I just made this dish and its delicious! Its amazing -the skin is totally edible and not rough at all. I would have never imagined that the skin can be edible! Thank you Xiaogaojie!
Yummy. Looks simple. Fast short vid. Will try this tomorrow. Thank you so much. You have put nice effort to list ingredients in English and measurements in tablespoons. Bless you, many thanks
大家好，看到很多人在问锅的牌子。这个锅是在中国超市货架是随手拿的铁锅，一直以为没有牌子。多亏了大家问，刚才在手柄的下面找到的品牌：富硒康。锅子买了很久了，在网上没有找到一模一样的。到他们的网站看了看，他们生产很多系列，大家如果考虑买这个品牌的话，一定要买铁锅。因为他们也生产铝合金的，铝合金的锅不要买。
小高姐的 Magic Ingredients 一时冲动买了一个所谓碳钢锅，de Buyer的炒锅，是不是就是铁锅呀，一样要开锅和养锅？话说我妈的锅具介绍啥时候出啊？我现在处于工欲善其事 必先利其器的阶段😂
謝謝小高姐
你这锅真的超级得劲儿！
如果吃不完怎么办？
和我的锅一样的 普通铁锅人民币也就是四五十块钱
常吃這種南瓜，但是今天才做小高姐的做法，真的是簡單又好吃！欲罷不能一口接一口！不過我是沒加葱，只是用油翻炒一兩分鐘，然後加一匙醬油燜煮三五分鐘，還是一樣好吃！
試做了兩次，有一點小心得，跟大家分享，第一， 需用铁锅才能有锅氣香， 酱油跟南瓜的甜在铁锅中形成了一種微妙的焦香味與葱油極搭。第2就是南瓜要買熟的但不能個頭太大，我買了同样品种的大老瓜（小高姐那粒的两倍大），做出來的皮有一點硬，有一點影响口感。当完全按著小高姐的方法去做，其味道迷人極了～谢谢小高姐分享！
老南瓜水分不够
Joyful Life 也谢谢您的分享
看来这个黑五要去买一个铁锅，然后用酱油来烧！
三立LIVE新聞 哇
想问问...能不能少放点油？我感觉油好多啊哈哈哈哈
这个视频真的太实用。我在日本，每年这个季节南瓜都可能比较便宜，以前一直不知如何处理，一年前看了这个视频后完全中毒，吃了一秋的南瓜，现在又在吃了。谢谢小高姐。
很可能中毒。新加坡天黑了这时候，还想着去超市买🎃，明天继续
我也在日本，可以学起来，最近南瓜很便宜
@@marukoin4932 注意不要用 鈴かぼちゃ，最近正是个品种的季节，这个品种是生吃的，红烧非常灾难
在日本，一定要试试日本的南京煮南瓜，和这个没太大区别
在日本吃日本产的南瓜可是有福了，连油都不需要的煮南瓜，百吃不厌。南瓜的天妇罗，还有牛肉烧南瓜。怎么吃都美味。就是尽量别买进口南瓜
小高姐，你好聪明。不但会做菜而且还能道出来由。让人看了心服口服。怎能不点赞呢？
這麼多的烹飪教學，今天看到了一位真正的高手！有大廚的手藝，有媽媽的味道太棒了。
小高姐是我最喜欢的烹饪博主。
因為南瓜的種子亦非常有益，所以我通常洗淨，然後乾炒！就好似炒花生一樣！好食又有益！
南瓜籽确实好吃
無水烹煮南瓜的甜味才不會流失，一點點的咸味更能引出甜味～
高小姐分享煮菜心得不啰嗦简简单单解释！我看过很多女士在视频里自己分享煮菜煮菜过程太啰嗦太长气不说重点说一大推话听的人和看的人都累了所以我觉得高小姐分享煮菜视频真的很好👍👍值得那些正在分享自己煮菜心得多看高小姐的视频学习学习，不要太啰嗦和长气一直讲啊讲讲到好像没完没了给人那种感觉！
将信将疑按照小高姐教的菜单烧南瓜得到来宾们的一致好评！谢谢老师！
每天做一道小高姐的菜，相当的好吃，比蒸的好吃，并且放入酱油还有一鼓海鲜的味道，真的可以试试
没找到这种南瓜，于是买了全黄皮的小南瓜（1公斤）。由于怕品种不对皮硬，去皮了。闷15分钟后出了好多水？！开盖收汁尝味，觉得淡了，又加了1g糖，一咖啡勺酱油。再收，然后盖上等其他菜做好。味道…… 惊喜，比尝味的时候好吃多了。很不错的一道家常菜，谢谢小高姐的分享！
刚刚试了，非常非常好吃！！葱和酱油跟南瓜烧出了一种不同的香味！谢谢姐姐❤️
这个食谱真好，一次成功。以前总用南瓜蒸馒头，不知道别的做法，而家人又不怎么喜欢吃面食。这个食谱可是受到全家欢迎，谢谢小高姐
听小高姐的声音简直是一种享受
这是我做过的最简单也是相当美味可以日常做的菜！！平时忙又得带便当的时候就会做这个。小高姐太神奇了。
从来没做过南瓜，上周末心血来潮买了个小南瓜。小高姐的视频拯救了我，做出来无敌好吃！谢谢小高姐！！！
看小高姐不光是学做菜 是学一种生活方式💕
太牛了！什么都会做，什么都做得那么好!!!低调平实。很喜欢，感谢！
谢谢
無水燒南瓜看來很好吃。謝謝分享，十分容易做。
小高姐的刀一定是一極棒，因為南瓜好硬，非常難切， 不小心就會切到手。為什麼小高姐切南瓜看起來是那麼容易呢？好羨慕喔！
真心喜歡妳製作影片的方式
我睡前都會看妳教學的影片
說話的語調很讓人心靜
所以我喜歡妳有講話的影片
勝過沒講話的影片呢
加油，支持妳
By台灣粉絲
问好台湾的粉丝，谢谢你的你的支持！\(^o^)/~
簡單中帶來意外的喜悅！真的很好吃。感謝感謝！
我是来交作业的，照着这个方子做的，特别成功，特别好吃，今年万圣节party打算把这个菜加进去！谢谢小高姐，么么哒
太好了！很喜欢日本南瓜，这星期买菜看到便宜买了两个，正想着除了奶油南瓜汤就不知道怎么做了，明天就跟视频学做，谢谢。
哇，好开心看到小高姐的做法。今年爸妈种了一株日本南瓜，南瓜超级大超级美味。要花式吃南瓜哈哈。
完全照指導如法炮製,效果非常好。👍👍
從來不知南瓜這樣做可以這麽好吃😋(主要是那個蔥香味) 。謝謝
小高姐！🙏
上周请客做了这个菜，简单易学，客人们都喜欢😘，她们隔天就去买了南瓜学着做. 我也趁机推荐了你的视频😄
我刚刚就这么做了半个南瓜当做晚饭的主食，不过我没有用酱油，而是加了一点粉盐，没有用葱而是放了一些姜，出锅的时候放了一把我自己种植的青蒜。绝对比我小时候吃的烧南瓜还好吃😋。我想关键就是小高姐的不放水干烧的方法和日本南瓜。老家的南瓜比较水，没有日本南瓜好吃。
我是懶人一個，我喜愛食南瓜，有時用它煲粥，通常我將南瓜切件放油鹽醬油糖蒜子數粒，放在微波爐叮7至8分鐘就熟了，很快又方便很好👌👍食。
一直不喜欢吃南瓜，这么做了超级好吃。太棒了！我用的是自己种的老南瓜
真的是我吃过的最好吃的南瓜。而且做法超级简单。小高姐太棒了。
今天中午尝试着做了这个南瓜，真的太好吃的，香甜软糯还带一点葱香味
今晚试了一下，好吃👍 南瓜有点大，用了半只刚好做出两大碗。
用不粘锅烧的，不糊不干，效果好极了。
謝謝小高姐，南瓜吃了那麼久，從未想到可以這樣做，長見識了。
小高姐出品，必属精品。真是一个干货满满的频道。
神级食谱！做法超简单 又超好吃 谢谢小高姐
哇這麼簡單，不去皮燒起來感覺好好吃,一點都不麻煩的料理🤗
真高興看到你教這道簡單又好吃的菜，自己試過幾次都沒成功，趕明兒買了南瓜就照著你的譜子做，它的營養價值極高而你的這個做法口感又棒，有些要手足舞蹈的感覺，謝謝你！！
这简平凡的材料综合出不平凡的味道❤️真的有被惊喜到
感謝🙏簡單又好吃😋又吃到原味 又健康。謝謝！ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
晚餐試煮了……
真的很好吃👍👍👍👍
不愛吃南瓜的老公，都說好吃！
今天做了非常好吃，软糯香甜饱腹，不用吃饭了！赞👍
看了此视频，正好家中有一粒南瓜，即刻做来吃，中如小高姐的解说，果然好吃没得说。
今天试了，真的非常好吃！从来没想过煮南瓜不加水，真的很棒！谢谢小高姐。
I just made this dish and its delicious! Its amazing -the skin is totally edible and not rough at all. I would have never imagined that the skin can be edible! Thank you Xiaogaojie!
因为看了这个视频，受到启发 开始做南瓜。以前都没有自己试着去做过。发现南瓜真的非常好吃。
太感谢了，我买了个小南瓜可是没有蒸锅也没有烤箱，加水蒸煮味道就淡了，这样炒炒肯定不错！
看完视频做了好几次，超级无敌好吃，感谢遇见小高姐，祝小高姐新年快乐🎊笑口常开
谢谢，新年快乐！
南瓜已经削完皮搜到这个视频…真的简单又好吃😋出乎意料的好吃，喜欢板栗的肯定喜欢这个口味
無水燒南瓜太好了，謝謝分享。
真的很簡單很好吃，第一次就上手，吃過的都讚美我的廚藝好，非常感謝
小高姐的菜比别人色香味还多了一样，就是声音。听小高姐解说好像回家帮爸妈做菜一样
謝謝你小高姐不藏私一直做給我們看如何做料理.雖然我不認識你.我還要很認真跟你說謝謝你
也要谢谢你
台湾最传统的作法南瓜炒米粉，南瓜粥，我家还常用栗子南瓜作南瓜浓汤，小高姊这道干烧好特别
今天刚好从菜园摘个南瓜，照你的方法做，谢谢。
內膜.仔不要丟+馬玲薯+玉米粒+火腿+奶...濃湯好好吃；濃湯+蔬菜（飯）+披薩絲...焗烤味道棒
这个南瓜我喜欢跟米一起蒸成南瓜干饭吃 哈哈 特别甜特别糯
我刚试做一下。非常好吃。谢谢🙏小高姐。
跟足步驟完成小高姐的無水燒南瓜，煎焗五分鐘後就知道是行的，但可能家中的煤氣爐只有小火和大火選擇，南瓜出水自蒸小火之下來不及揮發，煎焗到十分鐘就一定要開大火打開蓋揮發，未到十五分鐘水仍然未能完全揮發出去，但南瓜已開始淋爛，最終賣相不佳，但味道就是在大陸餐廳食過的那種，家人都說好味道。
这个南瓜超好吃！谢谢小高姐！
真是太棒了！看起來非常美味，我會嚐試做看看，謝謝小高姐。
今天也尝试了，原汁原味的南瓜，好吃，谢谢小高姐。
刚才煮了这个当午餐 第一次烹饪南瓜 很好吃也很简单！
原來南瓜的煮法可以這樣簡單。很謝謝煮法的分享。
太棒啦！这种美味又营养又简单，刚好时候我这种不会做饭的懒人！
入冬以来几乎每天都吃，只用油煎，盖盖子调最小火，有些品种的小南瓜有点板栗的味道呢😜明早试试小高姐的这种做法👍🏻
我之前无意中发现的，放不放水无所谓，但如果想吃口味新奇一点的可以在你这个食谱的基础上下入南瓜后放上小虾米/虾皮/开阳一大勺。最后的成品配上南瓜的甜，香葱的呛，酱油的咸和虾米的鲜，送粥送饭都能吃上一大碗 :D
我去试试看，反正我要加水，我按照up主方法不加水，焦得一塌糊涂！
@@alessiii58 我也是😂，不知道是什么原因
@@alessiii58 我觉得火可能太大了，要不试试调小一点？
Sydney Shi 本来就很小火
@@alessiii58 不知道你用的是什么炉子，我是北美的电炉，火力是1/4到1/3的位置，比min多一两档，焖了15分钟也没焦。途中我还扥了扥锅盖，凝在锅盖上的水又流回锅里了~
明天试做一下，刚好今天也买了个类似的小南瓜，谢谢小高姐🌷
好好。比酒店大廚下很多調味的更厲害！
這種南瓜確實非常好吃。我以前都是洗切完畢煮飯的時候扔到飯裡一起煮熟吃。小高姐這個方法我一定要試試。
家里就有现成的这种南瓜 晚上回家就尝试 谢谢你让我有做菜的欲望了
南瓜是我最爱的食物，把南瓜当作主食也特别的健康。👍
\(^o^)/~
看上去很好吃！下次试一下。希望小高姐多多推出这种容易上手的菜谱！
非常喜欢你。觉得你的视频在心情不好的时候看非常治愈。
谢谢，很高兴视频可以缓解你的心情。
看起來焦焦的，可能會好吃，我想學習做，謝謝妳！
我每次都切皮，而且每次切后，手都起泡。但这瓜真的很好吃，而且加酱油加水，是做疙瘩汤的好材料。
謝謝小高姐，素菜教學太棒了！！大大感動～～～
廢話不多說，簡單呃要易懂～我喜歡❤💯👍👍
我正想着南瓜呢 小高姐就出了 赞赞赞！
这道菜我也是经常做给孩子们吃，不同的：我是用蒜爆锅，中途加葡萄干，也很好吃😋
刘紫月 请问你也有加酱油吗？
看起來美味無比～這種南瓜切片乾煎也很好吃喔！一般烤肉也都會用到！
真好，日本南瓜在香港買還蠻貴的，但非常好吃，試試小高這個做法👍🏻
爱上了小高姐的所有视频，只是从来没做过面食，还不敢尝试。我试了鸡蛋羹和凉拌茄子都非常成功，真的因为你的视频，重新爱上了做饭。小高姐一定是一个用心生活的人，真的感谢。希望能有一个可以专门留言咨询的窗口，能更好的交流。也希望能多一些炒菜或蒸菜的视频，韩国物资有限，有些东西都采购不到的。
这么做出来的口感好棒！感谢小高姐提供的方法！
这个日本南瓜相较其他的squash南瓜，水分少，更加甘甜软面，感觉像栗子一样。最近一直用这个南瓜配合银耳，枸杞煮糖水喝
这个方子好
是的 ！台灣取名為“栗子南瓜”
太好吃了😋 我从来不吃南瓜的 这样做真神奇的好吃 跟着做一个打卡一个✌️
做法简单，非常好吃😋
最爱这种小南瓜了 下次试试这个做法 谢谢小高姐分享
我做了这个给我父母吃，她们吃了说不错，我还会做菜，改天自己生活的话他们说可以放心了。😌
记得小高姐有做南瓜的视频，特意又来看了一遍，想不到这么简单的方法做出的南瓜竟如此美味！谢谢❤️
这个视频真的看了很多遍，很喜欢。我在日本生活，经常会看到这种小南瓜不知道怎么吃，学了这个做法之后，真的特别喜欢买南瓜来吃了，非常感谢小高姐！
不用谢，很高兴你喜欢。我自己也特别爱这道菜。
照着做了一个，大大的赞，真的很好吃！
我最最喜欢吃南瓜了，澳大利亚悉尼很容易买到这种，非常感谢分享今天就去买就回来做
Yummy. Looks simple. Fast short vid. Will try this tomorrow. Thank you so much. You have put nice effort to list ingredients in English and measurements in tablespoons. Bless you, many thanks
周末刚好买了这个南瓜。 好的，就按照小高姐的方子做😇
我吃過類似的，但加了剁碎的鹹鴨蛋，吃時沾辣油特別好吃。
最近迷上小高姊的菜，
好看又好吃
我今天的晚餐。太好吃了。 謝謝你，小高姐！
這是我吃過最好吃的做法。