Dina’s Daily Recipes - Babka με κρέμα σοκολάτας

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 окт 2024
  • Η babka είναι κάτι ανάμεσα σε κέικ και τσουρέκι που παραδοσιακά φτιάχνεται με κάποια μαρμελάδα. Εγώ σας την προτείνω με μια εθιστική κρέμα σοκολάτας που θα μοσχοβολήσει το σύμπαν!
    ΥΛΙΚΑ
    Για τη ζύμη
    750 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
    3 αυγά
    2 κρόκους αυγών
    15 γρ. μαγιά ξερή
    ½ κουτ. γλυκού αλάτι
    100 γρ. ζάχαρη
    200 ml γάλα, χλιαρό
    1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
    160 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο
    Για την κρέμα σοκολάτας
    250 γρ. κουβερτούρα με 70% κακάο
    120 γρ. βούτυρο
    10 γρ. κακάο
    120 γρ. ζάχαρη άχνη
    Για το σιρόπι
    100 γρ. ζάχαρη
    80 ml νερό
    ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
    dinanikolaou.g...

Комментарии • 7