제가 항상 인스타에 릴스로 짧은 동영상만 올렸더니 많이들 따라하고 싶은데 할 수가 없다고 아쉬워 하시더라구요 그래서 다시 용기내서 유튜브 긴 영상도 도전 중에 있어요💗💗💗 많은 분들이 응원해 주셔서 진짜 감사 하는 마음으로 열심히 하고 있어요. 따뜻한 댓글 감사드립니다. 오늘도 좋은 하루 되세요.🥰🥰🥰
이거 레시피대로 해봤는데.. 레시피에 문제가 좀 있네요. 크림화룰 충분히 하게될 경우, 베이킹파우더 양이 많아서 아무리 온도를 높이고 오래 구워도 절대 익지않고 오븐에서 꺼내면 가운데가 없다싶이 푹 주저앉아 못먹습니다... 종종 댓글에 안익는다는 댓글이 있는데 이 경우인듯하네요
비싼 재료에 소중한 시간을 썼는데 못 먹게 나와서 너무 속상하시겠어요 ㅠㅠㅠ 흐어어파운드케이크는 버터 100g에 2-3g의 베이킹 파우더를 넣는게 보통이라.. 이 레시피가 베이킹파우더가 많이 들은 레시피는 맞아요. 저는 좀더 부드러운 식감을 좋아해서 요렇게 레시피를 만들어봤는데 안익으셨군요. 제가 우녹스오븐을 쓰다보니 힘이 세서 그랬던걸까요...ㅠㅠ 죄송합니다 다음에는 어떤 오븐으로, 어떻게 구워도 성공할 수 있도록 제가 이부분 좀 더 고민하고, 테스트해서 공유해볼게요!!
우와 처음 발견하신 분이에요!! 눈썰미가 좋으세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 같은 레시피로 크림화(파운드) 중탕(마들렌)해서 만들어요!! 파운드같은 경우는 마들렌처럼 배꼽이 팡!나오는게 중요한 요소가 아니라서 베이킹파우더 비율을 버터기준 2-3%로 줄여도 되는데, 저는 좀 케이키한 식감을 좋아해서 그대로 만들어요^^ 묵직한 맛 선호하시면 베파를 좀 버터기준 2-3% 맞춰서 줄이셔도 돼요!
안녕하세요> 영상 너무 잘봤어요..저도 6종 따라하기 하려는데요.. 다른건 다 알겠는데 아이싱계량을 모르겠어요.. 6종 아이싱 계량을 알려주실 수 있나요? 댓글을 쭉봤는데 레몬얼그레이 아시싱만 나와서..ㅎㅎ [레몬얼그레이 - 레몬청국물(?)에 슈가파우더를 섞어서 사용합니다! 보통 레몬청국물:슈가파우더를 1:5 비율로 믹싱해서 사용해요] 나머지도 대략적으로 부탁드립니다. 만들고 나서 완성작 이미지 공유드릴께요..
![[미니파운드]👩🏻🍳한 가지 반죽으로 6가지 맛 파운드케이크 만드는 브이로그(선물용 베이킹)_베이킹브이로그, 디저트브이로그, baking vlog, dessert vlog](http://i.ytimg.com/vi/zkDTd6Ns-0Q/mqdefault.jpg)
📌제가 사용한 물건이 궁금하거나,
연락•제안하고 싶은게 있다면 아래 링크클릭해주세요 🥳🎉🎉🎉
ruclips.net/video/jraitfL3mi0/видео.html
베이킹영상보고 재밌긴 첨이예요 ㅠㅠ
포장까지 알려주셔서 따라하기 넘 좋을 것 같아요!!
특히 베이킹 채널들 정말 많이 봤는데
한가지 반죽을 n등분할때 반죽 손실율 계산하는 것 까지 알려주시는건 이 채널에서 첨 봤어요ㅠㅠ
5:24 의 꿀팁덕분에 넘나 예쁘게 잘구워졌어요!!! 감사합니다!!!
인스타 보고 왔는데 너무 좋아요 🩵🩵
귀한 정보 얻고 갑니당
앞으로도 많은 베이킹 영상 올려주세요
감사합니다 ❤️❤️
앗 그런데 혜다다님 ! 영상에 나오는거랑 유튜브 설명에 적어놓으신거랑
재료 그람수들이 다 달라욥 ㅠㅠ
제가 항상 인스타에 릴스로 짧은 동영상만 올렸더니 많이들 따라하고 싶은데 할 수가 없다고 아쉬워 하시더라구요
그래서 다시 용기내서 유튜브 긴 영상도 도전 중에 있어요💗💗💗
많은 분들이 응원해 주셔서 진짜 감사 하는 마음으로 열심히 하고 있어요. 따뜻한 댓글 감사드립니다. 오늘도 좋은 하루 되세요.🥰🥰🥰
안그래도 플럼피몰드 다써야하는데~ 생각했는데 딱 하면 되겠어요❤ 감사합니다~!
플럼피 너무 뽀짝하니 귀엽쥬🤩🤩
내가 정말 좋아했던 환상적인 영상을 보고 좋은 하루 보내길 바라게 됐어
행복한 하루 되세요🫶🏻💗
저두요~~^^ 인스타보고 바로 영상 보러왔지요♡
역시 혜다다님♡♡
알라뷰입니다💗💗💗
인스타 팔로우해서 피드뜬거 보고 기다리고 있었어요ㅎㅎ 반죽기도 있는데 꼭 해봐야겟네요
꼭 만들어보세요💗💗💗
이거 레시피대로 해봤는데.. 레시피에 문제가 좀 있네요.
크림화룰 충분히 하게될 경우, 베이킹파우더 양이 많아서 아무리 온도를 높이고 오래 구워도 절대 익지않고 오븐에서 꺼내면 가운데가 없다싶이 푹 주저앉아 못먹습니다... 종종 댓글에 안익는다는 댓글이 있는데 이 경우인듯하네요
비싼 재료에 소중한 시간을 썼는데 못 먹게 나와서 너무 속상하시겠어요 ㅠㅠㅠ 흐어어파운드케이크는 버터 100g에 2-3g의 베이킹 파우더를 넣는게 보통이라.. 이 레시피가 베이킹파우더가 많이 들은 레시피는 맞아요. 저는 좀더 부드러운 식감을 좋아해서 요렇게 레시피를 만들어봤는데 안익으셨군요. 제가 우녹스오븐을 쓰다보니 힘이 세서 그랬던걸까요...ㅠㅠ 죄송합니다 다음에는 어떤 오븐으로, 어떻게 구워도 성공할 수 있도록 제가 이부분 좀 더 고민하고, 테스트해서 공유해볼게요!!
인스타보고 바로 넘어옴요ㅎㅎ즐겁게 잘 볼게용🤩🤩
우와 감사합니다! 요 파운드는 특히나 맛있어서 꼭꼭꼭 만들어보셨으면 좋겠어요 >_
우와!! 꼭 따라 해볼게요!!!
한가지 궁금한점은 포장 뚜껑은 따로 파는건가용?? 뭐라 검색하면 나올까오..??🙏
안녕하세요 혜다다님!😊
좋은 레시피 주셔서 감사합니다❤
혹시 전날 가루까지 다 섞은 반죽 준비해두고 다음날 구워두 될까요??
네 저는 까먹고 2-3일 뒀다가 굽기도해요🤗🧡🧡🧡
슈가볼쉐이커..! 첨보는 도구에요 꿀팁 감사합니다!!🫶🏻
여러가지 맛 만들때는! 제일 맛이 약한 녀석 먼저 쓰고, 마른 키친타올로 슥슥 닦은 다음에 다른거 또 쓰시면..여러개 안사도 됩니당🫶🏻💗💗💗 히히히
(설거지 하고 바로 사용하려니까 물때문에 덩어리지더라구요!!)
@@hyedada_baking 호옥 사용꿀팁까지..!감사합니다🤍 여러군데 쓰기 좋을것 같아요!👍🏻👍🏻
하여튼 쒯이예요에서 옆에있던 남친이랑 빵터졌네욯ㅎㅎㅎ 플럼피몰드? 요런 일회용 용기찾고있었는데 감사합니다!ㅎㅎ
저 웃기죠... 헤헤헤헤
좋은 레시피 감사합니다❤️
혹시 조금 더 달게 먹고싶으면 설탕을 얼만큼 더 추가하면 좋을까요? 아니면 소금을 조금 넣어서 단만을 끌어내면 될까요..?!
설탕은 10-15% 추가하시면 될 것 같아요^^ 레시피에 소금 없더라도 한꼬집 정도 넣어주면 감칠맛 돌면서 맛이 더 풍부해지더라구요.
12개 만들고 싶으면 버터 600g 배합의 절반만큼씩 쓰면 될까요??
레몬 얼그레이 섞으실때 사용하신 유리볼 구매정보 알고 싶어요!
👍👍👏👌
몰드 정보랑 에어프라이기 온도 알려주실 수 있으실까요…? 🥺🥺
온도는 동일하게 하고 시간으로 조절해주세요! 높이가 낮아서 윗면이 많이 익거나 통통하게 올라온 다음에는 쿠킹호일을 덮는등으로 타지않게
우와 워킹맘인데 진짜 대단해요
감사합니다😍 아가씨였으면 밖에서 논다고 못했을 것 같아요 애엄마라서 가능한 것 같아요🤣🤣
만들어보고 싶은 파운드 케이크네요~~ 이번 주말에 도전해보려고하는데요!
영상에 바닐라 익스트랙이 600g으로 표기 되어있는데... 맞나요 ? 계량 없이 넣으시는 양보면 600 까진 안되어 보여서요ㅎ
끼약 미쳤어미쳤어 이제 댓글보고 이제야 알았어요😂😂😂😂 5-6g 넣으면 됩니다 오마이갓이에요!!
화이트초콜릿은 커버춰를 녹이신건가요?
안녕하세요!! 레몬 얼그레이 아이싱은 어떻게 만들어야 할까요?? ㅠㅠ
이 레시피 그대로 만들었는데 안익길래 15분 더 오븐에 구웠더니 반죽 다 가라앉고 어떤건 타고 죽이 됐네요… 유튜브보고 베이킹이나 요리 실패한적 없는게 충격 그 자체입니다,,,,
도대체 어디서부터 잘못된건지 1g오차 맞추겠다고 별짓 다했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헉 너무 속상하고 화나셨겠어요 ㅠㅠㅠ 혹시 인스타 디엠주실 수 있나요?!! hyedada_baking이에요!!
혹시 보관방법이랑 섭취기간 여쭤보아도 될까요!!ㅠㅠ
피스타치오 분태랑 파우더랑은 다른건가요....?
파우더로 사용해도 괜찮나요.?😮
똑같은데 입자 굵기차이라고 보면 됩니당😁 식감만 좀 달라지는거라 대체해서 사용하셔도 됩니다!!
아몬드가루를 대체할수있는재료는 없을까요?? 급하게 만들어서 선물해야할곳이 있는데 아몬드가루가 집에 없어서요ㅠㅠ 꼭 답변 부탁드립니다ㅠㅠ😢
아몬드가루 없으면 집에있는 견과류 갈아서 넣어도 됩니다. 정 안되면 박력분 대체하세요^^ 고소한 풍미가 좀 떨어지긴해요.
시나몬맛을 만들려면 계피가루를 어느정도 넣는게 좋을까요? (제가가지고있는 계피가루는 계피100%입니다!)
1g 혹은 그 이하로 소량만 넣어주세요! 많이 넣으면 오히려 맛을 방해하더라구요. 저는 무게 재지 않고 그냥 톡톡 넣어요🤣🤣
얼그레이아이싱에는 재료 뭐쓰셨는지 알수있을까요?^^ 화이트초코인지 슈가파우더인건지 궁금해요😊
레몬청국물(?)에 슈가파우더를 섞어서 사용합니다! 보통 레몬청국물:슈가파우더를 1:5 비율로 믹싱해서 사용해요😍
@@hyedada_baking 아~^^_ 그렇구낭 넘 감사해요 저도 만들어보고싶어서요ㅎㅎ
혹시 반죽을 미리 해뒀다가 다음날이나 다다음날 써도 될까요?
저는 반죽 해 놓고 2-3일 후에 사용 하기도 합니다🥰 제 경험상으로는 괜찮았습니다.
@@hyedada_baking 빠른 답변 너무 감사드려요💗 반죽은 냉장보관 해뒀다 사용하면 될까요?
안녕하세요. 혹시 좀 덜 달게 하려면, 설탕 덜 넣어도 다른거 늘 방법 있나요? 똑같은게 구워나와요?
설탕을 줄이게되면 수분감이 달라져요🥲 줄이실거면 10%정도만 줄여서 만드는 것을 추천해요!
170~180도에 예열도 충분히 했고 온도계로 온도도 보면서 했고. 열선 오븐이라 15분+7분 더 구웠는데....윗면이 안터지고, 속은 덜 익은 이유가 뭘까요...? 15개 했는데 다 그래요... 동일하게 다 윗면이 안터지는데 ...😢
윗면이 터지지않고 속이 안익었다는 현상만 보면 온도가 낮아서 그런 것 같은데.. 온도계 보면서 했다고하시니까 또 모르겠네요😭😭
반죽을 넣은 다음에도 180도가 유지가 되었나요??
@@hyedada_baking 네..ㅜㅜ 170-190도 사이를 조절했는데...ㅜㅜ 혹시 반죽이 좀 질었을까요..?
크림화를 너무 잘하셔서(정석 파운드케이크는 크림화가 중요하고 필수) 레시피의 베이킹파우더가 많아서 그래요.. 베이킹파우더 이 영상 레시피의 1/3만 넣어보세요
빵을 굽고나면 용기 그대로 놔두나요?
안 식혀도 되는건가 궁금해서요~~^^
(혹시 은박지 용기에다 굽고나서는 빵을 빼서 식혀야하는지 궁금하네요~~^^)
틀 째 보관 해놨다 드시면 됩니다🥰 따로 분리 하지 않으셔도 됩니다.
네네네 분리해서 식히지 않아도 괜찮아요🥰🥰
혜다다님 항상 잘보구있슴다! 꿀향과 맛을 별로 좋아하지 않아서 그런데 혹시 물엿으로 대체해도 될까욥..?
네~ 물엿이나 트리몰린 등으로 대체 가능해요 :)
꿀 향이 자칫 디저트의 맛을 해칠 수 있어서 저도 어쩔 때는 엄청 거슬리더라구요!! 물엿으로 대체해서 만드셔도 됩니당 💗
@hyedada_baking 핫 감사합니다!! 혜다다님 레시피 보면서 잘 따라 해볼게요 😆
에어프라이어도 가능할까요?
네! 저는 소량 구울때는 항상 에프로해요! :)
오 맘에들어요!
앞으로도 많관부😘🫶🏻💋💋💋 알라뷰 입니다
포장용기에 버터를 안발라도 되나요??
얼그레이 아이싱 방법알고싶어요.
혹시 반죽할때 소금은 안넣어도 되나요?
뭘 좀 아시는 분💗💗💗 소금 한꼬집 정도 넣어주면 훨씬 맛있습니다! (저는 계속 욕심내다 많이넣어 짜서😂🤣🤣 이번에는 생략했어요)
큐브파운드 ㅡ170도 몇분구워야하나요?
위즈웰오븐입니다
시간이 기록되어있지않아서
궁금해요
바닐라익스트랙은 몇그람 정도 들어가나요??
저눈 계량하지 않고 쪼르륵 넣는 편입니다만..
버터 100g당 1-3g 넣으시면 됩니다!
아몬드가루대신 박력분써도될까요??
가능합니다! 그런데 조금 풍미는 떨어질거에요😭😭
안녕하세요 계란이 83g되어있는데 훨씬 많아보여서요 . 몇그람 해야될까요?
재료 ingredient
계란 egg 105g
설탕 white sugar 90g
꿀 honey 15g
박력분 cake flour 95g
아몬드가루 almond flour 15g
베이킹파우더 baking powder 4.5g
무염버터 unsalted butter 110g
요렇게 하시면 미니플럼피몰드 4개 나오는 양이에용🧡
저는 6배합해서 영상에서는 양이 되게 많아보일거에요!!🤗
앗 영상에 표기를 잘못했나봐요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
답글감사합니당^^
안녕하세요. 설탕 대신 대체당을 넣을려고 하는데 뭘 넣으면 좋을까요?
저는 대체당 사용을 안해서 이 부분은 제가 모르는 부분이라 답변이 어려워요 ㅠ_ㅠ
설탕을 줄여서 넣고싶다면 10-20% 적게 넣어주세요. 이 경우 촉촉함이 덜 할 수 있어요.
설탕은 웬만하면 대체 안하시는게 좋아요
설탕을 대체라면 식감이나 색깔이 달라질수 있어요
초코맛에 코코아가루넣을거면 어느정도 넣으면 돼나요?
총 가루량의 10~15% 넣으시면 되는데 저는 보통 한 숟갈 넣어보고 색상이 넘 연하면 한 숟갈 더 넣습니다🥰🥰
혹시 스탠드 믹서기 부품중 비터가 없다면 와이어휩(거품기) 로 해도되나요?
네 비터 없으면 휘핑기로 하셔도 됩니당💗💗💗
무염버터 어떤거 사용하셨너용 ㅠㅠ?
저는 보통 프레지덩 버터와 페이장버터 사용해요☺️☺️
이 몰드에 버터칠해야하나요? 달라붙지않나요?
버터칠 안해도 쏙쏙 잘 빠져요😍
생크림으로 수분감 준다고했는데 우유로 대체해도 될까요
네 소량이라 생크림 우유 차이가 크게 느껴지지 않더라구요😍😍 저는 귀찮을땐 한숟갈 정도는 물 넣기도 해요
@@hyedada_baking 답변 감사합니다^^ 워킹맘에 베이킹까지 존경스러워요
황치즈에 크래커 어떤거 쓰셨는지 알수있나욥?
저도궁금해요!!
현재 수입중단된 킨도크래커에요 수입중단 전 몇개 사서 얼려놨어요😭😭🫶🏻✨🌟
현재 수입중단된 킨도크래커에요 수입중단 전 몇개 사서 올려놨어요😭😭🫶🏻✨🌟
근데 마들렌이랑 레시피가 똑같은데 같은 맛인건가요...?
우와 처음 발견하신 분이에요!! 눈썰미가 좋으세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 같은 레시피로 크림화(파운드) 중탕(마들렌)해서 만들어요!! 파운드같은 경우는 마들렌처럼 배꼽이 팡!나오는게 중요한 요소가 아니라서 베이킹파우더 비율을 버터기준 2-3%로 줄여도 되는데, 저는 좀 케이키한 식감을 좋아해서 그대로 만들어요^^ 묵직한 맛 선호하시면 베파를 좀 버터기준 2-3% 맞춰서 줄이셔도 돼요!
혹시 박력분 대신 박력쌀가루 사용해도 될까요?
대신 대답해 드려요~ 가능합니다
감사합니다💗💗💗
동량 대체 가능합니다🤩🫶🏻✨🌟
레몬 대신에 레몬즙은 안될까요?
완전 가능합니다^^
치즈크래커 정보 알 수 있을까요?
현재 수입중단된 킨도크래커에요 수입중단 전 몇개 사서 올려놨어요😭😭🫶🏻✨🌟
예열은 몇도 몇분으로 해야되영?
원래 굽는 온도인 170도에서 10-20도 높혀서!
180-190도 20분이상 충분히 예영해주세요💗💗
보관기간은 어느정도 되나요???
요즘같은 여름에는 파운드케이크는 상온에서 1-2일, 냉동보관시 2-3주 안에 드시는 것이 좋아요. 참고로 저는 계절 상관없이 바로 먹을 것 빼고는 모조리 냉동합니다 ㅎㅎㅎ 냉동보관했던 것은 실온해동하여 적당할 때 먹으면 된답니다!
에어프라이어 로는 온도를 어떻게 하면 될까요?
에어프라이어도 온도 똑같이 하시면 됩니다 ^^ 혹시 윗면이 타려고하면 쿠킹호일(종이호일은 불나요 꼭 쿠킹호일) 덮고 마저 구워주세요!!
오븐어디꺼에요
저는 현재 우녹스 오븐과 디디오랩 에어프라이어를 번갈아가며 사용하고 있어요🥰🥰
영상을 몇 번이나 반복해서 보다가 오늘 드디어!! 만들어 봤어요♡ 정말정말 맛있고 편해요!!
그런데 전 가운데만 볼록하게 톡 올라오는 게 아니라 평범한 빵처럼 둥글둥글 올라오는데 왜 그럴까요?ㅠㅠ 팬닝을 너무 많이 해서 그럴까요?😢
사용한 팬, 팬닝양, 온도, 크림화정도 등에 의해서 터짐이 달라질 수 있어요! 혹시 같은틀 하셨을까요~👀⁉️
@@hyedada_baking 네! 틀은 같은 플럼피몰드 사용했어요. 식히면서 영상 다시 보니 제 반죽이 좀 묽은 편이었던 것 같아요! 다음엔 섞는 시간과 횟수를 좀 줄여서 해볼까 봐요^ㅡㅠ
Whats the song?
Song title???🥹
oneul-snow dance🤗🤗
Thank you🫶🫶
안녕하세요> 영상 너무 잘봤어요..저도 6종 따라하기 하려는데요.. 다른건 다 알겠는데 아이싱계량을 모르겠어요.. 6종 아이싱 계량을 알려주실 수 있나요?
댓글을 쭉봤는데 레몬얼그레이 아시싱만 나와서..ㅎㅎ
[레몬얼그레이 - 레몬청국물(?)에 슈가파우더를 섞어서 사용합니다! 보통 레몬청국물:슈가파우더를 1:5 비율로 믹싱해서 사용해요]
나머지도 대략적으로 부탁드립니다. 만들고 나서 완성작 이미지 공유드릴께요..
저 파운드 포장 틀에 바스크 치즈케이크 해도되나요?
가능해요! 그런데 수분/유분이 묻어날 수 있어요!
저는 포장해서 선물하기 편해서 자주 이용해요 ㅎㅎㅎ
아몬드가루없이되는걸까요?? ㅠㅠ 근처에 파는대가 없네요 ㅠㅠ
저는 그냥 아몬드나 견과류 갈아서 사용해요! 박력분 대체해도되는데 풍미가 좀 떨어져요!!😍😍
물엿대신 올리고당도 되나요??
가능해오^^
박력분은 중력분으로 대체해도 될까요?
중력분으로 만들면 이론상으로는 좀 더 촉촉하고 묵직한 식감으로 완성된다고 하는데, 저는 별로더라구요ㅠㅠ 개인적으로 밀가루 종류 바꾸는거는 별로 추천안드려요 ㅠㅠㅠ