Это клюквенно-яблочный ( пюре клюквы 60г и пюре яблока 60 г), принцип одинаковый, но могу сделать отдельно видео яблочного (с ванилью, корицей, или с цедрой, например)
@@ksusha2765 Спасибо, я варила на среднем, белки не заварились. Простая электроплита, может быть после среднего включить на сильный чтобы сироп горячий был ?
Сироп Вы варите на среднем огне, помешивая, до температуры 105-110С градусов. И горячий вливаете к пюре с сахаром и белками в дежу миксера ( или в емкость, где Вы взбивали ручным миксером пюре с сахаром и белками)
Ксюшенька, какие у вас замечательные видео! Продолжайте в том же духе))
Спасибо 🙏
А где с яблоками?
Это клюквенно-яблочный ( пюре клюквы 60г и пюре яблока 60 г), принцип одинаковый, но могу сделать отдельно видео яблочного (с ванилью, корицей, или с цедрой, например)
Скажите, пожалуйста, сколько по времени надо варить сироп? Примерно
Примерно 7-10 минут
На каком огне варили сироп на среднем или сильном ?
На среднем
@@ksusha2765 Спасибо, я варила на среднем, белки не заварились. Простая электроплита, может быть после среднего включить на сильный чтобы сироп горячий был ?
Сироп Вы варите на среднем огне, помешивая, до температуры 105-110С градусов. И горячий вливаете к пюре с сахаром и белками в дежу миксера ( или в емкость, где Вы взбивали ручным миксером пюре с сахаром и белками)