亞洲餐飲界傳奇人物!江振誠以一道"鵝肝料理"打敗各國菁英 後成為法國米其林三星餐廳執行主廚|記者 黃琡雯 張逸民|【台灣亮起來】20200809|三立新聞台

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 87

  • @MrJL620
    @MrJL620 4 года назад +14

    江振誠的飲食美學,及對台式味覺的整理,令人敬佩!

  • @鄭品聰銘豐
    @鄭品聰銘豐 4 года назад +22

    要成功就要有執著的精神,完全專注於目標與虛心反省檢討每個細節! 當有上台就有下台,要隨時以敏鋭的心智,適時劃下完美句點⋯⋯,留下驚嘆連連的創作.....,

  • @chensir3
    @chensir3 4 года назад +9

    真正專業的人其實有時候很難訪問,因為幾十年累積的東西,還有深層的想法

    • @酷A生活日常
      @酷A生活日常 2 года назад

      難訪問的原因在於他們的想法太過超前,我們一般人很難跟上

  • @台灣向前走
    @台灣向前走 4 года назад +3

    真正的台灣之光

  • @lai1342
    @lai1342 4 года назад +8

    堅持才有資格成為經典!

  • @佑-l5d
    @佑-l5d 4 года назад +3

    佩服

  • @shuoii1154
    @shuoii1154 4 года назад +14

    高手都是磨練再磨練

  • @harveyhan4288
    @harveyhan4288 4 года назад +56

    看大家的笑臉我就知道這遣散費一定很大包

  • @128latte
    @128latte 4 года назад +2

    他的字 寫的真的很漂亮

  • @AC-el2wt
    @AC-el2wt 2 года назад

    好感人❤

  • @MrJL620
    @MrJL620 4 года назад +4

    Earn your respect!❤️

  • @林志宏-p3e
    @林志宏-p3e 4 года назад +1

    佩服!

  • @teresatsai8753
    @teresatsai8753 3 года назад +3

    永遠「歸零」! 一位成功男人, 背後永遠有3 位成功女人: 媽媽, 婆婆, 太太!

  • @vivian4167
    @vivian4167 2 года назад

    遇到熱情執著的實踐者~分享家。

  • @jcqupry
    @jcqupry 2 года назад +1

    很敬佩他的努力,台灣之光。不過突然停業在台灣算不算惡性倒閉的一種?😂,員工突然被告知明天開始自己吃自己。

  • @鄭人傑-p5k
    @鄭人傑-p5k Год назад

    吃苦就是為將來成功打下基礎。

  • @zhou7216
    @zhou7216 4 года назад

    台灣之光

  • @a0983890746
    @a0983890746 4 года назад +2

    這多久的新聞了...

  • @vivian4167
    @vivian4167 2 года назад

    我要遇到熱情執著的分享家。

  • @JOHNSON7057S
    @JOHNSON7057S 4 года назад +11

    小小的一個台灣出了兩個道地米其林三星一男一女😱😱😱

    • @use483
      @use483 4 года назад +1

      台北米其林自2018年開始評鑑,台灣三星餐廳一直以來只有1間,主廚也都是男性,頤宮中餐廳的陳偉強師傅與陳泰榮師傅。

    • @auuauuuwooiaa
      @auuauuuwooiaa 4 года назад +1

      @@use483 他在法國時25歲就當上米其林三星感官花園的主廚

  • @teresatsai8753
    @teresatsai8753 3 года назад +3

    跟隨他, 員工們心臟不強, 都會心臟病發作, 為什麼不能夠給員工們繼續經營下去! 給他她們一個8 年辛苦的舞台繼續努力下去?

  • @Leo-ck8889
    @Leo-ck8889 4 года назад +10

    看不懂主持人在問什麼 是不是要加油點這素質

  • @Shadow198912
    @Shadow198912 4 года назад +17

    原來他哥哥是江宏恩👀

    • @fun3042
      @fun3042 4 года назад +1

      飛龍在天

  • @user-xv4he4mt4x
    @user-xv4he4mt4x 4 года назад +3

    他每天都在叫我用舒酸錠

  • @xuanchiu8951
    @xuanchiu8951 4 года назад +9

    這主持人訪問的很尷尬,到底誰找的==

    • @jeffk7455
      @jeffk7455 4 года назад

      來賓太會講了,主持人插不上話

  • @hueipinghuang
    @hueipinghuang 4 года назад

    離開30年的台灣。。。。沒那麼久吧

  • @Jordan-we8iv
    @Jordan-we8iv 4 года назад +9

    沒薪水削2年馬鈴薯還好阿....我一直領學徒薪水.上班時數12~17小時.放假還要常加班.都沒加班費的.做了5年才知道要翻臉走人...

    • @ABCDEFGHIJK96354
      @ABCDEFGHIJK96354 4 года назад +1

      奴性堅強 佩服

    • @Jordan-we8iv
      @Jordan-we8iv 4 года назад +3

      D. king 1來就是忠心對師父的下場!
      2來是全神灌注的時候不會在意太多事!

  • @yiutun2149
    @yiutun2149 4 года назад +1

    他是誰?!

  • @謝勝全-b4v
    @謝勝全-b4v 4 года назад +2

    襪子超搶戲

    • @鍾美-s7m
      @鍾美-s7m 4 года назад +3

      那不是襪子 他的腳受傷了!

    • @finrice
      @finrice 4 года назад +2

      他腳剛開完刀....

  • @jolin4314
    @jolin4314 4 года назад

    我沒興趣啊!!我衹要知道 武開雞姦
    為什么我來代牢了!?!?!?害到我搞到這个問題樣了 一聲還是不吭!?!?

  • @黃勇助-o3l
    @黃勇助-o3l 4 года назад

    ·這種事在台彎可能勞公局跑不完

  • @a26640770
    @a26640770 4 года назад

    腳怎麼了

  • @tomyu5919
    @tomyu5919 4 года назад +4

    情緒化又沒有責任感的人真的會讓台灣亮起來?

  • @AimoLee-qw4nz
    @AimoLee-qw4nz 4 года назад +9

    有錢人啊!每天吃七、八十攤…你牛逼!

    • @anna-lg1js
      @anna-lg1js 4 года назад

      還好吧,那都小吃類阿,住附近,有的是認識的長輩也會請吃啊

    • @AimoLee-qw4nz
      @AimoLee-qw4nz 4 года назад +1

      @@anna-lg1js 好,只算你吃四十攤,每攤消費20元,每天800元,一个月吃零食兩万四干元……不説在你成長的那个物質匱乏的年代,即便是現在,你家里也是開了礦吧??一、要不就是你吹牛皮;二、要不你爹媽是貪官污吏。二者必居其一吧!!

    • @anna-lg1js
      @anna-lg1js 4 года назад

      @@AimoLee-qw4nz 你要看江宏恩幾歲欸,5元10元都有可能啊,一個黑輪也才3元5元吧07:00也不是每天吃七八十攤,而且70攤是兩個人合吃加起來的,早期的夜市都固定星期幾開啊

    • @leolai3431
      @leolai3431 4 года назад +8

      他的意思應該是七、八或十攤

    • @sweil3392
      @sweil3392 4 года назад +1

      Aimo Lee 在糾結什麼...

  • @深井冰-s3d
    @深井冰-s3d 4 года назад +7

    我怎麼覺得江看起來神似郭世倫

  • @thehibig
    @thehibig 4 года назад

    做作

  • @李宗憶-c6e
    @李宗憶-c6e 4 года назад +3

    然後再繼續囚禁式把餵食管硬塞進鴨子、鵝的胃裡每天灌食幾公斤的糧食

    • @hiyawu27
      @hiyawu27 4 года назад

      滾 沒錢吃就說 可憐哪

    • @李宗憶-c6e
      @李宗憶-c6e 4 года назад

      习近平 我不過說出畜牧業的事實罷了,沒錢吃是不至於的,謝謝

    • @shenghaofan8352
      @shenghaofan8352 4 года назад

      還好我不是鴨子

    • @sikerlai6764
      @sikerlai6764 4 года назад

      一竿子打翻船的概念嗎?
      若是單純做料理需要,個人不說!
      但如果是養殖業……身在南部養殖業大區要說句話!!【吃飽太閒嗎?】

    • @hiyawu27
      @hiyawu27 4 года назад

      Siker Lai 他沒錢吃鵝肝

  • @貝醬干
    @貝醬干 2 месяца назад

    我知道飛龍在天

  • @user-im3eq8ek2i
    @user-im3eq8ek2i 4 года назад +1

    不管手藝如何,臉臭成那樣,是賣臭豆腐的嗎

    • @黃喬治-u6u
      @黃喬治-u6u 4 года назад

      是餐飲業又不是服務業😕

    • @マーク-c1h
      @マーク-c1h 4 года назад

      感覺你就是塊臭豆腐

    • @KAI-jf2ec
      @KAI-jf2ec 2 года назад +1

      殯葬業吧

    • @草田-f8t
      @草田-f8t 10 месяцев назад

      你要吃菜,還是吃人?
      人是不是臭的吃了才知道,
      菜是不是香的透過知名度就知道。