L’OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Glenn Viel défenseur d’une cuisine de l’essentiel
Il y a toujours du monde à Baumanière, visiteurs de passage, clients fidèles qui saluent chaleureusement le personnel et grands de ce monde s’y côtoient avec bonheur au fil des saisons. De quoi combler Jean-André Charial, l’heureux propriétaire des lieux depuis presque 50 ans qui aime à répéter que ce que ce qu’il trouve de plus extraordinaire ici, c’est la lumière. Un avis qu’il partage avec Glenn Viel, son Chef de cuisine qui a joliment pris ses marques à l’Oustau où il propose depuis quelques mois une cuisine à la fois sincère et lumineuse.

[@francinesaint-pierre4630]

J’aimerais la recette de la poularde qui est extraordinaire .:pour me remémorer un dîner mémorable

[@claudetteoussenekan1459]

Au vu du contenu de l'assiette de ce restaurant gastronomique, je vois des échantillons de poisson, de légumes, de viande, je suis d'accord que nous sommes dans un restaurant gastronomique, mais la personne qui va y "manger", doit avoir faim en sortant de ce restaurant ! Et ce, en ayant payé 600 euros au minimum pour 2 personnes (le prix d'un repas dans un restaurant étoilé est de 300 euros en moyenne par personne) sans compter le vin. En conclusion avant d'aller dejeuner ou diner dans ce restaurant gastronomique il faut manger !

[@julienfofo5741]

Jsuis cuisinier depuis 15an mon seul regret sait de pas avoir fait de gastro

[@YannCourtet]

Très jolie découverte !

[@jacobmorgenstein6788]

Musique insupportable