CIY - cook it yourself EP77 [3/3] ของเหลือปีใหม่ : คอนเฟลกคาราเมล (23 ม.ค. 59)

ปีใหม่ทีไร ได้แต่กระเช้าของขวัญปีใหม่ตลอด เหลือทิ้งทุกที เสียด๊ายยย เสียดายของ CIY เลยจะชวนเพื่อนๆไปสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยจากของเหลือวันปีใหม่กัน ลืมรสเดิมๆแล้วไปอร่อยแบบไม่เหลือทิ้งกับเมนู เต้าหู้เย็นรสมอล์ตช็อกโอแลต แอปเปิ้ลทาร์ต และ คอร์นเฟลกคาราเมล #CIYwithNAN
คอร์นแฟลกคาราเมล
ส่วนผสม
- คอร์นแฟลก 300 กรัม
- เนยสดชนิดจืด 75 กรัม
- น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
- นมข้นหวาน 90 มิลลิลิตร
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก 200 กรัม
- เมล็ดฟักทองอบสุก 50 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
วิธีทำ
1. ผสมคอร์นเฟลก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดฟักทอง และลูกเกด คลุกเคล้าให้เข้ากันในอ่างผสมใบใหญ่ เตรียมไว้ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. ทำคาราเมลโดยใส่น้ำตาลลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ปิดฝาหม้อรอให้น้ำตาลละลายกลายเป็นสีน้ำตาลไหม้ ใส่เนยสดลงในหม้อคนให้เนยละลายและเข้ากันดี เติมเบกกิ้งโซดาและนมข้นหวานลงในหม้อ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ปิดไฟ เทส่วนผสมของคาราเมลลงอ่างผสมคอร์นเฟลกที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันและคาราเมลเคลือบส่วนผสมทุกอย่างจนทั่ว
3. เทคอร์นเฟลกใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบนานประมาณ 10 นาที นำออกจากเตา พักไว้ให้หายร้อน เสิร์ฟ
ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 13:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)

[@harper4737]

เพิ่งเจอคลิปเลยลองทำให้คนในบ้านกินค่ะ อร่อยมากกกก แนะนำคอร์นเฟลคยี่ห้อ Nestle ค่ะ อร่อยจนหยุดกินไม่ได้เลยค่ะ😆😆😆😆

[@kemtom2718]

ลองทำเเล้ว อร่อยมากกกก

[@wilnipakotaveera1865]

น่าทานมากกกกก

[@TheApplePet]

พอมันเกินอาทิตย์แล้วเหม็นหืนเนยอะค่ะ มีวิธีมั้ยคะ ใช้น้ำมันพืชหรือ shortening แทนจะโอเคมั้ยคะ

[@sweethomebakerybypraewa136]

ลูกสาว 10 ขวบ ชอบดูเชฟทำอาหารมาก เธอบอกว่าพี่เค้าตลกดี ดูไปขำไป

[@janpenyid]

ชอบทาน เจ็งมากๆๆ

[@Ladytunya]

ทำแล้วอร่อยมากค่ะ ฟิน ๆๆๆ ค่ะ ขอบคุณนะค่ะ

[@rbtobtv6722]

พอทำเสร็จแล้ว สามารถเก็บได้กี่วันครับ

[@user-xo4ds5gq6s]

น่่ากิน

[@katae9974]

ต้องทิ้งให้เย็นก่อนไหมค่ะ ค่อยใส่ขวดโหล

[@wilnipakotaveera1865]

น้ำตาลประมาณกี่กรัมคะ

[@marianatrisno85]

Would be wonderful if there's an English subtitle. Love your video btw

[@masurin9036]

Mariana Trisno v

[@phopchamamommyjane1103]

ใช้เนยเค็มแทนได้มั้ยคะ

[@pavenahongpracha]

ใช้ผงฟูแทนได้มั้ยคะ

[@user-el6fb1wj6c]

ใช้ไมโครเวฟแทนได้ไหมคะ

[@user-jz4vc9ch4p]

คล้ายตอนทำ popcorn

[@yupachotikachinda1572]

รบกวนถามค่ะว่าสูตรคาราเมลใช้ heavy cream แทน นมข้นหวานได้มั้ยคะ เพราะไม่ชอบรสชาติคาราเมลที่มีส่วนผสมของนมข้นหวานเลยค่ะ

[@namkhangwisetthong3042]

Yupa Chotikachinda ไม่ต้องใส่ค่ะ ใช้น้ำตาลก็พอค่ะ

[@user-wt1mz1ci6z]

ถ้าเอาเข้าอบเก็บได้กี่วันคับ

[@tongkashelow]

ใช้น้ำตาลมะพร้าวได้ไหมค่ะ

[@KRUA.CO]

เชฟยังไม่เคยลองดูนะคะ อาจจะได้นะคะ แต่อาจจะไม่กรอบเบาและมันวาวเหมือนการใช้น้ำตาลทรายขาวนะคะ

[@ruthairatoukkwang2243]

อายุประมาณกี่วันเหรอคะ ถ้าเก็บขวดโหลแก้ว

[@KRUA.CO]

ถ้าแนะนำก็ประมาณ 5-7 วันค่ะ ไม่ควรเกินกว่านี้ไม่อย่างงั้นอาจมีกลืนหืนตามมาค่ะ

[@thuylinhtran9741]

Can you translate into English?

[@ThePatthanadisai]

ถ้าเราทำจำนวนมากๆ จะต้องเพิ่มวัตถุดิบที่ทำคาราเมลยังไง มีสูตรคิดยังไง

[@icehz8304]

BaBu Pat ก็บวกสูตรเพิ่มไปค่ะ

[@JnirBlanco]

ไฟบนล่าง?

[@NaNa-ui4kd]

ถ้าลูกเกดขมควรแก้ไขยังไงคะ

[@bambaboo8802]

แนะนำให้แช่น้ำสักครึ่งชม. และบีบน้ำออกค่า
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ

[@NaNa-ui4kd]

Bam Baboo ขอบคุณมากคะ

[@user-sm4nn7fx9k]

การจัดจานอาหาร

[@masurin9036]

ZyR4p '

[@aomrpto7599]

ใช้เนยอะไรค่ะ

[@palm2929]

น่าจะเนยจืดนะคับ เพราะยังต้องใส่เกลือตัดรสเค็ม 😀

[@vivy3135]

ถ้าใช้เนยเค็มก็ไม่ต้องใส่เกลือครับ

[@aomrpto7599]

+อลงกรณ์ วงษ์ปาน ขอบคุณค่ะ

[@aomrpto7599]

+pandasusu susu ขอบตุณค่ั

[@narunoy0425]

ไม่ใส่ baking soda ได้มั๊ยคะ

[@prapassornonwan2822]

อบกี่นาทีคะะ

[@palm2929]

ไฟ 120 อบนาน 5 นาทีคับ

[@prapassornonwan2822]

+pandasusu susu ขอบคุนค้า^^

[@user-hp1mc6dd9p]

pandasusu susu กำลังจะถามอยู่พอดี ขอบคุณมากค่ะ

[@narunoy0425]

ไม่ใส่ baking sodaได้มั๊ยคะ

[@easyheartboy]

Nutcharee Prathuangpatanakul ได้ครับแต่มันจะไม่ฟู ทำให้คลุกยากครับ

[@user-kn5sl1bu6c]

ไท่ใครให้เลยไม่มีไรทำ