RECEITA PASSO A PASSO 1. Lavar; 2. colocar em água fervente por 10 min; 3. levar ao freezer por 1 ou 2 h; 4. coloque na água e esfregar com os dedos pra retirar a "pelinha"; 5. Cortar em cruz a parte maior do figo; Pra 1½kg de figo 2 lt de água (quantidade que ele está fazendo). CALDA 1½ de açúcar 3 lt de água Colocar os figos por 1 h. PRA CRISTALIZAR: 1. deixar de 1:15 a 1:30 h; 2. quando começar a dar bolhas, retirar os figos; 3. ainda quentes, passar no açúcar refinado ou cristal; 4. deixar secar por 2 dias, na peneira (pra circular o ar em todo o figo.
Muita saudades dessas tardes com a Claudete e o chef Roberto Augusto...rezo para que um dia voces voltem para a TV Aparecida....doce delicioso...parabens...
Eu estou como a receita é elaborada , agora vou fazer o meu figo, que está no frizer , bem que vocês poderiam me dar de presente o tacho de cobre.voces são uns amores eu fiz o bolo que leva emosifucante ficou muito bom, um beijão no seu coração . .
Eu amo as receitas do chef Augusto Roberto e simples e muito gostosa só que na minha casa não pegar rede aparecida então só vejo no RUclips um abraço grande para todos vocês
Bom dia chefe amo seus Mine curso obrigada por compartilhar sua sabedoria a gente , chefe gosto se pode dar um nome curso de doce para diabéticos desde já agradeço
Olá. Fiz o doce de figo pela 1a vez. Amo!!!bom… depois que ferventei p congelar ele murchou e ficou difícil p tirar as casas. Acho que porque esqueci de cortar o cozimento com gelo. Será?
Boa tarde gosto muito d roberto augusto gostaria de saber se tem como ele dar algumas dicas de como fazer o doce de banana caramelizados e porque voces nao fazem sorteio pra fa como eu d Roberto Augusto pra ir ai participar dos mini cursos que sao feito todos os meses
Keli Miechotek . . . Eu fervo o figo até ficar macio , e enquanto cozinha eu faço uma calda Escorro a água que ferveu o figo porque ele é amargo Então cozinho na calda até ficar grossa Fazer a cruz no figo para penetrar a calda
Faço no tacho de cobre, mas não fica verdinho...e o processo de tirar a pele, faço assim tbem, muito fácil, só q não fica verdinho...qual o segredo? E doce de leite, tbem faço um q fica bem pastoso e delicioso...4 litros de leite 300 a 400 gr de açúcar...fica ótimo...menos doce...
O meu doce não ficou saboroso, a dica de congelar para tirar a casca deu super certo, porém ao congelar os figos, acho que eles cozinharam e ficaram sem sabor
Essa Abiane, é tão sem graça ñ conversa nem com a funcionária que ajuda na culinária coitada da funcionária parece que estava com medo. Falavam mal da Claudete mais ela brincava . Ainda bem que ela está na Rede TV e é mto atenciosa com a funcionária Luana e os outros tbm
Olha sou mineira mais mineira mesmo.. nada haver. O ensinamento d doce. Mais como cada um tem o seu jeito de fazer ne.. boa sorte.. so acho q por ser mineiro deveria ver como realmente o mineiro faz ne. Pois o mineiro sempre tem seu diferencial.
RECEITA PASSO A PASSO
1. Lavar;
2. colocar em água fervente por 10 min;
3. levar ao freezer por 1 ou 2 h;
4. coloque na água e esfregar com os dedos pra retirar a "pelinha";
5. Cortar em cruz a parte maior do figo;
Pra 1½kg de figo
2 lt de água (quantidade que ele está fazendo).
CALDA
1½ de açúcar
3 lt de água
Colocar os figos por 1 h.
PRA CRISTALIZAR:
1. deixar de 1:15 a 1:30 h;
2. quando começar a dar bolhas, retirar os figos;
3. ainda quentes, passar no açúcar refinado ou cristal;
4. deixar secar por 2 dias, na peneira (pra circular o ar em todo o figo.
bom detalhar porque a apresentadora só atrapalhou o chef e se intrometia demais, cortando o raciocínio da receita.
Obrigada 🥰
MEU DEUS eu Te amo.
Abencoe a minha familia, Senhor preciso
de TI. AMÉM
Esse chef merece todos os liks!tudo o quê ele faz é muito bom!
Muita saudades dessas tardes com a Claudete e o chef Roberto Augusto...rezo para que um dia voces voltem para a TV Aparecida....doce delicioso...parabens...
Aí o w9w9w92 92q
Nossa . Muito bom. Deu água na boca. Vou fazer
Eu sempre quis aprender a fazer esses doces! Parabéns pelas escolhas! Obrigada!
Vc está de parabéns! São maravilhosos,deu água na boca!
Deus te abençoe grandemente 👐
Maravilhosas suas receitas chef Roberto
Parabéns
Boa noite adorei essas receitas maravilhosa minha mãe fazia muito 😋
Semana maravilhosa do Chef Roberto Augusto " doces mineiros" parabéns Sta Receita! Amo!!!
Que coisa boa aprender tudo isso.
Pena que perdi algumas receitas.
Parabéns 👏🏻👏🏻 já estou fazendo o doce de figo.
Eu estou como a receita é elaborada , agora vou fazer o meu figo, que está no frizer , bem que vocês poderiam me dar de presente o tacho de cobre.voces são uns amores eu fiz o bolo que leva emosifucante ficou muito bom, um beijão no seu coração .
.
Ele é maravilhoso, que prazer assistir seus cursos🥰🥰🥰
Lá
A minha vó ama esse doce
Eu considero uma combinacao perfeita pra doces de cortar ou em compota e creme de leite, e nao perde a mineirice.
Excelente esclarecimento! Obrigada
Muito obrigado pois alguns meses atras eu pedi justamente eses cursos so faltou o de banana cristalizada muito obrigadoo
Agòra vou fazer doce defigo.
Amei essa receita vou fazer
Maravilha!! Parabéns!!! Adoro você!
Que legal.
Aqui na Italia esse Mes tem figo Pra td lado nos bosques, pode pegar a contare, de graca, vou pegar hoje Pra Fazer meus doces!!!
Eu amo as receitas do chef Augusto Roberto e simples e muito gostosa só que na minha casa não pegar rede aparecida então só vejo no RUclips um abraço grande para todos vocês
Eu amo tanto esse homem, melhor chefe, ensinar muito bem, se não fosse essa mulher chata atrapalhando aff.
Gosto muito dele , mas essa mulher é chata🙄
Bom dia chefe amo seus Mine curso obrigada por compartilhar sua sabedoria a gente , chefe gosto se pode dar um nome curso de doce para diabéticos desde já agradeço
Te amo Roberto Augusto, não moro mais em Alfenas mais sou de lá. Faço todos esses doces para arrecadar dinheiro para o hospital de câncer de Barretos.
Olá. Fiz o doce de figo pela 1a vez. Amo!!!bom… depois que ferventei p congelar ele murchou e ficou difícil p tirar as casas. Acho que porque esqueci de cortar o cozimento com gelo. Será?
Além disto a calda ficou esverdeada . Por que será?
Sempre quis saber como manter a cor dos figos bem verdes, estarei comprando um tacho de cobre ainda. Hoje. Obrigado pela Dica !.
Hum quantas delícias 😋😍🙌
Boa tarde gosto muito d roberto augusto gostaria de saber se tem como ele dar algumas dicas de como fazer o doce de banana caramelizados e porque voces nao fazem sorteio pra fa como eu d Roberto Augusto pra ir ai participar dos mini cursos que sao feito todos os meses
Hum que delícia! Obrigada pelas receitas
Eu não tiro a pele e fica maravilhoso ....
Como você faz?
Por favor, pode ensinar como fazer
Keli Miechotek . . . Eu fervo o figo até ficar macio , e enquanto cozinha eu faço uma calda
Escorro a água que ferveu o figo porque ele é amargo
Então cozinho na calda até ficar grossa
Fazer a cruz no figo para penetrar a calda
@@adeliavasconcelos9285 muito obrigada!! 😍😘
Keli Miechotek . . . Valeu!!!
Na minha cidade tem um pre cozido pode ser esse
Nossa!! Que praticidade,pena que ficou desbotado 🙂
Se essa mulher falasse menos,teria mais produtividade o programa. Tive que ver tres vezes,pra entender. Pqp!!!
Faço no tacho de cobre, mas não fica verdinho...e o processo de tirar a pele, faço assim tbem, muito fácil, só q não fica verdinho...qual o segredo?
E doce de leite, tbem faço um q fica bem pastoso e delicioso...4 litros de leite 300 a 400 gr de açúcar...fica ótimo...menos doce...
Estou fazendo agora o.doce de figo em calda...
O meu doce não ficou saboroso, a dica de congelar para tirar a casca deu super certo, porém ao congelar os figos, acho que eles cozinharam e ficaram sem sabor
Cadê o vídeo do doce de abóbora, o primeiro dia do Minicurso?
Queria também ver o vídeo, pois tive que sair e perdi
Entra no Google e pede compotas e cristalizado do Roberto Augusto...e a receita está lá ..
@@nelidalgallo6339 valeu Neli, agradeço.
Abraço.
Vc não tira a licha do figo com açucar?
Onde compro esses figos
Qual a validade se colocar o figo no pote descartável?
Hummmm
Que maravilha
pena claudete saiu . Adorava o progrma
Como tirar o amargo do figo?
cadê o vídeo do doce de mamão?
Isso mesmo!Se não tirar fica um doce grosseiro mesmo!Já ouvi dizer que não precisa tirar a pele,ah pelo amor de Deus!!
Não consigo achar o doce de mamão c abacaxi e a pizza de bandeja de hj 4/9/19.
Eu também não achei pizza de bandeja
Meu Deus ela fala demais na deixa o rapaz falar nunca.... não consegui nem assistir meu jesusss que chata para de falar um pouco....
Essa Abiane, é tão sem graça ñ conversa nem com a funcionária que ajuda na culinária coitada da funcionária parece que estava com medo. Falavam mal da Claudete mais ela brincava . Ainda bem que ela está na Rede TV e é mto atenciosa com a funcionária Luana e os outros tbm
Sim, mas e o amargor do figo?? Se não deixar de molho com trocas de agua ele fica amargo!!
Hosana da Silva de Melo . . . Uma fervura jogando a água fora já é suficiente. ...
Cad minhas respostas to esperando
A receita e ótima
Mais apresentadora só por Jesus...
Tem que fala pra ela fica um pouco calada pro chefe falar mais da receita.
Olha sou mineira mais mineira mesmo.. nada haver. O ensinamento d doce. Mais como cada um tem o seu jeito de fazer ne.. boa sorte.. so acho q por ser mineiro deveria ver como realmente o mineiro faz ne. Pois o mineiro sempre tem seu diferencial.
O feio dessas apresentadoras é ficar colocando a mão e tudo !!
Nossa como essa Cludete e grossa agora que vi
Que cois chata, como ela atrapalha, viche!
Deixa o entrevistado falar
Fecha a matraca !!
pena que a apresentadora não para de falar
Esta sra. É muito chata, fala demais, atrapalha a receita e fala muito alto. Chatíssima.
Pra Q, essa mulher do lado? Se ela não sabe fazer nada ? Ela está é atrapalhando o processo, conversa demais e não sabe nada !!
Que absurdo o cozinheiro falar que é simples de fazer, affe
❤❤