Chorba mit Garnelen / Ramadan Rezepte / maghrebinische Suppe / Nudelsuppe / Fastensuppe
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Chorba mit Garnelen / Ramadan Rezepte / maghrebinische Suppe / Nudelsuppe / Fastensuppe
#Chorba wird in den Maghrebstaaten das ganze Jahr über zubereitet, besonders aber zu der #Ramadan Zeit ist es ein beliebte Fastensuppe, die zum Fastenbrechen serviert wird. Überwiegend wir die Suppe in Algerien und Tunesien zubereitet. Aber auch in Marokko ist die Chorba neben der Harira ein beliebtes Rezept.
Es gibt viele verschiedene Arten von Chorba / Nudelsuppe, wie zum Beispiel die Chorba Al-Baida (weiße Chorba) oder auch Chorba Frik (mit Weizenschrot). Oft wird dabei auch Gemüse verwendet, z.B Möhren oder Sellerie. Auch Kichererbsen sind ein beliebte Zutat in der Suppe. Man kann Chorba sowohl vegetarisch, als auch mit Fleisch, Hackbällchen oder Hähnchenfleisch zubereiten.
Ich habe heute eine diese Chorba (maghrebinische Suppe) mit Garnelen zubereitet. Weitere Zutaten sind Tomaten, Möhren und Garnelen.
Die Chorba wird mit frischem Zitronensaft serviert.
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