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幾中肯，唔誇張，講得好好，俾個like你👍👍👍
九十年代中期至後期，我曾經食過幾次位於北角城市花園商場的農場餐廳。其實老闆會用錢裝修嘅，當年的員工要穿上制服，服務屬於中規中矩。食物味道可以，當然食客也不宜抱太高期望。因為農場餐廳走的是街坊平價西餐路線。
個環境仲差過工廠食堂, 仲要有2個分店, 不如group埋開一間, 專心做好總店仲好
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
記得之前有其他片訪問過個老闆。依家咁情況應該係佢根本已經之前幾次已經輸清光已經無哂錢, 但又死都要東山再起, 唔講請人而係連基本裝修配料等都無能力攪。其實咁樣落去佢都只係再輸多一次。
真係描述得好好 👍🏼
以前農場餐廳最大特色係用個大大個玻璃焗盤裝飯餸，個餐有啫喱同芒果布甸做甜品，真心講係幾抵食，而家睇佢整嘅款根本唔係以前農場餐廳既做法，退步咗好多。
以前有其他股東同伙記一齊做野，同依家晤同。
坦白得來,又能夠一針見血,希望老板能夠虛心接受.............
第一次睇西多士啲片笑到肚痛😂😂沒有最劣只有更劣 , 農場餐廳老闆重新定義咩叫做劣食
劣食之典範，可以作為教科書參考。😆
九江街呢間去過兩次，完全係支持小店心態去，第一次坐倉，當時好d，放既係書本，無蛋卷，可坐既位有一張長檯同幾張細檯，可以容納十個人都得既，第二次坐廚房鋪，兩次都係老闆主廚，我完全唔介意擺盤，煮法是否正宗，畢竟農場餐廳同其他豉油西餐唔差好遠，不過兩次經驗，除左黑臉之外，水準絕對係漂忽，區間流連在中下至劣食之間，第二次既豬扒係咸過咸豬手，食唔哂收場！
呢d垃圾鋪,早早收檔
@@timcook3405 聽聞佢係長洲開多間添
@@alextai6638 執左
佢屢戰屢敗嘅原因就係老闆從來唔肯承認自己有問題。一直仲當自己有永不放棄精神。
同意
爭啲唔記得咗你呢個Channel，有兩年幾三年冇睇，今集幾得意！😃
佢本身並唔係做厨，所以佢跟本唔會明白客人口味，亦無實際既厨師經驗，只係做緊一樣自己覺得特別創新。佢之前未執果幾十間舖已經對佢好了解，一早已知佢捱唔到幾耐。我好希望佢認真放手，退休吧！
不是真正厨师出身 就不要出来害人，献世咩？
最近呢間嘢又上新聞😅 老細都真係屢敗屢戰
見到咁既鋪都唔會入去，你真係好勇。
氣數已盡 老闆仲欠舊債破百萬 債主都叫佢腳踏實地打工 屢敗屢戰堅持創業只是倒錢落海
廿幾年前嘅餐廳都唔會好似佢咁搵到個倉擺張枱就叫餐廳啦😂其實你數漏第五，亦係最致命死因，老闆食古不化，不思進取
@余榮生 佢個位唔會有客 裝條毛
6:56 嗰個型態通常係叫「鳳凰卷」⋯⋯ 但乜嘢叫做「酥脆度好夠高⋯⋯ 但食落唔係好鬆化」？🤔
為何如今餐廳會淪落到此地步，竟然一點裝修都無。只有侍應阿姐一個。一個字窮，兩個字無錢。老闆只能夠垂死掙扎生存下去。😪
影片很好看！支持你！加油！出多一點這個系列啊！
覺得你好多野都好專業。你應該轉行做顧問，幫D失敗餐廳起死回生，收好多錢。
一句講哂，支持西Dorsi！（支持請LIKE）
西dorsi 去試下西環間「農場」，好好食😋🤣
個老闆已經痴L左線喇！仲敢去食果D人真係好大膽呀！
佢真係痴Q咗，喺度發咗5個post要條片下架否則不排除用法律行動，然後見冇人蘇佢，就扮寬厚話見到不少人留言鼓勵喎所以放棄追究喎，乜有人留言鼓勵佢咩？
有，他的扒料Ok，只做好一間铺便夠，年记大了，精力有限。
我早幾日去食叫左兩樣嘢，兩樣都係生嘅老細好有信心問五成好唔好，我就話ok我明白食牛係可以食生，但係佢有d位係未煮過，係全生,中間只係暖暖地炸。有d位就全熟漸變愈來愈生。我都好想支持老細追夢，出菜慢冇問題嘅做街坊生意，但係基本煎熟都未得，咁點支持呀。粟米西芹配菜係真嘅，我寧願唔要佢啦。塊肉係靚嘅，但煎都咁浪費哂。
農場餐廳..全盛時期都要Blacklist，到左而家咁既樣你都敢去，真係要稱呼你一聲勇者🙏
當年都煮成咁，點解可以開到咁多間
勇者無懼，拼死一試。🤣
全盛時期有D鋪係水準Ok既，但小數，有D鋪廚房係傻嘅！
說🉐️好👍
@@mingchan5603 記得啱啱出嚟做嘢，有日必須自己吃晚餐，路過農場餐廳，人生路不熟，覺得佢個名同裝潢都ok, 但對當時的我來說算貴，吃完後......, 我力勸與我再次一起路經的家人不要去吃，真的很難吃，我又說不出如何難吃，因為當年窮窮的我都沒有吃過很多好嘢。到現在仍然覺得很奇怪的一次體驗
我支持窮L遊记，老闆肯接受批评先會進步
我記得97年喺海濱花園都有一間農場，當時我覺得佢出品普通只係座位比較闊落、環境乾淨啲。農場當年嘅成功並不是佢啲嘢有幾咁好食，而是畀到連鎖快餐及茶餐廳較舒適的乾淨環境，啲人就唔介意俾多小小，對標返依家就是翠華和太興，今時今日農場已經失去咗佢嘅獨特性，但係老闆好似鬼上身咁不斷食老本開下執下，出品越來越粗糙，進食環境越來越惡劣，只會將剩餘嘅品牌效應磨滅殆盡。老闆東山再起嘅時間正好係香港租金連續升咗十幾年嘅開始，其實佢如果冷靜啲唔係亂開店，將啲資金儲起佢留到明年開，至少在租金大幅下降之下，贏面高好多。
同埋我真心唔明 點解唔集中攪一間鋪 真心做起左先再諗開分店。我明白佢有以前既風光日子影響，梗係想開好多分店，但問題間間都甩皮甩骨點做，其實佢宜家咁既狀態 係岩係熟食中心開 租金會好D 不過競爭就大 唔知係咪因為咁以前上水果間都頂唔住
@@cracklover3133 無用架，佢個市場定位錯哂。我係上水人，佢以前開熟食中心時 只能開午市 而佢一個餐要70-90幾蚊，隔離粉麵檔當年都係$30以下埋單。 去得熟食中心都係打工仔同學生，邊有人會洗差唔多$100食一餐飯。所以佢當時門口擺4-5張枱都坐唔滿。另外佢嘅「牛扒」都用牛活動得比較多嘅部位嚟煮，咬到下年都咬唔開，邊會有回頭客
@@cracklover3133 佢只係不斷想重回當日嘅「風光」，而用返以前一樣的Formula，但問題錢都係借返嚟，資金唔夠多 仲邊有錢咩都執好先做生意。
@@Carlos1116 真係巿場定位錯晒 熟食中心賣西餐 係可以有人食 但真係要有返咁上下好食 佢宜家就係攪到自己四不象 廚藝唔係有獨到之處 但負責煮野 環境同服務就hea 所以我先話佢不如一開波搵d理想既人埋班 開返間好少少既餐廳 集中做好一間先再慢慢擴張返 宜家咁樣 都唔知佢點捱
@@cracklover3133 其實佢今次聰明左 起碼開深水埗，深水埗街坊比較接受到平價西餐，佢地要求都無其他區咁高，所以你見到OpenRice評價兩極，有人極讚，有人踩到貼地。我記得早幾年佢係長洲開農場餐廳 蘋果有訪問過佢，食物質素又係同依家一樣，老細又係飲住罐藍妹係廚房煮野食，餐廳又係用返上手裝修，一次租兩層定三層，三萬蚊租一個月，又係聲稱借貴利做開鋪，結果又係執笠收場。我明白佢曾經成功過，好想重回當日嘅光采，但以佢依家呢個方式做生意，只能講祝佢同佢嘅債主好運👍
樓主小心人哋個老細告你喎，又要你道歉兼教你牛魔王開心舞！哈哈哈！
我上網睇過老闆訪問，希望佢放手，唔好再做，對佢自己同家人都好，之前生意失敗對佢打擊太大。
一日老闆，一世都係老闆，點可以跌落嚟
咁嘅年紀都嗰頭近, 你叫佢放棄? 咁人生同鹹魚有咩分別?
@@AA-qg9hv 佢d錢都係問人借，唔係點捱到今時今日咁耐，佢現在死撐等同倒錢落海冇分別
其實最慘係佢屋企人
@@武德書-z4k 就係囉… 開店的錢是借，他一直放唔低，他和他的家人都很辛苦。
有冇去過以前山道底果間？🤔我好好奇佢點將豬扒整到好似舊木咁
應該有 不過嗰時太細 唔係太記得乜味道
我去食過一次，其實最大問題係佢已經唔肯接受人意見。當然唔係我比意見佢，而係負責落單果位女仕，即係佢老婆。我去果日都滿座，我同太太叫咗個餐，好快先嚟杯熱飲，係佢老婆負責沖，而最後野食到時，杯熱飲已經變咗凍飲。我响等候期間，佢老婆都有同佢講有人點咩餐，但佢就發哂脾氣，鬧佢老婆，佢老婆可能已經習慣咗，冇同佢嘈。老實講，佢發住脾氣煮嘢，我都唔敢想像啲嘢食會好好味，果然嚟到，啲嘢食真係麻麻，而且配搭如同片主所講夠哂騎呢。我以前都幾好鍾意幫襯農場，本來諗住食返以前嘅味道，不過真係比較失望。
當年中環威靈頓街的農場係好好食，仲有一杯啫喱送的
聽你這樣說真心想去碰一碰做善事，他知道現在環境差留住個牌先，等有機會或搵到投資者再出擊。
好想睇你訪問老細
Very cruel world. The proprietor should stop operation asap. Enjoy his retirement to prevent further loss. His time was over 20 years ago. Consider it as a broken dream.
食客:唔該半熟的牛扒上菜一半全生，一半全熟，綜合半熟
點樣可以煮到咁🙄
個爐頭閉塞 一邊有火 一邊無 就有咁既效果🤣🤣🤣🤣🤣🤣
應該是塊扒一半在扒爐外煎
睇完笑L左
好嘢👍農場餐廳都俾你搵到
其實間鋪至少乾淨整齊，唔好成個倉咁，就算無裝修，起碼會多返兩枱客～
希望他能與時並進再戰江湖, 始終是上世紀讀書年代的集體回憶.
以前農場餐廳真係好風光, 分店多又霸氣, 我呢D屋村仔細細個去農場餐廳已經覺得好開心(因為舊時都唔平)之後10年前左右, 佢上水街市重開, 我都有幫襯, 老細都好nice然後又執左, 深水埗開見入面得幾張台, 都無意欲食
我就覺得佢d出品同餐廳個名好夾, 我在新西蘭見過好多在鄉下的農場住家, 佢地d食物就係咁樣, 乜都可以用來做伴菜, d汁都係咁既樣, 有牛扒豬扒雞扒意粉都已经好隆重啦, 平時頂多免治牛青豆和麵包.老板真係做得d出品好夠農場feel.
清遠 feel 🤭
從頂峰一剎那掉進谷底，有能力重新振作的十中可能沒有三四，而一而再的失敗後還能堅持的就更少了。試過在逆境掙扎的人會明白，單單是重新站起都已經不容易。
佢累積跌過幾獲啦 佢千禧年間都試過開 但真係做唔返起，宜家佢兩間店 四個鋪位（之前好似離島又話開間）算好堅
裝修環境可以不理，但食材和味道才是皇道，平都要好味㗎！老闆真心改善吓啦！改善咗味道一定來！
如果將佢個份堅持放左落改進個方面做任何事都會成功
多谢您，剛稍站稳腳根，.閣下之良言，已進入现在進行式，谢谢一位良人的温暖良言。
謝謝分享💪
記得以前中學去慶祝先會去食 , 焗牛脷好食 , 我諗農場係好多7,80後的集體憶 , 估唔到依家搞成咁 , 西兄辛苦了 , 見到個咁都唔想入 , 碟食物仲要咁嘅樣.....
同蔡楓華一樣執着過去的光輝,放唔低！
蔡楓華傻到係TVB串哥哥
支持，咁嘅環境下還可以堅持去食，佩服。曲高和寡，我諗，只有老闆才懂欣賞佢出品的食物
點慳都冇用..食物好食最優先.但又唔係好..服務..出面樓面得一個.唔黑面就奇..廚房得個老闆..仲要唔太識煮野食..佢點東山再起都係掉錢落海..佢只係諗埋一邊自己97前點成功..
我唔識農場餐廳老板，亦同佢無冤仇。不過老老實實，90年代時幫襯過幾次，佢 d食物真心唔好食，甚至比唔上同時期嘅馬利奧(雖然都係平民化港式西餐)。
有幸大約10年前食過粉嶺果間農場餐廳 果種難食程度到而家仲記得
無裝修唔緊要, 但衛生程度真得不理想, 清左一些雜物放多兩張枱好過, 再者食物賣相和味道唔掂才是致命傷
聽記你說奇幻，已覺好笑，跟著一路睇，一路笑，好似睇緊笑片，真喺''咁到得"。這樣的食物質素，真的比大xx之類快餐店也不如。謝謝好介紹，👋👋👋
哈哈哈，西多士呢排多產
以前細個可以食到係覺得非常高級嘅事，一直對佢碗羅宋湯念念不忘。直至佢係粉嶺熟食中心再開返，我都有去食過一次，個陣碗羅宋湯都仲係好好飲，點知而家變到咁⋯⋯
呢間野門口賣菜,超多蚊蟲甲由,成間鋪得2條友,佢用最低工資請人(試過出唔到糧,用優惠卷代出糧),出餐超慢,得個廢老煮野,d碗碟舊到好似夜冷鋪買返黎咁,聲稱唔用鹽煮野,所以d野淡到冇味,做生意做到老婆仔女都走晒佬,之前仲借左施永青100萬唔還
當年還在讀中學，最有記憶是北角城市花園農場餐廳，面積不小，幾好生意。
當年印象中去過北角分店食過！係唔錯！
其實老板有冇反思過，一味緬懷過去冇用架wor
其實諗過一樣野，當年農場餐廳有其他股東。。。可能有本事係佢啲生意拍檔
廚餘級😂
值得一讚，係你嘅勇氣😎👍🏻
評論好中肯，嗰老細賺咗啦
我是農塲餐廳陳興濤，入行近四十年，过去一年，是飲食業至困難的的一年，但，告各位，任憑五雷轟顶頭上劈，我自拈花微笑，静看炎凉世態，将薄情寡爱的無常视作有常，能此，因我是位熱愛工作，熱愛香港的人，今日就以這份心情去再煲番羅宋湯，以多谢農場餐廳顧客的眷愛。。。折㦸沉沙意未消，自將磨洗認前朝！谢閱讀！
陳老闆，轉入新蒲崗／黄竹坑工廠區。做工廠食堂有機會賺到錢
陳老闆打油！
乜老闆真係認為只係個湯出問題?OMG
收檔啦 !
透過 HKG 分享一則貼文：農場餐廳老闆又話要告人了forum.hkgolden.com/thread/7410009/page/1生意唔好好做，野唔好好煮，都已經累到個女都要陪你落火坑，仲郁唔得郁就話告人，睇你唔起，快再再再再執粒算
西多呢條片比起另一啲youtubers正常好多喔，全部評價有根有據有邏輯，有彈亦有讚，仲用心分析死因，有說服力。
西多士你知唔知道呢間店同堅尼地城農場冰室有沒有關係？
無
講起奇怪配搭，下次去試名寶石😂好似牛扒配菜心，不過塊扒幾好食。
太子？
寶石Gem? LoL！
@@王子-f5r 係，太子，前幾日食完，仲係配菜心😂
以前係農場餐廳食扒都OK，而家真係🤦失敗唔緊要，吸取教訓再黎過！可惜仲做得差咗！老闆真係要好好再學習下
都唔記得咗幾年前 仲喺上水街市熟食檔 幫襯過幾次 啲嘢食都ok嘅 同阿女一齊去食 走嗰陣仲有 文具 送添
其實全世界都知老細咩事..攪到人生禁大獲...當不忍又好.吾傷口落鹽又好...冇必要將佢既野作媒体或報道. ..吸些次晴又好...比佢自己或家人靜靜地由佢去喇....以平常心想食咪去食吾想食咪吾幫襯囉
非常认同“师兄”的看法！
個老細咁固執搞到冇哂朋友都仲去做又做唔好去幫襯又好似可憐佢咁
好耐以前幫襯過，當支持小店，以為小店有誠意，點知好鬼難食，上菜又超慢，仲要扮到好有料咁，當時只有一間鋪，店內好大油煙，頂佢唔順😩點解到今天仲未執笠？
睇過佢一個訪問，固執自大得嚟比人感覺係精神有問題，係貨倉嚟喎😁餐廳邊有理由仲可以簡陋過幾十年前工廠區的食堂😂😂
個老闆成功過，風光過，不過應該接受唔到現實，好想東山再起，不過越做越頹，其他門面野已經去到無得再求其了，本身好似仲爭落唔少街數，真心希望他不要再免強做下去了
完全唔係以前咁嘅格局, 冇心機做就不如唔好做, 放過自己啦！
佢返黎開左咁多年都真係未食過！以前佢最風光果陣亦都無食過佢農場餐廳 不過欣賞佢呢個人有打不死精神
見到個倉，我一定會即刻掉頭走，西多士你真係好大犧牲🙈
点解可以不装修？香港某些老人思想比深圳人落后得多
@@hvccapacitor9717 係呢個比較奇葩姐
店內衛生，出品賣相，店內環境，食物種類， 配搭， 很重要，老板對此零要求，何來有競爭力。
D蛋卷係佢以前搞展銷d死貨來應該最少有十年, 唔好食啊老世應該係已經痴L左線
最大死因係老闆傻咗（認真的）
真心覺得呢個老闆唔死都無用。。。。害死身邊關心佢既人。。
可能受了生意失敗大剌激？
原來真架？
遲啲去可能有人肉叉燒飽……
@@lumiachan852睇完條片仲會去咩😰😰
97年果時農場好好食但上次我去都等好耐，睇住老闆煮，仲見住到廚房成枱血淋淋的肉
有种人肉叉烧包的感觉！😄😄😄
@@draculadr5386 伊波拉病毒
這才是對農場餐廳最中肯的評論
陳興濤係下面留言
睇完想喊😭
其實係咪細個食過嗰間，有D假花草咁，嗰陣0K㗎，同扒王差唔多，而家咁恐怖🥴
當時細細個係天后果邊食....當時我地去都係全家人去....果陣雖然坐位很擠擁...但是食物質數還可以接受....之後果邊執咗之後就好像都未再幫襯過呢間野LU....
作為零零後，表示唔知係咩也。上一次經過呢間店鋪，見到門口一堆蛋捲，以為係賣蛋捲嘅😂
令人感到莫名其妙的蛋卷
今天食完早一點看到你介紹就好😭
個老細生意失敗真系傻左架。佢仲以為自己活在風光時代。
同西環厚和街嘅農場餐廳同農場冰室有冇關係？西環依兩間都ok喎
無關
經過會支持下，獅子山精神！
早期,福建一带由旧船改造的宿舍船上退休水手猪鳞长期住在海洋漂泊的宿舍船还算宽敞卫生、
好似幾過癮，想試🤤
第五段，窮乜L先生的餔，现剡滿座，心情極複雜，有幸能與你們分享!谢閱讀，我要努力!我要加油!
Gordon Ramsay’s Kitchen Nightmare!
果老細係長洲開果時幫襯過佢仲同佢傾過，佢話佢依家開餐廳既錢係問人借既，所以佢揾親既地方都係一啲做唔住，揾人頂手既舖，而且佢根本冇錢做裝修，所以佢用既所有碗碗碟碟基本上都係上一手留低既，老細既諗法係只要食物做得夠好食，其他既外在因素可以唔洗理，你食果舊蛋捲應該都係上一手淨落嚟既貨尾，希望老細佢算數，唔好再咁樣好似死唔斷氣咁，執咗佢把啦
問題係佢食物質素唔好😂
所以未希望個老細執左佢好過好似依家死唔斷氣咁
算把啦！從我專業知識根本冇得做，my cook🥶
@@samlum5054 初時都係因為聽過個老闆以前有成40幾間分店，諗住應該啲野食唔會差得去邊，點知叫塊3成熟既牛扒，佢夠膽俾塊全熟既我，就知佢間舖係等摺既
食評一定要好😌 唔好會卑人告
今日再煲番羅宋湯，只是因见到人間有情，在3OO多宗評論中，有不少是对農塲餐廳有厚厚的感情，我是一條看到愛，受到愛，而想去表達爱的落難窮鬼，我不会因恨怨羞愧去奮力拼鬥，我只会為肩上的責任，和受了別人的關心而作拼門。昨日生意旺了很多，特別多谢幾組家庭，特程來舖支持！感動！感激！每人的內心容納量均有限，容了怨恨，就容不下幸福！
做返門面，做返乾淨d先，咁多紙皮有無小強
@@strawberry65432 小强愛農場 農場養大强
做餐饮的如果只是吃情怀的，你能撑下去么？搞笑
😏陳老板又令我想起、台灣用愛發電、、、結果係頻頻停電🥴努力💪堅持💪死不放棄👺
陳老闆加油！以前曾經光顧你旗下餐廳，有機會亦會再來支持！加油！❤️❤️💪
我細果成日同朋友去左敦個間,20蚊一個set出便冇可能食到
要翻身無問題既…門口貼幾張財富密碼就可以
中湯配西餐。紅磡orange cafe可一試。
環境真是一般,怎止很危險因為有大量紙皮，如果倒下來,就會有危險,食物一般,所以我不會去吃.
L哥，今次辛苦曬！讚！
个环境简直负分😂 都唔係仓库了，简直纸皮回收站
不止零分 還存在危險因素 食食吓飯 啲嘢冧晒落嚟 唔砸死都嚇到哽死😱😱😱😱😱😱
分分鐘有老鼠跑出黎
南昌街果間分店俾兩個新移民大媽搞，D出品又唔係差成咁，雖然唔算好食但勉强入得口，可能老闆試吓放手俾夥計(如果仲請到)做仲好D，好過自己落廚拆招牌。
係呀，南昌街果間雖零裝修，但幾好食㗎。
南昌街食過係唔錯架！
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幾中肯，唔誇張，講得好好，俾個like你👍👍👍
九十年代中期至後期，我曾經食過幾次位於北角城市花園商場的農場餐廳。其實老闆會用錢裝修嘅，當年的員工要穿上制服，服務屬於中規中矩。食物味道可以，當然食客也不宜抱太高期望。因為農場餐廳走的是街坊平價西餐路線。
個環境仲差過工廠食堂, 仲要有2個分店, 不如group埋開一間, 專心做好總店仲好
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
記得之前有其他片訪問過個老闆。依家咁情況應該係佢根本已經之前幾次已經輸清光已經無哂錢, 但又死都要東山再起, 唔講請人而係連基本裝修配料等都無能力攪。其實咁樣落去佢都只係再輸多一次。
真係描述得好好 👍🏼
以前農場餐廳最大特色係用個大大個玻璃焗盤裝飯餸，個餐有啫喱同芒果布甸做甜品，真心講係幾抵食，而家睇佢整嘅款根本唔係以前農場餐廳既做法，退步咗好多。
以前有其他股東同伙記一齊做野，同依家晤同。
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
坦白得來,又能夠一針見血,希望老板能夠虛心接受.............
第一次睇西多士啲片笑到肚痛😂😂
沒有最劣只有更劣 , 農場餐廳老闆重新定義咩叫做劣食
劣食之典範，可以作為教科書參考。😆
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
九江街呢間去過兩次，完全係支持小店心態去，第一次坐倉，當時好d，放既係書本，無蛋卷，可坐既位有一張長檯同幾張細檯，可以容納十個人都得既，第二次坐廚房鋪，兩次都係老闆主廚，我完全唔介意擺盤，煮法是否正宗，畢竟農場餐廳同其他豉油西餐唔差好遠，不過兩次經驗，除左黑臉之外，水準絕對係漂忽，區間流連在中下至劣食之間，第二次既豬扒係咸過咸豬手，食唔哂收場！
呢d垃圾鋪,早早收檔
@@timcook3405 聽聞佢係長洲開多間添
@@alextai6638 執左
佢屢戰屢敗嘅原因就係老闆從來唔肯承認自己有問題。一直仲當自己有永不放棄精神。
同意
爭啲唔記得咗你呢個Channel，有兩年幾三年冇睇，今集幾得意！😃
佢本身並唔係做厨，所以佢跟本唔會明白客人口味，亦無實際既厨師經驗，只係做緊一樣自己覺得特別創新。
佢之前未執果幾十間舖已經對佢好了解，一早已知佢捱唔到幾耐。
我好希望佢認真放手，退休吧！
不是真正厨师出身 就不要出来害人，献世咩？
最近呢間嘢又上新聞😅 老細都真係屢敗屢戰
見到咁既鋪都唔會入去，你真係好勇。
氣數已盡 老闆仲欠舊債破百萬 債主都叫佢腳踏實地打工 屢敗屢戰堅持創業只是倒錢落海
廿幾年前嘅餐廳都唔會好似佢咁搵到個倉擺張枱就叫餐廳啦😂
其實你數漏第五，亦係最致命死因，老闆食古不化，不思進取
@余榮生 佢個位唔會有客 裝條毛
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
6:56 嗰個型態通常係叫「鳳凰卷」⋯⋯ 但乜嘢叫做「酥脆度好夠高⋯⋯ 但食落唔係好鬆化」？🤔
為何如今餐廳會淪落到此地步，竟然一點裝修都無。只有侍應阿姐一個。一個字窮，兩個字無錢。老闆只能夠垂死掙扎生存下去。😪
影片很好看！支持你！加油！出多一點這個系列啊！
覺得你好多野都好專業。你應該轉行做顧問，幫D失敗餐廳起死回生，收好多錢。
一句講哂，支持西Dorsi！（支持請LIKE）
西dorsi 去試下西環間「農場」，好好食😋🤣
個老闆已經痴L左線喇！
仲敢去食果D人真係好大膽呀！
佢真係痴Q咗，喺度發咗5個post要條片下架否則不排除用法律行動，然後見冇人蘇佢，就扮寬厚話見到不少人留言鼓勵喎所以放棄追究喎，乜有人留言鼓勵佢咩？
有，
他的扒料Ok，只做好一間铺便夠，年记大了，精力有限。
我早幾日去食
叫左兩樣嘢，兩樣都係生嘅
老細好有信心問五成好唔好，我就話ok
我明白食牛係可以食生，但係佢有d位係未煮過，係全生,中間只係暖暖地炸。有d位就全熟漸變愈來愈生。
我都好想支持老細追夢，出菜慢冇問題嘅做街坊生意，但係基本煎熟都未得，咁點支持呀。粟米西芹配菜係真嘅，我寧願唔要佢啦。塊肉係靚嘅，但煎都咁浪費哂。
農場餐廳..全盛時期都要Blacklist，到左而家咁既樣你都敢去，真係要稱呼你一聲勇者🙏
當年都煮成咁，點解可以開到咁多間
勇者無懼，拼死一試。🤣
全盛時期有D鋪係水準Ok既，但小數，有D鋪廚房係傻嘅！
說🉐️好👍
@@mingchan5603 記得啱啱出嚟做嘢，有日必須自己吃晚餐，路過農場餐廳，人生路不熟，覺得佢個名同裝潢都ok, 但對當時的我來說算貴，吃完後......, 我力勸與我再次一起路經的家人不要去吃，真的很難吃，我又說不出如何難吃，因為當年窮窮的我都沒有吃過很多好嘢。到現在仍然覺得很奇怪的一次體驗
我支持窮L遊记，老闆肯接受批评先會進步
我記得97年喺海濱花園都有一間農場，當時我覺得佢出品普通只係座位比較闊落、環境乾淨啲。農場當年嘅成功並不是佢啲嘢有幾咁好食，而是畀到連鎖快餐及茶餐廳較舒適的乾淨環境，啲人就唔介意俾多小小，對標返依家就是翠華和太興，今時今日農場已經失去咗佢嘅獨特性，但係老闆好似鬼上身咁不斷食老本開下執下，出品越來越粗糙，進食環境越來越惡劣，只會將剩餘嘅品牌效應磨滅殆盡。老闆東山再起嘅時間正好係香港租金連續升咗十幾年嘅開始，其實佢如果冷靜啲唔係亂開店，將啲資金儲起佢留到明年開，至少在租金大幅下降之下，贏面高好多。
同埋我真心唔明 點解唔集中攪一間鋪 真心做起左先再諗開分店。我明白佢有以前既風光日子影響，梗係想開好多分店，但問題間間都甩皮甩骨點做，其實佢宜家咁既狀態 係岩係熟食中心開 租金會好D 不過競爭就大 唔知係咪因為咁以前上水果間都頂唔住
@@cracklover3133 無用架，佢個市場定位錯哂。
我係上水人，佢以前開熟食中心時 只能開午市 而佢一個餐要70-90幾蚊，
隔離粉麵檔當年都係$30以下埋單。
去得熟食中心都係打工仔同學生，邊有人會洗差唔多$100食一餐飯。
所以佢當時門口擺4-5張枱都坐唔滿。
另外佢嘅「牛扒」都用牛活動得比較多嘅部位嚟煮，
咬到下年都咬唔開，邊會有回頭客
@@cracklover3133 佢只係不斷想重回當日嘅「風光」，而用返以前一樣的Formula，
但問題錢都係借返嚟，資金唔夠多 仲邊有錢咩都執好先做生意。
@@Carlos1116 真係巿場定位錯晒 熟食中心賣西餐 係可以有人食 但真係要有返咁上下好食 佢宜家就係攪到自己四不象 廚藝唔係有獨到之處 但負責煮野 環境同服務就hea
所以我先話佢不如一開波搵d理想既人埋班 開返間好少少既餐廳 集中做好一間先再慢慢擴張返 宜家咁樣 都唔知佢點捱
@@cracklover3133 其實佢今次聰明左 起碼開深水埗，深水埗街坊比較接受到平價西餐，佢地要求都無其他區咁高，所以你見到OpenRice評價兩極，有人極讚，有人踩到貼地。
我記得早幾年佢係長洲開農場餐廳 蘋果有訪問過佢，食物質素又係同依家一樣，老細又係飲住罐藍妹係廚房煮野食，餐廳又係用返上手裝修，一次租兩層定三層，三萬蚊租一個月，又係聲稱借貴利做開鋪，結果又係執笠收場。
我明白佢曾經成功過，好想重回當日嘅光采，但以佢依家呢個方式做生意，只能講祝佢同佢嘅債主好運👍
樓主小心人哋個老細告你喎，又要你道歉兼教你牛魔王開心舞！哈哈哈！
我上網睇過老闆訪問，希望佢放手，唔好再做，對佢自己同家人都好，之前生意失敗對佢打擊太大。
一日老闆，一世都係老闆，點可以跌落嚟
咁嘅年紀都嗰頭近, 你叫佢放棄? 咁人生同鹹魚有咩分別?
@@AA-qg9hv 佢d錢都係問人借，唔係點捱到今時今日咁耐，佢現在死撐等同倒錢落海冇分別
其實最慘係佢屋企人
@@武德書-z4k 就係囉… 開店的錢是借，他一直放唔低，他和他的家人都很辛苦。
有冇去過以前山道底果間？🤔我好好奇佢點將豬扒整到好似舊木咁
應該有 不過嗰時太細 唔係太記得乜味道
我去食過一次，其實最大問題係佢已經唔肯接受人意見。當然唔係我比意見佢，而係負責落單果位女仕，即係佢老婆。我去果日都滿座，我同太太叫咗個餐，好快先嚟杯熱飲，係佢老婆負責沖，而最後野食到時，杯熱飲已經變咗凍飲。我响等候期間，佢老婆都有同佢講有人點咩餐，但佢就發哂脾氣，鬧佢老婆，佢老婆可能已經習慣咗，冇同佢嘈。老實講，佢發住脾氣煮嘢，我都唔敢想像啲嘢食會好好味，果然嚟到，啲嘢食真係麻麻，而且配搭如同片主所講夠哂騎呢。我以前都幾好鍾意幫襯農場，本來諗住食返以前嘅味道，不過真係比較失望。
當年中環威靈頓街的農場係好好食，仲有一杯啫喱送的
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
聽你這樣說真心想去碰一碰做善事，
他知道現在環境差留住個牌先，
等有機會或搵到投資者再出擊。
好想睇你訪問老細
Very cruel world. The proprietor should stop operation asap. Enjoy his retirement to prevent further loss.
His time was over 20 years ago. Consider it as a broken dream.
食客:唔該半熟的牛扒
上菜一半全生，一半全熟，綜合半熟
點樣可以煮到咁🙄
個爐頭閉塞 一邊有火 一邊無 就有咁既效果🤣🤣🤣🤣🤣🤣
應該是塊扒一半在扒爐外煎
睇完笑L左
好嘢👍農場餐廳都俾你搵到
其實間鋪至少乾淨整齊，唔好成個倉咁，就算無裝修，起碼會多返兩枱客～
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
希望他能與時並進再戰江湖, 始終是上世紀讀書年代的集體回憶.
以前農場餐廳真係好風光, 分店多又霸氣,
我呢D屋村仔細細個去農場餐廳已經覺得好開心(因為舊時都唔平)
之後10年前左右, 佢上水街市重開, 我都有幫襯, 老細都好nice
然後又執左, 深水埗開
見入面得幾張台, 都無意欲食
我就覺得佢d出品同餐廳個名好夾, 我在新西蘭見過好多在鄉下的農場住家, 佢地d食物就係咁樣, 乜都可以用來做伴菜, d汁都係咁既樣, 有牛扒豬扒雞扒意粉都已经好隆重啦, 平時頂多免治牛青豆和麵包.老板真係做得d出品好夠農場feel.
清遠 feel 🤭
從頂峰一剎那掉進谷底，有能力重新振作的十中可能沒有三四，而一而再的失敗後還能堅持的就更少了。試過在逆境掙扎的人會明白，單單是重新站起都已經不容易。
佢累積跌過幾獲啦 佢千禧年間都試過開 但真係做唔返起，宜家佢兩間店 四個鋪位（之前好似離島又話開間）算好堅
裝修環境可以不理，但食材和味道才是皇道，平都要好味㗎！老闆真心改善吓啦！改善咗味道一定來！
如果將佢個份堅持放左落改進個方面做任何事都會成功
多谢您，剛稍站稳腳根，.閣下之良言，已進入现在進行式，谢谢一位良人的温暖良言。
謝謝分享💪
記得以前中學去慶祝先會去食 , 焗牛脷好食 , 我諗農場係好多7,80後的集體憶 , 估唔到依家搞成咁 , 西兄辛苦了 , 見到個咁都唔想入 , 碟食物仲要咁嘅樣.....
同蔡楓華一樣執着過去的光輝,放唔低！
蔡楓華傻到係TVB串哥哥
支持，咁嘅環境下還可以堅持去食，佩服。曲高和寡，我諗，只有老闆才懂欣賞佢出品的食物
點慳都冇用..食物好食最優先.但又唔係好..服務..出面樓面得一個.唔黑面就奇..廚房得個老闆..仲要唔太識煮野食..佢點東山再起都係掉錢落海..佢只係諗埋一邊自己97前點成功..
我唔識農場餐廳老板，亦同佢無冤仇。不過老老實實，90年代時幫襯過幾次，佢 d食物真心唔好食，甚至比唔上同時期嘅馬利奧(雖然都係平民化港式西餐)。
有幸大約10年前食過粉嶺果間農場餐廳 果種難食程度到而家仲記得
無裝修唔緊要, 但衛生程度真得不理想, 清左一些雜物放多兩張枱好過, 再者食物賣相和味道唔掂才是致命傷
聽記你說奇幻，已覺好笑，跟著一路睇，一路笑，好似睇緊笑片，真喺''咁到得"。
這樣的食物質素，真的比大xx之類快餐店也不如。
謝謝好介紹，👋👋👋
哈哈哈，西多士呢排多產
以前細個可以食到係覺得非常高級嘅事，一直對佢碗羅宋湯念念不忘。直至佢係粉嶺熟食中心再開返，我都有去食過一次，個陣碗羅宋湯都仲係好好飲，點知而家變到咁⋯⋯
呢間野門口賣菜,超多蚊蟲甲由,成間鋪得2條友,佢用最低工資請人(試過出唔到糧,用優惠卷代出糧),出餐超慢,得個廢老煮野,d碗碟舊到好似夜冷鋪買返黎咁,聲稱唔用鹽煮野,所以d野淡到冇味,做生意做到老婆仔女都走晒佬,之前仲借左施永青100萬唔還
當年還在讀中學，最有記憶是北角城市花園農場餐廳，面積不小，幾好生意。
當年印象中去過北角分店食過！係唔錯！
其實老板有冇反思過，一味緬懷過去冇用架wor
其實諗過一樣野，當年農場餐廳有其他股東。。。可能有本事係佢啲生意拍檔
廚餘級😂
值得一讚，係你嘅勇氣😎👍🏻
評論好中肯，嗰老細賺咗啦
我是農塲餐廳陳興濤，入行近四十年，过去一年，是飲食業至困難的的一年，但，告各位，任憑五雷轟顶頭上劈，我自拈花微笑，静看炎凉世態，将薄情寡爱的無常视作有常，能此，因我是位熱愛工作，熱愛香港的人，今日就以這份心情去再煲番羅宋湯，以多谢農場餐廳顧客的眷愛。。。折㦸沉沙意未消，自將磨洗認前朝！谢閱讀！
陳老闆，轉入新蒲崗／黄竹坑工廠區。做工廠食堂有機會賺到錢
陳老闆打油！
乜老闆真係認為只係個湯出問題?OMG
收檔啦 !
透過 HKG 分享一則貼文：農場餐廳老闆又話要告人了
forum.hkgolden.com/thread/7410009/page/1
生意唔好好做，野唔好好煮，都已經累到個女都要陪你落火坑，仲郁唔得郁就話告人，睇你唔起，快再再再再執粒算
西多呢條片比起另一啲youtubers正常好多喔，全部評價有根有據有邏輯，有彈亦有讚，仲用心分析死因，有說服力。
西多士你知唔知道呢間店同堅尼地城農場冰室有沒有關係？
無
講起奇怪配搭，下次去試名寶石😂
好似牛扒配菜心，不過塊扒幾好食。
太子？
寶石Gem? LoL！
@@王子-f5r 係，太子，前幾日食完，仲係配菜心😂
以前係農場餐廳食扒都OK，而家真係🤦
失敗唔緊要，吸取教訓再黎過！
可惜仲做得差咗！老闆真係要好好再學習下
都唔記得咗幾年前 仲喺上水街市熟食檔 幫襯過幾次 啲嘢食都ok嘅 同阿女一齊去食 走嗰陣仲有 文具 送添
其實全世界都知老細咩事..攪到人生禁大獲...當不忍又好.吾傷口落鹽又好...冇必要將佢既野作媒体或報道. ..吸些次晴又好...比佢自己或家人靜靜地由佢去喇....以平常心想食咪去食吾想食咪吾幫襯囉
非常认同“师兄”的看法！
個老細咁固執搞到冇哂朋友都仲去做又做唔好去幫襯又好似可憐佢咁
好耐以前幫襯過，當支持小店，以為小店有誠意，點知好鬼難食，上菜又超慢，仲要扮到好有料咁，當時只有一間鋪，店內好大油煙，頂佢唔順😩點解到今天仲未執笠？
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
睇過佢一個訪問，固執自大得嚟比人感覺係精神有問題，係貨倉嚟喎😁餐廳邊有理由仲可以簡陋過幾十年前工廠區的食堂😂😂
個老闆成功過，風光過，不過應該接受唔到現實，好想東山再起，不過越做越頹，其他門面野已經去到無得再求其了，本身好似仲爭落唔少街數，真心希望他不要再免強做下去了
完全唔係以前咁嘅格局, 冇心機做就不如唔好做, 放過自己啦！
佢返黎開左咁多年都真係未食過！以前佢最風光果陣亦都無食過佢農場餐廳 不過欣賞佢呢個人有打不死精神
見到個倉，我一定會即刻掉頭走，西多士你真係好大犧牲🙈
点解可以不装修？香港某些老人思想比深圳人落后得多
@@hvccapacitor9717 係呢個比較奇葩姐
店內衛生，出品賣相，店內環境，食物種類， 配搭， 很重要，老板對此零要求，何來有競爭力。
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
D蛋卷係佢以前搞展銷d死貨來
應該最少有十年, 唔好食啊
老世應該係已經痴L左線
最大死因係老闆傻咗（認真的）
真心覺得呢個老闆唔死都無用。。。。害死身邊關心佢既人。。
可能受了生意失敗大剌激？
原來真架？
遲啲去可能有人肉叉燒飽……
@@lumiachan852睇完條片仲會去咩😰😰
97年果時農場好好食
但上次我去都等好耐，睇住老闆煮，
仲見住到廚房成枱血淋淋的肉
有种人肉叉烧包的感觉！😄😄😄
@@draculadr5386 伊波拉病毒
這才是對農場餐廳最中肯的評論
陳興濤係下面留言
睇完想喊😭
其實係咪細個食過嗰間，有D假花草咁，嗰陣0K㗎，同扒王差唔多，而家咁恐怖🥴
當時細細個係天后果邊食....當時我地去都係全家人去....果陣雖然坐位很擠擁...但是食物質數還可以接受....之後果邊執咗之後就好像都未再幫襯過呢間野LU....
作為零零後，表示唔知係咩也。上一次經過呢間店鋪，見到門口一堆蛋捲，以為係賣蛋捲嘅😂
令人感到莫名其妙的蛋卷
今天食完
早一點看到你介紹就好
😭
個老細生意失敗真系傻左架。佢仲以為自己活在風光時代。
同西環厚和街嘅農場餐廳同農場冰室有冇關係？西環依兩間都ok喎
無關
經過會支持下，獅子山精神！
早期,福建一带由旧船改造的宿舍船上退休水手猪鳞长期住在海洋漂泊的宿舍船还算宽敞卫生、
好似幾過癮，想試🤤
第五段，窮乜L先生的餔，现剡滿座，心情極複雜，有幸能與你們分享!谢閱讀，我要努力!我要加油!
Gordon Ramsay’s Kitchen Nightmare!
果老細係長洲開果時幫襯過佢仲同佢傾過，佢話佢依家開餐廳既錢係問人借既，所以佢揾親既地方都係一啲做唔住，揾人頂手既舖，而且佢根本冇錢做裝修，所以佢用既所有碗碗碟碟基本上都係上一手留低既，老細既諗法係只要食物做得夠好食，其他既外在因素可以唔洗理，你食果舊蛋捲應該都係上一手淨落嚟既貨尾，希望老細佢算數，唔好再咁樣好似死唔斷氣咁，執咗佢把啦
問題係佢食物質素唔好😂
所以未希望個老細執左佢好過好似依家死唔斷氣咁
算把啦！從我專業知識根本冇得做，my cook🥶
@@samlum5054 初時都係因為聽過個老闆以前有成40幾間分店，諗住應該啲野食唔會差得去邊，點知叫塊3成熟既牛扒，佢夠膽俾塊全熟既我，就知佢間舖係等摺既
食評一定要好😌 唔好會卑人告
今日再煲番羅宋湯，只是因见到人間有情，在3OO多宗評論中，有不少是对農塲餐廳有厚厚的感情，我是一條看到愛，受到愛，而想去表達爱的落難窮鬼，我不会因恨怨羞愧去奮力拼鬥，我只会為肩上的責任，和受了別人的關心而作拼門。昨日生意旺了很多，特別多谢幾組家庭，特程來舖支持！感動！感激！每人的內心容納量均有限，容了怨恨，就容不下幸福！
做返門面，做返乾淨d先，咁多紙皮有無小強
@@strawberry65432 小强愛農場
農場養大强
做餐饮的如果只是吃情怀的，你能撑下去么？搞笑
😏陳老板又令我想起、台灣用愛發電、、、結果係頻頻停電🥴
努力💪堅持💪死不放棄👺
陳老闆加油！以前曾經光顧你旗下餐廳，有機會亦會再來支持！加油！❤️❤️💪
我細果成日同朋友去左敦個間,20蚊一個set出便冇可能食到
要翻身無問題既…
門口貼幾張財富密碼就可以
中湯配西餐。紅磡orange cafe可一試。
佢太急進，因當年90年代，很易搵到錢及機會，現家，做什麼生意都難攬，可能，無什麼好的發展機會，不如等等，休息下。才回來再拚博過。
環境真是一般,怎止很危險因為有大量紙皮，如果倒下來,就會有危險,食物一般,所以我不會去吃.
L哥，今次辛苦曬！讚！
个环境简直负分😂 都唔係仓库了，简直纸皮回收站
不止零分 還存在危險因素 食食吓飯 啲嘢冧晒落嚟 唔砸死都嚇到哽死😱😱😱😱😱😱
分分鐘有老鼠跑出黎
南昌街果間分店俾兩個新移民大媽搞，D出品又唔係差成咁，雖然唔算好食但勉强入得口，可能老闆試吓放手俾夥計(如果仲請到)做仲好D，好過自己落廚拆招牌。
係呀，南昌街果間雖零裝修，但幾好食㗎。
南昌街食過係唔錯架！