【丸長】1時間並んでチャーシューメンマ増しつけ麺をビールで流し込む！東京を代表するレジェンド店が長期休業に入ります。をすする 丸長中華そば店【飯テロ】SUSURU TV.第2740回

[@satosin2660]

丸長を立ち上げた5人のうちの一人が独立して創業したのが大勝軒。
独立の際に長野から呼び寄せたのが、創業者のいとこで弟分だった山岸さん。
つけ麺が初めて売り出されたのは、山岸さんが中野大勝軒の店長を任された時。その後東池袋で独立（丸長のれん会の一員）。
大勝軒のつけ麺が『もりそば』を名乗るのは、ルーツが日本そば（のもりそば）にあるから。

[@cocosumutokyo]

ここは家族でやってるよね、お父さん、お母さんいつまでも元気でいてほしいですね。なんか癖になるんだよね

[@せき-b1f]

ただの1ラーメン好きから、丸長のれん会に参加する要人になってて凄い。

[@masaonicci3690]

要人っていう言葉のチョイスがいいっすね。ほんとそう思いますわ

[@shunsuzu]

私の今までの人生で、一番よく行ったラーメン屋が、この荻窪丸長さんです。昔は地元民しか知らないお店でした。今では観光名所になってしまって、まったく行けなくなってしまいました。長期休業とのことですが、また青木店長と奥様にお会いできる日を楽しみにしております。

[@とも-b5y5w]

SUSURU TV.のこの動画も将来、きっと貴重なラーメン文化の遺産になると思います✨✨

[@レバニラ炒め-i5u]

こういう飲めるラーメン屋いいよなあ
休業に入られるということですがいつかまた再開したときには食べに行こうと思います

[@spacenoidjobless8135]

節感&胡椒が出すキレとギッシリ入ったチャーシューの肉感を感じながら、サラッとしたラガービールを流し込むと最高なんだよな…
濃厚魚介豚骨でビールを飲むと重過ぎてあっぷあっぷしちゃう人にも勧められる
ラーメン好きのみならず呑兵衛にもおすすめの一杯です

[@工藤シンスケ]

荻窪で生まれ育ち、丸長でラーメン、つけそばを食べ続けて早35年。
なお、令和に改元され最初の客となったのが私です。
本日は有給休暇を取り、丸長を堪能してきました。これが最後になるかもしれないと思うと、胸が苦しいです。
もし次に行くことがあればおつまみのチャーシューを頼んでみてください。おつまみやチャーシュー麺だとバラ肉なので、更に美味しいですよ。

[@maimai_zuru2]

SUSURUさん各所引っ張りだこだなぁ〜！！
この麺の盛り方もいいよね！

[@SUSURUTV]

平皿もいいよなあ！

[@bamboogrove1704]

「荻窪のラーメン屋めぐり」って、まだそんなにラーメンがブームになってなかった２０世紀の時代のちょっとしたグルメ旅で、丸長本店含めて、いろんなところに行ったなぁ…
もちろん今回のれん会のシンポジウムに出ている栄龍軒にも中野大勝軒にも何度も通った

[@HH-ld8mu]

中野の栄楽にも言及してくれてて嬉しい。
あそこも丸長系でしたね。昔住んでた時に通ってました。

[@hy4290]

他のラーメン屋さんではしないのに、ここは何故か瓶ビールを呑みなが待つのがスタンダードになってるなぁ。
つけ麺は、酸味と黒胡椒がアクセントになってクセになる。原点にして唯一無二です。

[@達也-q3k]

最近流行りのラーメンとかよりも昔ながらのラーメンに惹かれるようになってきた今日この頃

[@y.s320]

いいですねえ。この美味しいラーメンが受け継がれていって欲しいです。
先日ラーメンショップ潮田店で魂の一杯を頂き、胸が一杯になりました。時間の流れには逆らえませんがSUSURUTVがある限り残っていくものの大きさは凄いと思います。
体に気をつけて頑張ってください！！

[@酒飲みウッディー]

丸長さん取り上げてくれてありがとうございます。荻窪は地元でして、私は50半ばですが丸信さんのノーマルラーメンを子供の頃からよく食べて育ちました。丸長さん長期休業との事ですが、また食べれる日を楽しみにしてます。

[@ochanomizushinkansen]

つけ麺や魚介豚骨の源流であったり、ルーツが日本蕎麦だったりと非常に興味深い。

[@9-ball52]

丸長が休業もさびしいけど
のれん会の会場になった中野サンプラザも7月4日に閉館するんだよなぁ……
なんか「古き良き」が無くなっていくのは寂しいね……

[@まさやん-i1y5d]

貴重な丸長のれん会にすするさん行くとはスゴイ👍
美味しそうなつけそばが観てて羨ましかったです😊

[@SATOKEN19770127]

地元民としていよいよと思ってます、、、貴重な動画をありがとうございます！丸長のれん会ステキ！

[@SK-tm3uk]

ぜひ長野の丸長も食べに行ってください！麺もスープも雰囲気は結構違います！さっぱりしていて美味しいのでぜひ😋

[@nearlyheadlesshick]

丸長がやっぱり一番好きなつけ麺。荻窪の徳大のらーめんとチャーハンも好き。

[@pxnkh620]

「美味しい」とは決して言わない所にラーメンに対するこだわりを感じます。

[@nottvk1156]

保育園の時病院帰りに祖父に連れられ、小学生で習い事の後に父さんに連れられ、高校で部活の後お小遣いで食べて、思い出がたくさんのお店
待ってる間いい匂いの中こち亀読む時間が大好きだったな
うまい、まずいじゃなくて丸長の味

[@qiuchi_menten]

今回はいつも以上に勉強になった回でした。
つけ麺の発祥を知ることが出来て良かったです。

[@momohiki2000]

下北沢の外れ、代沢の丸長は町中華でありラーメンも魚介の旨味があって絶品です

[@taehyung_kim.yontan]

すする師匠は色んなお偉い方や店主さんにお呼ばれされるくらいラーメン界隈ではもう有名人ですね👏🍜さすがラーメン王子👏僕もすする師匠にはもう感謝でしかなくてラーメンはもう美味しいっていうイメージになるのでありがたいです😊今日はやよい軒さんのちゃんぽんをすすってきました😊店主さんのラーメンを作りたいという熱い気持ちがもう僕は感激しました🥺こんなに豪華なんですね✨いやぁ〜美しい神秘的です😍元気になったらまた美味しいラーメンを作って欲しいです😊ゆっくり休んでください😊

[@bitwithfriend]

暑い季節にぴったりなつけ麺ですね～

[@Ramen_trainee]

いやマジでコレは激熱だわ！
ススルさん、マジありがとう！！！

[@straydog3456]

板橋の丸鶴のマスターも大勝軒出身で歴史のあるお店はお弟子さんが名店が多いですね！！

[@ねむいよー-l6l]

茨城の丸長さんもお昼はいつも駐車場いっぱいです😄
この前訪問できなかったので、近々また伺おうと思います⤴️

[@遥かなるカーテンコール]

お店とは違う方向から行ったり来たりでエンデイング撮ってるの面白い。
よし。一度は行こう。

[@gg4t]

素晴らしいの一言！
人柄が絶対、ラーメンに出る
先輩。

[@やとうさん]

丸長のれん会凄い。
自分は坂戸にある丸長に近場でよく行きますが具材もりもりにしてもらって食べるつけ麺がとても美味しいのです。

[@hajimetamura6956]

学生時代、目白にいたのでよく行ってました。学生時代はじめて食べたときの衝撃が忘れられません。

[@yuusyaasisutanto]

もう40回過ぎたのか、この前最終回迎えたばっかなのにって思ったけどまあ1ヶ月強と考えるとそれもそうか
毎日お疲れ様です
7:12 「アレSUSURUじゃね……？」

[@にゅーなんぶ]

この一店から暖簾分けしていったお店を辿るのも楽しそう

[@英二加藤-g7m]

とても意義のある動画でした
すするさんマジで凄いね🎉

[@masatoyo88]

千葉の勝田台にも丸長のお店あって何度かいったことがある。すでになくなってしまい残念。

[@ぐるも]

え、相当な会に呼ばれてない？我らがすするさんがそこに出席って大分嬉しい

[@seven_bun_777]

荻窪、懐かし‼️🤣桜台のお母さん元気かな、、、

[@dsuke7821]

丸長今年行っといてよかった．明日行きたかったな

[@k2i2t]

こういうのに参加できるようになるまで来たということですな！
すばらしい！

[@apachaiqn]

餃子や焼売やトッピングをつまみにビールを飲んでる姿は見ていてホッとするものがありますね。
こういうのも良いね。

[@もこぴ]

にぼしのラーメン苦手ですがすするさんの動画観ていると行ってみたいなと思えてきます☺️
ずっと避けてきたのを後悔するくらい美味しく食べられる魚介ラーメンが食べてみたいです！

[@らーめん太郎-b4h]

丸長の中で1番好きだなここ。

[@斉藤直樹-n5b]

あぁ〜食べたくなってきた。
中々時間と曜日縛りで行けてないけど、つけそばを待ちながら飲むビールとおつまみ竹の子とシュウマイが良いのです。休みの日の贅沢コース
また7月からお休みのお話ですがしっかり療養し、長く営業出来るよう願います

[@apollo8132]

う～～～～～ん！！ビールで流し込むチャーシュー、メンマ増しの元祖つけ麺を餃子と焼売を食べた上で、最後はつけ汁をスープ割して完食完飲とは・・・実に見事！！

[@なかざわさん]

最初におつまみメンマでビール🍺が最高ですよね！

[@ヨシヨシヨシ-w9n]

凄いの一言

[@橋本さつき-v9t]

歴史感じました
ご高齢なのでに本当にすごいです
お身体労りながら頑張って欲しいです

[@fantasista9403]

丸長良いなー！！
久しぶりに食べに行こうっと😊

[@kame_ido]

77歳で厨房に立ってるのは凄い！！

[@yuboh777]

麺屋龍に行く時眺めながらいつか行きたいなって思う

[@群青-e2x]

貴重なお話が聞けて今回は正に神回動画ですね！見て覚えるなんて自分には無理（汗）昔の方達は本当にスゴイです！今年はまだすすれてなかったのに長期休業で（泣）休業明けに必ず行こうと思います。

[@user-hanana1213]

毎朝鰹節を削る…手間暇を惜しまず作られたつけそば味わってみたかったなぁ スープ割りまで美味しそう😆

[@nanasugi7776]

丸長は近くに住んでた時によく通いました。
ノスタルジックな見た目に反してスパイシーなつけ汁が最高でした。私はいつも竹の子つけ蕎麦

[@安積健-g6j]

丸長さんは偉大です。
結局ここのラーメンが一番好きですね。

[@ルパン333世]

丸長きたー！
坂戸もいってみてください！

[@にしにし-v1k]

ここメチャクチャおいしいですよね！
荻窪行くと必ず食べます！

[@tosizou1000]

のれん会にまで…すげぇ

[@前後裁断]

前回焼売だったから次回は餃子いってみなきゃ

[@NegitoroMazina]

群馬にも丸長あるんですよね。
ありがたいことです。
数度行ったことがありますが、美味しかったです。

[@yoco8443]

すごくいい雰囲気のお店。気軽に行けそう。

[@97jradjuob85of]

めちゃ懐かしい！実家にいた時会社帰りよく通ったなー、
週一の丸長と春木屋のローテーションが楽しみだった😂

[@五爪龍]

素晴らしい動画
いままでで一番好き

[@もっさり-j2r]

荻窪二郎行く途中にあるからいつも気になってました

[@矢部くん]

ためになる動画でやんす！

[@ハメハメハメハメハ大王]

長期休業悲しいよ　前はよく行ってたな
今日開店1時間前に店行ったけどその時点で30〜40くらい並んでてクラクラした
でも並んだかいあった、久しぶりに食べたつけ麺もう最高に美味くて、当時大学生時に来てた思い出がブワ〜と浮かんでくるまま思い出もしゅうまいも竹の子も全部夢中だったな
厨房に立つ店主の仕事人って感じの顔もおばちゃんの笑顔も素敵さが本当変わらんね
荻窪駅まで歩くのになんかノスタルジーに浸りすぎて現実感無くてね
持ち帰りのつけ麺とメンマ大事に食べようね

[@luresskillmante5419]

長野県中野市の丸長つけ麺も素晴らしいしいです。
麺が少し違います、是非！！

[@gorioyaji]

休業になったんですね…
また、ここでつけ麺を食べたいです😢

[@にせきち]

歴史が感じられるラーメン、感慨深いですね…

[@おーたひでお]

吉村さんの「お前誰だよ」以来のヒットですね→「ちょっと分からない」。
昔は「大勝軒」は「東池袋系」と「永福町系」じゃなくて「丸長系」と「永福町系」って言ってましたね。

[@basswoo]

凄いよ！SUSURUさん😆

[@alcor_yorimoi]

丸長のれん会めっちゃ凄いとこやぁ…

[@ELLESCRATCH]

初コメです。
丸長は大学時代(筑波)に初めて経験し、つけ麺の原点だと感じてます。大学時代に同じつけ麺の大勝軒も体験して、東池袋の大勝軒も体験し、ラーメンが大好きになりました。
SUSURUさん、切り込みが素晴らしいです‼️我々の意見を代表してくださりありがとうございます🙇‍♂️

[@ikunaoikunao]

あたしは桜台丸長がファースト丸長です。

[@kampmann48]

坂戸の丸長はよく行きます！

[@テルテル-h4n]

春木屋本店やホープ軒もいってほしい！

[@Boke新人おっさん]

あのような場は確かに緊張しますね。
歴史と共に味わえる一杯ですね。

[@tsubame2326]

ついに丸長へ、、、
ここにいったら目白の丸長にも行って見てください！

[@SUSURUTV]

目白は訪問済みなのですが動画は厳しい‥

[@トリ-g2s]

こういうラーメンの歴史を勉強できるのもいいな すするイイネ

[@高秘]

丸長良いですねー♪
僕は目白が家から近いので
目白店よく行きます。
目白店は唐辛子の隠れガツン度がありますが
荻窪店さんは胡椒の隠れガツン度があるなぁと個人的に感じました。

[@evolution4389]

歴史を垣間見るとはまさにこの事

[@7luca]

レジェンド店👏

[@sukesou7031]

埼玉坂戸の丸長も美味しいよ♡

[@夜食ドライバー]

山岸さんがまだご存命だった頃、はじめて池袋大勝軒にいったとき、つけ汁の底にジャリジャリといった『なにか』が残っていて、残念な気持ちになった思い出がある。

[@augustreet]

明日まで営業でその後長期休業とあるけど
営業再開する確証はないかもしれない
明日行けたら行きたい…

[@草野浩之-c9r]

タケノコチャーシューつけ蕎麦美味しそうですね。つけめん冷たくて美味しいですよね。食が進みますね。食べるのが、かなりのスピードですね。すする君満足感ですね。お休み😌🌃💤なさい✨また明日

[@桐生のグンジ]

いや〜！
美味そう！
いいっすね～！
荻窪丸長は、行ったことないですが、伊勢崎丸長 とは、ややスタイルが違うようですね。
伊勢崎丸長のチャーハンも、かなり美味いですよ！

[@ゆうてろ]

目白店もいってほしいです！！！！

[@n_k_3788]

「RUclipsにアップ」とか、馴染みのない言葉の動きで活動している得体の知れない若者に対しても朗らかにおはなししてくださる重鎮の懐の深さにジーンとしてしまった

[@bhkkkec]

地元の誇りであり、人生で1番大好きなお店です！！
これからも丸長が食べれるよう願っています！
メンマがマジでうまいほんとこの世で1番うまいメンマがうまい。

[@貪欲ナイト]

オープニングのサンプラザ中野は、ビールつけそば後でしょう

[@830まゅまゅ]

中野サンプラザですよ、サンプラザ中野はアーティストの方www

[@potesarasara]

今日行ったよーー！

[@masaharunaka]

丸長は長野中野市がいちばん好きです

[@rentomii4786]

長野にもあるような？

[@user-ro5qu6yp4s]

行ってみたいな笑

[@impdaisuke]

すするさんの動画、サムネに店がある地名だけでも載っけてくれるとありがたい！
そっちの方がわかりやすいし、家の近くだとより再生したくなるから！

[@まさ-k2f1n]

遠くだと再生しないって言ってるようなものだ。そんなことするかよ。情報誌でも読んでろ。

[@まさ-k2f1n]

あと、すする「さん」な。

[@impdaisuke]

@@まさ-k2f1n 「より」再生したくなるってかいとるやん。サムネで家の近くだとわかったらテンション上がるでしょ？あと、指摘は受け入れるけどいいかたあるよね？コメント書いてる向こう側には人間がいるんだ。匿名だからと言って好き勝手暴言吐くのはやめようね(^o^)／

[@HI-ob1vd]

わたしは、長野県中野市ですが、こちらにも、つけめん丸長さんありますよ。知ってますか？

[@take7-z4v]

兄さん、やっと行きましたね。泣きそうです。