【究極の血抜き】津本式でとことん熟成したお魚が最高すぎました!!!

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Комментарии • 516

  • @tsumotoshiki
    @tsumotoshiki 5 лет назад +1063

    おじさん、毎度ご紹介ありがとうございます❗️
    仲間の東くんの作品です。。
    フエダイの2.0kgアップは伸びしろが違いますよね。
    本来なら柵にしてから 塩で脱水する事で更に味が伸びていきますよ。
    しかし、面白い動画ですね🤣
    これこらも頑張ってください。

    • @weirdfishdudebeardbrother1161
      @weirdfishdudebeardbrother1161  5 лет назад +137

      今回は色々な仕立てた魚をいただきましてありがとうございました❗大変美味しく熟成されており大変勉強になりました❗これからもよろしくお願いします❗

    • @jimaru0526
      @jimaru0526 5 лет назад +9

      昨日宮崎行ってきました!

    • @tsumotoshiki
      @tsumotoshiki 5 лет назад +22

      店長焼肉 せっかくの宮崎も、雨で台無しやったんじゃないですか?

    • @jimaru0526
      @jimaru0526 5 лет назад +9

      究極の血抜き津本式/Tsumoto 昼は雨がすごったですけど、夜は知り合いのお店に行けて焼酎も飲ませてもらって満足できました!
      仕事で行ったんですけどプライベートで行ける時はおさかな食べたいです!

    • @ペペ丸-c3f
      @ペペ丸-c3f 5 лет назад +26

      くーねるさんが釣った魚を津本さんが究極の血抜きをし、変なさかなオジサンがさばく。これみたいですw

  • @まつもとたかし-g6o
    @まつもとたかし-g6o 3 года назад +1

    会長盛り付け丁寧😃津本さんのこんな魚食べてみたい‼️😆

  • @monicas2461
    @monicas2461 4 года назад +1

    会長がおじさんが食べるのを一つ一つ待ってるのんかわいいね〜
    なんか良い子やんな〜!
    この2人も好きやわ〜!ほっこりする!

  • @KK_blood
    @KK_blood 5 лет назад +14

    津本式すげぇ…
    会長をアニキと呼び間違えるおじさんかわいい…
    会長捌くの丁寧、好き…
    お皿良かったねおじさん…
    エンガワ食べた瞬間の会長の顔かわいい…
    ワサビ付けすぎたおじさんかわいい…

  • @nishiyanfishchannel8507
    @nishiyanfishchannel8507 5 лет назад +176

    本当に美味しかったです!魚おじさん、津本さんごちそうさまでした!またお願いします😊

  • @surfking1124
    @surfking1124 5 лет назад +10

    やっとまともな皿の登場。ブレゼントしてくれた視聴者さんに感謝ですね。センス良いし。

  • @まるねこ-s6w
    @まるねこ-s6w 5 лет назад +3

    15:25溢れ出る会長のオネエ感w 釣りやらサバゲーやら趣味が男の子らしいのに、なんで仕草がこんな可愛いんだ♥️

  • @うえきとしゆき
    @うえきとしゆき 5 лет назад +8

    人と人との繋がりって凄いですよね🎵
    髭の兄貴!金子さん!会長さん!ジュエリーさん
    沢山の繋がりって素晴らしい😃

  • @勝ったな風呂入ってくる
    @勝ったな風呂入ってくる 5 лет назад +14

    普段から魚食いまくってるであろうこの2人がここまで感動してるんだからさぞ美味いんやろなぁ…

  • @不知火燈夜
    @不知火燈夜 5 лет назад +9

    兄貴はやっぱり最高の相棒なんでしょうねw会長さんもなんとも言えない魅了のある人だと思いました。いい人ばっかりというか、好きな物に一生懸命な人ばっかりというか。

  • @sutaretto
    @sutaretto 5 лет назад +51

    やっぱり津本さんの処理した魚っておいしい事が証明されましたね。
    素人でも身を見ただけで旨そうなのは伝わってきます。
    一度でいいから食べてみたいです・・・w

  • @non-non-ne-
    @non-non-ne- 5 лет назад +10

    描いたおじさんと兄貴のイラスト
    飾って下さってる!!!
    ありがとうございます😭💓
    脂の乗ったタイは食べたことないので
    羨ましいです🤤
    お皿も盛り付けも最高ですね❗

  • @たかまちごんざれす
    @たかまちごんざれす 5 лет назад +95

    すきびきのシーン会長のカメラアングル最高

  • @azunyanyk
    @azunyanyk 5 лет назад +22

    もう、おじさんの相棒は兄貴しかいないって証拠ですね(笑)にしても、すき引き、ほんと凄い。プロだなぁって思うシーンですね。憧れます!

  • @あおちかえで
    @あおちかえで 5 лет назад +3

    お二人とも素晴らしい包丁さばき😭✨‼️芸術です!!
    津本さんが処理されたお魚ならとんでもなくご馳走でしょうね😭✨‼️

  • @user-kauji241
    @user-kauji241 5 лет назад +4

    津本さんの動画を観てると美味しい魚を食べてもらいたいいう気持ちが溢れてて感服しますね。
    日本の食文化は魚抜きではありえないけど塩なしや乾燥なしの熟成は冷蔵が出来るようになったからこそできる技術ですがそこには津本さんのやるような血抜きの技が必要なんでしょうね。
    今後も期待します。

  • @ハゲおじじ
    @ハゲおじじ 5 лет назад +3

    褒め上手は育て上手。おじさんの部下って幸せだろうな〜🙂

  • @user-sj9hw4ue3v
    @user-sj9hw4ue3v 5 лет назад +5

    おじさん、毎度わさびにやられてて可愛い😆
    おじさんと兄貴コンビも会長とのコンビも好きです!
    言い間違えてるのも面白いし、兄貴愛が伝わりますね。
    食べれなくて残念だったろうな、兄貴……

  • @US-vp4tu
    @US-vp4tu 5 лет назад +103

    津本さんはガチ勢だからな。津本さんの株がただただ上がる動画

  • @いあ-d3w3x
    @いあ-d3w3x 5 лет назад +27

    兄貴が隣にいることに慣れすぎたおじさん。
    間違えるところ可愛い!

  • @mtmaman1160
    @mtmaman1160 5 лет назад +8

    ステキなコラボ👍最近はおじさんもアニキもかねこサンも会長サンもどの動画見ても渥美サン応援歌に見えてウルウル来ます💖

  • @おおじおおじ
    @おおじおおじ 5 лет назад +259

    家でも嫁さんを間違えて
    兄貴!って言ってそう(笑)

    • @GODORA_
      @GODORA_ 5 лет назад +9

      嫁さん兄貴に嫉妬しちゃう笑

    • @のに-l7g
      @のに-l7g 5 лет назад +6

      ゲイやん。浮気の予感

    • @powered1118
      @powered1118 5 лет назад +2

      ふぅ。😵💨

  • @user-surotto55
    @user-surotto55 4 года назад

    お互いを褒め合う心温まる動画

  • @kittyguy9192
    @kittyguy9192 5 лет назад +21

    津本式で熟成された魚を食べる動画を見たことないのでとても気になってました。18日間熟成!すごいな。刺し身もうまそうだけど握り寿司にして食べても良さげ。

  • @nobuo1920
    @nobuo1920 5 лет назад +2

    流石 津本さんの 魚👍👍
    見るからに 最高級な魚ですね😆😆
    食べてみたい😆😆

  • @あほのひと
    @あほのひと 5 лет назад

    視聴者さんからの頂き物も紹介してくれて、使用してるおじさん素敵です!

  • @user-wt7mh8qb1z
    @user-wt7mh8qb1z 5 лет назад +7

    津本さんからお魚を仕入れている 新宿のお寿司屋さんによく行きますが、ほんっとうに美味しいです。

    • @upahirova6367
      @upahirova6367 5 лет назад

      すーたん、 何てお店ですかー?行ってみたいです!

  • @前田慶次郎利益-z6p
    @前田慶次郎利益-z6p 5 лет назад +6

    さすが究極の血抜きですね👍🏻
    津本さんの動画も常に拝見してます👍🏻

  • @ぽんしゃん-h2u
    @ぽんしゃん-h2u 5 лет назад +1

    今日は会長のターンですね。
    兄貴いなくても兄貴♥️
    愛が止まらない。
    会長も褒め上手。

  • @かほ-d2u
    @かほ-d2u 5 лет назад +4

    親戚の気のいいおじさんみたい🤗
    会長が子供に見えちゃう笑
    今回もすごい美味しそう!!
    変な魚おじさんの動画見てからうちの献立に魚が増えました🤗💕

  • @necotomofu
    @necotomofu 5 лет назад +2

    会長の捌きは無駄がなくて美しい!

  • @山本新一-Sinniti-Yamamoto
    @山本新一-Sinniti-Yamamoto 5 лет назад +31

    「鮮度って、なに?」って考えさせられた〜
    あの血抜きをいろいろいう人がいるけど、食べてないよね。これ、食べたいNO1

  • @はるまき-z7w
    @はるまき-z7w 5 лет назад +41

    会長さん可愛い
    おじさんも可愛い
    癒される〜

  • @ken-rs4lb
    @ken-rs4lb 5 лет назад +1

    やっと、魚おじさんにも究極の血抜きの本当の良さを理解していただけましたね!
    これからも応援してますので、どんどんいい魚動画を提供してください!

  • @ts-yu6bo
    @ts-yu6bo 5 лет назад +5

    北海道から明日、会いに行きます😃
    あー、楽しみです🎵
    会えると良いのですが。

  • @エビフライ-p7q
    @エビフライ-p7q 5 лет назад +317

    兄貴いないのに兄貴連呼するのかわいい(笑)

  • @tristar-rushorion5348
    @tristar-rushorion5348 5 лет назад +6

    津本式、凄すぎる…。
    皿も盛り付けも料理も良かった ですが、
    アラ汁見たいです!津本式で!

  • @usacyosu
    @usacyosu 5 лет назад +5

    さすが津本式!!これが全国の魚屋さんの常識になってほしい!!

  • @あき-r8s9p
    @あき-r8s9p 5 лет назад +1

    微妙に噛み合ってない感がまたいいね😳
    津本式とっても美味しそうです😍

  • @ここ-q5m
    @ここ-q5m 5 лет назад +14

    兄貴兄貴連呼😭
    会長さんもいい人だね!

  • @暇暇-l9o
    @暇暇-l9o 5 лет назад +20

    脂で語彙力低下する会長と変な魚おじさん最高!

  • @ピーマントマト-i6f
    @ピーマントマト-i6f 5 лет назад +4

    何回兄貴っていうの!笑
    仲良しで微笑ましい😊

  • @moyaspi
    @moyaspi 5 лет назад +1

    収納しづらそうだけど2種類お料理のせられてステキなお皿!

  • @onidai0202
    @onidai0202 5 лет назад

    津本さんのお刺身いただきましたが、本当に美味しかったです。
    あんなカンパチ食べたの初めてでした。
    このフエダイも美味しそうですね!

  • @メルストイベント企画部
    @メルストイベント企画部 5 лет назад +8

    会長のカメラアングル最高です。 捌き方で見たいところが見れる。
    いや。兄貴のカメラも嫌いじゃないんですよ・・・!?

  • @猫山寝るる
    @猫山寝るる 5 лет назад

    会長さんとも良いコンビなのに、作業中は兄貴連呼になるの楽しいw
    今回はとくにおいしいのが見てるだけでも伝わって来て、いつも以上に腹が減る動画でした。

  • @玉坊
    @玉坊 5 лет назад +2

    しかも、ジョ兄さんじゃないですか!
    ジョ兄さんの仕立てたやつ食べてみたい!!!

  • @hirof7560
    @hirof7560 5 лет назад +2

    変な魚おじさんの笑顔に今日も癒されにきました💕

  • @シュンテイク
    @シュンテイク 5 лет назад +10

    兄貴にも食べてもらいたかったー!最近、西やんにはまるわぁ!
    ええ人度、高いわぁ!

  • @ねずみねこ-r3i
    @ねずみねこ-r3i 5 лет назад +10

    会長やっぱり美味しそうに盛りつけするなあ

  • @パティふーまんじゅう
    @パティふーまんじゅう 5 лет назад +2

    おいしそうだなぁ〜 素敵なお皿👏👏
    おじさんちに遊びに来た甥っ子みたいで楽しかったです☆

  • @ヤー熊谷
    @ヤー熊谷 3 года назад +1

    2人とも心の中で張り合ってるよね

  • @chromarock5928
    @chromarock5928 5 лет назад +1

    もう完璧に血抜きされてますねこれ流石です
    そして美味しさが画面から伝わってきますね

  • @ハロウィン555
    @ハロウィン555 5 лет назад

    美味そう!
    観てるだけでも幸せになるわー。
    明るく楽しい動画でした。
    笑笑になる

  • @hiroino90
    @hiroino90 4 года назад

    津本式血抜き=津本流開祖のお弟子さんの作とのコメントですけど手順は当然としてお弟子さんが師匠を本当に信頼してるし、師弟関係の絆が動画で言葉だけの響きでも伝わりますもん、そりゃあ旨くない訳がないでしょうね、やっぱり気が入ってるのと手順だけとの違いでしょうか、食べなくても動画見てるだけで伝わるし、最近はそんな津本さんの動画が重くて全く素人の視聴者の私は簡単に見れなくなってます、久しぶに間接的に見ましたけど、素晴らしい作品ですね。

  • @Ndai-pv5fp
    @Ndai-pv5fp 5 лет назад +16

    会長がちょいちょい隊長ってきこえる…
    カネコとの絡みも面白いんだが会長との絡みがなんかこの動画にしっくりくる気がするな(笑)

    • @りぼんちゃん-k9t
      @りぼんちゃん-k9t 5 лет назад +1

      雰囲気があってますよねwもう全体的にやわらかい

    • @Ndai-pv5fp
      @Ndai-pv5fp 5 лет назад

      @@りぼんちゃん-k9t ほんとです(笑)この二人組も熟成されてるみたい

  • @西俣勇気五郎
    @西俣勇気五郎 5 лет назад +1

    近くに津本さんの店があるから
    食べに行くけど
    あそこはホントに美味い!

  • @snow-pt6vd
    @snow-pt6vd 5 лет назад

    会長さん 兄貴の代わりお疲れ様でした🙂🐟おじさん ちゃんと皆の動画も見てるんだね~ 仲良しダワ😊

  • @フォト日記
    @フォト日記 5 лет назад

    お互いのスキルを誉め合ってるの見るとホントにいい人達なんだなって

  • @maron3008
    @maron3008 5 лет назад +10

    津本式、私も見ています。すばらしいですよね。

  • @ペペロンチーノ-t2l
    @ペペロンチーノ-t2l 5 лет назад +4

    子供の心を持っているおじさんって憧れる

  • @ウィザードシャイニング-t5c

    ナイスな動画!
    津本ファンとして嬉しい!

  • @あおちかえで
    @あおちかえで 5 лет назад +4

    ステキなお皿✨‼️

  • @knn6132
    @knn6132 5 лет назад +13

    お箸の向きがヒゲの兄貴仕様でおじさんの愛を感じる笑

  • @まゆあい-d7k
    @まゆあい-d7k 5 лет назад +1

    会長さん 
    美味しいとお口に手が行くの
    可愛いの❤️

  • @nabesea1
    @nabesea1 5 лет назад +68

    おじさんは兄貴恋しすぎか。
    わかるよ!わかるよー!

  • @となりの暇人さん
    @となりの暇人さん 5 лет назад +1

    無意識で兄貴!って出ちゃうくらい仲良しなんよな笑

  • @ミリー-w3v
    @ミリー-w3v 4 года назад

    魚が凄いんだけど
    仕立てのクオリティ、これが揃うと本当に今まで食べたさかなで一番うまいと思える味になりますよね
    脂の有る無しだけではない話になり、より魚が好きになりました

  • @光斗ヲモフ
    @光斗ヲモフ 5 лет назад +8

    観てる方には違和感あるけど、進行的には違和感全く無いね。会長が凄い。

  • @yutohada7826
    @yutohada7826 5 лет назад +7

    津本さんの所にみんなで血抜き見学ってのもやってほしいなー‼️

  • @ひさぎ-b1d
    @ひさぎ-b1d 5 лет назад +58

    津本さんでたーーー
    流石究極の血抜き

  • @edwardgreen5160
    @edwardgreen5160 3 года назад +1

    フエダイ俺も熟成させて食べた。
    2.3キロの脂ぶりぶりなやつを奮発して15000円で購入。
    半身は4日で、もう半身は20日。
    元々が死ぬほど美味い魚だから4日目でも半端じゃなかったけど20日目のはもう次元が違ったわ。炙り、刺身、握り、焼き全てが超一級品の味。
    まめに真空保存したペーパーを巻き替えてやって温度管理した氷水につける。
    早くシブダイが取れる時期が来て欲しい、また食べたくて仕方ない。

  • @Shikaku_ma_roo
    @Shikaku_ma_roo 5 лет назад +219

    会長カメラがやたら上手い

  • @ChiiPuu
    @ChiiPuu 5 лет назад +1

    津本さんの商品ですか!!腕が鳴りますねえ!
    会長のカメラワークも良いですね!さすがです!!

  • @youme-je8rd
    @youme-je8rd 5 лет назад +57

    0:23秒からもう可愛い

  • @555ひらっちん
    @555ひらっちん 5 лет назад +10

    津本さんとのコラボ最高!

  • @組んず解れつ
    @組んず解れつ 5 лет назад

    13:55
    会長「エンガワから行くんすか?!」
    アンコウ料理なのにイカから食い始めるアニキを散々disってたおじさんも、イカから食い始めてアニキが爆笑してたデジャヴ‪𐤔𐤔‬‪
    会長の撮影見やすい!
    カメラアングルと適切な距離感と視点が定まっていてブレなくてすごく見やすい!

  • @JRJapaneserunnerinUK
    @JRJapaneserunnerinUK 5 лет назад +52

    先生をお母さんって呼ぶ感じ🤣🤣

  • @pamochi0510
    @pamochi0510 5 лет назад +96

    2:06 元カノの名前呼んじゃって気まずくなるおじさん

  • @ジバンヌ52
    @ジバンヌ52 5 лет назад +1

    流石おじさん!津本さん共々登録してる私にはたまら~んアップ!のびしろ半端無い!は津本さんの口癖(笑)

  • @yutatsukamoto4907
    @yutatsukamoto4907 5 лет назад +23

    20日間近く熟成とかやばいな
    しかもそれを刺身で食えるってのが更に驚き。

  • @ぷみ-g5e
    @ぷみ-g5e 5 лет назад +109

    昨日お邪魔させてもらったものです、ありがとうございました。
    今おじさんのフグと兄貴のカマス食べてますが美味しくてお酒が止まりません…笑
    フグの捌いてる姿も見学させて頂いて色んなお話も聞かせて頂いて貴重な経験になりました(ヽ´ω`)
    相方も喜んでました(*´∀`)
    これからも動画拝見させて頂きますので兄貴共々頑張ってください!!
    P.S 兄貴が動画で見るよりすごい優しそうというか実際優しくてすごくほっこりしました笑

    • @rightlight5044
      @rightlight5044 5 лет назад +4

      ええなぁ〜。焼酎をあの美味そうなフグと一緒に飲みたいわ。

    • @ぷみ-g5e
      @ぷみ-g5e 5 лет назад +3

      @@rightlight5044 たまらんですよー(ヽ´ω`)くぎ煮も買わせて頂きましたがあれは日本酒に合いそう…

  • @melody5309
    @melody5309 5 лет назад +7

    17:31バコッ 可愛すぎる

  • @fumiya1815
    @fumiya1815 5 лет назад +31

    おじさんが兄貴だいすきってことが伝わる動画だ笑

  • @etherJP
    @etherJP 4 года назад +1

    誤兄貴可愛いなw
    もう口慣れちゃってるんだね

  • @てょさいてょ-d1w
    @てょさいてょ-d1w 5 лет назад +1

    おじさんはいつもカメラ目線じゃなくてカメラマン目線になってるんだよな。
    素人感溢れてるけど、それが逆にすごくかわいい。

    • @SpiritMrsReiwa
      @SpiritMrsReiwa 5 лет назад

      てょさいてょ
      それすごい分かります☺️☺️

  • @茶太郎-e4z
    @茶太郎-e4z 5 лет назад +2

    会長が一口食べて「んっま!」って言うのかと思ったら「ンフッ」で笑ったw

  • @redbull3514
    @redbull3514 4 года назад +2

    すきびき上手すぎ!

  • @ぼんつよぽん
    @ぼんつよぽん 5 лет назад +77

    魚屋さんが魚屋さんをリスペクト。
    なかなか!

  • @bhadmomma8664
    @bhadmomma8664 5 лет назад

    I can’t even begin to tell you how happy and excited I am for the English subtitles! Thank you so much!❤️

  • @なつみかん-h5h
    @なつみかん-h5h 5 лет назад +1

    変な魚おじさん、梳き引きもお上手っ!綺麗だし♪そして、立派なフエダイで、すごい身が引き締まってて色んな料理ができ、料理しがいがある。
    いいなぁ、わしも変な魚おじさんの捌いたお魚食べてみたいな(笑)

  • @k-kun.
    @k-kun. 4 года назад +1

    会長やっぱり包丁使い上手い

  • @akin364
    @akin364 5 лет назад +18

    兄貴連呼にどれだけ兄貴と一緒にいるかが分かる😊
    会長さんとのコラボもいいね👍
    刺身と焼きを一緒に盛れるお皿がお洒落で魅力的(о´∀`о)

  • @f.m.r6223
    @f.m.r6223 5 лет назад

    どっからいく(食べる)?と会長に聞いておきながら先に自分が言っちゃうおじさん。さすが。

  • @aotaku9377
    @aotaku9377 5 лет назад +16

    ついに、津本の兄貴全開!

  • @chorizo1978
    @chorizo1978 5 лет назад +6

    会長の旨がり方が好き

  • @potiking0104
    @potiking0104 5 лет назад +2

    会長の誰とでもスムーズに適応する能力凄い

  • @estd-oq8ts
    @estd-oq8ts 5 лет назад +4

    白シブは美味いですよ!
    そちらで新鮮な物が手にはいるならば
    次回は皮の湯引きと味噌汁をどうぞ試して下さい
    味噌汁にはオレンジ色した内臓脂肪?を入れるのがコツです
    以上、宮崎からでした

  • @田辺豊佳
    @田辺豊佳 5 лет назад +3

    会長捌くの上手い

  • @martiner
    @martiner 4 года назад +2

    まさかの津本式
    プロ同士のタッグてのはええもんや