Hi Jerry, what an amazing video from you!!! I've been praying tat u can do another video of macaron, it seems like you heard me.😃 My dreams came true. Thank you for that. Today I've successfully made the shell with feet, I can't wait to tell u the good news. But the feet is too long, is it under bake? I baked 120c 15mins. The macaron inside is empty, do you know what's wrong? Thx.🤗
Thank you for watching the video and waiting for it. Does that mean macaron frill is high and empty? The macaron frill has to rise to a certain level and then sink. If the macaron frill does not sink and is baked as it is, the frill will be high and empty. The solution is to make the meringue soft and dense, not too hard. There are so many reasons why macaroons are empty. The temperature is so high that the macaron is empty even if it swells excessively or if the temperature is too low. It's too hard to explain a lot because I use a translator. You may have empty macaroons because the baking temperature is a little low, so please try again to control the oven temperature. I am not good at English. I don't know if my meaning was conveyed properly. It's not enough, but I hope it helps make macaroons.
@@jerrylong79 Daebak!!! You are surprising me, I can't believe that you replied me. Wow, you're so wonderful. What you highlighted the above, exactly pointed out my problem & cleared my doubts. I will keep on practising by following your guidance, improve further. I really don't know the macaron need to wait till the feet has gone down, I just see the feet came out, then quickly transfer to lower shelf to get the base cooked, tats it. As a result, I get lopsided & hollow shell. You're so helpful. Soooo touching😍...Jeongmal gamsahabnida🙆
So creative and pretty. It’s so much work, though, to make such a tiny amount of dough SO. MANY. TIMES! You must be a patient person because this must have taken days, not hours! I know the batter can’t sit around (especially using French meringue) but even if you only did two macarons at a time why not make a big batch and divide it into 4 to color it and pipe. I love your flavor choices but that massive solid circle of butter. Ewww. Anyway to end on a positive note you’ve made very creative and different flavors (for Macarons) and it’s not easy to say something on RUclips is new!
제가 크리스마스 마카롱을 만들려고 하거든요 이걸 좀 참고 해야되겠어요! 구독 뉴르고 가용~
great upload.~ 💎
👑 colorful macaron.~ looks yummy.~
cool cooking.~ nice video.~ 👍🏻👍🏻👍🏻😊🐹
Thank you very much.
행동이 빨라서 죠아욤 ㅠㅠ 다른 유튜버들은 갬성 따진다구 행동 느려소 넘 답답햇음
정말,, 저렇게맛있는 마카롱 만들수있으면 저는 맨날만들어먹고싶어요,,,🤤🤤🤤
만들수있는 그날까지!!!!!!!
영상잘보고 잘배우고가요~♡♡ 감사합니다
딱 어른들이 좋아하고,깔끔한 선물세트네요오!! 오랜만 이에요오!! 저는 이번 추석에 코로나 때문에 아무데도 안가기로 했네요오...온라인 수업도 너무 힘들지만 영상보고 힐링해요오!! 오늘도 좋은 영상 감사합니다아!! 항상 존경하고,잘보고 있어요오❣
감사합니다~ 온라인 수업받기 힘드실 텐데 그래도 힘내시고 파이팅 하세요ㅜㅜ 제 영상이 힐링 된다고 하시니 저도 보람 있고 힘이 납니다~^^
와우 여러가지 마카롱이네요 모아놓으니 너무 예뻐요💕💕
감사합니다^^ 마카롱은 예뻐서 선물하면 더 좋아하는 것 같아요~ㅎㅎ
I love your videos. Where do you get your boxes from? Please and thank you. 💚💝
I search for macaron packaging boxes in the baking mall. Thank you.
저렇게마카롱만드는데 몇시간 걸리세요..? 심지어 미니오븐 쓰시는데.. 설거지는 그때그때 하면서 하시는건가유?
넘나궁금..
영상 안 찍고 만들기만 하면 6가지 정도는 집중하면 어렵지 않게 만들 수 있어요~ㅎㅎ 꼬끄 실패 안 하고 잘 만드시는 분들은 저처럼 다 하실 수 있고요~ 설거지는 건조하는 동안 후다닥하고 필링 만들 때도 그때그때 하지요~ 바로바로 안 하면 난장판 됩니다^^
다양하게 만들때는 머랭을 많이 쳐 놓고 조금씩 가루를 넣어서 만드나요? 그동안 머랭은 냉장고에 보관하면 되나요???
Thank you for sharing this lovely recipe very nice WOW 🌹💯👏
Thank you very much.
오!!! 안그래도 추석때 마카롱 만들어서 가져갈라고 했는데 딱 제리롱님이 영상 올려주셨네용!! 감사합니다아ㅏㅏ♥♥♥♥ 선댓후 감이용♥+도안은 어디에서 구하셨나요오...?
ㅎㅎ감사합니다^^ 도안은 검색하시면 많이 나와요~ 전 오래돼서 어디서 구매했는지는...ㅜㅜ
@@jerrylong79 아아 괜찮습니다ㅏ 최근에 도안 찾아서용ㅇ♥♥
추석선물로 마카롱🤔 굿 아이디어!
좋은정보 감사합니다 ❤❤
언제나!! 감사합니다! 오늘도 영상 너무 좋았어요~~~
저도 감사합니다~^^
마침 추석때 마카롱만들어갈까...생각중이였어요!근데 저희는 식구가 좀 많아요...그래서 고민중이쥬...
마카롱 아몬드 가루 뭐쓰시나요 ㅜㅜ 표면이 진짜 깔끔하구... 초보베이컨데 저렇게 깔끔하게 나오는 아몬드가루를 써본적이없어
제리롱님 새로운 영상이닷❤❤❤
앙글레이즈버터크림으로 제리롱님꺼 다 따라만들어서 여러번먹었는데 앙글레이즈로 다른맛도 만들수있겠네용! 너무 좋아요☺☺
그리고 저 할매입맛인데 흑임자맛 쑥맛 다 있다니 감사합니다ㅠㅠ
혹시 쑥찰떡마카롱 필링짤때 깍지 정보알수있을까요?
ㅎㅎㅎ 깍지는 809번이에요~ 참고로 쑥찰떡은 파타봄브로 만들면 더 더 맛있어요^^ 파타봄브 만드실 줄 아심 연유 빼고 파타봄브로 만들어보세요~
@@jerrylong79 팁 감사합니다🌠🧡
제리롱님 혹시 위즈웰오븐 GL-42 쓰셨나요?
네~~
혹시 오븐 몇번째 칸에서 넣으시는지 여쭤봐도 될까요? 위즈엘로 두판은 무리겠죠...?
Hi Jerry, what an amazing video from you!!! I've been praying tat u can do another video of macaron, it seems like you heard me.😃 My dreams came true. Thank you for that. Today I've successfully made the shell with feet, I can't wait to tell u the good news. But the feet is too long, is it under bake? I baked 120c 15mins. The macaron inside is empty, do you know what's wrong? Thx.🤗
Thank you for watching the video and waiting for it.
Does that mean macaron frill is high and empty?
The macaron frill has to rise to a certain level and then sink.
If the macaron frill does not sink and is baked as it is, the frill will be high and empty.
The solution is to make the meringue soft and dense, not too hard.
There are so many reasons why macaroons are empty.
The temperature is so high that the macaron is empty even if it swells excessively or if the temperature is too low.
It's too hard to explain a lot because I use a translator.
You may have empty macaroons because the baking temperature is a little low, so please try again to control the oven temperature.
I am not good at English.
I don't know if my meaning was conveyed properly.
It's not enough, but I hope it helps make macaroons.
@@jerrylong79 Daebak!!! You are surprising me, I can't believe that you replied me. Wow, you're so wonderful. What you highlighted the above, exactly pointed out my problem & cleared my doubts. I will keep on practising by following your guidance, improve further. I really don't know the macaron need to wait till the feet has gone down, I just see the feet came out, then quickly transfer to lower shelf to get the base cooked, tats it. As a result, I get lopsided & hollow shell. You're so helpful. Soooo touching😍...Jeongmal gamsahabnida🙆
항상 최고예요❤️❤️
감사합니다~^^
영상감사합니다👍
Waaaw I forgot to close my mouth
Great video !!
I don't know why almost all of your recipes on description box are gone 🥺
There's a recipe in the description box.
Wooow good👌🏻😊
Hi, looks so yumm bet tastes amazing!. Can you please share the macaroon temple?
macaroon temple? I bought it at the baking mall.
Ohk! Thank you for replying! I’m gona try your recipe and techniques 😊
블루베리 앙버터 마카롱 0:13
땅콩버터 마카롱 4:34
앙글레즈 버터크림 만들기 4:56
얼그레이 초코 마카롱 6:14
쑥찰떡 마카롱 7:28
흑임자 마카롱8:23
레드벨벳 마카롱 9:04
hello where did you get the box? looks so good!
I bought it at a baking mall.
마카롱이 너무 예뻐요♡ 저도 같은 오븐 쓰고 있는데 꼬끄를 오븐건조 하고 실온에 두면 꼬끄가만지면 찐득해져있어요 .. 이유가 뭘까요?
실온에 두면 공기중에 수분이나 습기때문에 찐득해져요..!! 다 만드신 꼬끄는 밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관해주시면 괜찮을거예요! (어쩌면 머랭치실때 설탕이 완벽하게 안녹아서 그럴수도 있구요, 그런경우는 저속으로 먼저 설탕이 다 녹을때까지 휘핑해주시다가 고속으로 높여주세요!)
-대신 답변 괜찮으실지 모르겠네요 쿠ㅜㅜ 혹시 불편하시면 죄송합니다..!
보관은 어떻게 했다가 선물해야할까요??
다음날 선물할꺼면 만들어서 바로 냉동보관해야하나요???
원래 마카롱은 반나절에서 하루정도 냉장고에서 숙성해서 먹으면 좋아요! 가져가기 전날 만드시고 냉장고에 잘 밀페된용기에 넣으신후 그 다음날가져가시면 좋을것같아요!
마카롱 도안 어디서 구입하셨는지요?
8:26 이때 색소 무슨 제품이랑 무슨색 사용하셨나요??
애쉬랑 골드입니다~
헉 감사해요 혹시 제리롱님 바닐라빈 페이스트 무슨제품 사용하시나요?? 혹시 투게더 맛 나나용??😁😁
@@민아-h5l 테일러 앤 컬리지 사용해요~
마카롱 꼬끄 만들어서 지퍼백에 넣고 실온에 약 이틀동안 놔둬도 되나요....?
보관하실 거면 밀폐용기에 담아 냉동 보관하시는 게 좋아요~ 사용하실때는 실온에 꺼내놓고 용기에 습기가 없어지면 사용하시면 되고요~^^
꼬끄 여러번 구워봐서 꾀 하는데요, 몇개는 잘되는데 어떤건 위에가 갈라지더라고요 ㅠ 이유가 뭘까요?
nice bro
제리롱님 무색소로 마카롱만들려구하는데 구움색되도록안나오게하는방법혹시있을까용..?💚💚
구움 색도 원인이 다양하거든요ㅠㅠ 일단 예열 충분히 해야 하고 설탕 완벽하게 녹이고 마카로나주 적당히...ㅎㅎ 굽는 온도가 너무 낮아도 구움색이 나니까 온도도 잘 맞추셔야 돼요~~
저는 가루류 입자가 너무커서 매끄럽게 되지도 않고 뻥카롱이 되는데 어떻게 해야 성공할까요??ㅠㅠㅠ
저도 홈베이킹으로 마카롱을 자주만드는 사람인데용 아몬드가루랑 슈가파우더는 같이 체에 한번 걸러주셔야 곱게 나오실거예용!👍😊
민지연 헐 감사합니당ㅠㅠㅠ
다음에 아몬드가루 구입하실 때는 입자도 곱고 작업성도 좋은 95% 아몬드가루를 구입해보세요 ㅜㅜ 구입하실 때 상세 설명란 보시면 입자 굵기 정도도 나와있으니 참고하시면 될 거예요^^
혹시 꼬크가 딱딱한데 어떻게 해야하나요
너무 높은온도에서 오래구우신게 아닐까요...?? 아니면 꼬끄 짜실때 조금 더 두껍게 짜주세요!!
@@한지연-i7w 150도 에서 짧게 구웠어요! 네! 더 두껍게 짜볼게요
위즈웰 디지털 42 L 쓰는데.. 두판 동시에굽기..아직도 최적에 온도를 찾지못하였습니다ㅠ 넘슬퍼요ㅠ 언제쯤 제대로된 꼬끄를 구워볼수있을런지ㅠ 이제는 닭들에게 미얀할 지경이네요 2주에 계란4~5판은 기본입니다.. 이정도면 똥손인가요ㅠ
뻥카롱은 없는데..한판은 예쁜마카롱인데 한판은 덜익었거나..
제 목표는 두판을 동시에 굽기입니다!!! 노하우가 있으시면 닭들을...살려주신다는 마음으로 가르쳐주세용ㅠ 중간에 자리바꿈도 해주기도 하는데 ㅠ 정녕 오븐을 바꿔야하나요ㅜ
@@boenr008 ㅜㅜ 저는 중고로산 24L오븐 이여서 동시굽기하면 꼭 1개가 타고 속도 안익구.. 음.. 팁을 알려드리자면 계란 1개로 1번에 굽지말고 2번씩 나눠 구우시면서 낮은온도부터 실험해 보세요ㅜㅜ 계란을 조금이라도 아낄수 있을거에요! 우리 마스터가 될때까지 파이팅 합시당😊
So creative and pretty. It’s so much work, though, to make such a tiny amount of dough SO. MANY. TIMES! You must be a patient person because this must have taken days, not hours! I know the batter can’t sit around (especially using French meringue) but even if you only did two macarons at a time why not make a big batch and divide it into 4 to color it and pipe. I love your flavor choices but that massive solid circle of butter. Ewww. Anyway to end on a positive note you’ve made very creative and different flavors (for Macarons) and it’s not easy to say something on RUclips is new!