【2024最新】羊肉界的愛馬仕!台南60年老店「獨門炒羊肉」超Q彈!萬華巷弄藏「10元台式早餐」中午後就吃不到《進擊的台灣》第507集|陳怡廷 (雲林、台北、台南 、彰化必吃美食)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 авг 2024
  • (00:00)雲林甕中蒸薑母鴨「口感紮實」傳三代!獨家「蒸煮Q彈鴨肉」老主顧激推 第507集《進擊的台灣》part1|陳怡廷 (薑母鴨)
    這家位在雲林斗南鎮的薑母鴨專賣店,他的做法跟一般傳統連鎖店,很不一樣,選用當地飼養的紅面番鴨公,先炒到半熟後,再放入甕中倒入祕製藥膳高湯,一起蒸上2小時左右才能出爐,這樣蒸出來的薑母鴨,湯頭溫潤不燥熱,而鴨肉的口感紮實Q彈,還能保有肉汁,不少老主顧一吃就愛上!
    店家資訊:
    阿國師雲蒸薑母鴨
    地址:630雲林縣斗南鎮義德路2號
    電話:05-596-0798
    (11:21)南門市場老字號江浙菜!「冰糖蓮藕熬、招牌蔥爆鯽魚」6年蟬連天下第一攤 第507集《進擊的台灣》part2|陳怡廷 (冰糖蓮藕)
    南門市場有一間老字號名店 ,可以說是台灣熟食界第一把交椅,連續6年蟬連「天下第一攤」金牌賞,是政商名流及饕客,絕不可錯過的美食攤。像這個冰糖蓮藕是杭州的極品甜點,蓮藕中間塞入糯米,要用冰糖熬煮八小時以上,非常費工。招牌的蔥爆鯽魚,嚴選台灣鯽魚,加上特級三星蔥,獨門滷汁,小火慢燒到入味,香氣逼人。
    店家資訊:
    南門市場億長御坊
    地址:台北市羅斯福路一段8號1樓06-11攤
    電話:02-2393-0383
    (21:51)達人靠「氣功炒羊肉」奪全國冠軍!大火快炒「內力灌鍋中」饕客搶吃獨門菜 第507集《進擊的台灣》part3|陳怡廷 (羊肉料理)
    在台南灣裡,有間60年的羊肉老店,第三代老闆林英輝,獨創氣功炒羊肉,當內力發功,鐵鍋裡的烈焰 跟食材一起翻騰!其實這間小店,從林英輝阿公開始,全家人就以庖丁解羊為志業,不過背後卻有著這一家子感人的奮鬥故事,因為媽媽從小,患有小兒麻痺,到現在母子倆依然堅守著,祖傳的羊肉八技,就是要讓上門客人,吃出極致美味!
    店家資訊:
    咩灣裡羊肉
    地址:台南市南區興南街36號
    電話:06-296-0764
    備註:氣功炒羊肉限量 因老闆太費體力不常有
    (33:18)萬華台式早餐店10元起!「軟嫩滷肉、濃郁咖哩」饕客清晨搶排隊 第507集《進擊的台灣》part4|陳怡廷 (咖哩飯)
    在萬華的巷弄裡,有一家清晨就開張的,台式早餐店,老闆超佛心,最便宜只要10元起。蔬菜很新鮮,滷肉也相當的軟嫩,招牌的咖哩飯濃郁順口,成了在地特色的庶民餐桌,老闆 陳茂偉,曾經因為好高鶩遠,投資了好幾百萬,歸零之後,他賺得每一分錢都實實在在,他擔心如果不做了,老客人就不知道要去哪裡吃飯。
    店家資訊:
    台灣古早味-正宗阿偉咖哩飯
    地址:台北市萬華區廣州街92巷2號
    電話:02-2308-4311
    (39:52)老翁三輪車環島賣「古早爆米香」!曾罹腦血管瘤「醫生宣判剩下兩年活」今翻轉人生 第507集《進擊的台灣》part5|陳怡廷 (爆米香)
    在彰化有一位,人稱米香哥的陳漢宗,靠著動滋動滋的電音,加上花式動作,讓他成為了全台灣,第一位的爆米香街頭藝人,不過幾年前,他不幸得到腦血管瘤,還好天公疼憨人,幸運撐過來了,他說現在要讓更多人品嘗到,這藏著對阿公滿滿思念的手工爆米香。
    店家資訊:
    FB:米香哥
    #進擊的台灣 #東森財經
    #薑母鴨 #雲林 #斗南 #藥膳 #紅面番鴨
    #南門市場 #冰糖蓮藕 #杭州 #蔥爆鯽魚 #三星蔥
    #林英輝 #庖丁解羊 #羊肉 #台南 #全羊
    #萬華 #台式早餐 #佛心 #庶民 #特色
    #爆米香 #街頭藝人 #彰化 #腦血管瘤 #米香
    ●敬請鎖定!每周日晚間20:00
    東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
    帶您看平凡人的精采人生
    bit.ly/2PwSDzs

Комментарии • 5