コーヒーミルおすすめはセラミックかステンレスか？コーヒー粉を顕微鏡で見てみよう

▼スマホスコープ
amzn.to/47sGBPg
▼ハリオセラミックスリム
amzn.to/3QF9OAE
▼キングラインダーK0
amzn.to/41HtAhA
#コーヒーミル

[@hhyouki2]

やって欲しいと思っていたことをやって頂け嬉しかったです。
ミクロ単位でコーヒーの挽き粉の状況を見たかったので、刃の材質の比較もして頂き
感謝しております。
また、深煎りの場合はセラミックが良いことも判明し、なんかモヤモヤが解消され、
さらにセラミックとステンレスの挽き分けもすべきと解りました。
誰もやって居なかった視点でコーヒーを見ることこれからも継続してください。
応援しています。

[@everycoffee]

ありがとうございます。微粉イコール悪とまでは言えないので、それぞれ良さがありますね。

[@ななし-t9l]

顕微鏡撮影面白いですね
セラミック刃はもっと潰れる感じになるのかなと思ってましたけど、ステンレス刃と大差ないので驚きです
深煎りだと微粉がマイルドさに一役買っているところが面白いですね
あれ、それだと深煎りならプロペラ刃でもなんかいい感じに出そうな？

[@everycoffee]

そういえばミルの構造違いで飲み比べはブログでもやってないかも。カミングスーン

[@ななし-t9l]

おお、それは面白そう
期待してます＾＾

[@あとむ-m2p]

トークうますぎる❤ニヤニヤしちゃいます😁

[@everycoffee]

ありがとうございます😊テレ

[@user-Phonenix泉州]

私もこの前Amazonポチッとしてステンレスのふるい粉の蓋付を購入しました。
使用後に動画を撮影すれば微妙に違いが見れました、ありがとうございます。
登録済みでほぼ毎日動画を観ています!
頑張って下さいね!
現在は珈琲豆を１１種類購入して主に浸漬式タイプが好きでハリオスイッチを使用して、この前岩崎泰三さんの動画を観てカリタサイフォンドリッパーを使用していましたから私もポチッとして、昨日珈琲問屋さんサイト送料込みで一番安かったからからポチッとして届いたカリタサイフォンドリッパーを今日は初めて飲みました!
６５歳の親父より

[@everycoffee]

コメントありがとうございます。微粉取りですね。ほんのちょっと取ってあげるといいですね。これからコーヒーの季節ですね。動画も本数増やせるようにがんばります！

[@夏目カスミ]

微粉を嫌いにならないでー🥲
シャトレーゼのミルクアイスにふりかけて食べてます。
微粉だからこそふりかけ効果抜群。

[@everycoffee]

微粉ありきのセラミックミルで飲んでますよ。(^_-)-☆
アイスにかけてもおいしいですよね。ビターが加わって

[@池田ナオヒロ]

これは、意外。セラミック刃を見直しました。微粉取りは必須のようですが...

[@everycoffee]

最近セラさんを見直してまして、深煎りのブレンドなどはセラさんでそのまま淹れてますね。住み分けができてきました。

[@Kodama_colonel]

GAGGIA(ガジア)の家庭用全自動エスプレッソマシンはセラミック刃のフラット式ですね。

[@everycoffee]

セラミックでも素材の質が違うタイプもありますね

[@moszuku]

気づけばセラミックもステンも持つようになったのですが、めちゃくちゃ浅煎りの豆をC2で挽いた時、刃こぼれ起きたとおもたくらいガリガリに固かったのでセラミックだったら回ることもなかったかもしれないです。全くです。

[@everycoffee]

浅煎りはステンでも手ごわい時ありますね。ステンでもC3みたいな刃が直線的なほうがいいですね

[@すみれ-b4k]

@@everycoffee
打てば響くってヒロさんみたいな方ですね🎉これからも楽しみにしております🎵

[@Pokochan_youtube]

実証実験の精神に感謝、さりげない剽軽さに爆笑。🎉

[@everycoffee]

ありがとうございます。「オレたちひょうきん族」育ちですから

[@mora1i0n34]

セラミックは挽くスピードが堪え難い遅さで😢

[@everycoffee]

それはありますね。20g挽くと結構疲れます

[@Magicalcoffee]

同感です。ステンレスを経験するとセラミックは二度と触りたくありません。

[@chakki7w]

今回も興味深く見させていただき、楽しい動画でした。
今はステンレス派になってます。（ひろさんのコーヒーはミルが9割を見てしまって以来）
微粉以外は大差なさそうですね。
カット断面も興味あります。（SEMで更に拡大観察したら面白そうです）

[@everycoffee]

さすが「もっと拡大率を上げれば違うのかも」はよぎりました。また寝られなくなりそうです。

[@shoonsserendipity]

私には全然違うように見えます。切断面がセラミックの方は剥がれた感じで切断された感じがしないと思います。私も顕微鏡買ってみようと思います。
ありがとうございました。
因みに私はザウセンハウスの同じミルを３０年間使い続けてますが、全然問題ないですよ。ポーレックスのセラミックスは最初からイマイチです。ポーレックスをステンレスにアップクレードするキットとかないですかね？あの円筒の直径は良いですね。エスプレッソマシンのフィルターにすっぽりはまって粉を入れやすいです。それが良いだけです。

[@everycoffee]

顕微鏡安いのでご自分で見るのが一番ですね

[@shoonsserendipity]

@@everycoffee その顕微鏡にした理由は何ですか？
ポケット顕微鏡200X、スマートフォンカメラ用マイクロレンズアタッチメント、LEDライト付きミニデジタル顕微鏡、電話用ユニバーサルクリップ付き顕微鏡 ￥3,209　というのが良さそうで、最近にしては珍しくアメリカではもっと高く売られてます。これだと画面全体で見られるような感じだと思います。

[@everycoffee]

安いってだけです。

[@lipsum-k2m]

粒度もステンの方が均一に見えますがそんなことないですか。

[@everycoffee]

コメントありがとうございます。揃い具合はステンの方がいいでしょうね。微粉取りをした方は少し粗く挽いたので、セラの方が目立ったかも