〈 職人吹水〉免油炸 粟米斑塊 簡易好味粟米汁易潔鑊/簡易版/人人做得到/ Cod Fish Fillet in Creamy Corn Sauce

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 ноя 2024

Комментарии • 208

  • @marine0v061
    @marine0v061 2 года назад +15

    星星師傅,今天在九龍灣的OK 買到你的大作,是該店最後一本,太開心了,因為你先前說OK的一上架好快被掃清,那我今天有點走運。
    隨書附送的星星秘笈非常好用,尤其是秘笈內的醬汁秘笈,材料和步驟一目了然,讓我這個懶於做筆記的學師仔不用一邊煮一邊頻頻翻看youtube.
    另外,謝謝星星師傅的無私分享,讓我這個疫境廚徒增加很多烹飪知識,令烹調變得樂趣無窮,屋企人也大快朵頤。😃

  • @judyip6350
    @judyip6350 2 года назад +9

    正!大人、小朋友都啱食!👏👏😋😋

  • @stellarosso8073
    @stellarosso8073 2 года назад +9

    師傅早晨👨‍🍳,香港加油🇭🇰

  • @margaretlai73
    @margaretlai73 2 года назад +7

    師傅,又係我!我上星期日睇咗你嘅著作就整咗粟米比目魚扒!繼羅宋湯後,又粟米班塊!我同你簡直心有靈犀!😆😆😆

  • @marine0v061
    @marine0v061 2 года назад +11

    星星師傅,今天看了幾次這條片,好多細節位,只是切魚片已經值得好好學習。
    謝謝你對烹調的一份熱誠。

  • @fatwong7017
    @fatwong7017 2 года назад +9

    😂終於前晚係翠屏雞寮的ok便利店買到書,唔係間間都有,大型屋邨先有,放喺床頭,睇完片有空就睇,師傅煮食的作風少有,夠真,實在,我哋一班老少男女朋友直情當你係偶像,食神,廚神,當之無愧,祝師傅身體健康,幸福快樂,忠實粉絲上

  • @acheung2007
    @acheung2007 2 года назад +7

    年輕在港時,很喜歡食班腩飯,平宜又好味,好彩有你介紹廚食,因為不知道何年何月才可以返港,唯有自己盡可能去學啦,多謝師傅🙏🙏

  • @seiko77
    @seiko77 2 года назад +11

    免炸粟米石斑塊
    夠晒健康食唔壞
    傳統美食舊情懷
    最啱耆英同小孩
    粟米吉烈魚柳係我最爱,多謝師傅好介紹!👍💯

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 2 года назад

      我就咁食魚柳唔要汁🍷

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад

      小師妹感謝烹飪詩句💪💪💪🙏

    • @seiko77
      @seiko77 2 года назад

      @@kwanms8071 關小組午安,吉烈點沙律醬係我最愛!

    • @seiko77
      @seiko77 2 года назад

      @@singsingkitchen 多謝師傅介紹,你知我好少開油鑊炸嘢,真係啱晒我!

    • @teresatsang8065
      @teresatsang8065 2 года назад

      姐姐好💃👍✌️
      又來佳作👋🎉

  • @irenewong433
    @irenewong433 2 года назад +5

    🌟🌟師傅,多謝謝你每日上傳不同菜式,可以省去我們很多功夫🙏🙏🙏

  • @susanou3904
    @susanou3904 2 года назад +8

    你好 師父於煎封魚塊过程中 特别欣赏你以轻柔的手將每件魚塊小心翼翼用刀义反𨍭 特顯工藝 呢啲又係细节位👍👍這道菜真係老少皆宜

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад +2

      多謝留言
      你好細心
      烹飪煮食 於細節位

  • @魯班七号-c9l
    @魯班七号-c9l 2 года назад +4

    星星師傅你好!自家制掂呀!🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @jackiewong9507
    @jackiewong9507 2 года назад +3

    🌟🌟師傅午安,正👍粟米蓉整得好好食,😋

  • @Duskleung4880
    @Duskleung4880 2 года назад +5

    睇到流口水😋 今晚即刻整嚟食,thx星星師傅🤩

  • @pejakenovic805
    @pejakenovic805 2 года назад +1

    介紹爽快不做作, 煮餸方式實而不華, 不錯!

  • @lskwong9113
    @lskwong9113 2 года назад +5

    多謝分享,可以自己試下整, 唔駛去餐馆叫👍❤️👍❤️

  • @ABC-fl5kw
    @ABC-fl5kw 2 года назад +8

    恭喜師傅,又多 1K 👍👍👍💯💯💯
    一共 675K ✌️✌️✌️🎉🎉🎉💪💪💪

  • @Lenny7674
    @Lenny7674 Год назад

    多謝星星師傅嘅教學 今天在家嘗試用龍脷魚柳製作 十分之好食!連女朋友都讚不絕口 真係多謝星星師傅嘅教導!

  • @TheMrALGROUP
    @TheMrALGROUP 2 года назад +4

    我媽都係用師父黎隻版本煮粟米斑塊, 因為唔想浪費咁多油炸食物. THX師父

  • @keekwok4991
    @keekwok4991 2 года назад +4

    我又煮至得~ 多謝星星大哥!

  • @teresatsang8065
    @teresatsang8065 2 года назад +4

    星星師傅,萬眾歡呼🎉
    香煎斑柳,美味一流😋
    加入粟米,令人着迷😁
    與别不同,優良傳統👍

    • @leetaiming64
      @leetaiming64 2 года назад +1

      師妹押韻既功力真係不可小覷

    • @teresatsang8065
      @teresatsang8065 2 года назад +1

      @@leetaiming64
      師兄太過獎👍
      在學習文章💪

  • @sweety4669
    @sweety4669 2 года назад +4

    支持🌟師傅早晨🤗🤗👍👍

  • @laihingman2265
    @laihingman2265 2 года назад +4

    星🌟師傅午安,真係好落本喎,新鮮龍躉,真係正到無朋友吖👍🏻👍🏻👍🏻

  • @angel211792
    @angel211792 2 года назад

    滑蛋粟米鮮斑塊
    不錯

  • @chanivy1899
    @chanivy1899 2 года назад +5

    早晨⭐⭐師傅,好想學煮豉椒炒斑球

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад +3

      留意我班片炒西蘭花
      遲啲再做一次豉椒炒班球

  • @chmjnationalsuperarmygener8564
    @chmjnationalsuperarmygener8564 2 года назад +3

  • @HAHA-dm6jv
    @HAHA-dm6jv 2 года назад +2

    免油炸💪💪😍😍 出街食唔到的健康煮法👍🏻👍🏻😋😋多謝星星師傅分享🙏🙏🏆🏆💯💯

  • @katiechowchow5474
    @katiechowchow5474 2 года назад +5

    撳like同儲存影片先,得閒整嚟試吓😋👍

  • @markara17
    @markara17 2 года назад +4

    好正!😍😍

  • @SanSan-dh2mc
    @SanSan-dh2mc 2 года назад +1

    師父,看到很想吃啊!

  • @pomeikan2136
    @pomeikan2136 2 года назад +3

    謝謝你

  • @朱飛天-c5n
    @朱飛天-c5n 2 года назад +5

    師傅早晨,用班塊做食材除咗提高菜式外更提升味覺,非一般急凍魚柳可比⭐⭐🧑‍🍳👍💯🎉😋😋😋

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад

      👍😋😋

    • @seiko77
      @seiko77 2 года назад

      師兄早晨,我最鍾意脆口吉烈魚,啲汁撈飯最正!

  • @Eddievolars1018
    @Eddievolars1018 2 года назад +3

    幪面超人碗喎

  • @LLL0987
    @LLL0987 2 года назад +3

    未睇巳經like 先!超級鍾意!非常多謝無私分享!師父請問滑旦蝦丶牛個滑旦喺咪可以用呢個方法做滑旦?

  • @christinathouvenin9254
    @christinathouvenin9254 2 года назад +6

    Thanks you for this cooking , good fish, awesome creamy corn sauce full of favors good to the last bite , know it’s very appetizing , whole family wish to have it 😋
    💯💯top, 👍👍🙏🙏

  • @hofarecycling
    @hofarecycling 2 года назад

    嘩星星師傅你呢嚿魚真係好抵我哋銅鑼灣呢邊起碼過百呀

  • @AT-mz8hl
    @AT-mz8hl 2 года назад +13

    無論幾扭計嘅小朋友, 食完咁正嘅粟米斑塊, 一定唔會再呱呱叫!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад +5

      小朋友係最開心💪💪

    • @34pochufriend97
      @34pochufriend97 2 года назад +4

      📣📣📣hm好味呀 坦白講真係好好味㗎jap jap jap hm嗄嗄嗄講真話好好味㗎hm x 10二次方
      😂

  • @m11220025
    @m11220025 2 года назад +4

    我呀媽都有睇你頻道!我遲D 得閒再睇你啲片 偷吓師先🤣

  • @kitchung8460
    @kitchung8460 2 года назад +1

    期待美極豉油皇煎斑塊

  • @apriltsang7029
    @apriltsang7029 2 года назад +1

    👏🏻🙏🏻✌🏻多謝星師傅

  • @wongl7369
    @wongl7369 2 года назад +2

    多謝星星師父教煎班塊,因為好驚做油炸餸菜,d油四處爆😰

  • @shuenyingma2406
    @shuenyingma2406 2 года назад +6

    我會倒的汁落班塊面一齊吃、不用dip...

  • @joeychan948
    @joeychan948 Месяц назад

    師傅,用氣炸鍋可以嗎?如可以時間和溫度又是甚麼?

  • @SunnieWoo
    @SunnieWoo 2 года назад +3

    唔駛炸已經加曬分,仲有咁滑嘅栗米汁👍🏻👍🏻

  • @panpeter6820
    @panpeter6820 2 года назад +3

    果然有專業職人大廚師手法

  • @cath_y
    @cath_y 2 года назад +4

    睇咗咁耐星星師傅,而家先發現隻矇面超人碟!

  • @34pochufriend97
    @34pochufriend97 2 года назад +19

    「啱晒年青人」📣📣📣
    外星人都啱😝

    • @ABC-fl5kw
      @ABC-fl5kw 2 года назад +12

      大家好:我係某妄紅 😝😝😝
      今日又嚟玩 "舊片重温" 🤫🤫🤫
      今日播條冬瓜片,並非新作😝😝
      是舊作,是一條 2019年條片扮作新片🤥🤥
      企圖呃 view、呃分紅俾大家睇 😁😁😁

    • @34pochufriend97
      @34pochufriend97 2 года назад +6

      🤣呢個留言頂級超卓!等睇佢點答🤣
      各位早晨,阿好早晨,今朝睇呢條片,竟然畀 我留意到你原來有兩個煮食爐,一個係中間可 以煮埋飯嘅,另外一個就係你呢條片用這個 喇,可以放到兩個煮食爐,你個廚房咪好大 囉,廚房都咁大,你間屋一定係豪宅喇於, 犀利呀!! ! 2022年4月12號上午9點36分

    • @34pochufriend97
      @34pochufriend97 2 года назад +5

      100%真心膠觀眾留言,不枉阿好哥兩公乸 24小時捕住删話佢播舊片嘅留言。

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 2 года назад +5

      @@34pochufriend97 除晃😏😏

    • @click-yd1wm
      @click-yd1wm 2 года назад +4

      亂入借位宣傳📣📣📣撳我頭像 入影片留言板揾link, 睇鮑汁佬真人樣貌及其好事

  • @vv-tp9fu
    @vv-tp9fu Год назад

    好叻谢

  • @veckerschan6365
    @veckerschan6365 2 года назад +1

    師傅,如果再慳油啲⋯ 用氣炸鍋炸魚塊嘅話係咪都係要上粉同噴啲油做? 如果可以指教埋氣炸鍋做中式炸物小菜就正喇😆😆

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад +1

      新鮮石班肉 香煎就最好
      用氣炸鍋 我建議用急凍魚柳就可以

  • @sprosahury5214
    @sprosahury5214 2 года назад

    I just made this dish for dinner. It turned out great. Every tips you shared worked so well. Thank you 😊

  • @lokxp
    @lokxp 2 года назад +1

    栗米龍躉飯!

  • @ABC-fl5kw
    @ABC-fl5kw 2 года назад +4

    第三名 ✌️✌️💯💯👍👍

  • @ios6877
    @ios6877 2 года назад +2

    能煮安康魚嗎?

  • @equilibrium1026
    @equilibrium1026 2 года назад

    粟米蓉太甜 我諗要加返啲水先

  • @sallytam2908
    @sallytam2908 2 года назад +4

    師父隻蒙面超人碗好值錢😂

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад

      的確係
      重金 買咗幪面超人版權
      搵專人繪製
      在日本頂級陶瓷廠製作
      每一隻製作費都超過300蚊港幣

  • @stevenlylaw7667
    @stevenlylaw7667 2 года назад

    請問什麼是乾粉?

  • @plisko00852
    @plisko00852 2 года назад

    免油炸 炸炸聲 油不少wo

  • @MM-xs6dl
    @MM-xs6dl 2 года назад +2

    我想知道腸粉醬油係點整?

  • @danielkoo8341
    @danielkoo8341 2 года назад +2

    👍👍👍

  • @po1123456
    @po1123456 2 года назад +2

    粟米斑塊見到三色椒真喺俾你嚇鬼死,哈哈!

  • @pallasleung5718
    @pallasleung5718 2 года назад +1

    👍👍👍😋

  • @four-masters
    @four-masters 2 года назад +3

    用氣炸鍋得唔得呢?🤔

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад +1

      可以用氣炸鍋
      加少少油就可以

    • @four-masters
      @four-masters 2 года назад +1

      @@singsingkitchen 收到、謝謝🙇‍♂️

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 2 года назад +8

    等我彭彭聲出返條蒸急凍石斑魚先😂😂😂

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад +9

      關小姐早晨🤣🤣🤣
      萬眾期待睇馬騮戲🤣🤣🤣

    • @朱飛天-c5n
      @朱飛天-c5n 2 года назад +4

      Kwan Ms.早晨,你個gag有聲嘅😄

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 2 года назад +4

      @@朱飛天-c5n 早晨😅😅😅

    • @seiko77
      @seiko77 2 года назад +4

      衰鬼你真係有心嘅啫!

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 2 года назад +5

      @@seiko77 真系畀我估到出返蒸急凍魚😂😂

  • @laihingman2265
    @laihingman2265 2 года назад +4

    👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

  • @mfvmfvs
    @mfvmfvs 2 года назад +1

    師傅,請問生粉水嘅比例係幾多?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад

      一茶匙 生粉 兩湯匙水

    • @mfvmfvs
      @mfvmfvs 2 года назад

      @@singsingkitchen
      Thank you 師傅

  • @Smilejk13
    @Smilejk13 2 года назад

    個食譜有兩茶匙生抽,請問鹽同豉油都要落曬定是但一樣

  • @veralau1598
    @veralau1598 2 года назад +2

    星哥, 我見$10兩嘅馬友

  • @WCLee1981
    @WCLee1981 2 года назад

    用氣炸鍋整其實會唔會簡單d同有差唔多效果?

  • @jesschow6430
    @jesschow6430 2 года назад

    不用石班,可用什麼代替?除咗龍利樓🙏

  • @LW21119
    @LW21119 2 года назад +2

    早晨⋯好細聲聽唔到舊石斑幾多錢😂

  • @jonschool4257
    @jonschool4257 2 года назад

    👍

  • @laiwapun825
    @laiwapun825 2 года назад

    要用甚麼麵粉?(低筋?高筋?)

  • @wingkeungting
    @wingkeungting Год назад

    ❤❤

  • @CHLOKW
    @CHLOKW 2 года назад

    正!

  • @JC-db3bk
    @JC-db3bk 2 года назад +2

    叫人睇埋廣告嘛~😆

  • @lingchris1101
    @lingchris1101 2 года назад

    免炸又冇味精 👍👍👍

  • @HahaHongKong
    @HahaHongKong 2 года назад

    10:50 冇油炸,健康

  • @ndleehk
    @ndleehk 2 года назад

    $70 好平啊

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад +1

      所以每次去到冰鮮魚檔見到必買

  • @Ash-baby
    @Ash-baby 2 года назад +3

    第五🥰

  • @alanvonau278
    @alanvonau278 2 года назад +2

    *@Chef Sing Sing, 斑塊 is not cod , but grouper (garoupa).* 🇺🇸🗽

    • @Lucky33x88
      @Lucky33x88 2 года назад +2

      明白你嘅意思,呢個都係約定俗成嘅例子。閣下人在美國,可以參考美加中餐館嘅餐牌,多數會寫 cod。係幾有趣嘅!

    • @alanvonau278
      @alanvonau278 2 года назад

      @@Lucky33x88 *I understand spoken Cantonese to a certain extent, but I don't read Chinese. Sorry 🙁!* 🇺🇸🗽

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 года назад +1

      多謝留言提供