TUNEL IQF// PLANTA DE PROCESADOS
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- CASOS DE EXITO/Inprodeva
Integradora de Productos del Valle de Apatzingán es uno de nuestros casos de éxito, en los que hemos colaborado para la mejora de sus procesos.
Ramiro Munguía, su coordinador de congelados nos cuenta cómo hemos impactado favorablemente en la procesadora y nos platica de viva voz las grandes ventajas de HV-Frost, nuestro Túnel IQF.
Veo que tienen varias áreas de oportunidades, sobre todo en calidad e inocuidad, deben reforzar las BPMs
El cachete lo sacan con una herramienta fabricada por ustedes??
Se hace con cuchillos curvos, optimizar el producto. Ahora ya hay máquinas que sacan el hueso pero se pierde pulpa ahí, ideal para procesos donde la materia prima es barata y se quiere aprovechar al máximo la campaña. saludos
Muy buen video
está muy linda la planta pero falta realizar algunas mejoras en línea, consulta así lo venden los cachetes porque aquí en Perú tienen un peso y un modelo
Gracias por tu comentario Luis Angel Crispin. Respecto al cachete! es de acuerdo a las especificaciones del cliente.Saludos