Como fazer Joelho de Porco (Como fazer Eisbein) / Égua Doido
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- Опубликовано: 12 ноя 2024
- Eu sei... Eu sei! O Égua Doido está em débito com o sul do Brasil... E com o centro oeste... E com o norte... E agora, pronto, fud$&... Todo mundo tá me cobrando receita! Hahahahahahaha! Só me meto em enrascada. Não sou um Lanyster mas irei pagar meu débito com todos (#GameOfThronesfeelings), e vamos começar com o lindo sul do meu Brasilzão de mêdeuzo!
Como fazer joelho de porco, ou como fazer eisbein é uma pergunta recorrente no canal. O sul do Brasil, conhecido pela sua imigração e Cultura alemã nos deu essa maravilhosa forma de usar uma parte tão rica do porcolino, que pode ser feito curado e levado direto ao forno ou então defumado, como iremos fazer ôjy. Da forma que você achar melhor, esse prato nos mostra a esperança e Cultura de um povo que passou por tantas coisas tenebrosas na história e continua sorrindo e trazendo alegria em seus pratos e suas festas!!!
Então meu povo do sul, essa é a minha forma de honra-los, mesmo não sendo a mais tradicional de todas... Mas é aquele negócio: eu sou gordo, nordestino, ruivo, gay, churrasqueiro, bêbado, boca suja e tenho cara de alemão mesmo sendo de família árabe... Eu não sou porr@ nenhuma tradicional, então dedo no c# e gritaria!!! O que importa é botar esse joelho pra assar e encher a cara de cachaça e cerveja, e boaaaa!!! EIN PROSIT!!!! (Eu tenho até medo de falar muito em joelho porque o meu não tá aguentando meu peso de hipopótamo grávido e tá dando umas estaladas estranhas... Mas nada que um Campari não resolva né?!)
Acesse o vídeo no link • Como fazer Joelho de P... , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.canseideserchef.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.
Um grande e molhado beijo nessa sua venta deformada e se cuidem! Até semana que vem!
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comentando pra ajudar com o algoritmo! seu canal é foda e joelho é bom demais
Esse canal é mt foda! Égua doido!!!
Vim pelo seu video, o cara é foda demais msm, virei fã
Só conheci por tua causa
Égua doido! Olha quem tá aqui!
É comer, ajoelhar e agradecer!!! Fico doido com esse canal! O apresentador é nota UM MILHÃO!!!
Sou de Schroeder/SC. Parabéns pelo vídeo e pela valorização de nossa maravilhosa gastrônomia alemã. Orgulho de minhas origens! Danke Schön
Que blz de vídeo. Essa série do égua doido é mto boa. Diversifica o conteúdo ainda mais e mostra qta coisa boa a gente tem nesse país continental.
Sou de Curitiba adoro seu canal. Sempre q posso assisto e confesso: além de aprender sobre carnes, me divirto MT. Obrigada 🤠
Bruno, primeiro, obrigado pela receita!!!
Sou de Blumenau SC e sempre vou à Pomerode (cidade vizinha BEM alemã) para comer o eisbein. Mas nunca consegui aprender ao certo como faz essa iguaria, mas graças a você, agora vou conseguir fazer!! Me emocionei muito ao ver esse Égua Doido.
Vc é foda, cara!! Brigadão!
Esta versão de egua doido no Cansei de Ser Chef é muito boa, vc é um grande chef e principalmente sabe cativar as pessoas e com isso as receitas ficam faceis de entender e otimas para se assistir com vc , obrigado por tudo .
Acabei de comprar dois joelhos pra tentar fazer essa bagaça...parabéns pelo canal conteúdo fodástico...let´s rock
Além de suas receitas muito boas , você ainda traz a história de cada prato que é um complemento muito importante de suas receitas.parabéns.
Sou neto de alemães e ingleses, este é meu prato predileto da culinária Alemã, um Einsbein e um chucrute combinam demais, para mim este é um dos seus melhores vídeos, muito obrigado.
Sou de Campinas..... Nova Europa e não perco um vídeo seu ...
por isso que te amo além de ensinar essa deliciosas receitas você conta a historia de cada uma dela . te amo
Vcs são fantásticos! Dá água na boca.
Sei que não é culinária brasileira, mas um chucrute com um joelho defumado é ótimo!
eu adoro
Marcela Magris Fernandes maravilhoso! Sempre como quando vou a Oktoberfest em Blumenau
além de aprender a cozinhar, você também aprende sobre cultura e história. Canal top dms !!!
Sou de Santa Catarina,Joelho de porco é uma delícia meu prato preferido joelho e batata recheada
Não perco um vídeo, termino sempre com água na boca. Meu sonho era morar em casa pra ter um defumador.
Muito obrigada por tanto RESPEITO
Curtindo e comentando só para dar uma força aí melhor canal de culinária do RUclips. Brunão tu é foda!
excelente receita....adoro joelho de porco.
Não tem receita ruim.
Cara você é único, extraordinário.
Parabéns pelo vídeo. Descobri o canal tem uma semana, sem dúvida é um dos melhores...
Sempre espetacular.... Parabéns pela receita!!!
Cara, tu é muito bom. Adoro cozinhar.... Ainsbein é uma tradição de algumas famílias aqui de Blumenau-SC.
Obrigada querido! Sou descendente e adorei o que falastes! Muito sucesso!
Veio, tem certeza que você defumou esse joelho a 120graus? A coloração dele me parece ter sido quase a frio, tipo a barriga a 80 graus. Confirma pra nós, pf!!!! Sou mto fan
Estou assistindo agora e amei esses cara a rotada foi bárbara
Amo seus vídeos, suas receitas e principalmente como você passa suas receitas. Bjs no seu coração
Esse prato é fenomenal!!
Bastante divertido e a receita é de tirar o chapéu 🥳
Meu Deus que canal incrível culinária sem frescura mas com muita cultura!
Ótimo, muito boa a receita. Parabéns.
Uma das melhores partes do porco, eu adoro joelho.
Parabéns mais uma vez pelo seu trabalho, gostei das bebidas alcoólicas top.
Maravilindooo obrigado por mais uma aula
Taí um cara porreta e referencia nessa preula de culinaria na internet. Assim que eu pegar meu pit vou fazer esse joelho!!!!
Brahma e Dreher??? Meu Deus, espero que ele sobreviva pra fazer mais vídeos!
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Que saudades... uma das comidinhas da minha infância!! 🥰
Receita incrível. Parabéns por essa iniciativa de mostrar nossos sabores e obrigado por dividir seu conhecimento.
Vc ama o que faz, e tem tanto carisma quanto o sabor dos seus pratos...e isso faz toda a diferença! Sucesso pra vc, Bruno! Obrigado por ensinar tanto. Aliás, o buffalo wings que aprendi contigo é sucesso em todos os meus churrascos!
Amando esse canal..amei tudo.
Sempre assei costela suína com pele e usava essa técnica de óleo fervente.
Aprendi que depois de assado, basta ir passando salmoura na pele que desidrata.
Bom, mas a carne do joelho ficou muito bonita. Parabéns.
Comentado pra dar uma força pra esse trabalho fodaraço de cultura brasileira através da culinária!!!
Tô apaixonada por esse canal, não sei o que é melhor: a comida ou o carisma
Parabéns!!! Fiz a recita e ficou muito bom...
Para eu fazer e congelar, qual seria o procedimento?
Após os 10 dias de cura eu lavo a peça embalo novamente e coloco para congelar ou congelo temperada (sem lavar) e só quando for fazer devo lavar?
Maluco, ficou top, com não tenho defumadora, eu fiz no forno mesmo
Égua doido, melhor programa de culinária dos youtubes!!!
Receita maravilinda!
Deu água na boca!
Não basta fazer tem que ter prazer em saborear o que faz. Bruno é demais.
Cara, tive que pausar o vídeo para dizer uma coisa: gosto muito dos seus vídeos e a energia que transmite é muito bacana. Continue assim! Obrigado pelas dicas e sucesso!
Pense numa receita top 💯!
Égua doido! isso ai deu água na boca!
Amo este canal. Nunca perco nenhum episódio.
Sou italiano do interior de Santa Catarina mas gosto muito da culinária alemã! Faça marreco recheado ou polenta com fortaia :)
Nota 1000. Vou fazer
Isso dá água na boca!! Por favor, posso guardar a vácuo depois de pronto? Quanto tempo duraria??
Muito bom parabéns, tu és muito tri.
Que esse quadro nunca acabe!
Bruno querido, vou fazer tuas receitas. Amooooo
parabens, vc é foda, eu e minha esposa adoramos seu canal.
Bruno me dá uma dica meu caro !
O que vc acha de se colocar fumaça líquida?
Para 2 Hg quanto posso usar de fumaça líquida?
Muito obrigado, feliz Natal atrasado e um ótimo ano Novo!
Valeu muito obrigado programa 10.
Caceta... Essa receita se joelho é muito top!
Parabéns pelo video, muito bom. Realmente eisbein é muito top sempre!
Chef maravilhoso
Demonho, obrigado pela receita! Tô pra fazer o bacon e a rótula,primeiro seguindo sua receita de cura e depois inventando a minha!
Por favor, cuide do seu peso! O égua tem que ter saúde tbm!
Região maravilhosa para quem aprecia um EXCELENTE churrasco, carne de porco, aves (principalmente galeto)......em todas as viagens a trabalho que fiz para a região Sul sempre comi muito bem após alguns dias as calças ficavam apertadas até......kkkkkkkkkk
Até que enfim uma receita foda de joelho de 🐷 🐷, muito top!!!! Vou fazer 😂😂😂
Seu trabalho é maravilhoso! Parabéns!
Tens que vir no Festival da Cerveja de Blumenau, vais curtir.
Simplesmente delicioso 👏👏👏
Esse algoritmo ta fudendo geral
Eu simplesmente amo esse canal 😍🧡
Bruno vc é incrível !!!
Maravilha 😀
Excelente!!!
Na minha minha cidade tem uma colonia dos suabios do danubio e comi Eisbein onde fica uma cervejaria artesanal. É uma delícia.
mano eu amo esse cara
Canal nota 1000!
Outra receita maravilhosa!
Obrigado pelos ensinamentos, Bruno!
Parabéns!
Bruno uma pergunta pra quem vai fazer no forno não coloca no papel alumínio como você falou né isso, só na assadeira por 3 horas não junta liguido?
Brunooooooo!! sempre que eu fiz joelho, eu só cozinhava na pressão com os temperos e socava no forno, mas depois dessa....hehehhe!! arigatou daqui, from japan!! abraços e continue forte espalhando suas receitas maravilhosas!
A Cultura alemã, é muito interessante.
Estou vem esse vídeo 4:¹4 da manhã. Nunca passei tanta vontade. Égua doido...
Que receita foda! Cheia de conteúdo, técnicas e com muito carisma como sempre em todos seus vídeos
Ficou
Muito top
Demonhooo parece que adivinhou, passei a semana inteira atras de uma receita disso!!!!! Showwwwwwwwwwwww
Partiu tentar fazer esse negócio. Valeu Brunão
Muito bom.
sensacional,
Mais um excelente vídeo desse canal.
Parabéns, receita show
Bruno, o Eisbein tradicional (que inclusive servimos nos almoços típicos das nossas igrejas, esteja convidado) é temperado com uma marinada, e daí servido cozido ou assado, e nem sempre pururucado, mas como estamos "abrasileirados", égua doido! Que pururuca foda!
Obrigado seu lindo , bjo no seu coração meu amigo .
Nuuuu! Esse trem deve ter ficado bão demais!
Amo o projeto de vocês. Parabéns!
Como sempre, uma receita prefeita, grande abraço..
Parabéns Bruno pelo vídeo, ficou nota 10... Morrendo de fome aqui kkkkk...
Sempre bom
Bruno
Vc saberia dizer qual o tempo de validade de uma carne (joelho, pernil, costela, barriga, etc) apenas curada?
Aqui em Minas a gente fala-Trem bão demais sô!!!!