집에서 쉽게 만드는 도토리묵! ---------------------------------------------- 도토리가루 1 : 물 6 꽃소금 1/2T 들기름 1T ---------------------------------------------- 1. 도토리가루를 물에 넣고 섞어서 30분 불려준다 2. 소금을 넣고 불을 켠다 3. 강불에서 저어주며 끓인다 4. 투명하고 작은 묵이 올라오면 중불로 줄인다 5. 중불에서 한방향으로 계속 저어준다 6. 묵이 되직하고 기포가 올라오면 약불로 줄인다 7. 들기름을 넣고 10분 더 저어준다 8. 그릇에 나눠 담아주고 식으면 냉장고에 넣어 굳힌다
집에서 쉽게 만드는 도토리묵!
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도토리가루 1 : 물 6
꽃소금 1/2T
들기름 1T
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1. 도토리가루를 물에 넣고 섞어서 30분 불려준다
2. 소금을 넣고 불을 켠다
3. 강불에서 저어주며 끓인다
4. 투명하고 작은 묵이 올라오면 중불로 줄인다
5. 중불에서 한방향으로 계속 저어준다
6. 묵이 되직하고 기포가 올라오면 약불로 줄인다
7. 들기름을 넣고 10분 더 저어준다
8. 그릇에 나눠 담아주고 식으면 냉장고에 넣어 굳힌다