10月6日はマヨっちが朝まずめのカワハギとキスを料理した日❗❗

[@ヨコチャン-t1i]

まよっちさんお疲れ様です✨
毎回の丁寧な下処理と料理は流石でございます👍️
カワハギは皮剥ぐだけなので比較的面倒は無いですよね😅
釣った魚をそのままクーラーボックスにぶち込んで帰るならですが、
私はクーラーボックスもあまり汚したくないので特にサワラ太刀魚など牙族系やトゲトゲ鰭ある魚は、新聞紙にくるんで袋やジップロックに入れ持ち帰ってます✋️
新聞紙なければ適当な広告チラシ類で😏
クーラー汚れない袋出来るだけ穴あきを防げるドリップ等の魚汁を吸ってくれます👍️
ご存知かもですがご参考までにです😊

[@turituriodachi]

なるほど😲
確かにそうですね。袋に穴が空いたら、保冷剤の水滴も漏れてくるし、出血してる魚がいたら、血の臭いもしてたから、気になってたけど、対策してませんでした。
何が釣れるか分からんから、紙で包む用意も必要ですね😮
参考になりました‼️ありがとうございます。

[@shinya.youko.]

魚料理大変だけど
マヨっちさんのおかげで美味しく頂けますね😊

[@turituriodachi]

コメントありがとうございます。毎回上手く仕上がるわけではありませんが、美味しいと言ってもらえたら、作り甲斐があります😊
あとは、外食ばかり続くので、食費を安く抑える意味で自炊は大事です❗️

[@クロス-y7y]

お疲れ様です、毎回丁寧に料理されてるので本当に美味しそうですね〜

[@turituriodachi]

おつかれさまです。面倒ですが、釣ったからには、美味しく食べたいので、できる限りのことをしないと気が済まないのかもしれません😅
自分でも困った性格かも

[@daijump00]

ご苦労さまでございました。
マヨっちキッチンw wこれは！
君やってねって奴で、既成事実あるから・・・
って事ですねw
カワハギ勉強に成りました。
釣れた際は思い出してさばいていこうと思います。
次回の料理動画も楽しみに待っております。

[@turituriodachi]

マヨっちキッチンではなく、おだっちの名前も入れないと、完全にマヨっちは魚さばく、おだっちはさばかない、の構図ができてしまってる😱それはアカン😠

[@カツラギング]

カワハギのムニエル、やってみたい

[@turituriodachi]

コメントありがとうございます。カワハギの身は美味しいですよ～
ただ、焼く事で少し縮むので、今回のカワハギは焼き上がりサイズが小さく、本来の美味しさをじっくり味わう間もなく、食べ終わった感じでした～(笑)
頭の面積が、体全体の中でかなり占めてるので、肝も味わう事も考えたら、体長20㎝以上のカワハギがベストかな～😣

[@雉虎-x4w]

本日もお疲れ様です！
ついに「マヨっちキッチン」‼️笑
賑やかな食卓ですね✨😋
参考になります_φ(･_･

[@turituriodachi]

なんか、いつの間にかマヨっちキッチンって命名されてしまいましたね😅
こちらにとっては、キッチンというより、サバイバル感覚😮 でも、皆さんに見ていただけるのは、いつも嬉しく思ってます。