FRICASSÊ DE FRANGO | Silvana Oliveira

Oi, genteeee!
A receitinha de hoje é simples e deliciosa: FRICASSÊ DE FRANGO
🍗 FRANGO DESFIADO
- 1/2kg peito de frango sem osso;
- Sal a gosto;
- Alho a gosto;
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
- Páprica defumada a gosto;
- Chimichurri a gosto;
- Tempero misto (pimenta e cominho) a gosto;
- Orégano a gosto;
- Tempero do chefe a gosto;
- 1 cebola ralada.
Numa panela de pressão, coloco a cebola ralada para refogar e espero ficar bem douradinha. Os demais ingredientes, misturo bem em uma tigela. Quando a cebola estiver bem moreninha, coloco o frango já temperado. Deixo fritar bem, coloco água e tampo a panela para pegar pressão por 10 minutos. Após pronto, amasso o frango com um soquete. PRONTINHO!
👉🏾 FRICASSÊ DE FRANGO
- 1/2kg de frango desfiado;
- 1 lata de milho;
- 2 tomares pelati;
- 250g de creme de leite;
- 250g de requeijão;
- 250g de muçarela;
- 250g de batata palha;
Na panela que o frango foi preparado, eu deixo uma caldinho e adiciono o milho e os tomates. Deixo 3 minutinhos em fogo médio e depois adiciono o requeijão e o creme de leite. Refogo tudo por mais 2 minutinhos e levo ao liquidificador para ficar um creme.
Para montar, um refratário, faço uma camada com o frango desfiado e por cima coloco o creme. Misturo bem. Coloco muçarela por cima e levo ao forno no modo gratinar a 200 graus por 10 minutinhos.
Para finalizar, coloco batata palha. E está pronto nosso fricassê de frango!
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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge