건톳조림으로 만드는 톳김밥, 건강한 김밥

✔️ 건톳조림으로 만드는 톳김밥
▪️재료 (김밥 10줄 기준)
톳조림 : 건톳 250g, 진간장 6T, 맛술(미림)5T, 설탕 3T, 물 300ml
김밥 재료 : 김밥김 10장, 밥(6인분), 계란 10개, 시금치 2단, 당근 2개 , 소금, 통깨, 참기름
▪️만드는 법
1. 건톳 250g을 찬물에 2시간정도 불린 후 깨끗이 2번 헹궈 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
2. 진간장 6T, 맛술 5T, 설탕 3T를 잘 섞어 조림장을 만들어 줍니다.
3. 달군 팬에 참기름을 두른 후 물기 뺀 톳을 넣어 1분간 볶아 주세요.
4. 볶은 톳에 2번 조림장과 물 300ml를 넣고, 끓으면 은근한 불에서 뒤적여 주며 졸입니다.
물기가 거의 없어질 때 까지 졸여 줘야 김밥을 말때 톳물이 밥에 베이지 않습니다.
5. 달군 팬에 기름을 두르고 계란물(계란 10개+소금)을 부어 젓가락으로 빠르게 몽글몽글 만들어 주세요.
앞면이 반쯤 익으면 반으로 접어 앞뒤로 익혀 주면 도톰한 계란 지단이 완성됩니다.
8. 시금치는 끓는 물에 데친 후 물기를 꼭 짜고 소금, 통깨, 참기름 양념하여 무쳐 줍니다.
9. 당근은 가늘게 채썬 후 달군 팬에 기름을 두르고 소금은 취향 것 넣고 볶아 줍니다.
10. 밥은 10줄 분량(쌀 6인분)으로 참기름, 소금, 깨소금 넣고 양념해 줍니다.
11. 재료가 모두 준비 되면 김발에 김을 깔고 재료를 넣어 만들어 주면 됩니다.
Tip : 톳조림 김밥은 톳을 많이 많이 넣어주는게 포인트 입니다.
오독오독 씹히는 톳의 식감을 즐겨보세요.
감사합니다.🤗
*인스타그램 : / mrs.bbomi
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[@최지운-g4k]

생톳이나 염장톳보다건톳으로하는 장점이잇을까요 건톳이더비싼듯해서요

[@mrsbbomi]

생톳이 있으면 생톳이 더 좋은것 같아요.
식감도 그렇고 톳향도 더 느낄 수 았어요.
저는 생톳이 없어서 건톳을 사용했어요.😊

[@LiSharonChoi]

김밥 열줄^^ WOW!
바다향 가득한 톳김밥! 저도 한입 주세요^^ 입 크게 아아아아아아ㅡㅡㅡㅡ ㅎㅎ

[@mrsbbomi]

톳조림 김밥은 바다향도 물론이거니와 오독오독 씹히는 식감이 매력이지요.
한입 아니 한줄 드릴께요! 받으세요 슝~~!!