ESTOFADO THERMOMIX

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 78

  • @PacocinarThermomix
    @PacocinarThermomix  3 года назад +1

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  • @Chelitolafatina
    @Chelitolafatina 3 года назад +2

    ME SALIÓ BUENISIMO EL ESTOFADO.
    MUCHAS GRACIAS.
    PACOCINAR.

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  3 года назад

      Hola Consuelo !! Me alegra mucho. Es una receta muy completa y queda buenísima. Espero que te pruebes otras recetas del canal. Me alegro de tenerte por aquí.

  • @marlifeHB
    @marlifeHB 2 года назад +1

    Muchas graciasas por tu receta, lo hice y me encantó el sabor y cómo me quedó. Escribo hoy por que es la segunda vez que lo estoy haciendo. Gracias.

  • @carmengonzalezlandete3210
    @carmengonzalezlandete3210 3 года назад +2

    Hola crack👋👋👋 me ha salido estupendo, gracias por la receta 👏👏👏👏👏👏

  • @Alberto-lq9cy
    @Alberto-lq9cy 4 года назад +1

    Muy buena receta. Salieron buenísima!!
    Buenas recetas en este canal ameno y buena explicación
    Gracias!!

  • @maribelazl6904
    @maribelazl6904 4 года назад +2

    La hago una vez por semana.. me encanta 🤤🤩

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  4 года назад +1

      Muchas gracias por comentarmelo. Siempre sale bueno. Un saludo.

  • @esperanzagracia5259
    @esperanzagracia5259 4 года назад +1

    La mejor receta que he probado de ternera gracias ☺️👌

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  4 года назад

      Muchas gracias !!

    • @Chelitolafatina
      @Chelitolafatina 3 года назад +1

      @@PacocinarThermomix TODO UN ÉXITO CON ESTE ESTOFADO.
      LA RECOMENDARÉ A MIS AMIGAS.
      MUCHAS GRACIAS A
      PACOCINAR EN THERMOMIX!!!.
      🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 SALUDOS DESDE ASTURIAS.
      HE VISTO TODOS TUS ENLACES IRÉ MIRÁNDOLOS POCO A POCO.

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  3 года назад

      Muchas gracias. Saludos !!

  • @inmaculadafernandezperez3118
    @inmaculadafernandezperez3118 4 года назад +2

    Genial, muy buena pinta....

  • @mjoselanceta1422
    @mjoselanceta1422 4 года назад +1

    Espectacular ha quedado mi estofado 🤤, muchas gracias por compartir tus recetas

  • @miyagui8551
    @miyagui8551 3 года назад +1

    Buenísima receta, esta semana la hago sin falta 😝

  • @GUAPOGUAPOTE
    @GUAPOGUAPOTE 3 года назад +1

    Mm... Que rico!! Muy bien explicado. Graciaaas!!!
    Un 👍 A quien le guste!!!

  • @mireyalevy7939
    @mireyalevy7939 2 года назад +1

    Exquisito!

  • @maripazlopezfuentes7960
    @maripazlopezfuentes7960 4 года назад

    Tiene muy buena pinta. Se puede hacer con pechuga de pollo a trozos?

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  4 года назад +1

      Lo normal es hacerlo con carne para estofar, como cordero ternera o cerdo. Si lo haces con pollo requería menos tiempo. Y recuerda de usar el giro inverso siempre para qie no se deshaga y no pongas trozos muy pequeños de carne, es preferible cortarla después.

  • @saitor1
    @saitor1 Год назад +1

    Holaaa mencantoo tu estofado pero tengo una duda lo haces igual si fuera con tacos de pollo en vez de ternera?

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  Год назад

      La receta la puedes hacer siguiendo los mismos pasos. En los guisos nos vamos a guiar primero por las patatas, si cuando pinchas las patatas están blanditas es el momento de probar la carne. Si pruebas la carne y esta tierna y jugosa, ya puedes parar. Si consideras que aún no está bien tierna, retiras el recipiente Varoma y dejas el contenido del vaso 10 minutos, como te indica la receta.
      Lo suyo es probar la comida cuando cocinas, y tener claro que un guiso está más bueno al día siguiente.
      Ya me dirás cómo te ha quedado.
      Saludos.

  • @lola5483
    @lola5483 4 года назад

    Acabo de hacer tus patatas y aunque yo la he echo con mcc están buenísimas. Tienes mi like.😉

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  4 года назад

      Genial, la mayoría de recetas se pueden adaptar a Monsieur.
      Gracias por tu comentario!!

  • @gregosanchezgalvez382
    @gregosanchezgalvez382 3 месяца назад +1

    Buenas
    Estoy empezando con el Robot del Lidl
    Mi pregunta sobre el estofado .
    Sin sellar la carne previamente te salió tierna?
    Yo cuando hago estofado lo hago con jarrete y sello la carne
    Que carne has utilizado?
    Gracias

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  3 месяца назад

      Si, sale tierna. Pero puedes usar otras carnes para estofar. Si pruebas la carne y no está tierna programa otros 10 minutos

  • @terepretelcruz6813
    @terepretelcruz6813 4 года назад +1

    Muy rico 😋

  • @soyyo7927
    @soyyo7927 6 лет назад +1

    Hola! Me encanta tu canal, todo muy bien explicado y escrito. Sigue así! 🤗
    Mi thermomix no tiene giro inverso. Me parece que puede servir velocidad 1. Si?

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  6 лет назад +1

      Hola, la equivalencia a la velocidad cuchara en tu Thermomix es la velocidad 1 con la mariposa colocada en las cuchillas.
      Gracias por el comentario.

    • @soyyo7927
      @soyyo7927 6 лет назад +1

      Pacocinar Thermomix muchas gracias! Probaré la receta 👍🏿😋

  • @esthercarbon3806
    @esthercarbon3806 6 лет назад +1

    Muy fácil y muuuy rico👍

  • @maesga7764
    @maesga7764 5 лет назад +2

    Nos ha gustado mucho este guiso. Yo le he añadido garbanzos.

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  5 лет назад

      Me alegro mucho. Seguro que habéis disfrutado mucho. Gracias por tu comentario.

  • @begonaalvarez3028
    @begonaalvarez3028 4 года назад +1

    En mi casa ya no quieren otro guiso, a mi hijo le encanta!! Muchas gracias.

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  4 года назад

      Muchas gracias a ti guapa !! Me encanta que me digas estas cosas. Un abrazo!!

  • @mjoselanceta1422
    @mjoselanceta1422 4 года назад +1

    Por cierto haciéndola estoy que pintaza tiene ya te contaré

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  4 года назад +1

      Seguro que te queda genial. Si quieres puedes subir la foto a Instagram y etiquetarme, estoy como Pacocinarthermomix o agregame en Facebook, me buscas como Pacocinar Thermomix y me etiquetas. Saludos

  • @maricarmensanchez6086
    @maricarmensanchez6086 3 года назад +1

    Se puede hacer de un día para otro?

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  3 года назад

      Hola, si lo haces de un día para otro aún estará más bueno. No pongas las patatas cortadas muy pequeñas, siempre se deshacen un poco y si son muy pequeñas te puedes llevar la sorpresa de quedarte sin patata. Depende mucho del tipo de patata.

  • @R1002-s1w
    @R1002-s1w 6 лет назад +1

    Buen plato amigo... ahora que viene el fresquito

  • @alolo9673
    @alolo9673 3 года назад +1

    En la tm6 siempre sería temperatura varoma?

  • @esperanzagracia5259
    @esperanzagracia5259 4 года назад +1

    Si lo quiero hacer en mambo que potencia calorífica tengo que poner ?🥺

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  4 года назад

      Hola, sería potencia 7/8 y temperatura 120. Un saludo !!

  • @danielwalter1981
    @danielwalter1981 4 года назад +1

    hola , como se hace para recalentar un guiso por la thermomix , desde ya muchas gracias

  • @mjoselanceta1422
    @mjoselanceta1422 4 года назад +1

    Se puede sustituir la pastilla de carne con una cucharadita de bovril???

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  4 года назад +1

      Si, no deja de ser un concentrado. En este caso de buey. Pero puede darte un buen resultado. Al final debemos usar lo que tenemos en la despensa

  • @susanabello7948
    @susanabello7948 5 лет назад +2

    La zanahoria sele podría echar cuándo la cebolla y puerro?

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  5 лет назад

      Si, la zanahoria se podría poner justo después de trocear cebolla y puerro. Podrías añadirlas en el sofrito o en la cocción de la carne porque usamos giro inverso y no las rompería.
      Pero en esta receta usamos el recipiente Varoma durante 40 minutos para hacer las patatas y las zanahorias.
      Esto se hace poque ahorras espacio en el vaso y podrías ampliar el resto de ingredientes si fuera necesario en el caso de que tuviéramos más comensales y porque de esta forma independientemente de la variedad de patata que uses te aseguras que no se romperá, solamente has de comprobar pasados los 40 minutos que están a tu gusto y sino dejarlas unos minutos más.
      Gracias por el comentario !!

    • @susanabello7948
      @susanabello7948 5 лет назад +1

      @@PacocinarThermomix gracias por la respuesta
      Es porque a nis niñas no le gusta la zanahoria

  • @josemariadelarosadorado7557
    @josemariadelarosadorado7557 4 года назад +1

    Hola .Para cuantas raciones es la receta?

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  4 года назад +1

      Hola, es para 6 personas. Puedes poner un poco más y retirar caldo.

  • @juanamarirubiodominguez5572
    @juanamarirubiodominguez5572 5 лет назад +1

    Si me a gustado mucho...lo estado haciendo paso por paso....pero me hecho unos pocos de lios pero resultó...los grados me traen loca....me equivocado...ya te contare....😘😘😘

  • @inmaculadafernandezperez3118
    @inmaculadafernandezperez3118 4 года назад +1

    No tienes ninguna receta de potaje.? Gracias

  • @kraftwerk974
    @kraftwerk974 3 года назад +1

    He mirado el video por curiosidad puesto que mi mujer habla bien del Thermomix. Si no caramelizas la carne primero en una paella tradicional al igual que las verduras y non dejas luego evaporarse el alcohol del vino esto para mi es una receta insípida. Por lo menos dejad que el guiso madure 48h en la nevera. No compraré este artefacto que entiendo que para gente sin conocimientos es mejor que no comer pero sí que agradezco el esfuerzo didáctico.

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  3 года назад

      Muchas gracias por tu opinión y por ser tan correcto. Además de tomarte la molestia de comentar. Claro que a muchos platos se le puede previamente hacer macerados, sellados de carne y dar una mejora en el sabor. Aquí tratamos de hacer buenas recetas de una forma sencilla y que sean fáciles de seguir. Un abrazo y espero seguir recibiendo tus comentarios que seguro me ayudarán a mejorar.

  • @Chelitolafatina
    @Chelitolafatina 3 года назад +2

    BUENOS DIAS A TODOS.HOY HARÉ ESTA RECETA EN LA TM5. OS CONTARÉ COMO SALIÓ.
    SALUDOS DESDE ESPAÑA. 👋 🖖 👋 🖖 👋 🖖 👋 🖖

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  3 года назад +1

      Buenos días !! Te va a quedar espectacular, seguro. Un abrazo !!

    • @Chelitolafatina
      @Chelitolafatina 3 года назад +1

      MUCHAS GRACIAS,ACABO DE TERMINAR.HUELEEEEE
      HUUUUUM.COMI UN POCO PARA PROBAR.LO ¡¡¡NUNCA VISTO Y COMIDO!!!!
      LA RECOMIENDO.UN BESIN PARA ¡¡¡ PA COCINAR!!!!!
      ESTO DEL ¡¡¡PA!!! ME SUENA A ASTURIANO.
      PUES YO SOY DE ASTURIAS.🤗 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗

    • @PacocinarThermomix
      @PacocinarThermomix  3 года назад

      Me alegro. Además, los guisos de un día para otro están mejores.

  • @avelinolois
    @avelinolois 4 года назад +1

    Casi al final del video faltaba claridad, por lo demas bien.
    Saludos