Goroda Pobrodimy, спасибо за очередное видео, которое ждала с нетерпением. Выпуск как всегда очень интересный, и видно что делаете Вы это с удовольствием.
Основное отличие хлопкового масла - температура каления. Оно намного выше, чем у например подсолнечного или соевого. Т.е продукт готовится при большей температуре.
@@MrGenuine69 Что? Какая нахрен "температуоа каления"! Есть выражение "Слышал звон, да не знает где он"! Подсолнечное масло, вообще не калят! Оно, не рафинированное использунтся для салатов и селёдки, а рафинированное не требует каления! Хлопковое масло перекаливают до лёгкого дымка, что-бы не было от него изжоги! Потому, что плов готовили на нём в Советские времена, на нерафинированном! Почему, считалось, что на нём лучше готовить? Потому, что оно гораздо жирнее других масел! Но я, сейчас предпочитаю подсолнечное с добавлением курдючного сала! Жирность получается тоже высокпя, но без вреда здоровью!
@@andrewrozdestvensky1587, описка! Это просто описка Андрей! Что за наезд? Он хотел написать температура кипения - видимо.. Может он писал через т-9, это же может быть, или же еще что... Да и с русс. языком могут быть не дружественные отношения! Зачем так придираться к мелочам не пойму! У меня, у самой клавиатура живет своей жизнью, пишешь одно, а оно исправляет автоматом на другое.. Так что...
Феномен узбекской кухни- каждый регион по праву может претендовать на первенство!!! Хотя я лично больше был привязан к Самаркандской кухне... как никак столица шёлкового пути!!!💝💝💝
Давай Узбекистан это рай на земле. Это что то ......... Еда очень вкусная Чай вообще нет слов особенно из самавар Плов что стоит и т.д. не возможно пересчитать эти узбекские блюда Всё очень вкусно Люди добрые Старших уважают Все в свое время погода Зимой зима Весной весна Летом лето Зимой зима Я горжусь тем что родилась и живу в Узбекистане в столице Ташкенте. А вам желаю удачи во всем
М-да...А отец и не знал,что так мастерски готовил какое-то там вагурри(узбеки думали, что он узбек,плов он делал-пальчики оближешь) а уж мясо жарил...)))Ох,молодёжь)))))))
Ломайте копья МИР И ДРУЖБА Как было раньше .Летали самолеты Ходили поезда люди не спрашивали какой ты национальности все были сестры и братья.ТАШКЕНТ ГОРОД ХЛЕБНЫЙ теплый и приветливый.
Какое вкусное видео, у меня прямо аппетит разыгрался, как все у них вкусно и красиво подано. Очень понравились юрты кафе, это так романтично и интересно, смотрела и как будто сама оказалась в сказочном Узбекистане. Фудблогер Равшан приятный молодой человек, и ему спасибо за рассказ о еде. И вам спасибо за интересное видео.Удачиьво всем и везде.
Я давно подписана на Равшана, он классный, умница, Вы заметили, как он прекрасно владеет нашим могучим русским? Я родилась в Узбекистане, мои дети тоже, мы их совсем мелкими вывезли в Россию. Зато сейчас они мечтают съездить в Узбекистан именно, как в гастрономическое путешествие. И планировали в мае, но короновирус...
В Фергане жареное мясо называется Жизбыз, едят его с салатами. Блюда приготовляемые в Узбекистане различные и разнообразные.В каждой области свои особые блюда, присущие только этой местности.Много секретных рецептов, которые хранятся с древних времен. Узбекская кухня очень богатая и вкусная.
@@GorodaPobrodimy Приезжайте ещё и посетите каждую область Узбекистана, ВАС ждёт много нового и интересного.Кухня очень богатая, есть даже блюда которые оценят вегетарианцы. Так же советую Вам посмотреть как готовят сладости , а в особенности приготовление кристалического сахара -Навата.Это очень интересный процесс.Узбекистан интересен не только едой, но и ремеслами, которые сохранились с древних времен. Много изделий ручной работы и обработки уникальной технологией.
Объездил много стран, попробовал разные кухни, поверьте узбекская и азербайджанская кухня это супер...! По своему великолепны средиземноморская кухня и круто в Бейруте!
Очень советую мирзачульские дыни, вкуснее пищи я не пробовал! Стоят по 3-5 рублей на дороге между Ташкентом и Самаркандом. Арбузы, урюк, виноград, черешня, гранат, айва, инжир - все неповторимо вкусно, полезно, натурально и дёшево.
Шикарный выпуск . Спасибо вам за ваш титанический труд . Впечатляет ваше видео. Продолжайте пожалуйста выпускать такие добрые и честные видео . У вас талант это видно сразу . Узбекистан Покоряет своим разнообразием ! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Узбекская кухня многогранна, а узбечки мастерицы кондитеры. Так что вы правильном пути и обязательно посетите Джиззак отведайте самсы снимите ролик. Спасибо вам. Лайк и подписка. Привет с Киргизии!
Разница между хлопковым и подсолнечным маслом в температуре. Хлопкое нагревается сильнее, вследствие этого и обжарка продуктов происходит по другому. Выскоая температура готовки и делает узбекские блюда особенно вкусными.
Спасибо большое за ролик... А хлопковое масло это да... на нем очень вкусные блюда получаются... помню как раньше в детстве стояли в очередях за хлопоквым маслом, а придя домой в первую очередь прокаливали его...
Да, хлопковое масло, говорят, прокаливать нужно. Что-то из него тогда пропадет. Не нужное) Кстати, мне написали, что не только в Узбекистане можно найти хлопковое масло. Вроде даже в Москве продают
хлопковое масло плотнее подсолнечного .как оливковое .жарить на нем безопасно в отличии от подсолнечного .оно выдерживает высокую температуру.не разрушаясь.
Здравствуйте Равшан! Меня звать Кахраман. Я несколько раз следил за вашими роликами, и меня заинтересовало! Я уроженец г. Чарджоу , но живу в Стамбуле. Сейчас решил подписаться! Буду рад смотреть Ваши труды! Для меня это тема очень интересно. Я повар самоучка! В 42 года пришлось поменять профессию! Я решил готовить узбекский плов. Но не кто не поверил. Хуже всего не кто не делился секретами, тонкостями! Но я не задавался, и продолжил учиться самостоятельно! Визде искал информации про плов ( интернет, книги, на улице, ). И узнал про плов немного: что плов древний блюдо, в мире более 1000 видов плова, и ещё готовиться от Инди до Италии. А узбекский плова раньше было около 130 видов, но сейчас к сожалению сохранилось в районе 80 - ти видов . Немного про себя! Я научился готовить плов очень большим трудом! Потому что уже дети большие, учились в универе. А семью я один тащил. Денег не хватало, залез в долги. В начале плов оставалось. Остаток плова раздавал людям бесплатно! По вечерам готовил заготовки, и кажуры от овощей свешивал чтобы знать себестоимость готовый продукции. Было очень тяжело, но интересно! И через год меня приглосили поработать поваром в ресторан. Где я готовил 6 видов плова. И люди начали удивляться и уважать. Я тогда очень хотел участвовать в чемпионате по приготовлению плова в Узбекистане. Но к сожалению не получилось! Не большая история моей жизни. Удачи Вам!
Здравствуйте, очень интересные видео о Ташкенте просто, понятно,аппетитно,красочной..... Если можно снимите подробное видео местных Ташкенских сладостях-нават,рафинад, нуга, халва и т.д..... говорят там очень много разновидностей сладостей местного кустарного производства, но очень вкусные и без мго...... Желаею удачи, лёгкой работы, здоровья сил и вдохновения 🤗
Ташкент всё таки "Хлебный Город" - Москва город потребления ! Всё таки для меня это разные города ! Жил в обоих Городах и по-многу лет ! в Ташкенте где-то 35-36 лет в Москве 17-18 лет , думаю знаю немного оба города ! И после 26 лет в Нью Йорке пожалуй Только Ташкент хотел бы увидеть снова ! Москву нет !
Равшан Хаджиев не просто блогер .... Сам человек общительный... Уважающая себя заведение - за час вам приготовили бы шашлык из барашка ... Доставили бы мясо 10 минут - розжиг - маринад - 15 минут ...
Подсолнечное масло только в салат либо что яйца жарить!))) плов на нем вообще не очем! Да самая вкусная еда это в Узбекистане!! Сами овощи мясо и вода имеет необыкновеный вкус эт надо просто попробовать!!! Так непередашь полюбому!!!
Жеваный как был так и остался все так называют Ферганские(русифицированые),и плов хвалят жители только своих городов,я лично ем и готовлю любимый ферганский плов.
Гиждуванский он потому, что именно такой сочный шашлык из фарша первыми стали делать в Гиждуване. Ещё лет 25 назад - это и для ташкентцев было в новинку!!
В Фейсбуке, есть группа "Вкусный Узбекистан", и виносообщество Узбекистана. Вы, удивились бы ещё больше, если-бы узнали, что в Узбекистане есть вина, которые не только не уступают, но и превосходят Французские и Грузинские, по вкусовым качествам! К сожалению, в основном можно их попробовать у частных виноделов. В "магазинной" линейке вин они не представлены... Но, модератор группы Сергей Данилов, имеет доступ почти ко всем ним!
Andrew Rozdestvensky, что удивительного? В наших краях в Наманганской области в Акташе был целый винсовхоз, там жили родители моей мамы и по воспоминаниям моих родных вино там производилось реально вкусное. И понятно почему -- ведь не секрет, что в Средней Азии виноград гораздо слаще из-за климатических условий.
@@aremra77 Это "удивительно", для россиян! Мало кто из них, представляет потенциальные возможности Узбекского виноделия... Даже про Чашму, которую продавали даже в Норильске уже забыли... Для большинства, мы - пустыня и верблюды...
@@andrewrozdestvensky1587 Практически каждая семья ,особенно имеющая свой участок,так или иначе ,но хоть раз пробовали делать домашнее вино.Мы ,даже живя в квартире ,не раз делали вино.И не могу сказать,что оно по вкусовым качествам было хуже марочных. Главное,соблюдение технологии. А Чашма -это было самое дешёвое вино по стоимости
@@aurika8360 Чашма, это вообще был портвейн, который по домам не делают, а дешёвое заводское пойло для народа. Но у нас, оно было гораздо лучшн Российских "плодово-выгодных"! ))) И кстати, совсем не самое дешёвое. Белые столовые вина, стоили меньше рубля бутылка! Копейки. А креплёные портвейны, уже около полутора рублей...
Вообще-то хлопковом маслом стали реже пользоваться. Я сам живу в Ферганской долине. И если раньше было действительно только хлопковое, то сейчас именно подсолнечное. На хлопковое масло уходит много времени. Чтобы прокалить масло . А в Узбекистане проблема тепло энергии (газ, электричество). Посмотрити на видео 5:35 какое масло заливают))))
Если найдешь гида или знающего Ташкент друга, который будет сопровождать тогда получишь максимальное удовольствие, и достопримечательности и кухню ,обычаи традиции историю одновременно узнаешь .
@@GorodaPobrodimy Да, да, конечно. Еда в ресторанах-кафе вкусная, и на базарах тоже, самса прямо с тандыра, персики с долины, орешки всех видов, это всё супер. Но больше всего нравится сервис - почти везде встречают так, будто всю жизнь тебя ждали и вот наконец дождались.
Неправильно Вы с Равшаном говорите -- надо говорить не хлОпковое масло, а хлопкОвое. 😉😉 На самом деле, Вы-то говорите правильно, но просто в Узбекистане всегда говорили так -- хлопкОвое масло, с удалением на второе О. Мне аж ухо режет, когда ударение в этом слове ставят правильно. 😃
Говорит, что готовят на хлопковом масле, а на 05:43 наливает в казан подсолнечное. У меня ощущение, что в начале ролика масло в казане было именно подсолнечное, так как хлопковое более мутное и после прокаливания темнее. И открою секрет, почему по крайней мере раньше готовили в основном на хлопковом: оно попросту дешевле подсолнечного. Причем разница была чувствительной, сейчас уже это преимущество нивелировалось, цены почти сравнялись.
Здравствуйте я задавал этот вопрос нескольким блогерам снимавшим видео про плов , но не получил ответа . Вопрос такой в Узбекистане при подаче плова на стол добавляют вареные яйца , но российские блогеры которые учат как готовить плов никогда это не делают, вот мне и интересно а почему такой разный подход ? Может вы ответите ?
В Ташкенте, около ж\д, в районе отстоя пассажирских поездов, на улице, ночью часа в 2, мангал на улице, листок бумаги с меню, шашлык из легкого, 50 копеек. Крикнул, вышел хозяин, взял пару штук, не наелся, но голод утолил.
Может быть . Я в 92-м уехала из Узбекистана. Жила в Ангрене. Но Ташкент знаю неплохо. Знала тот Ташкент. Нынешний, конечно , сильно изменился. Очень скучаю по Узбекистану.
Температура кипения масла хлопкового выше чем у подсолнечного и им подобного не удастся добиться наружной хрустящей корочки с сочным внутренним нежным и вкусным мясом
Карантин,16 мая 2020 год,кафешки работают только на вынос,да и то не все,наводнение в Сардобе,ураган с Туркмении зашедший в Узбекистан,зелень за десятку перевалила уже,мясо 60,узбегим вперед и с песней ,не унываем!
@@GorodaPobrodimy Нужно пересмотреть ролик, 10 месяцев прошло однако. Пересмотрю на большом экране. Если ошиблась, напишу. А Сталик великий повар!!!👍🌹💖🇮🇱
Где и что поесть в столице Узбекистана Ташкенте - ruclips.net/video/pfew3Qzh-wY/видео.html
Goroda Pobrodimy, спасибо за очередное видео, которое ждала с нетерпением.
Выпуск как всегда очень интересный, и видно что делаете Вы это с удовольствием.
@@aremra77 Спасибо!
Основное отличие хлопкового масла - температура каления. Оно намного выше, чем у например подсолнечного или соевого. Т.е продукт готовится при большей температуре.
@@MrGenuine69 Что? Какая нахрен "температуоа каления"! Есть выражение "Слышал звон, да не знает где он"! Подсолнечное масло, вообще не калят! Оно, не рафинированное использунтся для салатов и селёдки, а рафинированное не требует каления! Хлопковое масло перекаливают до лёгкого дымка, что-бы не было от него изжоги! Потому, что плов готовили на нём в Советские времена, на нерафинированном! Почему, считалось, что на нём лучше готовить? Потому, что оно гораздо жирнее других масел! Но я, сейчас предпочитаю подсолнечное с добавлением курдючного сала! Жирность получается тоже высокпя, но без вреда здоровью!
@@andrewrozdestvensky1587, описка! Это просто описка Андрей! Что за наезд? Он хотел написать температура кипения - видимо..
Может он писал через т-9, это же может быть, или же еще что...
Да и с русс. языком могут быть не дружественные отношения!
Зачем так придираться к мелочам не пойму!
У меня, у самой клавиатура живет своей жизнью, пишешь одно, а оно исправляет автоматом на другое.. Так что...
Феномен узбекской кухни- каждый регион по праву может претендовать на первенство!!!
Хотя я лично больше был привязан к Самаркандской кухне... как никак столица шёлкового пути!!!💝💝💝
Суперррррррррррррррр. Огромный салам братьям узбекам и всему великому Узбекистану из Баку.
А как там, кстати, в Баку - интересно? Стоит приехать, поснимать?
Ваалейкум Салам братьям!)
АССАЛОМУ АЛАЙКУМ
Сав бул гардаш
Все самое вкусное в Узбекистане! И ещё, там очень хорошие люди! 💓
Ирина Видова спасибо за комплимент
Душевные, гостеприимные) Хочется еще раз съездить в Узбекистан... Поесть!
Ой, Ирина, абсолютно соглашусь- главное сокровище этой страны это его граждане!!!!
Спасибо Иричка
Приятно увидеть у вас на канале Равшана Ходжиева) спасибо вам обоим за ваш труд) Узбекская кухня одна из вкуснейших в мире)
Это точно🙂
Грузинская кухня вот это вещь.
Ararat Solomon Да ладно😉
Равшан - очень приятный человек. Его канал provedu - интересный) А по кухне Узбекистана я постоянно скучаю)
@@jtsolomon4161 Доберусь когда-нибудь и до Грузии)
Давай Узбекистан это рай на земле.
Это что то .........
Еда очень вкусная
Чай вообще нет слов особенно из самавар
Плов что стоит и т.д. не возможно пересчитать эти узбекские блюда
Всё очень вкусно
Люди добрые
Старших уважают
Все в свое время погода
Зимой зима
Весной весна
Летом лето
Зимой зима
Я горжусь тем что родилась и живу в Узбекистане в столице Ташкенте.
А вам желаю удачи во всем
Спасибо! Взаимно)
Был в Ташкенте Андижане Бухаре Намангане Самарканде 1988-89 лучшее и безаботное сытое время народ везде там радушный Саламалейкум Узбекистон
Да, в Узбекистане люди приветливые и гостеприимные)
Казак биртувганлерга саламлар булсин
М-да...А отец и не знал,что так мастерски готовил какое-то там вагурри(узбеки думали, что он узбек,плов он делал-пальчики оближешь) а уж мясо жарил...)))Ох,молодёжь)))))))
Узбекистан- рай на земле!
Равшан ака - красавчик!!! 👍👍👍
Ломайте копья МИР И ДРУЖБА
Как было раньше .Летали самолеты Ходили поезда люди не спрашивали какой ты национальности все были сестры и братья.ТАШКЕНТ ГОРОД ХЛЕБНЫЙ теплый и приветливый.
Узбекскскую кухню даже на сытый желудок нельзя смотреть,всёравно слюнки😄
Так и есть)
Какое вкусное видео, у меня прямо аппетит разыгрался, как все у них вкусно и красиво подано. Очень понравились юрты кафе, это так романтично и интересно, смотрела и как будто сама оказалась в сказочном Узбекистане. Фудблогер Равшан приятный молодой человек, и ему спасибо за рассказ о еде. И вам спасибо за интересное видео.Удачиьво всем и везде.
Спасибо! Рад, что понравилось)
Мооолодцы! Этот народ трудолюбивые. Аа самссса ммм обалденные. Очень интересные темы. Ждем еще новых проектов.
Спасибо, приятно! Да, уже довольно много снял видео из нескольких стран)
Спасибо, смотрела полную версию про Узбекистан 2018 года. Ностальгия.
Спасибо! Да, в Узбекистане хорошо, тепло и вкусно)
Равшан очень приятный человек! Не зря на него подписан!
Соглашусь) и его канал provedu - интересный)
Я давно подписана на Равшана, он классный, умница, Вы заметили, как он прекрасно владеет нашим могучим русским?
Я родилась в Узбекистане, мои дети тоже, мы их совсем мелкими вывезли в Россию. Зато сейчас они мечтают съездить в Узбекистан именно, как в гастрономическое путешествие. И планировали в мае, но короновирус...
Хотелось бы нам всем пожелать здоровья и окончания этой жуткой пандемии... Чтобы можно было путешествовать) В Узбекистан съездить, например
у узбекской кухни одна беда. ПОТОМ В САМОЛЕТ НЕ ВЛЕЗЕШЬ !!!!! потому что так все обалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!
Очень точно) Я из поездки вернулся +7 кг)
В Фергане жареное мясо называется Жизбыз, едят его с салатами. Блюда приготовляемые в Узбекистане различные и разнообразные.В каждой области свои особые блюда, присущие только этой местности.Много секретных рецептов, которые хранятся с древних времен. Узбекская кухня очень богатая и вкусная.
Обожаю узбекскую кухню)
@@GorodaPobrodimy Приезжайте ещё и посетите каждую область Узбекистана, ВАС ждёт много нового и интересного.Кухня очень богатая, есть даже блюда которые оценят вегетарианцы. Так же советую Вам посмотреть как готовят сладости , а в особенности приготовление кристалического сахара -Навата.Это очень интересный процесс.Узбекистан интересен не только едой, но и ремеслами, которые сохранились с древних времен. Много изделий ручной работы и обработки уникальной технологией.
@@ЛИЛЯ-з3ч Спасибо, обязательно)
Объездил много стран, попробовал разные кухни, поверьте узбекская и азербайджанская кухня это супер...! По своему великолепны средиземноморская кухня и круто в Бейруте!
Мне тоже очень нравится узбекская кухня)
Классный видос ,за Равшана Ходжиева отдельный Лайк 👍
Классный, кстати, канал у Равшана. Provedu называется.
Родной Ташкент ! Люблю и очень тоскую !
Сейчас там теплынь наверное, в Ташкенте
Спасибо!!как всегда-супер!!!!жду следующий выпуск с нетерпением!!удачи!!!
Спасибо, очень приятно)
Интереснейшее видео. Не часто ставлю лайки, но есть желание вас поддержать, да и алгоритмы будут привлекать подобный контент мне в ленту. Спасибо.
Это чрезвычайно приятно) Спасибо!
Равшан очень приятный, простой на общение , я подписана на его канал, приятно было узнать его профессию.
Да, Равшан действительно очень приятный в общении. И его канал provedu замечательный)
Очень советую мирзачульские дыни, вкуснее пищи я не пробовал! Стоят по 3-5 рублей на дороге между Ташкентом и Самаркандом. Арбузы, урюк, виноград, черешня, гранат, айва, инжир - все неповторимо вкусно, полезно, натурально и дёшево.
Прям 5 рублей?
@@GorodaPobrodimy мы ездили с Бабушкой в Самарканд и по дороге остановились купить пару дынь, стоили они по 600 сум за большую, это был 2015
Шикарный выпуск . Спасибо вам за ваш титанический труд . Впечатляет ваше видео. Продолжайте пожалуйста выпускать такие добрые и честные видео . У вас талант это видно сразу . Узбекистан Покоряет своим разнообразием ! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Невероятно приятно)
Узбекская кухня многогранна, а узбечки мастерицы кондитеры. Так что вы правильном пути и обязательно посетите Джиззак отведайте самсы снимите ролик. Спасибо вам. Лайк и подписка. Привет с Киргизии!
Да, джизакскую самсу попробовал. Но пока не в Джизаке, а в Ташкенте. Она огромная! Да, и в Киргизию я обязательно приеду!
футблогеры номер один в Узбекистане,как ни странно, русская молодая семейная пара Денис и Таня)))
А можно поподробнее?
@@GorodaPobrodimy ruclips.net/video/DziCGsv5aK0/видео.html
Summer Deis Денис блогер
Все так вкусно, а хвосты нужно уметь готовить они такие вкусные))
Спасибо за ролик.
Про хвосты интересно, кстати) Надо было спросить, как правильно его готовить
Блин 20 лет назад был в Ташкенте 😍🤔👍
Сейчас не узнали бы Ташкент)
@@GorodaPobrodimy да да это точно 👍
Случайно увидел видео, очень интересный контент, и снято талантливо. Подписка однозначно.
Спасибо! Приятно)
Разница между хлопковым и подсолнечным маслом в температуре.
Хлопкое нагревается сильнее, вследствие этого и обжарка продуктов происходит по другому.
Выскоая температура готовки и делает узбекские блюда особенно вкусными.
Интересная информация)
Спасибо большое за ролик... А хлопковое масло это да... на нем очень вкусные блюда получаются... помню как раньше в детстве стояли в очередях за хлопоквым маслом, а придя домой в первую очередь прокаливали его...
Да, хлопковое масло, говорят, прокаливать нужно. Что-то из него тогда пропадет. Не нужное) Кстати, мне написали, что не только в Узбекистане можно найти хлопковое масло. Вроде даже в Москве продают
Все круто красиво апетитно с Равшаном все классно тоже маладцы
Спасибо!
хлопковое масло плотнее подсолнечного .как оливковое .жарить на нем безопасно в отличии от подсолнечного .оно выдерживает высокую температуру.не разрушаясь.
Спасибо за интересный комментарий!
Узбекская кухня очень разнообразная, очень много зелени, различные сомсы. Чего уж тут говорить...
Плов, шашлык, манты...
Лучшая кухня в Средней азии это Узбекская спору нет ,отличные повара и кухня.
Очень вкусно в Узбекистане готовят, это правда)
Здравствуйте Равшан! Меня звать Кахраман. Я несколько раз следил за вашими роликами, и меня заинтересовало! Я уроженец г. Чарджоу , но живу в Стамбуле.
Сейчас решил подписаться!
Буду рад смотреть Ваши труды!
Для меня это тема очень интересно. Я повар самоучка! В 42 года пришлось поменять профессию! Я решил готовить узбекский плов. Но не кто не поверил. Хуже всего не кто не делился секретами, тонкостями! Но я не задавался, и продолжил учиться самостоятельно! Визде искал информации про плов ( интернет, книги, на улице, ). И узнал про плов немного: что плов древний блюдо, в мире более 1000 видов плова, и ещё готовиться от Инди до Италии.
А узбекский плова раньше было около 130 видов, но сейчас к сожалению сохранилось в районе 80 - ти видов .
Немного про себя! Я научился готовить плов очень большим трудом! Потому что уже дети большие, учились в универе. А семью я один тащил. Денег не хватало, залез в долги. В начале плов оставалось. Остаток плова раздавал людям бесплатно! По вечерам готовил заготовки, и кажуры от овощей свешивал чтобы знать себестоимость готовый продукции. Было очень тяжело, но интересно!
И через год меня приглосили поработать поваром в ресторан. Где я готовил 6 видов плова. И люди начали удивляться и уважать.
Я тогда очень хотел участвовать в чемпионате по приготовлению плова в Узбекистане. Но к сожалению не получилось!
Не большая история моей жизни. Удачи Вам!
Кахраман, Вам бы лучше найти блог Равшана, чтобы связаться с ним напрямую. Его блог называется provedu
в Узбекистане ток в Ташкенте очень вкусно готовят 100%
А где в Ташкенте вкусно поесть?
@@GorodaPobrodimy чейхане😉👍
В СОВЕТСКОЕ ВРЕМЯ МЫ ГОТОВИЛИ НА ХЛОПКОВОМ МАСЛЕ. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЕДА ВКУСНЕЕ. НАДО ПОСМОТРЕТЬ ЕСЛИ ЭТО МАСЛО В ПРОДАЖЕ. СПАСИБО ЗА ПЕРЕДАЧУ. УДАЧИ ВАМ.
Спасибо!
Здравствуйте! Очень понравился ваш влог. Но хотела бы сказать что хлопковое масло используют ещё и в Туркменистане😊
Здравствуйте! Спасибо, рад что понравилось) А про масло логично - там, где выращивают хлопок, есть и масло)
Коасавчик Равшан, я аж влюбился в него😊
Здравствуйте, очень интересные видео о Ташкенте просто, понятно,аппетитно,красочной..... Если можно снимите подробное видео местных Ташкенских сладостях-нават,рафинад, нуга, халва и т.д..... говорят там очень много разновидностей сладостей местного кустарного производства, но очень вкусные и без мго...... Желаею удачи, лёгкой работы, здоровья сил и вдохновения 🤗
спасибо за пожелания! Я, к сожалению, уже давно оттуда уехал - был всего неделю в марте
А где находиться это кафе где закончился весь шашлык)скажите пожалуйста адрес
Простите, но я просто не знаю. Меня отвезли туда друзья. Единственное, что знаю - это не в Ташкенте, а на выезде из него
Ташкент всё таки "Хлебный Город" - Москва город потребления ! Всё таки для меня это разные города ! Жил в обоих Городах и по-многу лет ! в Ташкенте где-то 35-36 лет
в Москве 17-18 лет , думаю знаю немного оба города ! И после 26 лет в Нью Йорке пожалуй Только Ташкент хотел бы увидеть снова ! Москву нет !
Ого) Как вам повезло, в таких совершенно разных местах пожили) Вам сейчас, получается, около 80-ти?
Есть такая фраза!
Привет Вам из Тель Авива!!!
Ооо сколько вам лет ?80 Вы долгожитель вау
Я теперь хочу в Узбекистан... пожрать 😀
Не по жалеете.
Лучше с середины авнуста и весь сентябрь. Уже не жарко, много вкуснейших фруктов и овощей, ну и национальная кухня. Ц
добро пожаловать:)
Периодически тоже хочется)
Равшан Хаджиев не просто блогер .... Сам человек общительный...
Уважающая себя заведение - за час вам приготовили бы шашлык из барашка ... Доставили бы мясо 10 минут - розжиг - маринад - 15 минут ...
Равшан - замечательный. И блог его provedu - интересный)
Здравствуйте!
Ждём с нетерпением!!!😍
Классный выпуск !!! Равшан ака привет из Бухары!!!
Бухара - замечательный город! Очень мне понравился) И Равшаном было приятно пообщаться
Равшану большой респект!
Присоединяюсь! И блог у Равшана замечательный - provedu
В каком кафе снимали алатскую самсу
Гиждуван
Равшан конечно капитальный красавчик!)
Очень приятный человек Равшан, да. И блог у него замечательный - provedu называется
Подсолнечное масло только в салат либо что яйца жарить!))) плов на нем вообще не очем! Да самая вкусная еда это в Узбекистане!! Сами овощи мясо и вода имеет необыкновеный вкус эт надо просто попробовать!!! Так непередашь полюбому!!!
В Узбекистане очень вкусно)
Жеваный как был так и остался все так называют Ферганские(русифицированые),и плов хвалят жители только своих городов,я лично ем и готовлю любимый ферганский плов.
Это правда, в каждой области Узбекистана любят именно свой плов)
Классные блюда у нас!
Так и есть) В Узбекистане очень вкусные блюда. Шашлык, плов, самса... И так далее)
Гиждуванский он потому, что именно такой сочный шашлык из фарша первыми стали делать в Гиждуване. Ещё лет 25 назад - это и для ташкентцев было в новинку!!
Спасибо за пояснение! Не знал про гиждуванский шашлык.
В Фейсбуке, есть группа "Вкусный Узбекистан", и виносообщество Узбекистана. Вы, удивились бы ещё больше, если-бы узнали, что в Узбекистане есть вина, которые не только не уступают, но и превосходят Французские и Грузинские, по вкусовым качествам! К сожалению, в основном можно их попробовать у частных виноделов. В "магазинной" линейке вин они не представлены... Но, модератор группы Сергей Данилов, имеет доступ почти ко всем ним!
Andrew Rozdestvensky, что удивительного? В наших краях в Наманганской области в Акташе был целый винсовхоз, там жили родители моей мамы и по воспоминаниям моих родных вино там производилось реально вкусное. И понятно почему -- ведь не секрет, что в Средней Азии виноград гораздо слаще из-за климатических условий.
@@aremra77 Это "удивительно", для россиян! Мало кто из них, представляет потенциальные возможности Узбекского виноделия... Даже про Чашму, которую продавали даже в Норильске уже забыли... Для большинства, мы - пустыня и верблюды...
@@andrewrozdestvensky1587
Во многом согласна с Вами!
Я также считаю,что наши узбекские вина во многом превосходят большое количество зарубежных марок!
@@andrewrozdestvensky1587
Практически каждая семья ,особенно имеющая свой участок,так или иначе ,но хоть раз пробовали делать домашнее вино.Мы ,даже живя в квартире ,не раз делали вино.И не могу сказать,что оно по вкусовым качествам было хуже марочных.
Главное,соблюдение технологии.
А Чашма -это было самое дешёвое вино по стоимости
@@aurika8360 Чашма, это вообще был портвейн, который по домам не делают, а дешёвое заводское пойло для народа. Но у нас, оно было гораздо лучшн Российских "плодово-выгодных"! ))) И кстати, совсем не самое дешёвое. Белые столовые вина, стоили меньше рубля бутылка! Копейки. А креплёные портвейны, уже около полутора рублей...
Не только в Узбекистане готовят на хлопковом масле. Для примера. В Туркмении готовят на хлопковом масле.
Сто процентов !!!! В Туркменистане всегда готовили пищу на хлопковом масле .
ТАДЖИКИСТАНА ДУШАНБЕ АБУБАКР МЕН
У нас в южном как хз ах
Э
@@nohur100 А сейчас? Кстати, к вам можно приехать на съёмки?
Наверное, везде, где выращивают хлопок, делают хлопковое масло
Узбекские павара один из лучших в мире.
Спасибо Равшану за все темы ну а хвосты это шедевр просил про это блюдо год назад ну да ладно все равно спасибо
Кого просили? Равшана? Может, просто руки у него не дошли...
Видео супер!!! Мясо наше фсё!😂
Равшан очень приятный человек. Располагает к себе.
Спасибо за коммент! Да, по поводу Равшана абсолютно согласен) Блог у него интересный - provedu называется
Спасибо автору
Спасибо Вам)
рады видеть снова
Спасибо!
Очень интересно, познавательно и красиво! Спасибо.
Спасибо! Рад, что понравилось)
Вообще-то хлопковом маслом стали реже пользоваться.
Я сам живу в Ферганской долине. И если раньше было действительно только хлопковое, то сейчас именно подсолнечное. На хлопковое масло уходит много времени. Чтобы прокалить масло . А в Узбекистане проблема тепло энергии (газ, электричество).
Посмотрити на видео 5:35 какое масло заливают))))
Согласен с вами, и я заметил что заливают подсолнечное масло)
Я тоже обратила внимание на масло, которое заливали в казан-явно не хлопковое.
Кстати, и в Ферганской долине я побывал и снял отличное видео! В том числе про ферганский плов)
@@НешутитеСЗоханом-б9о Это я разное масло снимал)
Еду в Ташкент. Постараюсь найти такие же Вкусные кафе)))
Если найдешь гида или знающего Ташкент друга, который будет сопровождать тогда получишь максимальное удовольствие, и достопримечательности и кухню ,обычаи традиции историю одновременно узнаешь .
Как поездка в Ташкент? Удалось вкусно поесть? Надеюсь, вам понравилось в Узбекистане)
@@GorodaPobrodimy Да, да, конечно. Еда в ресторанах-кафе вкусная, и на базарах тоже, самса прямо с тандыра, персики с долины, орешки всех видов, это всё супер. Но больше всего нравится сервис - почти везде встречают так, будто всю жизнь тебя ждали и вот наконец дождались.
@@НазгульАхмади Очень гостеприимные люди в Узбекистане, это правда)
Потрясающий ролик) Спасибо большое) Не могли бы рассказать - как называются эти кафе, с удовольствием сходили бы по приезду.
Сазанчик - юрты. Гиждуван - это где с Равшаном. Третье не помню...
@@GorodaPobrodimy Спасибо)
@@АнтонГореев Нашли кафешки?)
@@GorodaPobrodimy мы, к сожалению, в этом году не смогли поехать. Если осенью поедем, то, я думаю, найдем кафе обязательно) спасибо)
Равшан у нас в Нью Йорке тоже используют хлопковое масло оно вкуснее других
Ого! Даже в Нью-Йорке продается хлопковое масло? Надо же...
Можно узнать, где находится это кафе с юртами и как оно называется?
Называется оно Сазанчик, а вот где находится - не подскажу. В Ташкенте) Нас туда таксист отвез
Не понял где такое кафе с юртами?
Сложно сказать. Я просто попросил таксиста отвезти туда, где вкусно)
Это ресторан Манас...недалеко от гостиницы Россия.
Как можно подписаться на канал Равшана
provedu название
Его канал называется provedu
@@ЛазизЭркабоев Да, интересный канал)
Почему вы говорите, хлопковый масло толко в Узбекистане?
Не только?
Браво !!! 👏Интересное видео получилось ,молодцы ребята 👍!
Спасибо большое!
Неправильно Вы с Равшаном говорите -- надо говорить не хлОпковое масло, а хлопкОвое. 😉😉
На самом деле, Вы-то говорите правильно, но просто в Узбекистане всегда говорили так -- хлопкОвое масло, с удалением на второе О.
Мне аж ухо режет, когда ударение в этом слове ставят правильно. 😃
Да в Узбекистане говорят хлопкОвое масло.
Понятно, буду знать)
Да правильно в советское время в Казахстане всегда говорили хлопкОвое масло. А теперь его вообще нету у нас.
Правда, так и есть😂😂😂😂мне тоже ухо режет
@@АЛИАли-щ5г его валом в шымкенте
Супер . Приезжай в гости в самый древний город рк Тараз
История Тараза это градостроительство Хорезмшахов .
Извените это где
С удовольствием приеду! Только где он находится?
@@GorodaPobrodimy в республике Казахстан,если не ошиблась
👍👍👍супер!!
Спасибо!
Узбекистан 🇺🇿 🇺🇿 👍 👍 👍 👍 👍
Да, Узбекистан - замечательная страна)
Вегатарианцам много орехов и зелени!
где находится чайхана?
Какая именно?
Говорит, что готовят на хлопковом масле, а на 05:43 наливает в казан подсолнечное. У меня ощущение, что в начале ролика масло в казане было именно подсолнечное, так как хлопковое более мутное и после прокаливания темнее. И открою секрет, почему по крайней мере раньше готовили в основном на хлопковом: оно попросту дешевле подсолнечного. Причем разница была чувствительной, сейчас уже это преимущество нивелировалось, цены почти сравнялись.
Акакий Башмачкин в стране хлопка и подсолнечное масло? Бред.
@@kz6947, пересмотрите ещё раз видео, сами убедитесь.
⚘⚘🌷🌷🌷🌹🌷🌷🌷Azerbaycan Usbekstan
Salamlar Azerbaycan qardaşim
в Ташкенте кушай лежи день сама приходит
Прекрасная жизнь)
Чёй - то в России нету хлопкового масла? Не производится - да, но в продаже есть. В том же самом "Ашане" (не реклама)...
Надо же) Не обращал внимания
Здравствуйте я задавал этот вопрос нескольким блогерам снимавшим видео про плов , но не получил ответа . Вопрос такой в Узбекистане при подаче плова на стол добавляют вареные яйца , но российские блогеры которые учат как готовить плов никогда это не делают, вот мне и интересно а почему такой разный подход ? Может вы ответите ?
Хороший вопрос! Жаль, я не задал его тогда, когда был в Узбекистане) В Бухаре мне сказали, что просто для красоты добавляют)
В Ташкенте, около ж\д, в районе отстоя пассажирских поездов, на улице, ночью часа в 2, мангал на улице, листок бумаги с меню, шашлык из легкого, 50 копеек. Крикнул, вышел хозяин, взял пару штук, не наелся, но голод утолил.
Я родилась и большую часть жизни прожила в Узбекистане. Но о блюде вагури впервые слышу.
Может, это новое изобретение?
Может быть . Я в 92-м уехала из Узбекистана. Жила в Ангрене. Но Ташкент знаю неплохо. Знала тот Ташкент. Нынешний, конечно , сильно изменился. Очень скучаю по Узбекистану.
vagurru buxarskaja eda, v tashkente ee ne gotovyat
@@ЛюбовьПавловна-и1ж расскажите почему вы уехали в 92году?)
Равшан человек с большой буквы
Где находится эти кафешки адрес пажалуста спасибо
Напишите, если кто знает. Я просто садился в такси и просил отвезти туда, где вкусно готовят
Узбекская кухня оооооочень вкусная!
На мой взгляд, узбекская кухня - одна из самых вкусных)
Брат если будет возможности ежайти город Андижан там тоже вкусная кухня
Возможно в следующий раз)
@@GorodaPobrodimy ждём ишшо такие отличный видео уважаемый блогер АКА
@@GorodaPobrodimy вообще Ферганскую долину конечно стоит посетить. Там живёт половина населения и очень много интересно происходит.
@@Nail1987 А я там был) ruclips.net/video/mn3CW9IDUGg/видео.html
Температура кипения масла хлопкового выше чем у подсолнечного и им подобного не удастся добиться наружной хрустящей корочки с сочным внутренним нежным и вкусным мясом
Вот и научное обоснование того, что хлопковое масло лучше) Я бы попробовал
Карантин,16 мая 2020 год,кафешки работают только на вынос,да и то не все,наводнение в Сардобе,ураган с Туркмении зашедший в Узбекистан,зелень за десятку перевалила уже,мясо 60,узбегим вперед и с песней ,не унываем!
Здоровья всем! Ну и вообще - только позитивных новостей...
От души братан респект продолжай так же)))
Брат,ждем.
Приятного аппетита
Спасибо! Взаимно!
На стене что то на иврите написано ...
Это в каком кадре?
@@GorodaPobrodimy Нужно пересмотреть ролик, 10 месяцев прошло однако.
Пересмотрю на большом экране.
Если ошиблась, напишу.
А Сталик великий повар!!!👍🌹💖🇮🇱
Это кафе в Академгородке?Не помню название.
Вы про какое кафе?
@@GorodaPobrodimy Кафе с юртами,харезмская кухня.
@@Tatarin9691 Где именно находится - не скажу - просто не помню... Попросил отвезти таксиста в кафе, где готовят вкусную национальную еду)
Д.д. не только в узбекистане готовят хлопковым маслом...
привет Равшану как всегда он супер
Да, Равшан классный) И блог его - provedu - замечательный