ALBÓNDIGAS EN SU SALSA MUY FÁCILES DE HACER Y DELICIOSAS
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- La receta que todos esperaban de albóndigas hechas en casa y con su salsa, deliciosa y muy fáciles de hacer para disfrutar acompañadas con arroz blanco, pasta, papas fritas o cocidas o hasta puré de cualquier forma son riquisimas .
INGREDIENTES:
para las Albondigas:
500 gr de Carne molida de vacuno
60 gr de Pan rallado = 4 cucharadas
1 Huevo
½ cebolla rallada
1 cucharada de Perejil o cilantro fresco cortadito
1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
1 cucharadita de sal o al gusto
½ cucharadita pimienta negra o al gusto
½ cucharadita de comino o al gusto
Aceite para freir
Para la Salsa:
6 tomates maduros sin piel y bien cortados = 800gr
1 cebolla cortadita
3 dientes de Ajo machacados
4 cucharadas de puré o pulpa o pasta de tomate = 80gr
½ taza de vino tinto, o blanco, o caldo de carne, o de pollo, o agua = 125ml = 10 cucharadas
½ cucharada de Azúcar
1 cucharada de orégano molido
1 cucharadita de sal o al gusto
1 chorrito de aceite (1 o 2 cucharadas)
PREPARACIÓN:
En un bol junte la carne con el huevo, el pan rallado, la cebolla rallada todos los condimentos, el perejil y amase vigorosamente hasta formar una masa bien homogénea, deje macerar 10 minutos, comience a hacer bolitas del tamaño de una bola de Golf más o menos.
Caliente el aceite en una sartén y fria las albóndigas pocas de cada vez dandoles vuelta hasta que queden doradas, retire del aceite, escurra y reserve.
Para preparar la salsa, caliente el aceite en una cazuela, añada la cebolla, deje sofreir 2 minutos y añada el ajo, medio minuto más y añada el tomate, la pulpa de tomate, el orégano, el azúcar, sal y el vino y deje que cocine tapada unos minutos, triture si quiere.
Ahora coloque las albóndigas en la salsa y déjelas cocinar durante media hora a fuego medio bajo revisando y revolviendo siempre la salsa para que no espece mucho, o se seque, o se queme, antes de apagar la cocina se revisa si está bien de sal o qualquier otro condimento y luego se retira del fuego, ponga por encima un poco de perejil cortadito.
Se puede servir con arroz blanco, pasta, papas fritas o cocidas o hasta puré, con todo queda bien. Buen Provecho.
*La función del azúcar es reducir la acidez del tomate en la salsa.
#temperosesabores #albóndigasensalsa #recetasvenezolanas
Hola María José . Mi nombre es Olga . Te escribo desde los Estados Unidos . Vivo en el estado de Rl . En providencia . Y me encantó ese plato de albóndigas . Eres la mejor 👍que dios te siga bendiciendo 🙏❤️
Como siempre tus recetas fabulosas y práctica,DIOS te bendiga Mariajose🙏
Las voy hacer al pie de la letra. Gracias maria jose me rncantan tus recetas. Dios te bendiga. Soy tu fans nro 1. Te sigo desde colombia🇻🇪🇨🇴🙏🙏🙏
jeje! Yo las hice apenas la vi! y como todas las recetas de Ma. José, quedaron exquisitas!!!! y ya había hecho las albóndigas de otras recetas o por mi cuenta, pero NUNCA me habían quedado como las de Ma. José: FA BU LO SASSSSS!!!
Sin embargo, no le agregué el pan rallado porque no tenía, y si le agregué 1/2 pimentón rojo rallado, 1/2 tomate "perita" rallado y 3 dientes de ajo también rallados.
Querida Ma. José, te sigo prácticamente desde que comenzaste en tu canal de youtube, y de las primeras recetas tuyas que hice y fue un absoluto HIT! fue la de la Lasaña desde cero. Si, donde hasta se hace la pasta para esa receta. La mejor pasta hecha en casa que he probado y en combinación con tu receta de la carne... Pues resulta una de las mejores en mi vida y NO, NO exagero.
Ayer 25/06, preparé tus albóndigas y quedaron SEN.SA.CIO.NA.LES!!!!!
Cuando me casé, lo único que sabía "cocinar" eran huevos fritos, porque ni el café! en mi casa no se permitía entrar a la cocina mientras mi abuela cocinaba.
Conociéndome, una amiga me regaló el recetario rojo MI COCINA de Scannonne, que también tiene recetas exquisitas y muy detalladas y de cantidades perfectas, pero es extremadamente complicado sacar una receta de allí, pues tiene un formato mas de párrafos que de recetario... y entonces llegaste a mí, con tu manera sencilla, entusiasta y directo al grano de explicar tus recetas. Y lo mejor, tu exactitud en las cantidades de los ingredientes que redundan en un plato perfecto!!
Graciasss por existir
Guao! tu cocina de ahora me encanta!!!
Que?
Me encanta todo lo que haces, y tu explicación sencilla y clara. Se ven super ricas las prepararemos.
Gracias Maria Jose por esas albondugas. Las voy a preparar . se ven deliciosos
Ummm que pinta más rica 😋😋 María José, buenísimas, gracias por compartir tus recetas tan ricas 😋👍
Felicitaciones se ve que quedó delicioso 😋
Gracias estuvo bueno la receta . Bendiciones.
Gracias por compartir ☺️ tus ideas con nosotros 😊
Las mejores albóndigas que he probado ha sido gracias a ésta receta. Comer en casa con calidad de un buen restaurant. Muchas gracias!
Muchas gracias María José Dios te bendiga
Muy ricas María José !!!!! Felicitaciones y muchas gracias por compartir tu excelente receta
Super ,ya lo estoy preparando saludos desde Perú
Waooooooo que bendición de albóndigas 🙏🏼👏🏼👏🏼👏🏼buena la receta 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼😋😋😋😋
Querida Maria Jose, soy profesora de español en Israel y me ayudo con tus recetas para enseñar el idioma, gracias a la forma clara de tus explicaciones.Muchas gracias de otra venezolana ❤
Que delicia se ve esas albondigas las boy a preparar ahora mismo para el almuerzo muchas gracias Bendiciones
Me quedaron deliciosas. Muchas gracias
.me gusto mucho... su receta la voy a preparar 👍🤗
Que rica si me gusto muchas gracias por tu video y por la receta mil bendiciones para ti y tu familia gracias
Espectacular..las preparé y quedaron demasiado buenas
Buenas noches ,María José espectacular esas albóndigas hay que hacerlas gracias por su receta bendiciones desde Bogotá Colombia
¡¡Que rico , María José...imperdibles esas albóndigas..Las preparo igual que vos..Son un manjar...Gracias por tus recetas son una maravilla!!!
Maria José deliciosa tú receta ,como todas las que haces gracias bendiciones !!
Espectacular receta
Muchas. Gracias. Las. Voy. a. Preparar. Desde. Bogota. Colombia
Muy ricas!💖 Gracias!
Bueno MariaJose, sin lugar a dudas hay que darte el premio Nobel, que albóndigas más fácil y la salsa ni se diga, te voy a confesar algo, estoy haciendo como un libro de tus recetas, tomo una libreta y copio las recetas, ya tengo muchas me enloquece la cocina, es mi pasión y tus recetas hacen de la cocina una verdadera locura, por favor no deje de subir recetas, pero con pocos ingredientes y fáciles. Ah!!! olvidaba pedirte algo sube pastelones de harina de maiz, de atun, de carne molida, de yuca cocida, de plátanos maduros, etc. Por favor. Te quiero mucho y soy Sandra Heredia de la Rep. Dominicana tu fans No. 1
Abrazos dominicano.
🇩🇴🇩🇴♥️♥️🇩🇴🇩🇴♥️
Muy rica grasias bendiciones
Dios la bendiga siempre y sus familiares María José. Mil gracias por sus recetas, cocinaba muy regular con sus enseñanzas mejore mucho, ya me elogian lo que preparo
Súper María José.
Las voy a hacer hoy con una buena ensalada y un arroz.
Gracias.
Bendiciones desde Colombia.
Que ricas!!!Mil gracias
Muy buena receta la hice hoy !!!
Exquisita esta receta de albóndigas!!! 😋👏👏Muchas gracias María José, que tengas un buen domingo 🤗💜
Excelente gracias desde Venezuela
Me encantó la claridad. Y la fluidez q esplica usted señora dios la bendiga. Desdé Rd para el mundo.
Riquisimas!!!! Saludos desde Argentina. Bendiciones a ti. (Nancy).😘
María José. Todo lo que preparo enseñado por ti me queda de un UTUTUY. Que pa'que mash. ... Besitosss
Me encantó la receta! La estoy haciendo, y están quedando buenísimas
Hola Mariita José, siempre tuya vídeos, gracias ,gracias por enseñarme tantas cosas ricas. Dios te bendiga
Qué lindas la voy a poner en práctica gracias por compartir bendiciones 🙏❤❤❤😘😘😘
Te felicito muchísimas gracias
Muchas gracias, hermosa receta, la voy hacer para toda mi familia.
Si me gustó la receta gracias
Me encantas porq explicas todo como es y muy bien. Dios te bendiga 100pre 🥰
María José que deliciosas se ven las tengo que preparar para mi familia mil gracias saludos desde Topeka Kansas que Dios te bendiga🎶🥰❤️🙏
Espetacular amiga gracias por compartir😘
Muy deliciosas de verdad , gracias Maria
Hola buena que deliciosas albóndigas gracias por el video.
Esta receta de Albòndigas en Salsa se ve muy deliciosa Señora Maria José.
sI la haces... NO te defraudará 😍
Me encantas sus recetas María Jose
Que bueno María José a mi me gusta mucho saludos 🇻🇪🇻🇪
Muy delicioso gracias por compartie.
Como siempre con tus recetas fabulosamente sabrosa. Saludos desde el Zulia
Super deli gracias por compartir esta reseta seven esquisitas se me volvió agua la boca 🤤🤭😄😄
Mui rica esas albóndigas!!y la salsa merendando
Bendiciones Mari Jochi Esa comida q haces es deli Desde Colombia con mucho Amor😌👍
Se ve rico y de buena presentacion gracias bendiciones
María José Dios bendiga tus manos, he aprendido muchísimo de ti, mi familia está súper contenta por todo lo que cocino. Gracias por enseñarnos tan bien. Un abrazo
Gracias sra María muy buenas sus albóndigas yo las e hecho d berenjena qdan muy buenas tambien
Bendiciones maria jose como siempre únucas tus recetas nadie te gana de VENEZUELA PARA EL MUNDO👍❤
Ma.Jose. Como me encanta las muecas que haces al probar las cosas tan ricas que haces......un abrazote Colombiano
Muchas gracias Maria José te admiro mucho por tu didàctica para enseñar, Dios te bendiga, un Abrazo desde Bolivia.
Excelente !
Que exito !
Buenísima gracias gracias gracias bendiciones saludos desde Venezuela 🙌😘🙏
Que rico se ven los haré de ese modo
Muchas gracias!! Andaba preparandolas mientras veía el vídeo! Riquísimas, un saludoo
Muchas gracias. Las hice y quedaron deliciosas... Dios la bendiga 🙏🙏
Que ricas y bien preparadas, muy bien explicado, gracias.
Soy Venezolana me encanta tus recetas , preparando algunas me quedan Rica .Gracias mucho éxitos .Caracas
¡Qué rico! Gracias
Buenas noches María José Muchas bendiciones su seguidora de todas tus recetas desde Venezuela
Que se ven ricas esas Albóndigas, Gracias por compartir tu receta, Saludos desde 🇨🇱👏👏👏
Hoy las voy a preparar. Sus recetas son espectaculares, ya he hecho 2 y que han quedado riquísimas. Muchas gracias por su compartir su talento sra María José
Gracias muy fácil y ricas
¡Muy ricas, gracias, María José!
Hola que alegre mi hija y yo estaremos felices de haserlas grasias le mandamos saludos desde teppam Guatemala cocinas exelente bendiciones☺☺☺☺😅😅☺☺☺☺☺
Hola maria José que rico me encantan con espagueti. Mi madre las prepara como las suyas de verdad que ricas muchas felicidades detodo corazón 💖💖💗💞que Jehová Dios te bendiga y cuide 💐🌼🌹🥀
Me encantó la receta de hoy. GRACIAS. Deliciosa. 👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏🙏😇🙅♂️🙋♀️
Que receta para tan estupenda y deliciosa, acabo de hacerla y créame que está de otro mundo, muchísimas gracias 🎉❤.
Muy ricas tu recetas.
Explicación número UNO.
DEFINITIVAMENTE SE VEN ESPECTACULARES COMO TODAS TUS RECETAS, DIOS SIGA BENDICIENDO ESE DON QUE TIENES PARA LA COCINA, SALUDOS DESDE VENEZUELA-----------------
Gracias las voy a preparar.
Hola maria jose delicioso si me encantaron q Dios la bendiga desde quilla un abrazote muchos saludos
Muy rica tu receta
Gracias Querida por compartir Su conocimientos. Se ven deliciosas
Que deliciosas se ven yo las preparo exactamente así y le agrego tomillo un saludo desde República Dominicana 🇩🇴 y gracias por compartir tus conocimientos
usted agreguele lo que más guste y sin miedo que de eso se trata de dar sabor y nuestro gusto, saludos!
Saludos abrazos DLAM Bendecidas me gustan todas tus recetas Venezuela
María José, me comunico desde Colombia. Hice las albóndigas como nos has enseñado y me quedaron deliciosas. Mil gracias. Dios la bendiga y proteja siempre.
Maria jose buenas tardes me encantan todas sus recetas ylo la forma de explicar muchas gracias desde colombia felicitaciones
Me encantó la preparación muy rápida y fácil ...ahora puedo preparar mi albóndigas...xq mire otro vídeo pero me gustó ...
Las hice y me quedaron riquidimassss... gracias María José.!
Riquisimas grasias por conpartir sus platillos claro que si me boy a calr a preparar lasgrasias 🖐
Receta probada. Quedó riquísima. Gracias gracias
Delicioso y lo explicas muy bien
Mil felicitaciones por esas recetas ricas grscias gracias Dios la Bendiga
Rikisimo se ve grasias por compartir su tiempo con nosotros
Saludos.. muy ricas y lo explicas tan bien que me anime a hacerlas ...espero me queden igual de sabrosas 😅
seguro que si, saludos!
Hola María José me encantaron grafiad por compartir
Que bien, esto buscaba, unas albondigas que se hayan cocinado bien por dentro, muy buena receta, eccelente
Excelente
Saludos, excelente receta como todas las que ud hace, bendiciones