Пухкава маслена ПИТКА - оформяне на питка - Bulgaristan yöresel Pita tarifi - traditional bread

Брашно около 700 гр
Пр.мляко 200 мл
Кисело мляко 200 мл
Масло 100 гр
Олио 100 мл
Сирене 150 гр
2 яйца ( 1 жълтък + 2с.л пр.мл отделяме за намазване )
Мая 1 пакет +1ч.л захар
Меси се меко тесто , след като втаса (50-60 мин ) се меси наново с олиото. Повторно се оставя да втаса . Пече се на долната част на фурната за 50 мин на 150-160 гр (зависи от фурната ).
Yaklaşık 700 gr un
Yağlı süt 200 ml
Yoğurt 200 ml
Tereyağı 100 gr
Sıvı Yağ 100 ml
Peynir 150 gr
2 yumurta (1 yumurta sarısı + 2 yemek kaşığı süt, üzerine sürmek için ayrılmış)
Maya 1 paket + 1 çay kaşığı şeker
Yumuşak bir hamur yoğurun, kabardıktan sonra (50-60 dk) yağ ile tekrar yoğurun. Tekrar yükselmeye bırakın. Fırının alt kısmında 150-160 gr'da (fırına göre değişir) 50 dakika pişirin.|
#рецепти #рецепты #питки #офомяне-на-питки #тестени #хляб #хлеб #питки #погачи #село #животнасело #традиции #hamurişleri #ekmek #yöresel #köyhayatı #köydeyaşam #köy #doğal #doğa #bulgaria #homemade #taste #village
Flour about 700 g
Skimmed milk 200 ml
Yogurt 200 ml
Butter 100 gr
Oil 100 ml
Cheese 150 g
2 eggs (1 yolk + 2 tablespoons of milk, set aside for spreading)
Yeast 1 package + 1 tsp sugar
Knead a soft dough, after it rises (50-60 min) knead again with the oil. Leave to rise again. Bake on the lower part of the oven for 50 minutes at 150-160 g (depends on the oven).|