Korean vegan tomato noodle recipe! Healthy and delicious!
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- Опубликовано: 10 окт 2024
- 🗒️ 자박한 토마토 국물에 쫄깃한 국수 한그릇 말아 뚝딱!
🗒️ Learn how to make tomato bibim guksu healthy!
자박한 토마토 국물에 쫄깃한 국수 말아 한 그릇 뚝딱! 여름 내내 즐기세요! 토마토 비빔국수!
Ingredients
4 tomatoes
300g red leaf lettuce
25 perilla leaves
1/4 cucumber
1/4 carrot
1/4 onion
1/3 cashew, ground
2 Tbsp agave syrup
200g buckwheat noodle
pinch of salt
Instructions
1. Slice lettuce, perilla leaves, cucumbers, carrots, and onions and put them in a big bowl.
2. Cut the tomatoes into large pieces and grind them finely in a blender.
3. Grind the cashew finely
4. Pour ground tomatoes over the chopped vegetables.
5. Season with cashew powder, salt and agave syrup and place in a cool place for 2 to 3 hours.
6. Cook buckwheat noodles in boiling water and then wash them in ice water.
7. Serve noodles with vegetables mixed with ground tomato.
필요한 재료들
토마토 4개
적상추 300g
깻잎 25장
오이 1/4개
당근 1/4개
양파 1/4개
캐슈너트가루 1/3컵
아가베 2큰술
메밀국수 200g
소금 약간
만드는 방법
1. 상추, 깻잎, 오이, 당근, 양파는 채 썰어 볼에 담는다.
2. 토마토는 큼직하게 썰어 믹서에 껍질째 곱게 간다.
3. 캐슈는 곱게 간다.
3. 썬 채소 위에 간 토마토를 붓는다.
4. 캐슈가루, 소금, 아가베로 간하고 2~3시간 정도 시원한 곳에 둔다.
5. 끓는물에 메밀국수를 넣고 삶은 후 얼음물에 차갑게 씻는다.
6. 토마토 국물과 섞은 야채와 국수를 함께 낸다.
📝서정아의 건강밥상 홈페이지 : www.sweetpeapo...
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🇰🇷Vegan | Plant-based | Healthy Food Cuisine
🙋🏻♀️Claire정아
서정아님은 요리천재 깔끔하고 정갈한 건강음식 가족들은 얼마나 좋으실까요~
정아쌤 요리는 보는것만으로도 마음이 편안해집니다
어쩌면 이렇게 예쁜 요리를 생각해 내는지 보는내내 감탄 감탄...
고맙고 감사해요 ♡♡♡
음식은 역시 정성입니다.
소박하지만 사랑스러운 엄마의 손, 아내의 손.
그 손으로 만든 음식, 맛과 건강 두가지 다 주지요.
서정아 님은 뚝딱 만드는 것 같지만, 손끝이 매섭고
마치 요리의 신이 깃들어 있는 것 같아요.
정말 아이디어가 기발하세요~ 서정아님 요리 채널은 봐도 봐도 질리지 않네요. 서정아님처럼 정갈하고 고급지게 살고파요~~
Wow~ !! 아주 깔끔한 영상처리와 함께 건강하고 맛깔난 레서피 etc. 음식에 대한 많은 연구를 하고 계신 분을 이렇게 알게 되어 넘 반갑습니다.자막으로의 설명도 넘 좋아용♥
많은걸 배울수 있는곳을 만나게 되어서 너무 감사함을 느낍니다
저도 어느날 부터 고기가 싫어서 채식을 주로 하고 있는데 이렇게 다양하고
쉬운 건강 밥상 감사 합니다 ~`
토마토비빔국수를 처음 대한 남편은 무척 당황스러워했지만 맛보고는 맛있다고했어요
오늘은 혼자 점심으로 먹었는데 넘넘 맛있었어요 마침 아침에 삶아 둔 병아리콩이 있어서 조금 넣고 아마씨랑 대추야자 2개를 토마토 갈때 같이 갈아서 먹었더니 고소하고 달콤하게 맛있었답니바
고급스러우면서 쉽게 할 수 있는 요리 정말정말 감사드려요
서정아선생님 고맙습니다
제가 마치 살림꾼이 된 뿌뜻한 기분이 들어요
서정아씨의 채식요리는
정말보가에도 맛있어보이고
깔끔해보이고요..
아주잘보고배우고있어요!^^
감사합니다 !!🙂
우연히 건강요리를 찾다가 알게된 “서정아의 건강밥상” 너무 좋네요~ 배울점도 많고 특히 손이랑 손톱을 보니 믿음이 갑니다 ㅎㅎㅎ 순전히 개인생각이랍니다.
잘 배우고 갑니다. 여긴 날씨가 비왔다 해가 나오고 종잡을수 없네요. 오늘 늦은 점심식사로 딱 맞네요. 종종 방문하겠습니다. 감사합니다.
근무하다가 잠깐 쉴 때도 영상을 보고 있어요. 저절로 힐링. 더 건강하게 더 행복하게! 너무 감사합니다. ^^
서정아님 영상들 천만번씩 볼꺼예요!!
볼때마다 행복함!! 내 소중한 보물들!!
부처님 감사합니다!! (무신론자임^^;;)
칼 챙챙 하는 소라만 들어도 남량특집이에요. 국수 정말 시원하겠네요.
상추 토마토 무침까지는 만들어 먹어 봤어요. 아이들이 냉국수는 좋아하지 않아서.😂
저는 육식을 좋아해서 신박한 맛이랄까? 토마토를 갈아서 먹는다는게 의아했는데 나름 괜찮더라구요. 차게 하니 더 맛있었어요😊👍👍
서울 할머니가 잘 보고 갑니다 분위기있는 목소리 부엌에 감탄하고 갑니다 제가 서정아님이 쓰시는 채칼을 구매하고 싶은데 어느 브랜드인지 알 수 있을까요? 딸한테도 정아님 보라고 했더니 예전에 알았으면 바쁜 유학생활 더 잘했을것 이라고 하네요 지혜를 나누어 주어 고마워요
주방에 굴러다니는 토마토 어떻게 먹을까?
여기저기 뒤적이다 클릭했네요^^
조용히 만드는 음식 마음에 드네요^^
똑 같이 따라할게요~감사합니다
👍👍
고기를 갈아 넣거나
비빔 양념장과 섞는다면...
건강밥상에 반하는 요리가 될까요? ^^
너무 이쁜 레시피 배웠습니다 ^^
요리 천재임에 분명한듯합니다.캄놀중입니다.감사합니다 눈으로 보는것만으로도 제가 건강해지는듯합니다.
우연히 보다 구독하고갑니다
내가찾던 건강한 밥상입니다
건강한 밥상 찾고 계셨군요~^^ 반갑습니다. 자주 놀러 오세요~😉
이밥상 받는 가족분들은 건강하고 행복하겠네요~
저히 가족들에게 미안한맘이 드네요~
잘 배웠다가 해줘야 겠어요~
감사드려요~^^
안녕하세요^^ 호주 시드니에서 인사올려요. 조금전에 막 이 레시피를 따라 야채들을 소스와 버무려놓았어요. 3시간 후면 남편이 퇴근하여 집에 오는데 그때 국수랑 함께 먹으면 딱 알맞을 것 같아요. 너무 기대가 되요. ^^ 올려주신 레시피들 따라해보는게 너무 재밌네요. 건강한 레시피 알려주셔서 감사합니다!
방금 다 먹고 댓글 달아요. 정말 맛있게 먹었네요. 맛의 신세계라고 해도 과언이 아닐 것 같아요. 전형적인 육식파인 제 남편마저도 두그릇이나 먹고 국물까지 설겆이하듯이 드셨어요..ㅎㅎ동물성 음식을 먹지않는 저는 말할 것도 없이 너무 맛있게 먹었구요. 식탁 위에서 감탄이 끊이지 않는 식사였네요^0^ 이런 레시피를 개발하시다니 대단하십니다.. 영상 감사드려요^^
건강한 밥상 참 좋으네요.
감사해요
한국에서 넘 잘보고 있습니다
며칠전 강원도에서 메밀국수 사왔는데
더 멋진 토마토국수를 해야겠어요
건강한 밥상 관심 많은데 감사합니다
화이팅하세요
이채널보고 따라해먹고 살면 암이 왔다가도 도망가게 생겼네요
ㄴㄴㄴ 기생충 때문에 암걸림
@@이멍뭉-o2v 이런 말 하는 사람 싫어요.ㅠㅠ
이멍뭉 구충제 같이 드세요~
@@이멍뭉-o2v 요즘 채소는 기생충도 거의 없어요
옛날처럼 인분을 주는것도 아니고
요리천재..
시에틀 할머니예요.
너무나 잘 응용하고 있네요.
손놀림이 예술입니다
예쁜말씀 예쁜요리 한번 해볼께요 감사합니다^^
럭셔리한 분위기에 맛깔스러운 요리까지...
감사합니다
인생이모작 감사합니다~:)
항상 잘보고있답니다^^어쩜 솜씨가 그렇게 좋은지 67세인 나도 너무너무 배울게 많답니다~고마워요♡♡♡
감사합니다
행복...하세요
너무너무 잘배우고있습니다
고맙습니다
여름까지 기다리지 못하고 몇번 만들어 먹었는데 묘하게 자꾸 생각나는 맛입니다.
감사합니다 아이디어가 대단하십니다
정말 맛있지요?ㅎㅎ 식재료들이 어우러지면서 맛을 내는게 저도 신기하답니다. 감사합니다~^^
내일 당장 해먹어볼거에요.😍
앞으로도 건강한 레시피 너무 기대됩니다👍
저 오늘 해먹었어요 😊 토마토 간 것이 이렇게 좋은 국물베이스가 될 줄 몰랐어요, 양파랑 깻잎이랑 당근과 아삭이는 다른 채소들과함께 너무 잘 어우러져서 한그릇 뚝딱 너무 맛있게 먹었어요. 이렇게 건강하고 맛있는 음식이 오늘의 첫끼 여서 너무 감사하네요 :) 좋은레시피 감사합니다 ..!
특별히 들어가는 재료도 없는데 토마토와 캐슈만으로도 너무 맛있죠? 제가 좋아하는 메뉴중 하나랍니다. 감사해요!
저희가 ㅁ밀국수를 좋아 하다보니 관심이 많네요~~
참 엊그제 정아님이 쓰시던 식도구들 많이샀어요
그런데 생각보다(화면에선 크게 보이던데) 작아서 ㅎㅎ
암튼 건강밥상 알게되어 넘 감사드리구요 매일 정아님 영상보는게 일과가 됐어요 덕분에 남편이 행복해 하네요^^*
이영상 휠링 되네요~
군더더기없고 수다스럽지 않아서 더 좋아요~
음성이 고우셔서 설명을 해주셨어도 좋았겠지만...^^
토마토 4개가 붙어서
아주 싱싱해 보입니다
저렇게 붙은거 어디서
사야하나 궁금하네요
영상이 정말 마음에
들어요 다른영상에 보니 목소리도 너무 정감가고 예뻐요
와 색감 너무 예쁘고 맛깔스러워보여요 감사합니다!
먹어본 국수중 가장 맛있었어요
정말 헬시 밥상 차리는데 도움되는 요리들 올려주셔서 넘넘 감사드리고 깔끔하고 고급진 요리 영상을 보니 꼭 해보고싶은 요리가 많네요, 새해 복 많이 받으세요!
네~ 새 해 복 많이 받으세요~* 건강한 밥상에 대한 이야기에 공감해 주셔서 감사해요^^
@@SweetPeaPot 전 요리에 관심이 많은 사람이라 거의 매일 요리 사이트를 몇개씩 보는데 의외로 헬시 푸드 찾기가 쉽지 않았는데 서정아씨 건강한 밥상에 나오는 요리는 제가 딱 찾던 건강과 영양, 맛과 비주얼까지 갖춘 요리가 많아서 너~무 감사하고 신나요, 정말 축복합니다!!!
정말 당장 이 재료들 주문하고 싶네요 ㅋㅋ
보면 만들고 싶어디는 욕구가 아주 커져요.
감사합니다~~정말 아이디어가 엄청나세요!!^^
큰며느리 소개로 알게됐어요~
그야말로 건강밥상입니다
요리천사 서정아님 쨩!
토론토 할매가😊
영상 보고 있는 것 만으로도 힐링이 되어 좋아요~~*^8^*!!
제 영상이 여러모로 도움이 되신다니 정말 보람되네요. 감사합니다.
바로 만들고 어고 싶어 지는데 토마토가 없네요ㅠ 눈으로 잘 먹었어요 ~^^
예술입니다~감동받아요♡
주말에 사랑하는 가족들과 함께 꼭 함께 만들어 줘야겠어요
영양 많고 맛있는 국수 점심식사로 정했습니다
감사합니다
군침 도네요 저도 메밀국수 좋아하는데 얼른해먹어보고 싶네요 감사드려요!!
정말 감사합니다.
맛있겠네요~해먹어 봐야겠어요~
요즘 서정아님 건강 밥상에 쏙 빠졋슴다.
영상 보며 잘 따라 만든 토마토 국수 역시나 맛나게 만들어 잘 먹엇슴다~
감솨 드려용.
담엔 냉면편도 부탁 드려요.^_^
레시피 너무 감사 드려요 ~ 산장카페공방 창업을 앞두고 레시피 소중한 정보 감사 드려요~정아쌤
실온에서 2ㅡ3시간 두는건 재료가 어우러지게 하기위해서인가요?
깻잎과 토마토의 조화가 좋을것같아요❤
꿀팁이네요감사합니다한번해먹을랍니다
헐 토마토 졸여먹을 생각만 했지 갈아먹을 생각은 못했는데ㅠㅠㅠㅠ최고❤️😆
ㅋ 감사합니다~^^
사모님
말소리도 참 예쁜데요. 될수록이면 말로 해주시면 좋겠습니다. 눈이 아파서 글자를 보기 쉽지 않아서 여쭈어 드립니다
고맙습니다 🙏👍😊
영상에 감동해서 구독 누르고 갑니다~!
난 보은대로 따라하는데 오이국수도 넘 맛있고 이것도 정말로 맛있어요 👍💕🙏
야밤에 이걸 보는게 아니었는데ㅜㅜ
근데 레시피에 캐슈넛가루를 들깨가루로 대체하면 완전 익숙한맛 날것같아오!! 둘 다 해볼게오 레시피 감사하조
네~ 캐슈넛 가루는 좀 크리미한 맛이 나서 토마토랑 잘 어울린답니다. 둘 다 해보세요~^^
참한사람
요리도 참해요~♡
감사해요
영상 잘보고 갑니다~도마가 맘에드네요
이것도 어렵지 않네요~캐슈넛만 사두면요~저번 들깨 국수는 한 네번 먹었는데도 레몬의 새콤함이 순해서 질리지 않고 먹고 있어요~전 꿀을 대신 넣고요~토마토 국수도 꼭 따라해 볼 거예요^^ 아,,한가지 궁금한 게 한두시간 실온에 두지않고 바로 먹음 맛이 덜할까요?
오늘의 요리로 정했습니다!
건강.담백.너무좋아요.구독꾹누르고갑니다.ㅎ
감사합니다~^^
컬러푸드로 일단 미각을 자극할 것 같고 건강한 몸과 마음까지...
그릇 씻는 싱크대 안보여주시고
정말 요리 사랑하신분
성장기부터 밴듯한..
아.. 유리볼 문의드렸는데 맞지요??? ㅎ
채소도 많이 먹고 건강을 챙길 수 있는 아이디어 짱 레시피 같네요 근데 캐슈 간 기계가 뭡니까?
Coffee grinder 같네요.
@@jackiec1175감사합니다
잘보았읍니다정갈한음식~💙🙂🤳
음식하시는거
보기만해도
행복해요
집애 토마토를 많이 사다 놓았는데 해먹어야겠네요. 싱그러움이 물씬 풍기면서 맛날것 같습니다.예쁜신 얼굴과 육성으로 해주세요.
ㅎㅎ네 그러도록 노력할게요^^ 토마토 있으시면 꼭 만들어 드세요. 제가 정말 좋아하는 레시피랍니다~ㅎㅎ
토마토가 너무 너무 싱싱해 보여요
레스피 감사합니다
싱싱하고 맛난토마토: 난,최고중의최고야!^^
정말 최고의 요리 입니다
저희가 여름 내내 만들어 먹는 레시피예요^^ 감사해요~^^
소금어떤거쓰시나요?색걀이 이뽀요
고기들어가지 않는 비건 요리 찿던중이었는데 몇개보니 딱! 찾던요리들이에요..^^
그런데 아가베 시럽인가? 그거 꼭 넣어야하나요? 처음 듣는 이름이에요.
그거 대체할거는 뭐 없나요?
꿀을 사용하셔도 좋아요~^^ 구독하시는 분들 중에 꿀을 사용하시지 않는 분이 계셔서 아가베나 조청 등을 사용하고 있거든요. 아가베 대신 꿀을 사용하셔도 된답니다~^^
깻잎이 주변에 팔지가 않아서 깻잎대신 고수를 넣어볼까해요~ 괜찮을지.. ㅎㅎ
진짜 맛나겠습니다
요리하는거 보기만해도 건강해지는 기분이에요😀
캐슈 가는 재품 어느 회사것 인가요? 튼튼해 보이거든요.
자세한 레시피까지 적어주셔서 많은도 움이됩니다
ahreum shin 자막으로 설명도 있어요^^ 설명이 필요하시면 자막을 켜고 봐 주세요. 감사합니다~!
엄청건강한 완벽한요리네요
오늘도밝음 만들어 두었다가 차게해서 드심 맛도 정말 있어요^^
구독해요~~~♡ 영상이 넘 예뻐요. 건강한 음식보니 따라하고 싶어져요. 건강해지는 기분입니다 ㅎㅎㅎ
감사해요^^ 언제고 만들어서 꼭 한 번 드셔보세요. 정말 건강해 지는 맛있는 국수레시피랍니다~^^
정아님!메밀국수는 어떤국수(어느제품?) 사용 하시나요?
아가베 시럽같이 단 것은 토마토와 절대 상극이라고 배웠어요! 소금으로만 간 하는게 좋을거 같아요^^
👍 최고 에요!!!
진짜 맛있겠네... 건강함이 보입니다~
진허 정말 맛있는 국수예요^^ 토마토국물에 시원하게 말아 여름 내내 즐기세요~
감사합니다!
우와.. 열무국수비쥬얼이네요! 그런데 훨씬 건강국수네요. 주말 런치메뉴로 당첨! 넘감사합니다!
입맛에 맞으실지 모르겠네요^^ 저희집에서는 정말 좋아하는 국수 레시피랍니다. 여름에 무지 자주 만들어 먹는 레시피인데요 저는 미리 만들어서 차게 두었다가 먹어요.
시카고는 어제 아주 오랫만에 눈이 하얗게 내렸답니다. 하얀 눈 내린 나무들 보면서 시원한 토마토국수 먹음 것도 별미겠네요ㅎㅎ
@@SweetPeaPot 여기 텍사스는 어제 첫눈이 왔어요! 그리구 방금 해먹었는데 어머, 너무 맛있네요. ㅜㅜ 정말 너무 맛있게 먹었어요! 진짜 최근찾은 레서피중 최고중 최고이네요. 채식도 건강히 먹기나름이라 요즘 oil free, sugar free 그리고 발효된 장류 양념이나 발효된 반찬도 제한하려고 하거든요. 그런데 정말 이 레서피는 간도 소금으로하고 딱이었어요! 너무너무 맛잇고 색이예뻐서 기분도 행복해지고 만족감 넘치는 식사였어요. 정말감사드려요!
@@Love-r3j 맛있게 드셨다니 저도 너무너무 좋으네요^^ 그리고 oil free, sugar free, 발효된 장류나 양념들을 제한하려고 하신다니 제가 생각하는 밥상이랑 정말 비슷한 밥상을 생각하시는것 같아 재밌고 신기하네요. 자주 놀러 오세요. 저도 계속해서 맛있는 그리고 건강한 밥상 올려드리도록 할게요. 정말 기분 좋은 댓글~* 감사했습니다^^
@@SweetPeaPot 네~ 안그래도 서정아님 채널에 요리들보고 발효식품까지도 없어서 놀랐어요. 특히 한국인이 발효식품 제한하시는분들 본적이없거든요(건강식이라고 생각하시니깐요) 저는 30년넘게 육식,잡식으로 살다가 1년반정도 전에 기적적으로(기적이었어요 진짜ㅜㅜ100%은혜) 비건이 되고 몸은 물론 극심한 우울증이 치료되고 처음으로 숨쉬고 살아있는 자체로 행복하다.. 아무것도 없어도 그냥 감사하다.. 이런생각이 끊임없이 들기시작했어요. 그러고나서 둘째도 자.랑.스.런 모태비건으로 ^^ 낳아서 지금 5개월째 키우고있답니다. 서정아님 채널 만난지 얼마안됐지만 너무 좋고 신기하고 감사합니다! 자주자주 놀러올고 널리알릴게요~~~인스타도 있으심 알려주쎄여~~
재료 분량이 2인분 기준인가요? 그리고 소스 부어 냉장보관하면 좀 더 오래 보관해야 하나요? 한 4-5시간?
아가베 시럽 대신 뭘 쓸 수 있을까요?
와. 맛있겠다,
너무 맛있어 보이고 건강해 보여요!! 집에 캐슈넛이 없는데 혹시 대체할 수 있을만한게 있을까요? 콩가루를 써도 되나요? 아몬드 가루는요?
우리 엄마 였으면 난 완전 행운이겠죠 !
바람하늘님 말씀 동감입니다
최근 영상 보면 나레이션 나오던데, 말 없이 밑에 자막만 있는게 더 낫네요,
아가베 시럽 대신에 올리고단 괜찮나요??
영상 잘 봤습니다. 캐슈넷 대신 호두같은거도 괜찮나요?
호두는 견과류 중에서도 기름이 많아 차가운 국물에 블랜딩이 좀 어려워요. 가능하시다면 캐슈를 이용해 보시면 좋을것 같아요. 정말 맛있거든요~^^
좋은 레스피 감사합니다 ~
감사합니다~😉
와~~ 정말 맛있겠어요~!!
나의 시선행복한 일상 복잡한 양념이 들어가지 않아도 얼마나 맛있는지 몰라요. 냉장고에 시원하게 해서 드세요~!
도마가 어디제품인지 궁금해요
Guksu라고 쓰신거 최고!!
^^ 감사해요~!
자막글씨좀 크게 넣어 주시면 감사하겠습니다