How to make QUESILLO (Oaxacan cheese)
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- Опубликовано: 23 ноя 2021
- Today I learned how to make quesillo which is Oaxacan cheese here in Oaxaca! It’s a really famous cheese here in Oaxaca, similar to a mozzarella. I’ve wanted to learn and understand the cheese making process here in Mexico for a long time and learn how to make quesillo, it’s one of my favourite cheeses and amazing for quesadillas too.
I’ve learned how to cook some amazing recipes here in Oaxaca. The produce is incredible and the food in the restaurants too. The more I explore and discover Mexico the more I love it here.
You can check some of my other videos out that I’ve made in Oaxaca. I’ve eaten at some incredible places and if you visit Oaxaca you need to really enjoy them too. Oaxaca is known to be one of the culinary capitals of Mexico.
As usual I’ll always suggest that if you visit Mexico you should always eat at the local markets and get advice on where to eat, the locals know best, I promise you!
If you want to learn, this is the tour guide:
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En español
Hoy aprendí a hacer quesillo que es queso oaxaqueño aquí en Oaxaca! Es un queso muy famoso aquí en Oaxaca, similar a una mozzarella. He querido aprender y comprender el proceso de elaboración del queso aquí en México durante mucho tiempo y aprender a hacer quesillo, es uno de mis quesos favoritos y también es increíble para las quesadillas.
Aprendí a cocinar algunas recetas increíbles aquí en Oaxaca. Los productos son increíbles y la comida en los restaurantes también. Cuanto más exploro y descubro México, más me encanta este lugar.
Puedes ver algunos de mis otros videos que hice en Oaxaca. He comido en lugares increíbles y si visitas Oaxaca, también debes disfrutarlos. Oaxaca es conocida por ser una de las capitales culinarias de México.
Como de costumbre, siempre sugiero que si visitas México, siempre debes comer en los mercados locales y recibir consejos sobre dónde comer, los lugareños saben mejor, ¡te lo prometo!
Que maravilla este gardin!
Muy bien!
“A mi me gusta la sal, a mi doctor no tanto” 😂😂😂😂
Her honesty was like ummm yeah ur doing a great job but not really hahahah
I think you did amazing for being the first quesillo you ever made
Hahaha yeh she was funny. I loved her honesty 😆
Yeh wasn’t bad for a first try! I felt pressure too haha
Mmmmm que rico 😋 🤤
mi favorito!
Siento que era mucha sal, pero talvez estoy equivocada. Mucho trabajo nuestros artesanos mexicanos para hacer esos quesos y muy profesionales, que rico !
Yo también pensé 😯
Jajajajajaja ame escuchar el "poco sal" en YT y no solo en IG
Jajajaja 😉
Qué bien, te quedo muy bien el quesillo 👌🏻👏👏 se ve muy rico 😋
Por mi primer quesillo quedo bien jeje. Amo el quesillo es deliiiiiiii 😋
@@IsmaeelRazavi ah claro te quedo excelente Güero 👍🏻 el quesillo es lo más rico de los lácteos para mi 😋
I did not have idea how quesillo was made. I was surprised tbh I never thought they would use the cow stomach.... 🥺 thanks for ruining quesillo for me ...
Jajaja 😂
I know right hahaha. I was like….. ohhhhhhh. But I think this place being really traditional use it, maybe others don’t (I hope) haha
@@IsmaeelRazavi well, I guess that's the usual everywhere if they say "cuajo" is part of the process. Becoming vegan after this.... 😅
where do you think the rennet comes from?, this is just a more direct technique.
De que era la salsa entonces? 🤨
Pasilla Oaxacena! Pasilla ahumada, compre muchos para hacer salsas en mi canal aquí! Has probado?
Saludos poco sal!!! Con la leche que ordeñaste a la vaca no harás ni un quesito!!!🤣🤣🤣🤣🤣
Tampoco había suficiente para una taza de café jaja 😝
@@IsmaeelRazavi jajaja jajaja jajaja, cierto!! Eso no alcanza para un café