steam susu nya mas, bisa cek aja di ruclips.net/video/SJAY6i3OODM/видео.html
@@AmandaAlmathea apakah milk jug juga berpengaruh kak. Aq pkek milk jug yg ukuran kecil
Terima kasih
Aku kemarin sama gagal terus malahan si foam nya itu kayak gelembung sabun 🤣🤣 besar & pas aku geduk geduk eh foamnya ikut hilang. Tapi setelah pakai Susu yang itu. Dan kondisi dingin susunya. Alhamdulillah bisa. Ya walaupun belum bisa di bentuk kayak si embaknya 🤣
Mbak mungkin ke depannya boleh pakai milk jug rinse biar lebih bersih,,
#justmyopinion
Ka, bikin video pemilihan susu utk es kopi dong..UHT, freshmilk, lowfat / non fat
Finally jumpa channel barista perempuan👏💕
Done subscribe...
From Malaysia❤
Mesin merk apa ka? Dan harha berapa ?
berapa lama mbak untuk steam susu nya.
Kalo boleh tau, itu kopi blend dari daerah mana kak?
Robusta Aceh dan Arabica Aceh mas
Robustanya 30℅ arabica 70℅ jadinya hous bland yahh kak
Kopi yg cocok buat minuman es kopi itu pakek arabica/robusta kak?
kalau susu sudah dibuka bisa tahan brp lama mba ?
Itu mesinnya pake apa kak?
Ransillio
Mantap kopinya aku pengen belajar dmn ya.oke banget
Mantapps videonya. .bikin video khusus cara frothing yg baik untuk foam latte atau cappuccino donk mbak. .
julius widyo riwanto up
Duuuhhhh caem btl sih kmu ladies barista, kpngin deh jd kopi nya biar bsa kmu cicipi.
Kak.. Ristretto nya pakai dose 22gr, yield 22gr, time 25-30.. Atau 22gr, yield 22gr tp waktunya cm 15s?
Makasih kak..
Kalo buat waktu itu biasanya patokannya di grid size sama dose
Minta info harga mesin espreso ya dong kaka cantik ?
Merk JEN bisa dibeli di tokped mas
Kl portafolter cmn 15 gr gmn
Kalo pake UHT gmana kak?
Bisa juga pakai UHT tapi rasa cappuccino yang dihasilkan beda sama dividio mas, karena beda jenis susu.
Bantu jawab, bisa tapi aku saranin pake uht greenfield karena selain itu sangat susah untuk dibikin foam yg bagus
Uht Diamond yg fullcream foamnya dapat juga kok cuma rasanya lebih creamy
Hallo kak salam kenal 🥰 bagus banget ngejelasin nya, btw cara tau 60 derajat nya dari mana ya kak? Makasih
kalo kita pegang jugnya dan ga bisa tahan panasnya lewat tiga detik biasanya udh 60°
Smoga sukses mbak amanda 👍👍
Neng, bisa ga ni aku guna kan full cream? Apa rasa nya akan beda banget sama fresh milk? Aku pengen mau rasa ya seperti di kafe2 gitu lo😂
bisa mas, tapi rasanya berubah kalau untuk hot coffee, full cream lebih bagus untuk ice coffee aja karena terasa lebih creamy mas.
Perlu lihat definisi fresh milk (susu segar) dan full cream. Fresh milk/susu segar itu banyak jenisnya, contohnya full cream milk (susu dgn kadar lemak ~3.5%), skim milk (0-0.5% lemak) dan soy milk (susu kedelai). Fresh milk merupakan susu segar yg disterilisasi dengan metode pasteurisation dan disimpan di suhu kulkas 4-8 C. Fresh milk biasanya dibandingkan dengan uht karena metode sterilisasi yg beda. UHT jg ad bbrp jenis seperti full cream, skim milk, soy milk, almond milk, lactose free milk. Jadi klo pertanyaannya apa rasa full cream akan beda dengan fresh milk? Maka pertanyaannya ambigu/kurang jelas.
Fresh milk full cream / susu segar yg full cream/ whole milk bagus untuk hot coffee karena akan lebih creamy setelah dipanaskan antara suhu 55-65 derajat Celsius.
Kopinya pake apa Kk?
Susu ada karakter manis ya kak?
Ka @amanda itu susunya bisa gk di miker
Bermanfaat bagi pemula Kaka seperti saya
Coba buat resep minuman non coffe ka 🙏
Itu latte bukan cappucino😭
Alasannya apa?
Cappucini atau latte itu bukan bergantung ketebalan foam sama ada art atau tidaknya tapi antara perbandingan espresso dengan susu 🙏🏽
Done subscribe channel kamu. Nampak T-Shirtnya miss pasti penyokong kelab PSG ya 😁 nampaknya kita ada persamaan, suka kopi dan dan football, tapi saya beginner belajar pasal kopi 😉
Kak disaranin kalo ngomong ambil nafas dulu😆😆😆😆
Bercanda kak
*Coffeeholics* 💃
Mantap kaka... 🤟👍👍
Kok kerja sambil duduk aku lihat nya kok risi ya 😅
Semngat kaka💪
Sangat baik & saya jadi lebih mengerti. semoga terus berkarya.
Setiap nonton channel ini , gak bisa fokus 100% ..
50% > fokus mbaknya🙏
50% > kopi nya😊
Ngaku anak kopi tapi minumnya susu. Pfffttt.
Comen pertama dapat apa nih
Apa beda nya cappuccino hot dan latteart dr gramasi susu dan kopi nya