Hey Ralph! Zou je het aandurven om eens een bbq versie van uierboord te proberen? Echt een waanzinnig lekker stuk orgaanvleesch wat helaas en onbegrijpelijk is verdwenen uit de Neerlandsche keuken. Het lijkt me tof om te zien wat je ermee zou kunnen fabriceren. Ik hoop er binnekort een video over te zien!
Wat een gerecht! Ik heb nog nooit eend op en op deze manier wordt het wel erg interessant. Het ziet er mooi en lekker uit, Dus deze wil ik binnenkort zeker gaan proberen. Bedankt weerRalph , Voor dit mooie recept en duidelijke uitleg…😊
Wauw wat een mooi gerecht! Wel een vraagje over het konfijten. Zou je dat ook met een sous-videstick kunnen doen? Aangezien die natuurlijk water op een mooie temperatuur weet te houden. Of word het dan een bende haha
Ralph, ik loop elke keer te klooien om een nieuwe zak kolen te openen met die touwtjes 🤷♂️ Is er een handigheidje? Ene keer gaat het goed, maar eer die zak aan vervanging toe is, heb ik weer hetzelfde geklooi
Stel dat je dit zou willen nadoen met spatchcock kip, waar moet je dan op letten? (Uitbenen bijvoorbeeld) En waarom zou je de plancha niet op het lage niveau leggen?
Kip is natuurlijk veel sneller gaar. Maar de marinade/pekel zou je kunnen toepassen en dan de helft van de tijd. Konfijten van spatch cock kip heb ik nog nooit gedaan, niet echt nodig lijkt me. Het afgrillen kan ook op een lager niveau als de plaat maar niet te heet wordt.👍👍
@@soumynonareverse7807 Nee hoor! Karamellisatie onstaat sowieso, zelfs op vele lagere temperaturen. Je moet alleen een beetje tijd toevoegen! Je wil voorkomen dat hij aanbrandt of verbrandt dus vandaar lekker rustig aanbakken!👍
Deze is echt heel goed Ralph. thanx. Ik begreep alleen even niet de relatie saus en de sinaasappelcompote…ja maakt dus uiteindelijk een saus met de compote als bestandsdeel? Thanx…dit smaakt naar meer!
Hey Ralph, doet het konfijten op de bge nog iets met de smaak, tov een oven of sous vide stick? En hoeveel lekkerder is dit dan zo'n blik confit de canard? 🤪
Geweldig recept, volgende week 👍👍
Thanks!💪
Of deze lijk me zo lekker, en al die smaken!
Hey Monique! Gewoon makuh!😄👍
Hey Ralph!
Zou je het aandurven om eens een bbq versie van uierboord te proberen? Echt een waanzinnig lekker stuk orgaanvleesch wat helaas en onbegrijpelijk is verdwenen uit de Neerlandsche keuken. Het lijkt me tof om te zien wat je ermee zou kunnen fabriceren. Ik hoop er binnekort een video over te zien!
Poeh! Dat is een uitdaging… Ik schrijf hem op maar beloof niks…💪
Geweldig, bij het woord eend was ik al verkocht .
Super gaaf gerecht weer .
Hahaha! Thanks😄
Het water loopt me al weer in de mond. De To do list wordt weer aangevuld Ralph. 🤟
Wat een gaaf recept ,is je zijbrander gescheurd?
Is dat zo?
Wow! Wat ziet dat er waanzinnig lekker uit. Dit soort filmpjes moet je niet kijken als je nog niet gegeten heb. Man wat krijg ik trek🤤🤤
Hahahaha! 👍
Leuk om deze techniek eens op de bbq te zien. Wilde konfijten sowieso al eens een keer proberen. Dit klinkt als een goed excuus 😉
Dat dit gewoon kan hè op de bbq, waanzinnig. Bedankt weer voor de geweldige inspiratie. Mooie week en ben nu al weer benieuwd naar vrijdag!! 😋🤤🤤🤩
Waanzinnig weer Ralph 🔥💪👍❤
Wat gaaf uitgelegd van het gerecht Ralph 👌🏻🔥🔥🔥
Thanks Wim
Ralph wat een fantastisch gerecht, en al jou flimpjes zo goed uitgelegd,wat een Culinair kopje heb jij top geniet er iedere keer weer van
Dankjewel Carolina!🙏😃
Je bent me er eendje, wat een gerecht weer Ralph🔥👊🏻👍🏻🥳🍻 mooie afsluiter van het weekend🌞 thanks weer👍🏻
😂👍
Wat een fantastische fillempies toch weer. Zo veel geleerd van je in de loop der jaren. Pluk er steeds weer de vruchten van.😊
Dankjewel Robert!🙏
Wat een gerecht! Ik heb nog nooit eend op en op deze manier wordt het wel erg interessant. Het ziet er mooi en lekker uit, Dus deze wil ik binnenkort zeker gaan proberen.
Bedankt weerRalph , Voor dit mooie recept en duidelijke uitleg…😊
Jij bedankt voor jouw toffe reactie, KJ!😃💪
Wauw wat een mooi gerecht! Wel een vraagje over het konfijten. Zou je dat ook met een sous-videstick kunnen doen? Aangezien die natuurlijk water op een mooie temperatuur weet te houden. Of word het dan een bende haha
Moet lukken, Bart!💪
@@RalphsBBQTube Dat moeten we maar een keer proberen dan 😁💪
Ralph, ik loop elke keer te klooien om een nieuwe zak kolen te openen met die touwtjes 🤷♂️
Is er een handigheidje? Ene keer gaat het goed, maar eer die zak aan vervanging toe is, heb ik weer hetzelfde geklooi
Hahahaha!😅😂 Zó herkenbaar! Maar ik heb er laatst wel iets over gezegd in een van mijn video’s… Er zijn trucjes voor🤘
@@RalphsBBQTube kan jij mij een linkje geven waar jij dat uitlegt?
Leuk dat je reageerd trouwens 👍💪
Stel dat je dit zou willen nadoen met spatchcock kip, waar moet je dan op letten? (Uitbenen bijvoorbeeld)
En waarom zou je de plancha niet op het lage niveau leggen?
Kip is natuurlijk veel sneller gaar. Maar de marinade/pekel zou je kunnen toepassen en dan de helft van de tijd. Konfijten van spatch cock kip heb ik nog nooit gedaan, niet echt nodig lijkt me. Het afgrillen kan ook op een lager niveau als de plaat maar niet te heet wordt.👍👍
@@RalphsBBQTube niet te heet wordt? Watvoor temperatuur zou je aanhouden als je zo een laser thermometer hebt?
@@soumynonareverse7807 dan zou ik rond de 160 graden gaan zitten.
@@RalphsBBQTube oow, dat is lager dan ik dacht. Heb je dan geen moeite met karamelisatie?
@@soumynonareverse7807 Nee hoor! Karamellisatie onstaat sowieso, zelfs op vele lagere temperaturen. Je moet alleen een beetje tijd toevoegen! Je wil voorkomen dat hij aanbrandt of verbrandt dus vandaar lekker rustig aanbakken!👍
Gij zijt ech een toffe gast 😋
Gij ook, Lucas!😃👍👍👍
Ohhhhh wat héérlijk!
Ralphie ik heb nog steeds geen mail!!
Hey Stephanie! Ik kan jouw mail niet terugvinden. Kun je hem eens opnieuw sturen maar dan naar bbqpaleis@gmail punt com?
@@RalphsBBQTube ja, gemaild!
Deze is echt heel goed Ralph. thanx. Ik begreep alleen even niet de relatie saus en de sinaasappelcompote…ja maakt dus uiteindelijk een saus met de compote als bestandsdeel? Thanx…dit smaakt naar meer!
De saus is de vloeistof tussen de sinaasappel partjes, Marc! 😅
@@barbecuepaleis6824 geweldig. Ok dis eigenlijk de soyasaus met alle smaken…lekker! Die gaan we….maaakuhhh
Ik ben wel gek op eend van de tipan of lekkah geroosterd. Toevallig net weer meegekregen van mn vriend die gaan we straks even eigen makuuuhhh !
Hoe kom je toch op het idee gaaf nooit aan gedacht macaroni zo te gebruiken. Gaan we zeker maken. Maar wel met een rood leren schort aan dan 😉😉😉
Hé Ralph, ik ben persoonlijk niet gek op eend of gans, maar leuke manier van bereiden! Zeker eens proberen met een kippenbout 🍗
Rik thielen Ralph vlees goed 12f🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🤩🤩🤩😍😍💛💛💙👍👍👎
Waanzinnig
Rik thielen Ralph vlees 💙💚💛💚💛❤️❤️💙🩵🩵
Wat is dit nou weer voor comment😮
@@stiflerz9680 Rik geeft deze reactie altijd onder Ralphs video's (check maar).. Rik is een bijzondere fan! 😉
Hey Ralph, doet het konfijten op de bge nog iets met de smaak, tov een oven of sous vide stick? En hoeveel lekkerder is dit dan zo'n blik confit de canard? 🤪