Game 43 episodes | mussels | stir-fried sand tea | Anodonta | Pinger

[@梁安賢]

讚喔！ 看萍哥吃東西都會很好吃。

[@pinger4712]

阿賢在這喔😆⬆️

[@蘇慶霖-f1z]

真的，看萍哥吃真的會想吃

[@Frank_anywhere]

都流口水了🤤

[@a28357809]

讚喔阿賢

[@冷俠]

媽媽的料理手法很專業！！

[@邱士倫-u8d]

超喜歡萍哥的影片，看到我小時後好多玩的東西，我已經43歲了，我是新竹人竹東客家人，我媽媽說以前溝渠，或者埤塘裡很多(現在在我家後面的寶一，堡二水庫底也很多)。但是一般人不吃，因為很腥，且很韌不好咬，抓來敲碎拿出蚌肉，跟剁碎的泥鰍一起拿來餵鴨子。我媽媽以前家裡很窮，新竹竹東多丘陵，少有田地耕作，但礦產多，所以就挖礦，做林業等，不會去吃蚌肉(可能山產多^^ 我們這裡跟原住民混居)。但她說有更窮的會撿河蚌打牙祭。基本上就洗乾淨(蚌類很多寄生蟲，有時還有小螃蟹，呵呵，還有牛屎鯽-高體鰟鮍的卵)，燙熟，然後加辣椒與九層塔炒來吃，口感像魷魚。小時後埤塘裡都有很大很大的河蚌，父叔輩喝了點酒，為了表現自己英勇，都會跳進埤塘，然後潛進去撈河蚌給小孩子玩。我記得河蚌有圓蚌，殼圓圓的，我們客家話發音叫漢貝。另一種殼偏長方形的叫孔翹仔(這種在河海交接口與水庫很多)，還有一種長得密密麻麻的淡水淡菜，大圳裡也有不少。

[@兩津堪吉-s4x]

這道菜 一般家庭還真不會處理
萍嫂功力非同一般👍👍

[@范姜涵彥]

雖然我在花蓮偏鄉長大19年,但我還真的沒有看過那麼大的!!真的要珍惜水質生態

[@蘇-l9d]

壽豐

[@drandy.youtubechannel1436]

福壽螺不要放回去 , 滿滿的正能量 👍👍👍

[@紅心A-p5f]

不了解，請問為什麼呢？

[@drandy.youtubechannel1436]

@@紅心A-p5f 福壽螺是外來種 , 這些外來種嚴重破壞台灣的生態環境 ，不要放回去就是移除外來種的意思

[@紅心A-p5f]

@@drandy.youtubechannel1436 感謝解答

[@benliu5858]

@@紅心A-p5f 鄉下的水溝稻田看一次就知道

[@林皓偉-j5v]

@@benliu5858 一堆粉紅色的卵

[@楊淨伃-p9p]

太佩服萍嫂的廚藝了，那樣的河蚌居然可以這樣料理，真的很仔細處理，廚藝一級棒，不知道萍嫂有無開餐廳真想去一嚐萍嫂的好手藝😃

[@許修華]

真的好厲害

[@candytiger9527]

每次只要看到萍哥 開朗的笑容
心情也跟著很好
很喜歡聽到萍哥說
接下來 "我們交給媽媽"
老夫老妻 還能這樣稱呼
這是夫妻之間感情好
才會有的
真的很棒
值得年輕一代的學習
萍嫂 肯定以前是餐廳大廚
料理的功力一級棒

[@ob8745]

看著萍哥，好懷念小時候只有庄腳孩子才懂得鄉下樂趣

[@zy7515]

害蟲抓走，太小不抓，夠吃不抓多不浪費，喜歡萍哥在拍片時也傳達永續和生態保護的觀念!

[@r001029]

看萍哥的影片，最享受了。最喜歡的是夠吃就好的心態。每每聽到萍哥說: 夠吃就好，太小放生。心中都會滿滿的佩服與欣賞。

[@ocyen9609]

萍哥果然是老一輩的很有永續的觀念給讚，希望大家都能愛護生態讓後代也能享受到大自然的美味'

[@黃馨毅-s3f]

我兩個兒子，很愛萍哥窩。跟萍哥學到了很多東西。謝謝萍哥

[@maylin3748]

萍嫂厲害處理的很好！以前我家都是炒韭黃！

[@陳慶順-j3y]

夫妻合作無間，真厲害，一人找食材，一人料理食材，天下美食全給你饗盡，羨慕啊！

[@D11G06]

這個會料理的就是讚～ 大顆越來越少...
環境污染 所影響...
感謝！

[@陳超群-h9x]

媽媽的手藝真的一級棒👍

[@popon08261]

老了之後，也能像萍哥這樣就好了

[@starsbaby0505]

從第一集追到最新一集學到很多.也很佩服萍哥懂好多東西.萍嫂很會煮什麼食材都難不倒她:D

[@宗鴻蔡]

這是哪裡ㄓ抓的？

[@Kai-si6vw]

看著萍哥吃東西開心的樣子,我自己也會笑一下!

[@丫龍-j4d]

媽媽很會料理，感覺什麼東西都難不倒，厲害！

[@陳家銘-g2g]

這個東西10幾年沒看過了 很感動！

[@陸裕民]

媽媽手藝真是讚，疫情過後可開家野味小館。

[@小歆老闆]

每次看完都超想喝小酒配小菜

[@許凱寧]

這個配飯應該很好吃~

[@hiragi1668]

以前媽媽們看到河蚌不會想煮(超麻煩又不好吃沒肉
今天能看到萍嫂做這道，我先收藏起來怕有人問(會煮菜

[@chen-py7bs]

爆炒河蚌好一個下酒菜啊！真棒！😄

[@t0955499071]

真懷念…小時候也摸過“殘杯“跟“拉阿“長大後環境改變跟水污染就在也找不到這些了.

[@rockeli500]

媽媽真的是廚神

[@錒笙]

覺得媽媽好厲害，萍哥拿什麼食材都會料理，萍哥一定很幸福😁

[@phindjin]

萍哥有福气，老婆很会煮，吃得开心，煮得快乐，夫唱妇随，幸福美满！

[@郝有祺]

我是大陆的，但是很喜欢萍哥，很有亲和力，笑容很爽朗，有机会一定去台湾和萍哥一起玩😋

[@陳俊宏-i1u]

看樣子萍嫂乃是高手高手之高高手.任何野味沒有不會料理的!....口水流半斤啦...

[@小小霖-l9t]

每集看萍哥大口吃，大口喝酒，我口水都流滿地，水啦，哈哈哈！

[@卡比-y1b]

終於 距離上次看到萍哥撿河蚌已經過了好久，超期待河蚌的沒想到夢想成真!!!!

[@pinger4712]

哈哈 久等啦！

[@謝莉真]

好想念,小時候的記憶,好好玩吔!

[@yujushen6423]

台語叫"殘杯"，這體型算小朋友，吃起來就像是有土味的橡皮筋，久嚼不爛，越嚼土味越濃，萍哥也是吃個回憶吧

[@amber66chou]

萍嫂真的好厲害，任何食材都難不倒她。

[@陳揚翔-x7x]

媽媽也太厲害了！

[@恁爸反共]

媽媽無敵

[@寶寶-d8l]

阿賢的聲音
感覺很有喜感欸
很特別的感覺

[@梁安賢]

哈！ 謝謝啦 ，是您不嫌棄啦。

[@superlinduke]

蒸蚌！！！

[@pinger4712]

敲蚌！😆

[@有錢真好-p7e]

阿坤好蚌蚌！

[@閒晃-j1h]

螳螂蝦在流口水了

[@阿陸알루]

再次感謝萍哥 疫情期間 不能外出 但可以在家看萍哥抓野味🤗🤗🤗🤗😘

[@阿北-g7o]

希望可以把媽媽炒菜+的調味料的配方放在影片上教觀眾，甚至可以分開做成料理節目

[@stanley1292]

媽媽真的很強，甚麼食材都可以料理的很好吃，萍哥太幸福了!

[@pinger4712]

也是這樣 胖了不少 哈哈

[@qoo314090]

天啊 我半夜看到這個....
餓爆

[@gugugaga9175]

看萍哥的節目和萍媽媽炒菜 一定要配飯吃 要不然口水會一直流

[@王川仁-h5i]

這河蚌肉我說一個料理方式.有吃過烤魷魚乾嗎?魷魚乾用那個炸甘蔗機來回輾壓把魚魚乾碾碎.之後才去烤.這河棒先煮過之後拿去輾壓.之後再用米酒.水川燙後.沾五味醬涼拌味道不錯

[@董沛緹-v9i]

此時此刻我有鹹蛤仔吃….不然我會饞瘋了！

[@李曜廷-y2g]

最喜歡 朋友送的！

[@tw_shark]

好讚喔
萍哥真厲害!

[@OH-DEN]

嘿嘿嘿嘿嘿口水都流下來了

[@小捷兒]

也太巧剛好遇到釣蝦女神雨柔！！😁

[@陳智勝-y2m]

每一集的重點，就是喝酒

[@Kai_Daily]

逆來順受 苦澀回甘 享受生活樂趣👍

[@威風少年]

萍嫂 真的好會做吃的 !
萍哥 好幸福喔！

[@天的孩子]

田刀.牛逼.田逼..好懷念~小時後田裡隨便都有..小溪耙蛤也一堆~
,現在沒有了吧..那應該是生態池！可惜了~

[@胡哥-k4l]

真害 越看越餓！

[@lydialing42]

萍哥善良又可愛！

[@enzohuangfx]

這生態很好，居然還有這麼漂亮的河蚌跟水蛇

[@a0981139241]

小時候媽媽買過河蚌，煮味噌湯，其實很好吃，味道很鮮美，那時候河蚌蠻便宜的😊

[@nkboy1011]

萍媽 超強！

[@hoho1672]

還是第一次看見河蚌

[@殺手吉娃娃]

懷念在村莊撿的日子

[@周小綸]

每次看萍哥抓東西吃好羨慕喔，知道的真多，哈~

[@蔡啟榮-b8g]

媽媽連這種食材也難不倒

[@mingwen523]

你老婆真的很會煮，好厲害 👍

[@蘇哲霆-m3u]

看萍哥的頻道比較好看…都真實的🤣

[@TTC210172]

媽媽廚藝真棒！喜歡看萍哥的視頻。

[@張家豪-y6g]

媽媽的手漂亮
手藝也超棒的
萍哥真幸福啊

[@張允芯-y2f]

河蚌的殼 好美喔 每個都好大一個

[@GoGoSasaya]

這水質真的很~好啊

[@meenushsu9965]

萍哥懂喝欸
那支高梁好喝👍👍👍

[@Boow225]

就是在等萍哥酒喝下去鼻子馬上紅的瞬間

[@fujimmie4050]

萍嫂很強大！

[@kungfuncle]

一樣是河蚌，萍嫂比老人與狗狗會煮多了

[@月蘭-o5x]

看起來很好吃的樣子

[@jz0111]

萍嫂绝技是先煎再炒，而且放辣椒

[@wherathebear]

萍嫂真的太強
感覺什麼山珍海味都知道如何處理跟料理
是嫁給萍哥之後常常處理萍哥抓回來的各種野味才變這麼厲害嗎

[@Poeng-hn2pj]

很多年前我在花蓮鯉魚潭施作水下工程也發現水底下爛泥裡有很多這種河蚌~而且更大！
但是我沒敢喫

[@于前程]

萍哥我是内陆的粉丝哦，这个是淡水的河蚌吧！这不算大啦，感觉好小啊，我见过水库里面几十斤的都有，这个我小时候家里有老人，跟着老人吃过！好久没吃了，主要是不会做🤣 肉太有嚼劲了不会处理🤣🤣

[@吳美茹-o3w]

水庫的是蚌精吧！一般人沒法進水庫去摸吧！來不及吃就一直長

[@陳傑-y6e]

河蚌的肉應該很老吧，哈哈，推薦萍哥吃圓頂珠蚌，又稱石蚌，雖然沒有河蚌那麼大顆，但是肉質鮮甜，吃起來就像超大顆的蜆喔~~

[@束秋野]

處理好的河蚌肉 應該用桿麵棍或者菜刀的柄拍打拍打， 緊縮的 河蚌肉神經組織元 才會鬆散開來 不管是熱炒或者紅燒搭配其他的菜色 吃起來一點都不會感覺到 又老又韌。 其實很多人都不知道少了這一道手續吃起來就跟 橡皮筋塑膠一樣

[@陳傑-y6e]

以前雲林有一個養豬戶，後來豬不養了，農場打造成生態農場，他的水池裡有很多種可食魚類，也有養石蚌，就是他跟我說石蚌很好吃的哦！如果萍哥野場找不到石蚌，那就去請教他吧！剛剛查一下他的臉書，居然找到了，關鍵字是“甭錢生態教學農場”

[@新明-u2r]

又要給萍嫂一個 👍

[@035吳宗育-j2w]

耶，萍哥要上新片了，期待

[@pinger4712]

對唷😘

[@鄭華榛]

太顯慕這種生活

[@Jessiefantayland]

河蚌超級大的好讚

[@宏-i4o]

萍哥試吃的時候...口感遲疑了一下才說出來，而且表情不像之前幾集的滿足，可見這河蚌吃起來...嘿嘿嘿🤣🤣🤣

[@gsupercobra8622]

沒錯

[@曾大一]

好棒的頻道 有種輕鬆愉快的感覺

[@陳有諒-t5i]

田蚌很鮮甜的，只是肉少外加硬了點，但真的很好吃。

[@jeffreywang6547]

萍嫂根本萬能廚師

[@linallen2207]

萍嫂廚藝真好 !

[@pi9918]

每次看萍哥吃看的我都餓了哈哈

[@酪媽-j3p]

處理的好乾淨喔

[@ohiamyou]

這是真正的料理頻道

[@諸葛亮智慧]

萍哥的影片真好看👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@陳俊宇-l8s]

媽媽好厲害什麼食材都會處理~ 跟我在水族館買的河蚌一模一樣ㄟ!

[@冠宇-j4p]

水管有賣黃金蚌和田蚌

[@章京]

我在手機前都聞到爆炒河蚌的香氣...😂😂😂

[@weiweibaby0828]

之前在花蓮夜市吃過一次 真的很好吃

[@陳小時-r4w]

媽媽的料理很講究

[@林梅薰]

可否告知：福壽螺與石螺. 如何分辨

[@葉阿丸的巴比]

媽媽到底有什麼不會的 太厲害了