Запекаю тыкву :кубики тыквы смешать (или просто посыпать) солью,чесноком и ТИМЬЯНОМ (чабрец). Полить растопленным сливочным маслом или растительным. Ооочень вкусно. И суп - пюре с таким же набором ингредиентов плюс заправить сливками густыми. (В этом случае масла взять меньше). Тимьян рулит. А насчет хранения,то если еще осталось немного места в морозилке,запечь тыкву без ничего,сложить после остывания в zip пакеты и в морозилку. Места занимает намного меньше,чем сырая. Зимой годится для пирогов и супов - пюре. Начинка для пирога:смешать густое пюре из тыквы и сахар по вкусу плюс крем -сыр и желтки (на 200 г сыра 1-2 желтка). Тесто типа песочного. Делать открытый пирог(тесто только внизу и с боков. Получается тыквенный чиз кейк. Можно добавить корицу.
Всем доброго дня! Тема просто замечательная! Жаль, что лайков маловато, а ведь столько просмотров! Я приладилась делать из тыквы цукаты- внуки их очень любят, а рецепт брала из интернета. Еще делаю запеканку творог- тыква с разными добавками. Но мальчики в семье не очень такое любят, хотя это вкусно. А еще делаю суп- пюре из тыквы и картофеля. Вариаций много и овощной, и с куриным филе, и с креветками. Главное - основа- варю тыкву и картофель кусочками и потом блендером в пюре. В это время отвариваю другие овощи, что любим в семье, кусочками: сельдерей черешковый, картошку, морковку, цветную капусту, брокколи- в небольшом количестве воды. Делаю легкую зажарку из лука и сладкого перца на смеси масла растит.и сливочного. В пюре добавляю готовые отварные овощи с овощным бульоном- на свой вкус по густоте- и зажарку. После закипания варю несколько минут. В это горячее блюдо можно добавлять порционно обжаренные с чесночком креветки или отварные кусочки курицы. А можно курицу отварить сразу, достать, а уже на этом бульоне варить тыкву с картошкой. Готовьте как нравится и приятного аппетита!
Дочь решила отказаться мучного. И я вот думала что в котлеты добавить вместо булки. Взяла на терла тыкву на мелкой терке и в ФАРШ добавила. Тыкву она очень любит в отличии от меня). Получилось вкусно. Точнее вкус котлет не поменялся. Просто нежнее. В следующий раз добавлю побольше)) Вот так случайно нашла применение тыкве.
Всё не почитала но так как я наверное никто не делал. Мой рецепт таков: Обжарить лук на сковородке на небольшом количестве масла какое вы там применяете. Добавить тыкву натёртую на крупную тёрку. Прогреть немного на сковороде до полуготовности. Залить омлетной массы то есть молоко, яйца, соль. Накрыть крышкой и до готовности. Получается очень вкусно. В отличие от кабачка тыква не дает столько влаги. Можно одновременно с луком добавлять какие-то шкварки, колбаску, кому что нравится. И можно дозапечь в духовке. Молодую тыкву применили и при этом никакого сахара. Такая тыква уходит очень быстро на этот рецепт. Приготовьте попробуйте. Количество тыквы и омлетной массы отрегулируйте сами. Кстати, именно для этого рецепта я не обрываю молодые завязи тыквы, потому что они почти не сладкие и очень подходят для такого способа приготовления.
Постоянно жарим тыкву с яйцами. Осенью много куда ее кладем. Я тыкву в фарш добавляю, с любым мясом тушу, с рыбой. Мариную ее отдельно и с добавлением других овощей, капусты, томатов, огурцов, лука, зелени, сладкого перца, всего, что имеется на кухне в эту пору.
Супер!!! А я заменила тыквой почти во всех блюдах картофель.очень много употребляем в сыром натертом виде в составе смузи с замороженными ягодамии яблочным пюре-каждое утро! И вафли бельгийские-почти во все рецепты (и сладкие,и соленые)добавляю тыкву! 1,5-2мин-и красивая вкусная выпечка,и к чаю-сладкие,и вместо хлеба-соленые.Выращиваем много,но хочу еще увеличить ассортимент
Будьте аккуратны с употреблением в большом количестве. Если кушать очень много, то можно и пожелтеть в прямом смысле слова. Меня в прошлом году так пробило на тыкву, могла за день съесть до 0.5- 0.8 кг, а ела я её почти каждый день. Начала употреблять где-то с начала октября, а к январю я пожелтела. И тогда я узнала, что такое каротиновая желтуха. Вернулся привычный цвет кожи примерно к середине апреля.
Доброго всем времени суток!!! У нас заполночь. Тыкву проварить с курагой с добавлением сахара, погружным блендером перемесить, разлить горячим по стерилизованным бутылкам, ммммм....... вкусный сок👍👍👍 Иван, спасибо, что Вы у нас есть!
Тыквы много в этом году, часть с морковкой сок сделали, а часть с апельсиновым ароматизатором. Советую! Цена 120р за 10мл, а хватило на 30 литров. За те же деньги покупал 2 апельсина, даже с цедрой аромата почти никакого.
Отварить рис до полуготовности,добавить тыкву кусочками,немного кураги,сахар и соль по вкусу,добвать сливки и в духовку. Можно с яблоком. Кто любит корицу,можно и ее добавить. И пирогов не надо к чаю.
Спасибо большое💛💛💛☀️☀️☀️У меня тыква в том году почти до весны дома хранилась на полу, чудеса 😍А в погребе сгнила( Обязательно приготовлю повидло из тыквы 🔥🎃👍А я в том году делала такой вкусный сок, мы очень любим, но на любителя конечно 💛☀️ Тыква 3 кг. Сахар 500 гр. Лимонная кислота 10 гр ( 2 ч.л.) Тыкву нарезать и залить водой. Варить до мягкости. Пробить блендером и добавить Сахар и лимонную кислоту. Прокипятить и закатать. Укутать. Получается 1 баночка 3 литровая и 1 баночка 1,5 литровая. Очень вкусно ☀️☀️☀️Прям настроение поднимается 💛💛💛🎃🎃🎃
@@iraidakhlebnikava4285апельсиновый пищевой ароматизатор, цена 120р за 10мл, это цена двух апельсинов, но хватило для 30 литров ярковыраженного вкуса.
Едят даже те кто не любит тыкву. Тыквенное суфле: 150г тыквы( пюре),150г творога,100г йогурта натур., 200мл молока, 10г желатина (растворить в молоке),1ст.л меда или др. (подсластитель). Все пробить в блендере. Разлить по формам и в холод.👍😋
Очень поздно в этом году взошли тыквы и опылились, но успели даже без рассады благодаря аномальной осени. Плюс месяц лета для средней полосы. Один заморозок выдержали, спасибо бабушке, накинула одежку на них:) Самое выгодное, по-моему, когда тыквы либо зрелые либо еще очень молодые, потому что последние отлично заменяют кабачки, осенью уж точно превосходят их по вкусу. Кружочками пожарить в муке со сванской солью или просто в котлеты добавлять. И хорошие драники из тыквы любой степени зрелости получатся. Но я признаю только мускатные, возможно, не для любых сортов вариант. Из тыквы прекрасен суп-пюре с морковью и бататом; цукаты с лимоном/абрикосами на электросушке; сладкий плов.
До семи лет, не знаю, но однажду хранила тыкву два года. Внешне она выглядела отлично, при разрезе выяснилось, что мякоть усохла и ужалась к кожуре, семена потемнели, внутри образовались пустоты, но теоретически можно было кое-что настрогать и употребить )
Я конечно понимаю что не по теме, но все же может сделать плейлист с рецептами ну прям, маринуем огурцы, томаты, тыквы и тд ... заготовки так сказать, ( ньюансы от микробиологии ) ), а то вырастить вырастили, а как сохранить на канале нету .... лайк как всегда !
Вот это у вас красотки-тыковки,как сорт называется? У меня в этом сезоне несколько сортов Аннушка,Кустовая,Мускатная прованс,Тёщин пирог,Волжская,Малютка вот сколько,вкус у всех разный,люблю готовить манты,пироги,запеканку зебра с творогом,со сметаной и Прованскими травами в духовке,и это ещё не всё,можно до бесконечности перечислять,спасибо Иван Анатольевич за советы.
@@СибирякПетрович Так и называется Кустовая оранжевая,у меня все вкусные,не волокнистые,вот Розовый банан не пробовала пока,но всего одна штука была на всей плети.
Здравствуйте всем, обработали супер щит и перед заморозками всё убрали, ночью было минус один, сидераты здорово прихватило, а сейчас темпер плюс пятнадцать, ночью плюс восемь, а всё тыквочки в доме дозариваются, которым это надо, но и созревших много, спасибо Ивану за урожай❤
Цукаты из тыквы с добавлением лимона или апельсина , пастила тоже с добавлением , порезать на дольки , посолить , пожарить как кабачки и присыпать чесночком ( ооочень вкусно !) , начинка для чебуреков - супер ! Все это я делала и Вам рекомендую , не говоря уже про сок и кашу . 🥰
Любимый рецепт для тыквы: тыкву нарезаем фигурным ножом на кусочки толщиной 8мм, чуть отварить, залить маринадом в который добавили сахар и корицу, чуть уксуса. Зимой эта маринованная тыква очень идет с любым блюдом.
Можно сделать цукаты, но это долго слишком сладко. Грушевидную тыкву( длинную часть) порезать полукругами и пожарить ,как кабачок, в панировке и с чесноком. Получается вкусно.
Варю варенье тыква+яблоки+лимон+ванилин или тыква+яблоки+корица, квашу с капустой, морковкой, семенами укропа и тмина, использую тыкву в оладьях вместо кабачка, соки и компоты с яблоками.
Тыкву режу на кусочки и тушу до готовности. Раскладываю в порционные пакетики и в морозилку. По мере надобности добавляю в кашу, в пироги. Очень удобно, т.к. большую тыкву сразу не использую и она портится
Суп-пюре с чесночными гренками, и итальянскими травами, как специи, если большая замораживаю натертую, и всю зиму такой супчик с заморозкой, супер, всем нравится
И капустку тушить с такой натёртой тыквой тоже хорошо, особенно квашеную )) Про супчик есть у Алексея Зимина суп "летающая собака" = очень вкусный, не пожалеете )))
Добры дзень,а мае ўнукі(7 чал.) проста кожную восень просяць цукаты,і я раблю для іх заўсёды.Як скончацца-ізноў наразаю і сушу,і так да вясны ласуюцца,,цукеркамі,, з гарбузоў
Можно ли в домашних условиях изготовить протектин? Иван нас научил делать Клонекс, Микосан , биопрепораты и т д. Может и сейчас прокатит? С Поотектином.
Иван Анатольевич, здравствуйте! По вашему совету обработала тыкву в прошлом году(вода, уксус и перекись), сохранилась до апреля в доме. Спасибо большое! Каждый год выращивала но сохранить не удавалось, быстро портилась.
Хранится тыква хорошо и без обработок. В прихожей в городской квартире на полу. Этажеркой, как у Ивана в видео. Главное, чтоб проветривалась. Не закрывать! У меня рассада томатов уже колосится в конце марта, а я всё ещё сок из тыквы варю. Тыква любит сквозняк!!!
@@НаталияКузнецова-щ4мдоброго дня и мира. Надуксусная кислота= 500 мл уксус+100 ли перекись водорода, настоять неделю в темноте, использовать 20 мл на 1 литр воды (200мл/10 литров) . Кабачок после обработки лежал до 1 июня, а мог бы и больше, хотелось проверить , что у него внутри, несколько суховат оказался. А тыква была разрезана 1 августа, вкус и плотность не изменились совсем))
Да какое там маринование... Суп-пюре - вот это дело! Берется куриный окорочок, варится бульон, в него режется недозрелая тыква, режется пара картофелин, морковка для цвета, луковичка для аромата, все это варится до размягчения, после чего блендерится погружным блендером, разливается по тарелкам, посыпается последней осенней зеленюшкой - и съедается со сметанкой, пока горячее! Штука просто нереально вкусная, и холодной промозглой осенью заходит на ура - лучше всяких надоевших за лето щей и борщей.
Добрый день. Я в такой суп в конце добавляю базилик (хоть сухой ,хоть свежий,количество небольшое, чтобы не только минут прокипело с травой. Перед блендером траву удаляю. А ,если добавите именно кокосовое молоко,хоть сухое ,хоть жидкое(точнее сливки), то вкус становится необыкновенный.
Доброго дня и мира. Мне одна фермерша советовала мелкие ранки (мелкие болячки на тыкве зачистить) обработать зелёнкой и присыпать толчёным углем, ранки подсыхали и в этих местах порчи уже не было, но вообще все равно портились, а в прошлом году обработала надуксусной кислотой по рецепту ИР, лежало все до августа, пока не съели, порчи не было вообще)
@@Рая-й4р доброго дня и мира. Надуксусная кислота= 500мл 9% уксуса+100мл перекиси водорода, настоять в темноте неделю, срок хранения не ограничен, бутылку подписать, чтоб не спутать с водой, использовать для дезинфекции плодов, почвы , неметаллических конструкций в концентрации 20 мл на один литр воды. Это рецепт Ивана Русских)
Столько рецептов суп-пюре с тыквой написали, но ни в одном не вижу упоминание про добавление каких-нибудь грибов ароматных. Как так-то? Неужели никто не добавляет?
Доброго дня и мира. Храню в подвале на стеллаже при температуре 15-17°. Раньше была порча, но в прошлый сезон обработала бахчевые надуксусной кислотой по рецепту ИР , все лежало до августа, а возможно лежало бы и больше, тыквы не потеряли ни во вкусе, ни в консистенции, а кабачок стал суховат)
У нас всю тыкву скупили и ещё просят. Оставили себе на сок тыква-яблоко-морковь в различных пропорциях. На следующий год, если Бог даст, хочу уменьшить посадки всего и посадить тыкву. Из ухода только полив, а сорняки убивает, как гербицид. Только коноплю не может победить, но мы тыкве помогаем и победа за нами)
@@ВераБалдина-в2ч у нас тыква на солнечных местах посажена, а крапива тень любит. Они не встречаются. А вот полынь тыква задушила. Даже жалко, потому что гусеницы совки появились, пока полынь была, никаких совок не было. Хотя, может просто год такой "червивый"? 🤷♀️
Тыквы вырастила огроменные прямо на горе, привезенного из комплекса навоза. Возможно, урожай занитрачен? Хочу тыквами угостить людей, но разве можно после их такого жирования на компосте?
Будем благадарны, за ссылку на биопротектин!!!!, где купить, чтобы на подделку не нарваться?
Ссылка в описании к видео.
БиоПротектин: www.wildberries.by/product/udobrenie-protektin-266195290?option=412883587
@@РусскихИван Иван Анатольевич,а по ссылке на белорусские рубли,а как на российские рубли подскажите пожалуйста
А там просто надо выставить валюту и она сама всё пересчитает@@Рая-й4р
@@РусскихИван Спасибо большое
Запекаю тыкву :кубики тыквы смешать (или просто посыпать) солью,чесноком и ТИМЬЯНОМ (чабрец). Полить растопленным сливочным маслом или растительным. Ооочень вкусно. И суп - пюре с таким же набором ингредиентов плюс заправить сливками густыми. (В этом случае масла взять меньше). Тимьян рулит. А насчет хранения,то если еще осталось немного места в морозилке,запечь тыкву без ничего,сложить после остывания в zip пакеты и в морозилку. Места занимает намного меньше,чем сырая. Зимой годится для пирогов и супов - пюре. Начинка для пирога:смешать густое пюре из тыквы и сахар по вкусу плюс крем -сыр и желтки (на 200 г сыра 1-2 желтка). Тесто типа песочного. Делать открытый пирог(тесто только внизу и с боков. Получается тыквенный чиз кейк. Можно добавить корицу.
Всем доброго дня! Тема просто замечательная! Жаль, что лайков маловато, а ведь столько просмотров! Я приладилась делать из тыквы цукаты- внуки их очень любят, а рецепт брала из интернета. Еще делаю запеканку творог- тыква с разными добавками. Но мальчики в семье не очень такое любят, хотя это вкусно. А еще делаю суп- пюре из тыквы и картофеля. Вариаций много и овощной, и с куриным филе, и с креветками. Главное - основа- варю тыкву и картофель кусочками и потом блендером в пюре. В это время отвариваю другие овощи, что любим в семье, кусочками: сельдерей черешковый, картошку, морковку, цветную капусту, брокколи- в небольшом количестве воды. Делаю легкую зажарку из лука и сладкого перца на смеси масла растит.и сливочного. В пюре добавляю готовые отварные овощи с овощным бульоном- на свой вкус по густоте- и зажарку. После закипания варю несколько минут. В это горячее блюдо можно добавлять порционно обжаренные с чесночком креветки или отварные кусочки курицы. А можно курицу отварить сразу, достать, а уже на этом бульоне варить тыкву с картошкой. Готовьте как нравится и приятного аппетита!
Дочь решила отказаться мучного. И я вот думала что в котлеты добавить вместо булки. Взяла на терла тыкву на мелкой терке и в ФАРШ добавила. Тыкву она очень любит в отличии от меня). Получилось вкусно. Точнее вкус котлет не поменялся. Просто нежнее. В следующий раз добавлю побольше)) Вот так случайно нашла применение тыкве.
Всё не почитала но так как я наверное никто не делал. Мой рецепт таков:
Обжарить лук на сковородке на небольшом количестве масла какое вы там применяете. Добавить тыкву натёртую на крупную тёрку. Прогреть немного на сковороде до полуготовности. Залить омлетной массы то есть молоко, яйца, соль. Накрыть крышкой и до готовности. Получается очень вкусно. В отличие от кабачка тыква не дает столько влаги. Можно одновременно с луком добавлять какие-то шкварки, колбаску, кому что нравится. И можно дозапечь в духовке. Молодую тыкву применили и при этом никакого сахара. Такая тыква уходит очень быстро на этот рецепт.
Приготовьте попробуйте. Количество тыквы и омлетной массы отрегулируйте сами.
Кстати, именно для этого рецепта я не обрываю молодые завязи тыквы, потому что они почти не сладкие и очень подходят для такого способа приготовления.
Спасибоооооо! Вкуснота!!!
Обязательно надо воспользоваться, на огороде твка с полсотни, будем оздоравливаться. Спасибо.
Спасибо вам за рецепт! Обязательно воспользуюсь
Мы тоже такой омлет делпем)))
Постоянно жарим тыкву с яйцами. Осенью много куда ее кладем. Я тыкву в фарш добавляю, с любым мясом тушу, с рыбой. Мариную ее отдельно и с добавлением других овощей, капусты, томатов, огурцов, лука, зелени, сладкого перца, всего, что имеется на кухне в эту пору.
Цветовая композиция очень жизнерадостная! Урожай на славу!
Огромное вам спасибо ❤❤❤❤❤
😂😂вот это у вас незрелые !!!! Вы бы мои незрелые видели 😢😢😢 классные у вас тыквы!!!!😊🎉🎉🎉❤и футболка в тон!!!!!😊
❤️❤️❤️
А мы готовим манты с тыквой,и манты тыква плюс мясо ну очень вкусно, аладьи , запекаем в духовке и конечно же пшенная каша с тыквой.
Супер!!! А я заменила тыквой почти во всех блюдах картофель.очень много употребляем в сыром натертом виде в составе смузи с замороженными ягодамии яблочным пюре-каждое утро! И вафли бельгийские-почти во все рецепты (и сладкие,и соленые)добавляю тыкву! 1,5-2мин-и красивая вкусная выпечка,и к чаю-сладкие,и вместо хлеба-соленые.Выращиваем много,но хочу еще увеличить ассортимент
Будьте аккуратны с употреблением в большом количестве. Если кушать очень много, то можно и пожелтеть в прямом смысле слова. Меня в прошлом году так пробило на тыкву, могла за день съесть до 0.5- 0.8 кг, а ела я её почти каждый день. Начала употреблять где-то с начала октября, а к январю я пожелтела. И тогда я узнала, что такое каротиновая желтуха. Вернулся привычный цвет кожи примерно к середине апреля.
Здравствуйте, спасибо за знания!) 🙂
Спасибо Иван Анатольевич! Красотища!😍 Мир Всему!🌌
Доброго всем времени суток!!! У нас заполночь. Тыкву проварить с курагой с добавлением сахара, погружным блендером перемесить, разлить горячим по стерилизованным бутылкам, ммммм....... вкусный сок👍👍👍 Иван, спасибо, что Вы у нас есть!
❤️❤️❤️
Тыквы много в этом году, часть с морковкой сок сделали, а часть с апельсиновым ароматизатором.
Советую! Цена 120р за 10мл, а хватило на 30 литров.
За те же деньги покупал 2 апельсина, даже с цедрой аромата почти никакого.
Отварить рис до полуготовности,добавить тыкву кусочками,немного кураги,сахар и соль по вкусу,добвать сливки и в духовку. Можно с яблоком. Кто любит корицу,можно и ее добавить. И пирогов не надо к чаю.
Ну какие красавицы тыквочки!!!!
Особенно тыкв по центру🔥👍
@@НовоеИмя-к2ивы нашего Ивана Анатольевича не обижайте. Он у нас классный.
@@elenakostina7863 а в чем обида?! Майка то в тему! И чувство юмора у него прекрасное🤗
Добрый вечер всем вам.
Спасибо! Как всегда полезно и просто!
Спасибо большое💛💛💛☀️☀️☀️У меня тыква в том году почти до весны дома хранилась на полу, чудеса 😍А в погребе сгнила(
Обязательно приготовлю повидло из тыквы 🔥🎃👍А я в том году делала такой вкусный сок, мы очень любим, но на любителя конечно 💛☀️
Тыква 3 кг.
Сахар 500 гр.
Лимонная кислота 10 гр ( 2 ч.л.)
Тыкву нарезать и залить водой. Варить до мягкости. Пробить блендером и добавить Сахар и лимонную кислоту. Прокипятить и закатать. Укутать. Получается 1 баночка 3 литровая и 1 баночка 1,5 литровая. Очень вкусно ☀️☀️☀️Прям настроение поднимается 💛💛💛🎃🎃🎃
Надо было яблоки добавить 🎉или апельсины
@@iraidakhlebnikava4285апельсиновый пищевой ароматизатор, цена 120р за 10мл, это цена двух апельсинов, но хватило для 30 литров ярковыраженного вкуса.
Едят даже те кто не любит тыкву. Тыквенное суфле: 150г тыквы( пюре),150г творога,100г йогурта натур., 200мл молока, 10г желатина (растворить в молоке),1ст.л меда или др. (подсластитель). Все пробить в блендере. Разлить по формам и в холод.👍😋
Надо попробовать!
Спасибо за рецепт
А какая температурная обработка?
Наталия,спасибо вам за то,что делитесь рецептами! Мира и добра!
@@ИринаНазванова-к2э Да собственно никакой. Варится и остужается тыква и в теплом молоке растворить желатин и все.
Очень поздно в этом году взошли тыквы и опылились, но успели даже без рассады благодаря аномальной осени. Плюс месяц лета для средней полосы. Один заморозок выдержали, спасибо бабушке, накинула одежку на них:) Самое выгодное, по-моему, когда тыквы либо зрелые либо еще очень молодые, потому что последние отлично заменяют кабачки, осенью уж точно превосходят их по вкусу. Кружочками пожарить в муке со сванской солью или просто в котлеты добавлять. И хорошие драники из тыквы любой степени зрелости получатся. Но я признаю только мускатные, возможно, не для любых сортов вариант. Из тыквы прекрасен суп-пюре с морковью и бататом; цукаты с лимоном/абрикосами на электросушке; сладкий плов.
До семи лет, не знаю, но однажду хранила тыкву два года. Внешне она выглядела отлично, при разрезе выяснилось, что мякоть усохла и ужалась к кожуре, семена потемнели, внутри образовались пустоты, но теоретически можно было кое-что настрогать и употребить )
Я конечно понимаю что не по теме, но все же может сделать плейлист с рецептами ну прям, маринуем огурцы, томаты, тыквы и тд ... заготовки так сказать, ( ньюансы от микробиологии ) ), а то вырастить вырастили, а как сохранить на канале нету .... лайк как всегда !
Вот это у вас красотки-тыковки,как сорт называется? У меня в этом сезоне несколько сортов Аннушка,Кустовая,Мускатная прованс,Тёщин пирог,Волжская,Малютка вот сколько,вкус у всех разный,люблю готовить манты,пироги,запеканку зебра с творогом,со сметаной и Прованскими травами в духовке,и это ещё не всё,можно до бесконечности перечислять,спасибо Иван Анатольевич за советы.
@@СибирякПетрович Так и называется Кустовая оранжевая,у меня все вкусные,не волокнистые,вот Розовый банан не пробовала пока,но всего одна штука была на всей плети.
Добрый вечер, сок очень вкусный получается из тыквы с абрикосом (курагой)
Здравствуйте всем, обработали супер щит и перед заморозками всё убрали, ночью было минус один, сидераты здорово прихватило, а сейчас темпер плюс пятнадцать, ночью плюс восемь, а всё тыквочки в доме дозариваются, которым это надо, но и созревших много, спасибо Ивану за урожай❤
Отличный вариант! Спасибо большое!
Цукаты из тыквы с добавлением лимона или апельсина , пастила тоже с добавлением , порезать на дольки , посолить , пожарить как кабачки и присыпать чесночком ( ооочень вкусно !) , начинка для чебуреков - супер ! Все это я делала и Вам рекомендую , не говоря уже про сок и кашу . 🥰
@@еленакузнецова-о5ю а попробуйте не чесночком присыпать, а по богатому так чёрным молотым перцем
а пастилу как делаете?
Спасибо!!!! Мы варим кашу пшенную с тыквой и все! Вкусно!
Варить и с манкой вкусно.
@@ИринаКовалёва-х9ч спасибо! Попробуем!
А если ещё кураги добавить!🥰 И цвет ярче, и аромат, и вкус - не оторваться!)
@@pirina5506 Да, я варю пшенную, как варила мама, тыквы побольше и с вареньем из жердей.
Понятно, что полезно.
Только я её ем, а она меня.
Хотя в смеси соков нормально.
Угощали и тем и этим, не убедили.
😊😊🤗🤗😋😋💫💫 спасибо, всё понятно и, как всегда полезно
Спасибо Иван Анатольевич
Ой, забыла про кутабы с тыквой, по- азербайджански, ооочень вкусно! Делала по рецепту Сталика Ханкишиева.
❤❤❤
Чтобы тыквы дозревали надо плеть длиннее оставлять, а не обрезать коротко. От плети сок ещё идёт в плод какое-то время после того как её сорвали
Картофельное пюрэ с тыквой очень вкусно. Добавляю в борщи и супы.
Я варила тыкву дольками с яблоками и с лимоном.Сахара по вкусу.Очень вкусно,ничего не пропало.😅
Красота!! Спасибо!!
Свежевыжатый сок с виноградом, морковью и яблочком(но их нет практически в этом году), можно гранат добавить. Очень полезно!
Любимый рецепт для тыквы: тыкву нарезаем фигурным ножом на кусочки толщиной 8мм, чуть отварить, залить маринадом в который добавили сахар и корицу, чуть уксуса. Зимой эта маринованная тыква очень идет с любым блюдом.
Можно сделать цукаты, но это долго слишком сладко. Грушевидную тыкву( длинную часть) порезать полукругами и пожарить ,как кабачок, в панировке и с чесноком. Получается вкусно.
Варю варенье тыква+яблоки+лимон+ванилин или тыква+яблоки+корица, квашу с капустой, морковкой, семенами укропа и тмина, использую тыкву в оладьях вместо кабачка, соки и компоты с яблоками.
Красота
Тыкву режу на кусочки и тушу до готовности. Раскладываю в порционные пакетики и в морозилку. По мере надобности добавляю в кашу, в пироги. Очень удобно, т.к. большую тыкву сразу не использую и она портится
Спасибо!
Недозрелые курам скормили сразу. Они были благодарны.
Ещё бы! Столько витаминов!
Квашу белокочанную капусту и туда же тыквы накидаю, обьядос❤😂❤
а тыкву добавляете кусочками или трете?
Суп-пюре с чесночными гренками, и итальянскими травами, как специи, если большая замораживаю натертую, и всю зиму такой супчик с заморозкой, супер, всем нравится
И капустку тушить с такой натёртой тыквой тоже хорошо, особенно квашеную )) Про супчик есть у Алексея Зимина суп "летающая собака" = очень вкусный, не пожалеете )))
Тыква - мой любимый овощ. Добавляю ее почти в каждор блюдо.❤
Красота какая! Скажите пожалуйста, это какой сорт тыквы?
Добры дзень,а мае ўнукі(7 чал.) проста кожную восень просяць цукаты,і я раблю для іх заўсёды.Як скончацца-ізноў наразаю і сушу,і так да вясны ласуюцца,,цукеркамі,, з гарбузоў
А какие вкусные манты из тыквы!
С тыквой,не понравились,готовили профессионалы!Наверное на любителя.Попробуйте сок из тыквы и апельсина.😊
Да, очень вкусные, первый раз попробовала у свекрови и влюбилась в них, именно с тыквой!!!
@@ОльгаАндреевна-й5хнам тоже манты с тыквой не понравились. А вот сок на ура. Суп-пюре. И каша с тыквой.
Здравствуйте, Иван Анатольевич! Спасибо за информацию. Биостин можно заменить Биопагом?
Можно ли в домашних условиях изготовить протектин? Иван нас научил делать Клонекс, Микосан , биопрепораты и т д. Может и сейчас прокатит? С Поотектином.
Пюре на тыквенный сок. Можно с морковью.
Иван Анатольевич, здравствуйте! По вашему совету обработала тыкву в прошлом году(вода, уксус и перекись), сохранилась до апреля в доме. Спасибо большое! Каждый год выращивала но сохранить не удавалось, быстро портилась.
Напомните, пож-та в каких пропорциях перекись, вода и уксус? Спасибо
Хранится тыква хорошо и без обработок. В прихожей в городской квартире на полу. Этажеркой, как у Ивана в видео. Главное, чтоб проветривалась. Не закрывать! У меня рассада томатов уже колосится в конце марта, а я всё ещё сок из тыквы варю. Тыква любит сквозняк!!!
Тоже пользовалась этим рецептом.последнюю огромную тыкву в июле,отдали в зоосад
@@goold9785 напомните, пож-та, пропорцию чего сколько смешивать для обработки, спасибо
@@НаталияКузнецова-щ4мдоброго дня и мира. Надуксусная кислота= 500 мл уксус+100 ли перекись водорода, настоять неделю в темноте, использовать 20 мл на 1 литр воды (200мл/10 литров) . Кабачок после обработки лежал до 1 июня, а мог бы и больше, хотелось проверить , что у него внутри, несколько суховат оказался. А тыква была разрезана 1 августа, вкус и плотность не изменились совсем))
Из тыквы прекрасное варенье с лимоном
Да какое там маринование... Суп-пюре - вот это дело! Берется куриный окорочок, варится бульон, в него режется недозрелая тыква, режется пара картофелин, морковка для цвета, луковичка для аромата, все это варится до размягчения, после чего блендерится погружным блендером, разливается по тарелкам, посыпается последней осенней зеленюшкой - и съедается со сметанкой, пока горячее! Штука просто нереально вкусная, и холодной промозглой осенью заходит на ура - лучше всяких надоевших за лето щей и борщей.
Добрый день. Я в такой суп в конце добавляю базилик (хоть сухой ,хоть свежий,количество небольшое, чтобы не только минут прокипело с травой. Перед блендером траву удаляю. А ,если добавите именно кокосовое молоко,хоть сухое ,хоть жидкое(точнее сливки), то вкус становится необыкновенный.
@@МаргаритаПетровнаГрачева Спасибо, надо будет попробовать.
А я протираю тыквы содой 1ст.. на литр воды,хранятся прекрасно!
1 стакан?
Я цукаты делаю из кабачков, огурцов, дынь, арбузов и тыкв. Советую!
Я просто тыкву сушу. И вместо сухофруктов потом использую.
Где купить протектин?
👍
❤❤❤
Иван Анатольевич добрый вечер.У меня все тыквы пораненны хвостики обработала всё зелёнкой поможет ли им сохранится всю зиму. Ответьте пожалуйста.
Доброго дня и мира. Мне одна фермерша советовала мелкие ранки (мелкие болячки на тыкве зачистить) обработать зелёнкой и присыпать толчёным углем, ранки подсыхали и в этих местах порчи уже не было, но вообще все равно портились, а в прошлом году обработала надуксусной кислотой по рецепту ИР, лежало все до августа, пока не съели, порчи не было вообще)
@@HelenaKhankoСпасибо большое и ещё подскажите а что это за кислота я что то не поняла.Вы меня простите, что я отнимаю ваше время.
@@Рая-й4р доброго дня и мира. Надуксусная кислота= 500мл 9% уксуса+100мл перекиси водорода, настоять в темноте неделю, срок хранения не ограничен, бутылку подписать, чтоб не спутать с водой, использовать для дезинфекции плодов, почвы , неметаллических конструкций в концентрации 20 мл на один литр воды. Это рецепт Ивана Русских)
@@HelenaKhanko Огромное вам спасибо.Благодарю вас ,что ответили.
Доброе время суток!!!
А что за сорт тыквы?
@@СибирякПетрович Спасибо!!!
Интересно, кто-то пробовал тыкву смешивать с рябиной? Вкусное ли получается сочетание???
Можно СуперУрожаем? Есть суперурожац. А Протектин опять покупать надо.
Здравствуйте Иван анатольевич ! 🌾🐝❤ каков Ваш вердикт - " Барматухе" - Дзамболата Кундухова (Северная Осетия Алания) Ютуб канал - Плодородие Земли..... С уважением к Вам - Алтайский край!!! 🌼🐞❤
🖐️👍👍👍❤️❤️❤️
Ура! Ютуб не тормозит!
Ну, а когда совсем нет времени, то можно просто посушить тыкву, а зимой будет видно, как её использовать.
А у меня хомяк сожрал большие,а маленькие оставил.
Жарю тыкву слайсами, посыпаю зеленью, чесноком.
Тыква с яблоками -пастила без термообработки.
Красота!!!
Столько рецептов суп-пюре с тыквой написали, но ни в одном не вижу упоминание про добавление каких-нибудь грибов ароматных. Как так-то? Неужели никто не добавляет?
Скажите пожалуйста,где и как лучше хранить тыкву чтобы она не гнила
@@natalifialka1742 в квартире
@@natalifialka1742 в сухому месте
Доброго дня и мира. Храню в подвале на стеллаже при температуре 15-17°. Раньше была порча, но в прошлый сезон обработала бахчевые надуксусной кислотой по рецепту ИР , все лежало до августа, а возможно лежало бы и больше, тыквы не потеряли ни во вкусе, ни в консистенции, а кабачок стал суховат)
У нас всю тыкву скупили и ещё просят. Оставили себе на сок тыква-яблоко-морковь в различных пропорциях. На следующий год, если Бог даст, хочу уменьшить посадки всего и посадить тыкву. Из ухода только полив, а сорняки убивает, как гербицид. Только коноплю не может победить, но мы тыкве помогаем и победа за нами)
@@Tata-zo7dc с крапивой тоже с трудом справляется. Но и в крапиве родятся тыквы.
Дайте рецепт с коноплей))))
@@ИринаНазванова-к2э 😂😂😂
@@ВераБалдина-в2ч у нас тыква на солнечных местах посажена, а крапива тень любит. Они не встречаются. А вот полынь тыква задушила. Даже жалко, потому что гусеницы совки появились, пока полынь была, никаких совок не было. Хотя, может просто год такой "червивый"? 🤷♀️
@@Tata-zo7dc прекрасно на Урале растет крапива на солнце. Чудесно просто. Устанешь косить...
Тыквы вырастила огроменные прямо на горе, привезенного из комплекса навоза. Возможно, урожай занитрачен? Хочу тыквами угостить людей, но разве можно после их такого жирования на компосте?
Плацинды с тыквой