Салат с хрустящими баклажанами
HTML-код
- Опубликовано: 19 дек 2023
- Знаю по друзьям и знакомым, что многим любим салат с хрустящими баклажанами. Да и я сам признаться его очень люблю!
Здесь и баланс вкуса и игра текстур, яркие впечатления обеспечены!
Сохраняйте обязательно рецепт.
САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ:
1 шт Баклажан
1 шт Помидор
10 г Кинза
30 мл соус сладкий чили
30 мл соус терияки (или можно взять унаги или устричный, что больше вам нравится) ниже мой рецепт этого соуса
5-10 мл кунжутное масло
Арахис жареный дробленый
Масло для фритюра
Кукурузный крахмал
Соль
1. Баклажаны нарезать на крупный кубик, смочить водой и подсолить, обвалять в кукурузном крахмале
2. Разогреть масло до 180-190С и готовить баклажаны 9-10 минут до золотистого цвета, скинуть на салфетку
3. Помидоры нарезать на 6 частей (крупный кубик)
4. Смешать помидоры, обжаренные баклажаны, заправить соусами и кунжутным масло, слегка перемешать и поместить в сервировочную посуду.
5. Сервировать дробленым арахисом и кинзой
6. Наслаждаться!
РЕЦЕПТ СОУСА ТЕРИЯКИ:
Соевый соус (лайт) 400 мл
Мед 2-3 ч.л.
Сахар тростниковый 20 гр
Рисовый уксус (или мирин) 15 мл
Чеснок 1-2 зубчика
Имбирь 50 гр
Корица
Кукурузный крахмал 7 гр (разведенный в 50 мл воды или бульона)
Бульон для баланса соли
1. Смешать все ингредиенты, проварить 15 минут и дать настояться. 2. Добавить воду с крахмалом и проварить до необходимой консистенции. При необходимости сделать соус менее соленым, добавьте бульон или воду. Дайте настояться.
Если мои видео откликаются в вашем сердечке, то обязательно поддержите видео поставив лайк или напишите пожелания в комментариях) 
Хобби
Салат бомба, шеф💣💥🔥! Подаю второй раз👍 очень вкусно! Рекомендую.
Спасибо! Это мой любимый салат. Очень вкусно. И как гарнир здорово и как салат
Спасибо, люблю этот салат в ресторане))).
Согласен, очень вкусный и всегда так кстати!
Игорь, очень аппетитно! Спасибо)
Салат улетный😊 Игорь, спасибо вам что поделились
Всегда очень рад поделиться! Впереди очень много всего интересного
Ааааа......какая вкусняшка!!!!!!👌👌👌
Добрый день. Спасибо за рецепт. Хотелась бы увидеть пироги из кефира и др, не сладкие! на повседневку с начинкой грибы, мясо, и т.д. Заранее спасибо!
Шикарный рецепт❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉спасибо🙏💕
Рад стараться! С Наступающим Вас!
@@THECHEFRU спасибо🙏💕 и Вас С Наступающим!!!!!!!
крутой рецепт ,очень вкусно!🤤
Артем, спасибо тебе!
Столько классных рецептов, шеф, я не успеваю 😅 я вот нацелилась на буженину. Шеф, а можно кусок мариновать прям в фольге? Чтобы потом сразу хлоп в духовку и не мыть лишнюю посуду. Я лентяй, да😅
🙈🙈🙈 я стараюсь дать выбор)
Можно сразу в фольге мариновать, плюс ко всему пока маринуется мясо, оно будет приобретать форму более аккуратную.
Ох и балуете Вы нас🥰🥰🥰
Таки с радостью)))
Игорь подскажите пожалуйста а есть рецепт нагетсов на Вашем канале?
К сожалению нет, нужно бы обязательно сделать!)
@@THECHEFRU Буду с нетерпением ждать😘
Вы видео перезалили заново?
Здравствуйте, оно было на другом моем канале, решил сюда выложить❤️🫶🏻