Mezinárodní kuchyně: Slovensko - Recept na bryndzové pirohy
HTML-код
- Опубликовано: 4 дек 2014
- Další recepty, tipy a triky k vaření najdete na našem:
RUclips kanálu: / jakvkuchyni
Webu: www.jakvkuchyni.cz
Facebooku: / jakvkuchyni
Instagramu: / jak_v_kuchyni
Recept na bryndzové pirohy najdete na našem webu: www.jakvkuchyni...
Slovenská herečka a moderátorka Lenka Vácvalová miluje bryndzu a halušky jsou její oblíbené rodinné jídlo. Do tohoto receptu přidává i slaninu nebo jiné maso, které najde v lednici.
Suroviny a postup:
300 g hrubé mouky
1 kg brambor
1 ks vejce
500 g bryndzy
80 g uzené slaniny
sůl
Brambory uvaříme ve slupce a mezitím vypracujeme jednoduché těsto z mouky, vody, vajíčka a soli. Těsto vyválíme a nakrájíme na obdélníčky, ze kterých pak budeme tvarovat pirohy. Náplň je jednoduchá: stačí smíchat bryndzu a rozmačkané brambory. Není potřeba ji nijak dochucovat, protože bryndza je dostatečně slaná a výrazná. Do obdélníčků z těsta poklademe náplň, uzavřeme a pomocí vidličky můžeme ozdobit kraje. V osolené vodě vaříme, dokud nevyplavou. Mezitím si osmahneme nakrájenou slaninu. Pirohy podáváme se zbytkem bryndzy a osmaženou slaninou.
