Mézes krémes - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.11.29.)
HTML-код
- Опубликовано: 3 дек 2020
- Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész... 
Развлечения
![*SUPER RARE* THE PARADIGM IS BACK?!?!? Fortnite Item Shop [August 6th, 2024] (Fortnite Chapter 5)](http://i.ytimg.com/vi/ru6xSH1RaPw/mqdefault.jpg)
Fakanálnyalogatásról mindig Mama intelme jut eszembe. " Ne nyalogasd, kislányom, mert nagyszájú lesz az anyósod! " Csak hát annyira finom volt az a sok krém és süti alap:)
Kedves Marcsi? Először is gratulálok a Príma Primissima díjhoz! Nagyon köszönöm ezt a receptet, elkészítettem. Én nem sütöttem a lapokat, hanem kész mézeslapok voltak itthon, ezeket töltöttem meg. Nagyon finom a töltelék. Egy apró változtatást csináltam, a lapokat először a grízes töltelékkel kentem meg, majd erre kentem a sárgabarack lekvárt. Így könnyebb volt vele bánni, és a végeredmény ugyanolyan finom lett. A tetejére a mázt kakaóból készítettem, mert az évek folyamán mindig ezt a mázt használtam, és bevált. De egész biztos a csokiból készült változat is isteni finom, legközelebb kipróbálom. Sok sikert kívánok a továbbiakban is!
Imádom, az egyik kedvenc süteményem!
Imádom, az egyik kedvenc sütim nekem is. Nagy sütő vagyok, de ezt most először készítettem el a videó alapján. 2 nap múlva derül ki, hogy sikerült.
Marcsika ez nagyon finom Unokáim imádják de magam is köszönöm ❤️❤️❤️
Kiprobaltam a receptedet Marcsi,fantasztikus!!!!
Imádom a végén azt a rózsaszín cetlit, amire rá vannak írva az összetevök. Szebben, jobban megrendezni egy ilyen fözös-sütös müsort nem is lehetne. Kár, hogy csak most találtam rá.
Én ha ilyen tésztát gyúrok, mindig minimum 1 órára be szoktam hűtőbe tenni, hogy könnyebb legyen nyújtásnál kezelni, valamint hogy a zsíradék, vagy vaj, ha az van a tésztába, dermedjen meg.
Megsütöttem èletem legjobban sikerült mèzeskrèmesèt.Köszönöm🥰
Ezt a receptet hasznaljuk itt kanadaban es nagy siker köszönjük szépen
Super vagy boldog karacsonyt !
Miért kell az elején összefőzni a tojást ,cukrot mézet? Ha csak szimplán a liszthez adom, az nem jó?
Az én tudomásom szerint a grízes krémes mézesnél, amiben van lekvár, azt mézes zserbónak hívjuk(ezt mondta a cukrász is), amelyikben nincs, azt soros mézesnek. De nem kell minden lapot megkenni lekvárral is, meg krémmel is, hanem első lapot krémmel, másodikat lekvárral, harmadikat megint krémmel, és a tetejére jön a csoki. Akkor elég lett volna a krém is, és könnyebb megkenni is. A mézes krémes pedig egy harmadik fajta mézes lapos sütemény, ott a rétegek között vanília krém van, nincs lekvár, a krémet tojássárgából, lisztből, tejből, cukorból, vaníliás cukorból fűzzük, vajjal keverjük ki, tetejére itt is csoki kerül. :-) Ez is isteni finom, én régen mindig ezt sütöttem karácsonyra, jobban ment nálunk, mint a grízes krémes, de újabban a Marlenka a sztár. :-) Amúgy, biztosan finom volt így is a süti, jól néz ki. :-)
9
Én a vanília krémeset szoktam csinálni, azt a favorit. Lekvár nélkül.😋
Köszönöm!
Végre valaki, aki tudja is hogy miről van szó :D
@@alhdgysz, köszi! Elég sokat sütök, és elég régóta, de sajnos ha szóvá teszel valami hibát, akkor jönnek a rajongók és egyből ledorongolnak, hogy "akkor ne nézd", meg "ahány ház, annyi szokás". Én attól vagyok kiakadva, amikor klasszikus recepteket tök másképp csinálnak meg, és az eredeti nevén nevezik.
@@agneskovacs9305 az ahány ház annyi szokás az addig érvényes, amíg a kész étel csak alig tér el az eredetitől.
Egyébként meg nincs toxikusabb komment szekció, mint ami a gasztro videók alatt van. Elég megnézni egy olasz receptet 🤣
Finom!
🍀👍😄
Sziasztok holehet olvasni a receptet hány fokon kell sütti pontosabban mennyit kell adni hozzá
Nekem kevés a mennyiség.a tészta is.és főleg a krém.bocsika
Egy tipp:gyúrás után a tésztát hagyom állni 20-25percre szobahőmèrsèkleten.Ìgy könnyebb nyújtani és nem szakad ki
Én is megsütöm. Igen, a krémböl több kell.
Nem tudom a Juhos Józsi mit szólt volna a tészta nyújtásomhoz, olyan recés össze vissza lett mint egy csipke gallér. Egyszerűen nem tudom kinyújtani szépen. Na mindegy majd a széleit levágom, valahogy majd kinéz. Nekem anyukám készítette mindig. Első réteg a grízes krém volt a második lekvár majd megint grízes, így bőven elég a krém is. Ő mézes krémesnek hívta.
A tejet mivel lehet helyettesíteni ? / tejallergia miatt /
Mandula vagy rizstejjel.
Tejpor?
@@szaboagnesklara1325 Sajnos a tejpor sem jó, mert a tejfehérjére vagyok allergiás...
Szerintem zabpehely vagy mandula tej.
Én úgy tudom hogy az oszerakas teszta krém tészta lekvár teszta krém tészta és csoki
Mézes krémest is süthettél volna.....
Sütö papiron kel sütni?
Azon is lehet..😊👍
Nálunk Erdélyben ez a csíki mézes :)
Igen mézes, mézes szelet. De azért jó, hogy van ez a sokféleség.
Érdekes, hogy a Szoky-val egy időben készítitek, ugyanazt a sütit....na alakul a verseny szellem??
Sussenek/fozzenek egyutt valami nagyon finomat! ☺️☺️😊
Nem kell itt versenyezni. Szoky nagyon jó szakács, de sem a cukrászat sem a pékség nem az ő területe....
Ez sem pont a hivatalos mézes krémes, de legalább helyesen van elkészítve jó recept alapján (mézes zserbó). Ez Szokyról ritkán mondható el, ha süti sütésről van szó....
@@alhdgysz Akkor nézd meg újra a süteményeit...mert vér profin csinálja..de mindegy..ez szubijektív..
@@rudolfduics8198 nekem ne mondja egy kelt tésztás csokis kiflire, hogy croissant....
Még a linzer receptel sincs képben....
És ez csak egy pár a sok probléma közül!
Lelkes, de elég nagy ökörségeket tud csinálni. Egyetlen olyan sütis videót nem láttam, amire egy cukrász/pék rábólintana. Viszont hajat tépni már láttam :D
@@alhdgysz Ahogy érzed...
Én is elkészítettem,de az én lapjaim 5 perc alatt szép barnára sültek:
Nem mert úgy kell csinàlni mit Marcsika
P
Jonézki 🤭🤩😍😂😇😘😗😊😊☺️🤫😶😶😐😐🦁🦄🐴
Да ли бисте хтели да напишете списак потребних састојака? Поздрав из Војводине.
К карточкам (4 карточки)
1 ст. л. пищевой соды
5 ст. л. молока
2 ст. л. мёда
1 целое яйцо
350 г муки
150 г сахара
30 г жира
Для крема
5 дл молока
ваниль
5 ст. л. крупы
150 г сливочного масла
150 г сахара
сок 1 лимона
Для шоколадной глазури
1 плитка шоколада 70 %
70 г сливочного масла
Nálunk ez a grízes krémes...a mézes zserbóban se gríz se lekvár nincs. A mézes zserbó egy vaníliás krémmel töltött mézes lapos sütemény.
Mézes krèmest klasszikus recept szerint kèszìtve,soha az èletbe nem kentük meg baracklekvàrral. Nem tudom milyen kotyvasztás ez.
Kedves Illuion S! Legalább 25 éve így készíti az édesanyám (lekvárral).
Biztos hallottad már azt a “bizonyos” mondatot: “Ahány ház, annyi szokás.”.
Can we have the recipe in English ?
@@MsNicole0625Azt a kötözködő magyar mentalìtásodat, te meg azt hallottad,hogy a vèlemènynyìlvánìtàs mèg hàl Isten szabad ebben az országban? Amùgy olvass utàna,hogy kèszül a klasszikus mèzes krèmes. Milyen hozzávalók kellennek hozzà? Nincs benne lekvár.
50 évvel ezelőtt nem tettûnk barack lekvàrt csak utánna ujitottak én írom egy 76 éves dèdimama
@@nilanthiwijewardene8292 zserbo.com/desserts/mezes-kremes/
Hát ez nagy katyvasz!
Ez a nő kapkod össze vissza.Szörnyű amit művel!
Az..... borzalom az egész nő úgy ahogy van
Nem kötelező követni őt!
@@edinanagy8948 ne kövesd!
@@elviraevakocsis1653 követi a fene
@@pterks911 akkor minek foglalkozol vele?
Savanyú nagyon a szőlő? 😂