România în bucate: Taci și înghite, reţetă veche de la Sohodol+mangaliţă la cuptor (@TVR Timişoara)
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Ediţia emisiunii #România în bucate, realizată de colegii de la TVR Timişoara, difuzată luni, 1 mai, la #TVR2.
E zăpadă încă în Apuseni, dar Sohodolul răsare mândru spre lumină, dezvăluindu-şi frumuseţea brăzdată însă de drama satelor românesti depopulate şi abandonate în timp. Găsim aici povestea unui localnic care a pribegit ani în șir prin Franta, ca bucătar, şi care întors acasă s-a hotărât să redea Sohodolului strălucirea de odinioară, caracterizată de autenticitate și naturaleţe, valori pe care le pierdem cu fiecare zi. Și vrea să arate lumii cât de frumos e locul ăsta, încercând să dea viaţă caselor traditionale șsi să scoată la iveală gustul simplu si bun, prin retetele vechi culese de la putinele bătrâne rămase în viaţă. Și am aflat că farmecul acestui gust nu vine din cât de sofisticate sunt bucatele ci tocmai din calitatea produselor naturale, autohtone făcute de oameni în propriile gospodării. Friptura de mangaliţe crescute în libertate prin păduri sau reţeta de Taci și înghite cu laptele si smântâna de la vacile care pasc iarba curată de munte, ne fac să întelegem de ce Radu Stoica se zbate în încercarea de a salva firescul din mormanul de modernisme lipsite de substantă.
/ fantvr2
/ tvr2.ro
www.tvr.ro
www.tvrplus.ro
/ tvrcanaluloficial
Toate drepturile de proprietate intelectuală aparțin #TVR. Conținutul nu poate fi copiat, încărcat pe niciun canal media online sau pe rețele de socializare fără acordul TVR, dar vă mulţumim dacă distribuiţi link-ul nostru.
TVR este marca înregistrată și este protejată.
Grostiorul , e Ardelenesc cuvant nu banatan. Uica 😅
Nu a zis nimeni ca e banatan.
Păi da' 8g sare + 4 g piper la un kg de carne mai grasă de porc tocată , "îndesată" în mațe se porc, este rețeta de cârnați de ... Toulouse ! (Adică dintr-ăia considerați cei mai gustoși in Franțai)
(Măi sa fie și la francezii ăștia cu bucătăria lor )!
Radu , și eu vreau !!!!!
Da musai
Bravo 😊
Cuptorul are nevoie de o usa care se pune cand este mancare in el la gatit, nu sa sufoce lumea cu fumul ala deschis asa.
Foarte frumos Felicitari ❤
Foarte fain!Bravo!
Nu este mai bună saltea decît cea de pănuși!!!
Numai bine.
Horror