밥대신 애호박을 이렇게 드세요! 영양가득한 한끼가 완성~ 평생 요긴하게 써먹는 애호박요리

[@cookingcherrykim]

밥대신 먹어도 든든한 한끼로 충분한 레시피에요.
간단한 아침식사로도 좋고 간식으로
즐기기에도 좋은 애호박요리 시작해볼게요.
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재료
애호박 1개
양파 1/2개
피망 1/2개
베이컨 4장
마늘 3개
소금 약간
후추 약간
고춧가루 1티스푼
달걀 5개
우유 5큰술
오일 적당량
레시피
-애호박을 썰어주세요.
-양파와 피망을 얇게 채썰어주세요.
-마늘을 잘게 다져주세요.
-베이컨을 썰어주세요.
-볼에 달걀 5개와 우유 5큰술 넣어 소금,
후추 약간 넣어 섞어주세요.
-달군팬에 오일 두른후 애호박을 익혀주세요.
-달군팬에 오일 두르고 마늘을 볶다가
양파와 피망, 베이컨 넣어 볶아주세요.
-양파가 투명해지면 소금, 후추, 고춧가루
넣어 살짝만 볶아주세요.
-팬에 구운 애호박을 깔고 볶은 야채와
베이컨을 올려주세요.
-달걀물을 붓고 약불에서 뚜껑을 덮고
약 10분정도 익히고 뒤집어서 5분정도 더 익혀주세요.
(tip_ 오븐 사용시 180도에서 10분정도 익혀주면되요.)