Ya lo dije un tiempo muy atrás, El chef más reconocido del mundo ,si no sabe preparar platillos , peruanos . Será como un profesional sin diplomado. Para ser chef, tendrán que visitar Perú.....
Perú, 🇵🇪 conocido también como el pais milenario de la DIVERSIDAD CULTURAL y de los 5,000 sabores. Es el único pais en el mundo con al menos 9 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Arequipeña, Andina, Chifa, Nikkei, Amazónica, Vegetariana, y Alta cocina. Y con el mejor restaurante del mundo,"Central" de Virgilio Martinez. Según el Record Guines, el Perú tiene el record de 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas, 250 postres y más de 3,000 variedades de papas. Sin contar con nuestras chicharronerias, sangucherias, juguerías, dulcerías, bebidas y frutas de los más variados que sólo se pueden encontrar en el Perú. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una tierra y una gastronomia única y variada en el mundo.🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Perú tiene que elaborar un registro documentado de todo su patrimonio gastronómico y subirlo a una web, para sentar nuestros derechos de autoría y origen.
Minimo, porque esa rateria sucede hace aprox. 30 anos. Aqui la gente ni entiende que el patrimonio genetico no es gratis, y creen que pueden traer ayahuasca gratis, solo con esconderla y no ser vistos en Apto.
Pueden copiarse, obviar la fuente, pero NUNCA podrán igualar los sabores, porque nuestros productos son ÚNICOS y las manos que preparan los platos son mágicas..🙏🏻🇵🇪🙏🏻💖
Todo muy bien... pero siempre nos dejamos ganar aunque seamos los creadores, los especialistas, etc... vivo en Europa y hay restaurantes que sirven platos peruanos que los incluten en su carta pero no dicen que es un plato peruano, hace poco estuve en un hotel en los Pirineos franceses y tenían en su carta como una de sus tragos especiales pisco sour, no estaba indicado que era un trago peruano, pero si además lo haces con agua ardiente chileno ya desdibujas todo... deben llevar la marca Perú los restaurantes tanto peruanos como extranjeros en Perú o en cualquier parte del mundo que si quieren tener en su carta algún plato o bebida peruana tiene que estar autorizados, sólo así nos haremos respetar y valorarán lo nuestro, debido al éxito de nuestra gastronomía todo el mundo quiere aprender y hacer negocio, está bien pero debe ser tipo como una franquicia... somos el mayor productor de lana de alpaca y los australianos nos hacen competencia, los chinos venían y compraban terrenos para producir maca en Perú, luego nos hacían competencia... estamos a tiempo de rescatar, registrar, valorar y que perdure en el tiempo nuestra gastronomía, no hay que dormirse en los laureles
No tienes la más remota idea , de lo que es la cocina , jamás los insumos serán iguales , y eso se debe a nuestras aguas que vienen de los Andes , en Europa ni saben tener sazón y sirven una miseria y por eso la gran mayoría prefiere venir a probar ,podrás conocer Europa ,pero nosotros conocemos bien primero nuestro país, y da risa tu opinión cesgada
@@aldecrismas vuelve a leer mi comentario para que entiendas, cuando lo entiendas verás que lo que has escrito es lo que yo he dado a entender, claro para los que tienen comprensión de lectura es más fácil entender a la primera🤭... es obvio que aunque sigas la misma receta no saldrá exactamente igual, aunque los insumos vienen de Perú (incluso ajos, kión, canela, olluco, además de todos los clásicos) y sí se está cosechando en Europa mangos, palta, incluso maíz morado, pero no tienen sabor no sólo por el agua, sino también por el clima, la tierra... te lo digo con causa y razón, además soy una enamorada de mi Perú, aunque vivo muchos años fuera, siempre me siento orgullosa de hablar de mi país, de su gente (claro hay siempre gente ignorante), cultura, historia y todo lo que pueda para promocionarlo.
@@sclo4462Antes que nada, en Peru se deberia ensenar bien comprension lectora no cree?? Pero gran punto el tuyo, aqui en Scandinavia, veo quinua, pisco, mango, cebiche, ....nada dice peruano. Nos han robado el copyright y el dinero y significancia que ello implica.
@@aldecrismasPrefieren ir al Peru a probar?...donde estan las estadisticas de entradas de turistas? Cuantos miles-millones han llegado despues de pandemia y del caos politico alla?
🇵🇪 PERÚ: "La gran nación suramericana megadiversa, emprendedora, gastronómica, agro-industrial, tecnológica, comercial, turística, cultural, deportiva, estratégica y país emergente que no duerme económicamente". 🇵🇪🎉💰🪙📈🎉🇵🇪
Pero injusta. Rascista, egoísta...TE IMAGINAS LO Q SERIA SI SE SUPERA todo ello, pero lo traen desde siempre, LO LOGRARAN? Y MAS IMPORTANTE LO ENTENDERAN? O LO SEGUIRÁN NEGANDO.
Aburres copiando ese comentario por todos lados. Hasta en el baño te veo. Necesitas reforzar tu autoestima constantemente. Qué lástima que no te puedo bloquear en YT.
Y LUEGO LA CLASICA DE LOS EXTRANJEROS, SE VAN COPN LOS CONOCIMIENTOS Y EN SUS PAISES COMIENZAN A MODIFICAR SUS PLATOS CON NUEVAS TECNICAS Y DICEN. ESTO ES MEJOR QUE EL PERU, ETC ETC.. MIENTO .. ? NI MODO. SALUDOS.!
Es verdad hay jovenes de otros paices que vienen a nuestro pais para estudiar gastronomia me consta trabajo en un instituto de gastronomia en trujillo y aqui hay jovenes de vnzla y de colombia y de chile
En CENFOTUR el Centro de formación turístico nacional ubicado en el distrito de Barranco y con sedes en Cusco, Cajamarca y el norte , también se estudia Gastronomía y Bartender . Sólo que ahí debes pasar un exámen de admisión y es un tanto difícil.
En cada capital de los departamentos del Peru deben crear una Facultad de Gastronomia, un Programa de Gastronomia, Bartender, Panaderia y Pasteleria en un Instituto Tecnologico Publico Nacional, cursos de tecnicas de Cocina, Bartender, Panaderia y Pasteleria en un CEPRO.
Y ? Acaso no copiamos la comida china italiana con nuestros ingredientes ?? 😂😂😂😂😂 ya es suficiente con que aprendan en nuestro país , chauvinismo en su máxima expresión
Es igual lo que después digan luego de haber dejado su dinero el tiempo de estudios, desarrollan los centros académicos y basta con preguntarles donde estudiaron la respuesta lo dirá todo.
Despues se van a sus paises a preparar lo aprendido y sus connacionales creen que es un plato típico. En Ecuador ahora preparan la leche de tigre y el ceviche igual al peruano, incluso bañado en leche de tigre. Solo les pido que sean autenticos y respeten las tradiciones.
Bueno en este negocio se gana más q un médico abogado q un ingeniero arquitecto administrador d empresas aquí en Piura donde vivo los intitutos están llenos d extranjeros d todo el mundo ya no cama p tanta gente
La gostronomia Peruana tiene sello propio.
Asi que no debemos estar en pánico.
Arriba Peru 🇵🇪
Perú, la Meca de la gastronomía mundial.
Ya lo dije un tiempo muy atrás,
El chef más reconocido del mundo ,si no sabe preparar platillos , peruanos . Será como un profesional sin diplomado.
Para ser chef, tendrán que visitar Perú.....
Deberian haber reglamentos en las institutions en cuanto terminen la carrera de cocina nacional PERUANA, decir son platos peruanos.♥️🇵🇪
Perú, 🇵🇪 conocido también como el pais milenario de la DIVERSIDAD CULTURAL y de los 5,000 sabores. Es el único pais en el mundo con al menos 9 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Arequipeña, Andina, Chifa, Nikkei, Amazónica, Vegetariana, y Alta cocina. Y con el mejor restaurante del mundo,"Central" de Virgilio Martinez. Según el Record Guines, el Perú tiene el record de 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas, 250 postres y más de 3,000 variedades de papas. Sin contar con nuestras chicharronerias, sangucherias, juguerías, dulcerías, bebidas y frutas de los más variados que sólo se pueden encontrar en el Perú. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una tierra y una gastronomia única y variada en el mundo.🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Esto ase 30 años atrás era impensable ,grande peru
Wow... Peru you are Unique 😮 excellent
Perú tiene que elaborar un registro documentado de todo su patrimonio gastronómico y subirlo a una web, para sentar nuestros derechos de autoría y origen.
Buena. Me gusta tu propuesta.
Pero si ya lo estan haciendo en Central, tiene un proyecto que lo lleva pia Leon ..revisen.
Minimo, porque esa rateria sucede hace aprox. 30 anos. Aqui la gente ni entiende que el patrimonio genetico no es gratis, y creen que pueden traer ayahuasca gratis, solo con esconderla y no ser vistos en Apto.
¡Qué lindo mi Perú, cada peruano es un chef en potencia!... Lo llevamos en los genes...
Gracias mi DIOS ALTÍSIMO por bendecir a mi 🇵🇪💖
Pueden copiarse, obviar la fuente, pero NUNCA podrán igualar los sabores, porque nuestros productos son ÚNICOS y las manos que preparan los platos son mágicas..🙏🏻🇵🇪🙏🏻💖
GRANDE PERU DIOS BENDIGA A TODOS QUE ESTUDIAN GASTRONOMIA.
🇵🇪 PERÚ LA MEJOR GASTRONOMÍA D AMÉRICA 👍
Todo muy bien... pero siempre nos dejamos ganar aunque seamos los creadores, los especialistas, etc... vivo en Europa y hay restaurantes que sirven platos peruanos que los incluten en su carta pero no dicen que es un plato peruano, hace poco estuve en un hotel en los Pirineos franceses y tenían en su carta como una de sus tragos especiales pisco sour, no estaba indicado que era un trago peruano, pero si además lo haces con agua ardiente chileno ya desdibujas todo... deben llevar la marca Perú los restaurantes tanto peruanos como extranjeros en Perú o en cualquier parte del mundo que si quieren tener en su carta algún plato o bebida peruana tiene que estar autorizados, sólo así nos haremos respetar y valorarán lo nuestro, debido al éxito de nuestra gastronomía todo el mundo quiere aprender y hacer negocio, está bien pero debe ser tipo como una franquicia... somos el mayor productor de lana de alpaca y los australianos nos hacen competencia, los chinos venían y compraban terrenos para producir maca en Perú, luego nos hacían competencia... estamos a tiempo de rescatar, registrar, valorar y que perdure en el tiempo nuestra gastronomía, no hay que dormirse en los laureles
No tienes la más remota idea , de lo que es la cocina , jamás los insumos serán iguales , y eso se debe a nuestras aguas que vienen de los Andes , en Europa ni saben tener sazón y sirven una miseria y por eso la gran mayoría prefiere venir a probar ,podrás conocer Europa ,pero nosotros conocemos bien primero nuestro país, y da risa tu opinión cesgada
@@aldecrismas vuelve a leer mi comentario para que entiendas, cuando lo entiendas verás que lo que has escrito es lo que yo he dado a entender, claro para los que tienen comprensión de lectura es más fácil entender a la primera🤭... es obvio que aunque sigas la misma receta no saldrá exactamente igual, aunque los insumos vienen de Perú (incluso ajos, kión, canela, olluco, además de todos los clásicos) y sí se está cosechando en Europa mangos, palta, incluso maíz morado, pero no tienen sabor no sólo por el agua, sino también por el clima, la tierra... te lo digo con causa y razón, además soy una enamorada de mi Perú, aunque vivo muchos años fuera, siempre me siento orgullosa de hablar de mi país, de su gente (claro hay siempre gente ignorante), cultura, historia y todo lo que pueda para promocionarlo.
@@sclo4462Antes que nada, en Peru se deberia ensenar bien comprension lectora no cree?? Pero gran punto el tuyo, aqui en Scandinavia, veo quinua, pisco, mango, cebiche, ....nada dice peruano. Nos han robado el copyright y el dinero y significancia que ello implica.
@@aldecrismasPrefieren ir al Peru a probar?...donde estan las estadisticas de entradas de turistas? Cuantos miles-millones han llegado despues de pandemia y del caos politico alla?
🇵🇪 PERÚ: "La gran nación suramericana megadiversa, emprendedora, gastronómica, agro-industrial, tecnológica, comercial, turística, cultural, deportiva, estratégica y país emergente que no duerme económicamente". 🇵🇪🎉💰🪙📈🎉🇵🇪
Pero injusta. Rascista, egoísta...TE IMAGINAS LO Q SERIA SI SE SUPERA todo ello, pero lo traen desde siempre, LO LOGRARAN? Y MAS IMPORTANTE LO ENTENDERAN? O LO SEGUIRÁN NEGANDO.
@@proyectolosinkasAdemas: machista y clasista.
@@proyectolosinkas y con una sociedad deshonesta, corrupta.
Aburres copiando ese comentario por todos lados. Hasta en el baño te veo.
Necesitas reforzar tu autoestima constantemente.
Qué lástima que no te puedo bloquear en YT.
EXCELENTE ❤❤❤❤❤❤
Y LUEGO LA CLASICA DE LOS EXTRANJEROS, SE VAN COPN LOS CONOCIMIENTOS Y EN SUS PAISES COMIENZAN A MODIFICAR SUS PLATOS CON NUEVAS TECNICAS Y DICEN. ESTO ES MEJOR QUE EL PERU, ETC ETC.. MIENTO .. ?
NI MODO.
SALUDOS.!
Es verdad hay jovenes de otros paices que vienen a nuestro pais para estudiar gastronomia me consta trabajo en un instituto de gastronomia en trujillo y aqui hay jovenes de vnzla y de colombia y de chile
En CENFOTUR el Centro de formación turístico nacional ubicado en el distrito de Barranco y con sedes en Cusco, Cajamarca y el norte , también se estudia Gastronomía y Bartender . Sólo que ahí debes pasar un exámen de admisión y es un tanto difícil.
La Gastronomía peruana esta sin ninguna duda, entre las 3 mejores del Mundo.
En cada capital de los departamentos del Peru deben crear una Facultad de Gastronomia, un Programa de Gastronomia, Bartender, Panaderia y Pasteleria en un Instituto Tecnologico Publico Nacional, cursos de tecnicas de Cocina, Bartender, Panaderia y Pasteleria en un CEPRO.
WOW
Lo malo que vienen aprender LA gastronomia Peruana y luego dicen que son de ellos
Eso pasa con los bolivianos y ecuatorianos , con el resto de países no tenemos problemas.
@@fannysolis1342pero quien les va creer a los bolivianos y ecuatorianos??
Y ? Acaso no copiamos la comida china italiana con nuestros ingredientes ?? 😂😂😂😂😂 ya es suficiente con que aprendan en nuestro país , chauvinismo en su máxima expresión
@@jorgeguillen25copiar no es igual que la fusión o Mistiura!....La gastronomía es una Mistiura eso lo hace grande !!!
Es igual lo que después digan luego de haber dejado su dinero el tiempo de estudios, desarrollan los centros académicos y basta con preguntarles donde estudiaron la respuesta lo dirá todo.
No manchen de verdad somos tan populares en gastronomía
Los verdaderos estudiantes van a los mercados y comedores ahí está el verdadero secreto de la cocina peruana.
Despues se van a sus paises a preparar lo aprendido y sus connacionales creen que es un plato típico. En Ecuador ahora preparan la leche de tigre y el ceviche igual al peruano, incluso bañado en leche de tigre. Solo les pido que sean autenticos y respeten las tradiciones.
Lo bueno se imita o se copia
Los latinos que estudian aprenden las técnicas No respetan el origen de nuestros platos peruanos
Son creativos, como Virgilio Martinez. La gastronomia es vasta, se puede crear o tener influencia de la cocina peruana, ejemplo fusionar.
CENFOTUR escuela nacional en Barranco, Peru
¿Realmente los estudiantes vienen a Perú solo por la economía o también por la rica diversidad culinaria? 🤨🍽
Bueno en este negocio se gana más q un médico abogado q un ingeniero arquitecto administrador d empresas aquí en Piura donde vivo los intitutos están llenos d extranjeros d todo el mundo ya no cama p tanta gente
Pero lo que no tienen es historia de la comida peruana y los insumos lo tenemos
Escuchar audios en IA es muy aburrido. Siguiente...
!Cuando vengan al Perú a estudiar ciencia ,estaré más orgulloso!!
Grande PERU 😊