【第6回】あなたの知らない「茹でだこ」の世界

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  • Опубликовано: 18 янв 2025

Комментарии • 69

  • @s4rs566
    @s4rs566 4 года назад +37

    本当に貴重な番組だと思います。
    生田さん、政治の話もいいけど、こういう日本人にしかわからない事を世の中に広めてください。応援しております。

  • @206hokusai
    @206hokusai 4 года назад +28

    タコが高いのは納得しました! こんなに手間がかかっているのは、買う側は知りませんでした。美味しいタコをありがとうございます

  • @かのうてつ
    @かのうてつ 4 года назад +4

    このシリーズは本当に良いわぁ。地元もタコの名産地だったから子供の頃はよく刺身や釜茹で食べてたけど、普通のおばさんの家庭の調理だから、ここまで手間のかかった出来の良いものは食べたことないなぁ。ぜひ食べてみたい。ぎゃくに酢だこは人生で一度も食べたことが無い

  • @Udocoffee9
    @Udocoffee9 4 года назад +16

    生田さん最高だよ!立川談志以来、江戸っ子の気持ちいい”馬鹿やろ〜ゥ”を聞けて嬉しいなぁ!カメラまわしている方とのやりとりもなんだかとてもいいなぁ。俺は田舎者だから”粋”ってものがなんだかうらやましいです。ありがとうございます。

  • @らーはーぽーさん
    @らーはーぽーさん 4 года назад +9

    丁寧な職人仕事が、日本の美味しいを支えていると思う!

  • @イオニスト
    @イオニスト 4 года назад +7

    とても為になるし、仲卸の必要性が良く分かる。
    ぜひ色々なお店を商会してください。

  • @mkgaming7144
    @mkgaming7144 4 года назад +10

    食べたくなっちゃうわー美味しそう
    手間かかって大変だろうけどやっぱり品質に妥協しない職人な感じがいいねぇ

  • @shoma3964
    @shoma3964 4 года назад +11

    茹でだこって、こんなに手間がかかるんですね!驚きました!
    良い色、美味しそう!

  • @shien1125
    @shien1125 4 года назад +3

    食べ物が綺麗って大事な感覚ですよね✨
    綺麗に発酵したパン生地もツヤツヤで見るからに美味しそうだし、職人さんが切った刺身の表面もホント綺麗だと思います✨
    タコ苦手だけど食べたくなるなあ🥰

  • @hamahama30
    @hamahama30 4 года назад +1

    素晴らしい動画でした
    暑い中ご苦労様でした。

  • @ピポサル-d1n
    @ピポサル-d1n 4 года назад +7

    生田さん! お疲れ様です 旨そうですねぇ〜 
    豊洲いきてぇ〜

  • @naminori_jhonnio
    @naminori_jhonnio 4 года назад +6

    タコ美味しいですよね。これだけ手間がかかっていれば納得のお値段ですね。

  • @yuji121yuji121
    @yuji121yuji121 10 месяцев назад

    美味しそう。タコ買いにいこっと。
    ありがとうございました。面白いです。

  • @blosaman2020
    @blosaman2020 4 года назад +5

    作る方のいない道具が良い味だしているんでしょうね~

  • @かなっく-z9m
    @かなっく-z9m 4 года назад +3

    毎回とてもためになり楽しんでます!

  • @katsuyoshisakai7865
    @katsuyoshisakai7865 4 года назад +1

    色と形の美しい仕上がりには、こんな技があったんだ!いいもの見せてもらった、ありがとう。

  • @無学な亡霊
    @無学な亡霊 4 года назад +22

    地上波を完全に凌駕してますね!勉強になるって所も、信頼性って所も、尺やCMの短さもw
    こういう番組を学生の時に見ていたら、普通の泥臭いっていうイメージの工場や職人の仕事も、志を持って続けていけそうなんですけどね。

  • @morgen322happy2
    @morgen322happy2 4 года назад +1

    やっぱ政治の話よりもこっちの方がむちゃくちゃ面白い!

  • @xo980
    @xo980 4 года назад +16

    こういう技術を失くしては駄目だなぁと染み染み思いました。
    それにしても旨そうだなぁ〜

  • @パン-o6c
    @パン-o6c 4 года назад +1

    今回も面白かったです!勉強になりました!隣国の大群もタコの味を知って沢山食べるようになったそうですね。
    また次の動画も楽しみにしています!

  • @nenko-y1q
    @nenko-y1q 4 года назад +3

    ネイティブな江戸弁が聞ける教養番組

  • @MIKE12852
    @MIKE12852 4 года назад +6

    水揚げしたやつを、洗濯機でぬめり取りしている映像、見たことある。
    ちゃんと仕事したタコ、美味しいですよね。
    酢ダコは酢ダコで好きです。
    モロッコなんか取り過ぎちゃって、数減っている。
    タコ焼きが高級品の時代。

  • @KEMONESIA
    @KEMONESIA 4 года назад +15

    すごい面白い!つーか行ってみたい。うまそう!!

  • @socrate8476
    @socrate8476 4 года назад +2

    美味しいタコを頂けるのは職人さんの仕事のお陰ですね☺️ありがとうございます🍀

  • @st.1rose
    @st.1rose 4 года назад +1

    16:00 ¥88,888(笑)
    タコはわが関西、特に私が住んでいる兵庫県では明石の漁港などでとれるので、鯛や穴子そして
    鱧や河豚と共に兵庫県の誇れる名産品であり親しみのある海産物です。
     明石に近い阪神間でも明石や淡路でとれたタコは外国産に比べたらやっぱり高い!だけど食べたい!
    そう思わせてくれるのがタコなんですね。
     釈迦に説法になりますが、兵庫県は日本海側も松葉ガニを代表とする魅力ある海産物の宝庫。
    今の季節はイカですね、浜坂や香住に行くと街中でイカを干している風景をよく目にします。

  • @uiro3
    @uiro3 4 года назад +1

    カツオも好きだけどタコも好き。皮の下のゼラチンには気が付かなかった。胴もおいしい。

  • @ボケ爺-h7f
    @ボケ爺-h7f 4 года назад +1

    有難う旨そうやね

  • @とらいし
    @とらいし 4 года назад +5

    あ〜美味しそう〜
    タコ買いに行ってきます。

  • @Mrs.toraasa
    @Mrs.toraasa 4 года назад +2

    その昔、本願寺裏の岩良さんでマダコ買ってたなーと思いだす。

  • @ya0312
    @ya0312 4 года назад +6

    タコ食いテー‼️豊洲行きテー‼️

  • @iur058
    @iur058 4 года назад +2

    タコ食べたくなりました🐙

  • @makotokoma
    @makotokoma 4 года назад +1

    地方の漁港で2層式の洗濯機ガラガラ回して蛸洗ってるの見たことあります。ヨーロッパで食べられる量が増えてきたっていうのは意外でした。

  • @thkr03
    @thkr03 4 года назад

    beautifulですね

  • @前島小太郎
    @前島小太郎 4 года назад +1

    タコ🐙ぶつ大好き🍀😌🍀ですよ!✌️

  • @nico-nice
    @nico-nice 4 года назад +2

    食レポ能力半端ないw

  • @f-14tomcat95
    @f-14tomcat95 4 года назад

    🐙タコって茹でるとタコさんウィンナーの形になるのね。可愛い💕けど美味しそう!食べたいっ‼︎

  • @政良治
    @政良治 4 года назад +2

    へー、なるほど。茹でるときに塩を沢山入れると浸透圧で蛸の水分が抜けて旨味が凝縮するんですね。
    つーか、これで呑みたい🍺
    次回は大好物の「海老」をお願いします❗

  • @チャンス太郎-m3m
    @チャンス太郎-m3m 4 года назад +1

    流石です、よっ一心助け!天下のご意見番

  • @誠野口-z3c
    @誠野口-z3c 4 года назад +1

    確かにひと昔前は正月と言ったら酢だこでしたねぇ
    今でも売ってますがね。

  • @りーぬ-k2d
    @りーぬ-k2d 4 года назад +13

    茹でダコって手間がかかってるんだなあ(・о・)✨

  • @yuuichi1985
    @yuuichi1985 4 года назад +1

    あととり居るのかなぁ?続いて欲しいなぁ。

  • @O13A12A_CL.
    @O13A12A_CL. 4 года назад +1

    偶然に自分で捕まえて、しばらく飼ってたタコを茹でた事あるけど大変だったw
    水槽脱走の常習犯で飼うのも大変だったけど、やはり下準備が大変だった。
    結局、美味しくいただきましたとさ (*´Д`) 感謝☆
    家庭で出来るだけ大き目の鍋を使って茹でる時は、タコを塩で揉んで下準備した後で沸騰した濃いめの塩湯に足先からチョンチョン何度も上下させて足先を少しづつ丸めながら、最後に頭もドボンしてグツグツ… お鍋だと湯量が少ないので温度も簡単に下がりやすい。
    タコの茹で動画、勉強になりました。 暑い中、大変にお疲れ様でした。
      ※実は今回端折った所が一番見たかったかもw

  • @yaryan5376
    @yaryan5376 3 года назад

    漁師の家にはタコ用の洗濯機があるって聞いたことがあります

  • @sparrow0727
    @sparrow0727 4 года назад +1

    プリッツぷりっ💘⚡🚀。うまそー👆!ただのタコなんだが(笑)/。

  • @suzukiswiftzc11s
    @suzukiswiftzc11s 4 года назад

    政治的発言になりそうだとバッサリ切るのスコw

  • @aramasokay
    @aramasokay 4 года назад

    たこ焼のたこは、茹でているのか、蒸しているのか、どちらでしょうか?

  • @tatsuyatakahashi
    @tatsuyatakahashi 4 года назад +3

    生田さん市場と魚の話し面白いよー 政治の話しは腹立つことばかりじゃん これからもオモシレー話しお願いします

  • @秀明-o9c
    @秀明-o9c 4 года назад +2

    タコ唐最高

  • @FUG1016
    @FUG1016 4 года назад +1

    スーパーで買うタコが水っぽいのは蒸していたからなんでしょうか

  • @kankannou5718
    @kankannou5718 4 года назад +1

    謙虚🐙w

  • @タクチク-n4g
    @タクチク-n4g 4 года назад +1

    今度 タコつってこよう。

  • @鳥み-j3u
    @鳥み-j3u 3 года назад

    ぬめり取る機械、バレル研磨機と似ていますね
    タコ屋さん、タコに多く含まれる5alaがコロナウイルス増殖阻害に効くとの研究結果があるので繁盛するといいですね。

  • @テルルレン
    @テルルレン 4 года назад

    鈴与さん、
    静岡に運送屋さんで同じ名前の「鈴与」がありますが、
    なにか、関係がありますか?

  • @しまりん-g7w
    @しまりん-g7w 4 года назад +6

    こんな情報公開しちゃっていいんですかw‪
    いや、見させてもらってる分にはありがたいですけど!

  • @sotokandagoro
    @sotokandagoro 4 года назад +1

    年末年始に絶対に必要になるので名前を覚えておくべし。

  • @oichanmama
    @oichanmama 4 года назад

    生田さん!来週虎ノ門ニュースにご出演されるんですね!楽しみにしてます❣️

  • @ションタロイ
    @ションタロイ 4 года назад

    流通販売の為に10分茹ででると思うけど、本当はもっと短い方がうまい。
    本物のうまさは自分でって自分で塩もみしたタコが美味しい。か

  • @ジャッキーオイカワ
    @ジャッキーオイカワ 4 года назад

    これがほんとの タコ部屋  ですね。

  • @bscp9a
    @bscp9a 4 года назад +1

    大人の社会科見学

  • @heddon210surface
    @heddon210surface 4 года назад +2

    ハラ減った

  • @なかがわあきら-v8c
    @なかがわあきら-v8c 3 года назад

    手間の意味を間違えてる?時間×家賃が被さる

  • @hitoshimonma5528
    @hitoshimonma5528 4 года назад

    カメラマン兼相方?
    なんとかならないかなぁ・・

  • @bty008rrvv
    @bty008rrvv 4 года назад

    生ダコが一番旨い

  • @NightshiftinTokyo
    @NightshiftinTokyo 4 года назад

    広告多過ぎだろいくらなんでも

  • @bty008rrvv
    @bty008rrvv 4 года назад

    のこぎりのようにタコを切るのはどうかと思う

    • @nama-qv2re
      @nama-qv2re 4 года назад +4

      波切りにしてるんだけどね。

    • @グッチー-i3d
      @グッチー-i3d 4 года назад +1

      物知らなくて、職人さんの技術にケチ付ける度胸に拍手👏