#고등어조림

[@della__mom]

안녕하세요 델라예요🫶🏻
오늘은 비가 왜이렇게 오는거죠???
가을인데 후덥지근 꿉꿉 ㅠ 그럼에도 우리는
퐈이팅해서 저멱 준비 해보자구요🥹
오늘의 메뉴는
고등어간장조림 고구마샐러드 땅콩조림이예요.
고등어는 오메가-3 지방산이 풍부해서 학습능력과 기억력 증진에 도움이 된답니다.
2호님이 이제 숫자를 하나 둘 까지 세거든요.
셋 넷 까지 셀 수 있길 바래요😆
고구마도 전자렌지로 쪄서 버터랑 소금 아가베시럽넣어 샐러드 만들어 줬더니 첫째가 또 좋아하네요^^
👇🏻재료👇🏻
고등어 450g 한마리분량
무 250g 1/4또는 1/5
양파 120g 작은양파 하나분량
대파 1줄
물 500ml
👇🏻양념👇🏻
맛술 2큰술
진간장 2큰술
올리고당 2큰술
다진마늘 2작은술
액젓 1작은술
참기름 2작은술
후춧가루 약간
👇🏻순서👇🏻
재료깨끗이 씻어주세요.
무를 얇게 썰어 깍둑 썰기해주세요(아이들이먹기좋아요)
양파는 얇게 채썰고 파는 어슷하게 썰어주세요
물500ml에 무 먼저넣고 5~10분 정도 먼저 끓여주세요
무가 어느정도 익으면 고등어 양파 파 양념 넣고
강불로 10분~15분정도 끓여주다가
중불로 낮추고 양념 끼얹어 주면서 5~7분정도 더 끓여주면 완성입니다!
물고기 좋아하는 둘찌.
무 더줘! 를 몇번이나
외쳤는지요ㅎㅎ
🌈아이들만 주기에는 양이 많아요.
3~4인분양입니다.
아이랑 엄마랑 둘만
드시려면 양을 반으로 줄여 주세요^^
🌈신랑 퇴근하고 와서
청양고추 1개
다진마늘 반스푼
고춧가루 한스푼 추가해서
나머지 먹었어요ㅎㅎ
🍠고구마 샐러드
고구마 200g
우유3큰술
버터20g
소금 약간
아가베 시럽 한스푼
전자렌지에 4~5분 정도 찐다음
으깨주다가 우유 버터 소금 아가베시럽 넣고 잘 섞어주면
완성입니다^^
🔸 3세7세 간식 좋아하는 두 딸을 키우고있어요.
내가족의 건강을 위해 만드는 요리와 간식 많이 공유 해볼게요. 육아와 먹는것 재밌게 열심히 사는이야기같이 나눠요❤️
혹시나 궁금하거나 알려주고싶은것 있으시면
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