LE TARTARE DE SAUMON

Dans cette vidéo, vous allez découvrir comment faire un tartare de saumon.
Pas à pas, découvrez des techniques, des astuces jusqu'au dressage puis un accord avec un vin vous sera proposé.
Vous pouvez également découvrir mon livre "Restaurateurs & hôteliers : les clés de la réussite". Guide professionnel rempli de conseils et d'astuces !
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Excellent visionnage à tous :)

[@rabahmohamed9049]

Merci beaucoup madame Nicole toujours des vidéos professionnel est toujours élégante je souhaite bon continuation que Dieu te protège madame

[@nicolejouffret]

Merci un vrai plaisir

[@mymusicmy3413]

Bien présenté. j'aime le plat du saumon et les vertus de l'échalote. Merci madame pour cette vidéo

[@nicolejouffret]

Merci à vous pour votre commentaire. Au plaisir

[@Nthn_Huber]

Très appétissant, j’imagine qu’il y’a une multitude d’accompagnement, et vous quel est votre condiment préféré pour agrémenter votre tartare de saumon (personnellement je le marie avec des crevettes ou du saumon fumé)

[@nicolejouffret]

Idem. Merci !😊

[@PaulineSchmitt]

domage le chi1 sur la vidaio

[@nicolejouffret]

Bonjour Pauline.
Ravie que vous regardiez mes vidéos.
Toutefois je ne comprends pas ce qu'est "chi1 sur la vidaio"
Très cordialement

[@anemonotogen]

​@@nicolejouffret Je suppose qu'il s'agit de votre petit toutou qui apparait sur la vidéo vers le début, très mignon !