안녕하세요 영상 잘보고있습니다 ^^ 프렌치 방법으로 하다가 자주 실패해서 조금 번거롭더라도 이탈리안 방법으로 시도해보려고 해요 궁금한게 두가지 있는데 알려주실 수 있나요?? 1. 시럽 만들 때 휘저으라는 사람도 있고 휘젓지 말고 그대로 끓이라는 사람이 있는데 어떤게 맞는건지 모르겠어요 2. 안에 샌딩할 크림 만들때 서울우유꺼랑 파스퉤르꺼 두제품으로 했는데 왠지 제가 하면 이상한 느끼한맛? 이 나더라구요 ㅠㅠ 혹시 어디꺼 쓰신건지... 그리고 버터 휘핑은 어느정도 해야하는지 여쭤보고싶어요
+Bartholomew Simpson 1. 저는 팬 전체를 돌려가면서 합니다. 2. 크림만들때 사용제품은 버터는 전 항상 엥커쓰구요. 치즈크림은 필라델피아사용하였습니다. 버터휘핑은 꼭 실온에둔 부드러운 버터로 충분히 해주세요. 말그대로 버터를 크림처럼 사용해야하니 충분히 해주시는것이 좋아요.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
이탈리안머랭이 유독 쫀쫀한것 같아 굉장히 좋아하는데! 흔치않은 이탈리안머랭마카롱!! 감사합니다
옴마나.... 아니 어쩜이렇게 예뻐요? 진짜 태어날때부터 금손이셨겠네요 ㅠㅠ
색깔이굉장히이쁘네요!😆
감사합니다! 덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요^^
색깔이 넘넘 이뿌네요♥
이수빈 아 인정~!
That's such a perfect macaron! ❤️
이거 너무 맛있어보여요
이거 맨날보내요ㅎ
몇개정도만들수있나요?
혹시 개수가 어느정도 나오는지 알 수 있을까요??;)
몇개분량일까요 ???
감사합니다~^^
전 삐에가 조금 낮게 나오던데 왜일까요? 머랭은 충분히 올렸던거 같아요. 마카로나쥬의 문제일까요?? 묽게 하지는 않았어요. 140도 컨백션오븐에 구웠구요.
머랭 비중좀 알려주세요. 어느정도로 올리세요?
마카롱 만드는 것이 또 다른 방법이 있는 줄 알았는데 알고보니 이탈리안식 머랭+기본 마카롱 만드는 방법 이었군요...
비쥬얼 극강!!!!!!!
اريد الطريقه بالعربي
초코마카롱도 부탁드려요-♡-
궁금한게있는데요 이탈라안마카롱이있고 프랜치마카롱이있는데 식감차이가 뭐가있을까요
시럽만들때불은 몇도에서멈추나요?
류챔
118도 입니닷!))대신답변 죄송해요ㅡ..ㅜ
감사해영.♡♡
핸드믹서 어디꺼예요?^^
꼭 별깍지로 짜야하나묘??
Soen 소엔 상관없는데 그게 더 이쁘잖아요ㅎㅎ 프사 예리 반갑네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하핫 감사해용
베이킹님 머랭 만드실때 설탕 첨에 거품 내실때 설탕 넣으셧나요?
혹시 설탕 않넣고 시럽만 넣고 머랭 되죱?
+곽윤정 머랭 만드실때, 따로 설탕 안들어가고, 시럽사용하였습니다.
+. 그녀의베이킹 아핳! 감사해요!
전자레인지도사용돼나요???~~
꼭 오븐이어야해요
+최하연 감사해요
고속으로 해야되는데 그러면 휘핑기 없으면 못하나요?
확실한건 아니지만 손거품 기라면 아주 소량씩 넣어주고
빠르게 휘저으면 될거예요..
대신답변 죄송해요..
감사합니다
+ZERO제로 네~
이탈리안머랭제조시 꼭 휘핑기계가 필요한가요? 핸드믹싱은 불가능한것인가요ㅠ?
아미 핸드믹서말하시는거면 가능해요! 한 손으로 핸드믹서들고 머랭을 휘핑하시면서,한손으로 설탕시럽을 조금씩 넣어주세요!
그런데 거품기를 말하시는것이라면 휘핑속도가 느려 시럽이 굳어버립니다
녹차마카롱으로 하고싶은데 그러면 녹차가루는 얼마나 넣어야되나요?
황다영 28g정도요!
마카롱 너무이뻐요!! 저도 마카롱 만들어 보려 하는데 제가 외국에 살아서, 여기 파는 아몬드파우더엔 껍질도 같이 갈려있더라구요. 이것도 사용가능할까요 ?ㅎㅎ
자세한건 모르겟지만..안될 것 같아요...~^^
별문제없을걸요 저도 잘 쓰고있음
껍질이 같이 갈려있다면 그만큼 입자가 커서 마카롱 표면이 거칠어질꺼예요~
머랭만드는동안페이스트는실온에두나요?아몬드에서유분이나오면어쩌죠?제가손거품기로머랭을쳐서시간이오래걸려서요..
랩으로 덥어주거나머랭을 다 만들고 페이스트를 만드셔도 되요
안녕하세요 영상 잘보고있습니다 ^^ 프렌치 방법으로 하다가 자주 실패해서 조금 번거롭더라도 이탈리안 방법으로 시도해보려고 해요 궁금한게 두가지 있는데 알려주실 수 있나요??
1. 시럽 만들 때 휘저으라는 사람도 있고 휘젓지 말고 그대로 끓이라는 사람이 있는데 어떤게 맞는건지 모르겠어요
2. 안에 샌딩할 크림 만들때 서울우유꺼랑 파스퉤르꺼 두제품으로 했는데 왠지 제가 하면 이상한 느끼한맛? 이 나더라구요 ㅠㅠ 혹시 어디꺼 쓰신건지... 그리고 버터 휘핑은 어느정도 해야하는지 여쭤보고싶어요
+Bartholomew Simpson 1. 저는 팬 전체를 돌려가면서 합니다. 2. 크림만들때 사용제품은 버터는 전 항상 엥커쓰구요. 치즈크림은 필라델피아사용하였습니다. 버터휘핑은 꼭 실온에둔 부드러운 버터로 충분히 해주세요. 말그대로 버터를 크림처럼 사용해야하니 충분히 해주시는것이 좋아요.
+. 그녀의베이킹 감사합니다 ^^
시럽을 넣고 고속으로 휘핑할때 시럽이다 굳던데 어떻게해야하나요?
임나봉사랑해 그니까 시럽온도가 낮으면 안된다는거죠?
How big is the macaron???
먹구싶당.....
계란 흰자 30g은 몇개 정도 되나요? 집에 저울이없어서ㅠ
보통 중간사이즈 계란 한개가 30~35그람 정도 됩니다! 대신답변 죄송해요
아미 ARMY 보통 계란이 껍질 까지 포함해서 60g 입니다. 그럼 거기서 전란은 56~57g정도 이고 흰자는 30~40정도 나오겟네요. 정확한건 저울로 무게를 측정 후 하는것이 성공적인 마카롱이 나올겁니다.
ㅎㅎ
베이킹님!저는 프렌치마카롱은 성공하는데 이탈리안마카롱은 성공을못하네요...뭐가문제죠?ㅠㅠ 이탈리안마카롱이 쫀쫀하다던데..
+'s cooking로하 과정을 모르니 뭐라 말씀드리기가... 원래 프랜치마카롱이 더 성공율이 낮은데...^^;; 로하님은 능력자!!^^
+. 그녀의베이킹 ..능력자..ㅜㅜ 그래도 그녀의베이킹님 영상잘보고있어요!ㅎ 아이들도너무귀엽더라구요~
+'s cooking로하 네 이칼리안은 텍스쳐가 쫀득해여 프렌치는 머랭느낌이나잔아요 그리고 원래 프렌치마카롱이 더쉬워요 그녀의 베이킹님은 잘하시니가 워낙 ㅎ 전 프렌치마카롱도안되서 아에 전문세프한테 배웟거든요 미국인데 ,,ㅎㅎ 전이탈리안 마카롱배웟는데 어렵드라구요 직접보고 배워도 근데 거기서 수업듣고 프렌치성공햇구요 반대로 거기서이탈리안마카롱을 배웟는데 집에와서해보니 안되네요 ,,, ㅡㅜ 10만원주고 배운건데 ,,,4시간동안 그래도 이것저것마카롱 스킬이랑 필링들을배워서 프렌치를성공한거같긴해여
+Jenny Baek 저는제과제빵공부하는 학생인데 진짜어렵더라구요ㅎ휴
로하 's cooking 와!!진짜요? 저는 디저트베이킹을 하고싶거든요 제 가게를 하고싶어서 배이커리카페같은 너무부러워요 ! 전 학교까지는 자신이없고 제가 배우고싶거나 유튜브보고 도저히못하는것들은 3 4시간 하는,원타임 학교?그런대가만아서 주말이나,저녁에 듣는데 ㅎ 님 유튜브에만이 뭐가올라와잇네욯ㅎ ㅈ잘구경하겠습니다 ㅎ
색소 어디거 쓰세요?:)
닭하림 대신답변죄송하지만 아메리색소 쓰신것같아요!
색소 어디색소인지알려주세요!
+이현정 아메리색소입니다.
+. 그녀의베이킹 이칼리안 머랭은 프렌치보다 맛아 어떻게 다른가요? 다르다는 소리를 들어서 ㅎㅎ
오
몇개분량이에요 ? 그녀의베이킹님 급해요 ㅜㅜㅜ 제발 아무나 괜찮으니 빨리 답해주세요
제거품기는 저렇게두개달린게아니라 하나만달린자동거품긴데 상관없죠?
두개건 하나건 상관 없습니다! 손 거품기도 되고요. 그냥 거품기면 다 되요 :)
쭈꾸미 손거품기는 너무느려서 시럽이 굳지않나요?
안대!!!어제마카롱만들었는데!!!!!
영상 잘봤습니다! 궁금한게 이탈리안머랭으로 마카롱을 만드는데 항상 뻥카롱이 나오는데 뭐가 문제 인걸까요??? 그리고 아몬드반죽을 미리 만들어놓으면 아몬드가루 유분이 굽고난 뒤 표면에 올라오지 않나요?? 가르쳐주세요~!!
김효정 마카로나주 를 제대로 하지 않아서 그런거같아요(대신답변죄송)
I.ve never seen that someone.s making macaron this way.
me neither
can anyone please translate the instructions after the ingredients
그녀의 요리님과는 무슨사이신지?
+짝폴 동일인물이요~~^^ 여긴 베이킹채널이구요. 그쪽은 요리 채널이요~
. 그녀의베이킹 아! 그렇구나!
휘핑 칠 때 음소거 안 하시는 게 더 좋을 것 같은데ㅠㅠ 그 부분마다 너무 심심해요
저도그생각했어요!
필링짜실때 깎지 호수알수있을까요?
제거품기는 저렇게두개달린게아니라 하나만달린자동거품긴데 상관없죠?
예~~^^ 상관없어요..
오