Кесадилья с курицей на Weber Go Anywhere

Кесадилья с курицей на Weber Go Anywhere
Ммммммм, блюдо из моего личного ТОП-3.
Ингредиенты для маринада:
🐓Филе куриного окорочка без кожи - 6шт
🎋 Тимьян - 1 столовая ложка
🎋 Орегано - 1 чайная ложка
🎋 Копченая паприка - 1 чайная
🎋 Коричневый сахар - 1 чайная ложка
🧂 Соль - 1 чайная ложка
🧂Дробленый чёрный перец - 1/2 чайной ложки
⭐Оливковое масло - 3 столовые ложки
🍋Сок одного лайма
⭐Чеснок - 2-3 зубчика
🧀Сыр - 200гр
🌮Тортилья - 1 пачка
Для соуса
🍅 помидор -1
⭐Чеснок - 2 зубчика
🎋 Кинза- 3/4 пучка
🧂 Соль - 1/2 чайной ложки
🧂Дробленый чёрный перец - 1/2 чайной ложки
Гриль и аксессуары:
🔥Гриль Weber Go anywhere
🔥Брикеты: любые
🛠Положение задвижек на гриле:
⚙️Нижняя правая: открыта на 100%
⚙️Нижняя левая: открыта на 100%
⚙️Верхняя над углём: открыта на 100%
⚙️Верхняя над продуктом: открыта на 100%
Разжигаем от 3\4 до полного стартера брикетов. 🔥 Разогреваем гриль до 250 градусов. Обжариваем курицу 9-12 минут переворачивая каждые 2-3 минуты.
Создаём зону непрямого жара и перекладываем на неё курицу. По деланию можем добавить щепы. Готовим ещё 15-20 минут
🛠Положение задвижек на гриле:
⚙️Нижняя правая: открыта на 50%
⚙️Нижняя левая: открыта на 50%
⚙️Верхняя над углём: закрыта
⚙️Верхняя над продуктом: открыта на 100%
По готовности нарезаем курицу на кусочки и раскладываем в тортилью смазанную маслом. Добавляем сыр и соус. Обжариваем на прямом жаре по 40 секунд переворачивая каждые 10 секунд.
🏪Мой магазин на Озоне. Чанки для копчения, кедровые и можжевеловые дощечки, авторские миксы из щепы, угольные брикеты, аксессуары для weber go anywhere. ozon.ru/seller...
❤️Если понравилось видео ставьте лайк - это важно.
🤝Сотрудничество tlgg.ru/kirakov
📱Чат владельцев Weber Go Anywhere в телеграм: t.me/weberga