Borbás Marcsi szakácskönyve - Csíramálé (2020.03.08.)
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész...
![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
Nagyapám csinál rendszeresen. Mostmár csak megkérdezem, ő hogy szokta 😊 94-et töltötte most.
Megboldogult nagymamám csinált minden évben. Nagyon szerettem ezt a finomságot, már vagy 25 éve nem ettem. Évek óta emlegetem a gyerekeknek, hogy milyen finom, mennyire szerettem. Rátaláltam erre a receptre és végre sikerült búzát is beszereznem, úgyhogy megcsináltam. Abban a tepsiben benne volt minden emlék, élmény a gyerekkoromból.❤ A gyerekeimnek is ízlett, csinálhatom a következő adagot. :)
Köszönöm szépen a receptet. ❤
A daráló típusát megkérdezhetem? Az enyém harmatgyenge, egy erősebbet beszereznék (nem csak a málé miatt) 😊
Orosházán és a budapesti Fény utcai piacon lehet kapni!
Szép csomómentesre verted,tetszett ,ügyes.3x is megnéztem ahogy elkeveeted.Köszi
Már többször sütöttem :-) Kérdés: fontos a tetejére még levet önteni? Mert, amikor ezt kihagytam, a málé nem lett annyira édes. Vajon emiatt? (Lehet, hogy a kérdés költői marad...?)
Csongrádon Bordáné Csobán Katalin csinálja, még a búzát is Ő termeli!
Sosem hallottam még erről az ételről, de nagyon érdekes volt a videó👌🏼 És nagyon tetszik a konyhád is🥰 most vagyok itt elöszőr, fel is iratkoztam😌
Orosházán mindig lehet kapni a piacon, boltokban, de csak októbertől húsvétig, mivel hűvös helyen kell csíráztatni.
Kezdőknek jó tanács: 10t zsírral kenjétek ki a tepsit és olyat használjatok, amit nem sajnáltok😁
Kedves Borbás Marcsi
Az általad elkészített csiramale savat csinál és rengeteg kalóriát tartalmaz.
A csiramalet ellehet készíteni liszt nélkül is.
Így, igaz hogy más állagot kapunk, de sokkal egészségesebbet.
A recept ugyanaz. Csak nem teszünk hozzá lisztet. Próbáld ki!
Nálunk Bősön (Szlovákia) sok helyen csinálják otthon az idősebbek.Nagymamám is és az anyukám is a mai napig Húsvétra mindig készítenek.
3 napi áztatás után nekem 2 alkalommal is fermentálódott a mag és nem csírázott ki. Harmadik próbálkozás után csak egy éjszaka ázott és nagyon szépen kicsírázott.
szerintem is elég egy éjszaka, langyos vizes áztatás! Valóban "megpimpósodik" 3 nap alatt! 😮
Lehet kapni. És két fajta ember van: aki a szentesi és aki a csongrádi csíramálét szereti. :D
Mindegy, csak szentesi legyen :D
Komposztba kerül a búza pép? Az nagy pazarlás, ha máshol kiszárítva leörölték és abból készítették akkor nincs pazarlás de így is ki lehet szárítani és sütni belôle. Ez így olyan mint amikor mandulatejet csinálnak és kidobják a lényeget a drága mandulapépet.😢
Szia, érdeklődnék hogy 180 fokon sütőd, eddig oké. De, alsó felső sütés, vagy csak alsó? Hőlégkeverés kell e?
C vitamin nincs benne. Viszont a tobbi megtalalhato benne. Egy masik videoban ahol regota evvel foglalkoznak, elmondta a holgy.😀
(A vendegholgyet birtam amikor azt mondja hajas, de nem hajjal van hanem vajjal.😅 Akkor az nem hajas.....
A fehér liszt helyettesíthető alternatív hozzávalóval? Egy zabliszt vagy akár teljes kiőrlésű liszt is hasonló eredményt produkál?
Növényi tej. Búzacsíratej. :)
Ez így olyan mint amikor mandulatejet csinálnak és kidobják a lényeget a drága mandulapépet :'(
Komposztba kerül a búza pép? Az nagy pazarlás, ha máshol kiszárítva leörölték és abból készítették az a tuti mert akkor nincs pazarlás de így is ki lehet szárítani és sütni belôle. A csíra is ehetô es vitaminos nem csak a leve. Olyan mint a teljeskiorlesu búza plusz a csíra vitaminjai. Van sok sütirecept neten ahol ezt a búzacsírát hozzákeverik a liszthez, ne dobd ki.
Can you put the ingredients in English please 🙏
Marcsusz te egy zseni is vagy én azt mondom. :) ;)