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TUDO SOBRE CHOCOLATE: COMO TEMPERAR, DERRETER, QUAL ESCOLHER | Gabi Rossi | Bom Gosto
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- Опубликовано: 27 сен 2016
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Confira o resumo escrito aqui: goo.gl/xVpm0i | Vocês pediram e aqui está: um guia completo de como utilizar chocolate na cozinha! Aprenda os TIPOS (nobre, fracionado/cobertura, hidrogenado), também as formas de DERRETIMENTO (banho-maria, micro-ondas) e as formas de TEMPERAGEM (pedra fria, adição, banho-maria invertido, manteiga de cacau em pó)!
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Vídeo maravilhoso!Amei, agora já posso fazer a temperagem, não preciso comprar termômetro 👏👏👏😂
Essa menina parece ser um amor de pessoa!😋
meo Amor😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Vídeo Maravilhosoo, tirou todas minhas dúvidas, bem explicativo e essa moça é uma simpatia em pessoa !😍
Maravilhosa. Sempre objetiva e com dicas ótimas;aprendo muito com você. Gratidão.
Nunca vi um vídeo tão esclarecedor sobre o assunto como esse! Ameei; parabéns!
Explicação mais que perfeita, amei, esse canal eh show, muito obrigada Gabi por passar seus conhecimentos com essa humildade 😍💕💕
Melhor explicação que assistir, direta e objetiva, Joinville/SC muito quente . Obrigada 😘 .
Muito bem explicado, Gabi, parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻 foi a única explicação que eu consegui entender muito bem 😍
Melhor vídeo em relação a explicação ,sobre as diferenças do chocolate.... Super inscrita!!!!!!
Gabi obg, eu estava querendo mto aprender a temperar chocolate ♥♥♥
Amei gabi seu vídeo sempre muito atenciosa está de parabéns 👏😘
Que simpatica, e muito divertida a explicacao, nao cansa, e objetiva, profissional.
Gostei muito da sua explicação! Parabéns 👏😘
Adorei o vídeo. Muito bem explicado!!!
Ameiii vc explica super bem e é muito simpática
Amei a maneira que você ensina . ❤
Olá! Parabéns pelo vídeo! Foi o primeiro que vi no seu canal e gostei muito da sua didática e também da edição. Está bem claro tudo que você quis passar, você é muito simpática e eu gostei muito. Pretendo ver mais! Parabéns!
Nossa até que fim, achei um vídeo sem enrolação, e muito bem explicado, eu vi uns vídeos que me deixou com mais dúvida ainda, mais você explicar muitoo bem.
Amei!. 😍😍💋
Já ganhou mais uma inscrita. ❤
Adorei o video, me esclareceu muito!
Muito boa sua explicação. Melhor que as explicações dos meus professores de gastronomia 👏👏👏
eu adoreiiiiiiiiii, muito obrigado pela explicaçao. deus te abençoe
Muito muito obg por explicar várias temperagens !!!! Nossa!!!! Valeu MESMO ♥️🙏🍫
Nossa vc explica muito bem... Ameiii vc é demais ♥️😘
boa tarde! GABRIELA ROSSI vç explica muito bem,parabéns pelo seu trabalho.
Suas dicas são um sucesso parabéns estou amando
Já vi muitos vídeos de receitas em blogs e tal, cada um querendo ser mais engraçado que o palhaço e deixando muito a desejar quanto à qualidade na informação, volume, luminosidade etc..
Não lembro de nem um tão objetivo, simples e completo para dizer exatamente o que se propõe quanto ao seu..!!!!
Parabéns !!!!!
Amei a explicação! Parabéns!😍
AMEI, VC EXPLICA MTO BEM !!!
Suas dicas mim ajudaram muito . Muito obg
Muito explicado he da pra entender tudo perfeitamente .❤
Amei o vídeos tava precisando de uma coisa assim pois trabalho com chocolate! Amanda Beijo!
Gabi. vc é lindaaaaaaa. obg pela dica. tirou uma dúvida gigante qur eu tinha florzinha. bjus.
Amei suas dicas. Nunca usei chocolate nobre por não saber fazer têmperagem, agora vou fazer. 😃
a dica do chocolate nos lábios foi top! parabéns querida e sucesso
Sensacional!!! Obrigada!!!
Gente, amei essa explicação, a melhor. ♥️ Bateu até curiosidade de usar o chocolate nobre, só para fazer a temperagem, que legal!
Esse vídeo é atemporal muito bom toda vez que eu tenho uma dúvida eu volto e vejo esse vídeo
Vídeo mais que perfeito❤❤
obrigada tava precisando da dica
Adorei!!! Muito bom sua explicação
Minha lindaa gosto.muito da tuas receitas e mesmo e uma coisa muito.bem explicado
Gostei muito. Amei 👏👏👌😙
Sou super fã de chocolates e da delicadeza feminina de uma mulher! Linda!!!
Boa tarde amei o vídeo. Como fazer para a trufa ou pirulito do chocolate fracionado não suar? Obg
vc é hiper carismática. parabéns. dá gosto de ver seus vídeos. parabéns.
vc explica muito bem parabéns e muito obrigada...
Amei o vídeo!!
Um dos melhores vídeos de chocolate que já assisti!! Realmente, tirou muitas duvidas. Ficou bem explicado e adorei a edição. Então, você disse que o nobre que serve pra misturar, se quiser fazer ganache tem que temperar tbm? Porque os videos que vejo colocam direto no creme de leite aquelas barras no mercado são nobre então, ne? Essas de 150/300g. E quais suas marcas favoritas?
Você é muito querida. Parabéns!
Adorei as dicas Beijos 😍😘😘
Maravilhosoooo..muito obg!!
muito bom, quero de brownie... você já sabe receita de brownie? 😍😍
Parabens pelo video que vc me prometeu, após uma crítica construtiva.
Muito bom seu video gabii aliás todos os seus vídeos, mas cá entre nós qual marca de chocolate nobre e qual marca de fracionado vc nos recomenda rsrs
Já salvei aqui, obrigada 🌻
muito bias e úteis as dicas.
ótimas dicas!
Amo suas receitas 😋💖😚
Muito gata e fala bem. Sem enrolação e direto ao assunto. Muito bem!
Você é ótima! Valeu! 😘
Amei o vídeo ♥️
Ameiii!
Ameeeei o seu vídeo!😍
Mt bem explicado!👏👏👏
gabi faz um video especial dias das crianças tipo receita para as crianças fazerem manda beijos... te adoro
Gostei muito desse vídeo 😁😁
adorei vai me ajudar muito
Amei as dicas. Gabi me tira uma duvida por favor? A cobertura fracionada serviria para fazer aquela barra grande recheada de oreo que vc ensinou no outro video?bjus
Explica muito bem
Muito Legal...
Também fiz um!!!
Fiou muito bom o video!
amei o vídeo ❤
amei gabi❤
bjinhos❤😙
Que canal perfeitoooooooo
Adorei 😘😘
me ajudou muito
eu gosto muito das receitas🌷🌷🌷
muito bom mesmo
Oiii... adorei seu vídeo me ajudou bastante... agora eu só queria saber onde vejo qual chocolate é fracionado ou nobre?... tah escrito em algum lugar na embalagem ou tem que olhar na tabela de informação nutricional?
Super legal gabi Amei, Mandaab Beijooo?
Gabi, super obg! estou num sofrimento danado aqui para conseguir temperagem, ja tentei de todos os jeitos e so da certo com o meio amargo. Porem esta sua ultima opção nao conhecia Com este produto, nao precisa chegar em termerpatura de 28*? Meu Deus é minha última esperança kkk . Acho que agora vai rs. Mais uma vez obg, vc é linda!
Você podia dar dicas de qual marca de chocolate fracionado podemos usar sem medo né !!! Mas o vídeo foi ótimo você explica muito bem 👏🏾👏🏾👏🏾
conhece nestle e seu derivados entao é chocolate fracionado
Flavia Regina Monteiro Pereira eu pesquisei a melhor marca é harad
Nao tem chocolate fracionado nao e chocolate e e ruim.
para ovos de Páscoa pode usar aquelas barras médias (Nestlé, garoto...) ou tem que ser barras de 1kg?
Flavia Regina Monteiro Pereira A marca ideal é Harald.
Manda beijos Gabi, gosto muito do seu canal ❤❤❤
C & G Channel !
Meninas eu uso da Mavalerio.. ele é muito bom para fazer ovos de páscoa e bombons ..
Ameiiiii muitoooo
Gabi, faz a Receita de Cassata, tem No Tudo Gostoso, minha mãe já fez, fica Maravilhoso
Gostei objetiva
Obrigado me ajudou muito flor
Gabiiii sua linda. Para as cascas que serão recheados posso usar o fracionado de boa qualidade?
Eu amo seu canal💞👍🍫
Adorei
Obrigado gabi
Manda bjooo Gabbi ♥
oi Gabi eu adoro chocolate.
te amo
Oi Gabi, tudo bem, vou começar a fazer trufas, o que vc me aconselha? chocolate nobre ou fracionado? e a marca? bjussss
Muito bom eu queria saber se pode derreter também com creme de leite
Bom eu também amo fazer doces te admiro muito quando crescer vou montar uma nova marca talvez mas pelo menos uma lojinha rola ❤💋
eu gosto do chocolate confeiteiro e o top p fazer ovos d páscoa é ótimo 😆
parabéns .
amei muinto facio
Amei