Говядина тушеная в красном вине ПЕПОЗО. Итальянская кухня.

Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Сегодня готовлю блюдо Итальянской кухни под интересным названием ПЕПОЗО. Блюдо представляет собой тушенную говядину в винно-перечном соусе, в моем случае это говяжьи ребра. Готовится блюдо очень просто с небольшим количеством ингредиентов. Рекомендую попробовать!
Подписывайтесь:
Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/...
Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/...
МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchentea...
Я В ОДНОКЛАСНИКАХ: ok.ru/profile/...
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: / @ВсякаяЕда-ч5ъ
ГРУППА VK: club142...
INSTAGRAM: / kitchenteam116
КАНАЛ МОЕГО СЫНА: / @shiyado
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
КАРТА СБЕРБАНКА: 5469620020231641
Ю money: yoomoney.ru/to...
ДОНАТ: www.donational...
ДОНАТ В БИТКОИНАХ: bc1qmcrrtqrgn55hdgjpqz8lm32gp4luel0yx7wee3
ДОНАТ В ЭФИРАХ: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
ДОНАТ В USDT: 0x2E20B810CBBb98Da54440Ecdb74Bbe64EdC868D9
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжьи ребра - 1 кг.
Красное сухое вино - 0,5 л.
Черный перец горошком - 5 гр.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - по вкусу.
Соль, сахар - по вкусу.

[@natashavolkova618]

А я точно так же делаю говяжьи хвосты! Тоже пальчики оближешь. Когда тушу, добавляю одну-две больших моркови, целиком. Потом ими украшаю блюдо, морковь и вкусная, и красивая на срезе, с бордовой корочкой.

[@kitchenteam116]

Класс👍

[@ЛычагинаСветлана]

Мясо мягкое и сочное! С первых кадров видно)

[@kitchenteam116]

Очень сочное👍

[@ЛюдмилаМ-ъ5ж]

Супер!👍👍👍👍

[@kitchenteam116]

Спасибо👍

[@A_SENTR_RUS-54]

👍

[@kitchenteam116]

👍

[@АлександрКрасовский-ь7д]

Супер! Ресторанное блюдо!!!

[@kitchenteam116]

Спасибо👍

[@love_SF]

Гурджаанское саперави, серия Музаради. Меньше 300 р.
(если кому-то интересно)

[@kitchenteam116]

😊

[@lenabuhmiller8190]

Для этого рецепта без разницы какое вино? Главное чтобы оно было красное и сухое? Или какое то определённое надо?

[@kitchenteam116]

Любое Красное сухое

[@lenabuhmiller8190]

@@kitchenteam116 Спасибо.

[@kitchenteam116]

@@lenabuhmiller8190 Готовьте на здоровье

[@FedorSkosyrev]

Лучше не придумаешь!

[@kitchenteam116]

👍😊

[@Obmudok]

Шолом, православные мусульмане! Персональное Нихао Игорю и Альмире!
Игорь, что ты,чёрт возьми, несёшь?!© Какой нафиг сахар в жирке? Там только жир и белок. Сахар - это углеводы, они в принципе не могут быть в животине! То, что поджаривается, это так распиаренная, но тем не менее верно сказанная "Реакция Майара".

[@kitchenteam116]

Здарова Саня) Сань в жире содержится сахар, он даёт карамельный корочку при жарке)

[@Obmudok]

@@kitchenteam116 Ты химию учил? В сале, есть жир и белок, то бишь мясо. В животном углеводы могут быль только внутри желудка, когда оно, жывтоне, пожрёт. ))) Нету в жире сахара! Нету! В рёбрышках присутствует коллаген, в соединительной ткани и костях, в жирке ближе к шкуре в меньшей степени. Но ни как не сахар. В жире есть только жЫр! ))) Вот в мясе могут присутствовать разные сахара и их производные. Но ни как не в жЫре ))))