저런 정식은 같은 메뉴로 수 세기 전부터 지금까지 이어져 온 일본인만의 고향음식comfort food 일텐데, 우리나라는 뜨끈하게 밥 말아서 김치 탁 올리고 배 든든하게 먹는 것에서 마음 든든한 행복과 안위를 느낀다면, 영상에 보여진 일본인의 밥상은 뭔가 잔잔하고 차분하게 일본인들의 개인의 와를 완성시키는 그런 밥상같아 보인다. 미소시루를 마시면서 공복의 허함과 하루를 마친다는 안도감. 배고픔을 덜한다기보단 이 밥상과 함께 내가 완성되어 가는 그런 음식같다.
와 저거 참마 처음 먹었을때를 10년이 지난 지금도 잊을수가 없습니다. 학교 선생님이 마 가져와서 조금씩 잘라서 나눠줬는데 처음엔 무슨 생감자같이 사각거려서 계속 씹는데 점점 입안에서 질퍽거리게 변하는 그 식감은 진짜 탁 까놓고 말해서 정액을 먹어본적은 없지만 정액을 먹으면 이런 식감이 아닐까 싶은 식감입니다. 진짜 절대로 저 참마란 음식은 대중적일 수가 없는 식감입니다. 저런 음식을 밥에 곁들여 맛을 음미하는 것을 보면 이 사람이 우리나라에서 어떻게 요리연구가의 원탑이 될 수 있었는지 알 수 있을거같내요. 재료에 대한 취향이나 편견이 없으시내요
@@mzd2breath735 풀발은 당신이 하신것 같구요. 저는 일본에 가 본 적 없어서 일본의 거리가 깔끔한지 안한 지 모르고 오직 글로만 깨끗한 걸로 알고 있습니다. 제가 지적한 부분은 한국의 요식업자들 전체를 비난하는 부분입니다. 대체 어떤 지표를 보고 한국식당은 돈만 보는 쓰레기들이라고 말할 수 있죠? 당신이 한국에 사니까 한국 요식업의 다양한 면모를 직접 볼 수 있어서 그런 면모를 보는 거지, 일본도 다를 게 없습니다. 당신 일본 삽니까? 산다고 쳐도 일본 요식업 전반을 꿰뚫는 위치에 있는 사람이에요? 아님 적어도 한국 요식업이라도 전부 파악하고 있습니까? 백 번 천 번 만 번 , 양보해서 당신이 백종원급으로 한국 일본 양국의 요식업을 꿰뚫어 보고 있는 사람이라 칩시다 그럼 실제로 한국에서 열심히 프로 정신가지고 정직하게 장사하시는 분들은요? 그 분들까지 싸잡아 욕하는 겁니까? 한국을 근거 없이 까고 일본을 추앙하는 사람들을 보고 일뽕이라고 합니다. 당신이 그 꼴이잖아? 안 그래?
사실 간 참마 같은 경우에는 식감이 누구는 콧물 같다고 하여 굉장히 호불호가 갈리는 식품입니다 심지어 밥위에 얹어 먹는 스타일은 요새 젊은이들은 많이들 꺼려하는 추세고 올드하다고 여겨집니다 이러한 전통적인 스타일로 먹으면 식당주에선 특히 영상속 정식 집 같은경우, 먹을줄 안다고 굉장히 좋게 봅니다 근데 국내인들도 요샌 잘 안먹는 식문화를 외국인이 저리 먹을줄 아니 사장님 흐뭇해하시는 모습이 고대로 보여지네요,, ㅎㅎ
그런가요?저희집은 여름이면 가지와 꽈리고추를 밀가루 살살 뭍혀서 찜기에 살짝 쪄서 양념장에 찍어먹으면 정말 꿀맛이구요, 가지도 다진마늘,고추가루 등등 양념재료 넣고 기름에 볶아서먹으면 고소~함이 가득하고 씹으면 즙이 스윽 배겨나와요...어릴때부터 그렇게 먹어왔는데 이렇게 만들어 먹으면 정말 가지를 싫어할 수 없는 재료가 돼요!
![[#스푸파] 터키에 가면 꼭 먹어봐야한다는 카이막부터 백종원의 최애 케밥 맛집까지👍🏻 눈으로 먹는 터키 여행✨ | #편집자는](http://i.ytimg.com/vi/lJ0o6kVynN4/mqdefault.jpg)
[#스트리트푸드파이터1] 몰아보기
👉 ruclips.net/p/PLgbB1gJhmG7DWksYdc3AKRjRuzc4TMd5c
3:56이상한 울부짖음 나왔다 이건 진짜 맛있는거다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리집댕댕이랑 같은소리냄..헷
@@mj1481 ㅋㅋㅋ 우리집개는 맛잇는거 혼자만먹을때 먹고싶다고 침흘리면서 심술나면 저런소리냄
울짖~~~마
이거보고 안동참마 주문함 ㅎㅎ
손님 잘먹고있나 중간중간 확인하시는 사장님의 모습이 귀엽고 존경스럽네요
백종원씨는 세상에서 젤 행복한분 같음
언제나 미소 그리고 여유
@@김선우-i5i3y 왜요…?
백종원님은 음식에 대한 설명도 설명이지만 맛을 보고 음미하는 리액션도 시청자들에게 호감을주네
3:47 사장님 빽주부 먹는 모습 보시고 흐뭇하신거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
‘저 양반 먹을 줄 아는구먼’ 하는 표정 ㅋ꙼̈ㅋ̆̎ㅋ̊̈ㅋ̌̈ㅋ̄̈ㅋ̐̈ㅋ̑̈ㅋ̆̈
ㄹㅇ ㅋㅋ
전 이 방송의 최고중 하나는 음악이라고 봅니다! 👍
1:02 에 브금이랑 마 가는소리 찰떡인거 보소
요리하는과정 촬영 예술이네요
거기에 음악까지..
편집이 예술임 ㄹㅇ..
그냥 편집자가 변태일수도 있어요 ㅋㅋㅋ
일본이 좋은게 저런 가정식 집이 꽤많음 한국에도 백반집가면 맛있는데 요즘백반집은 너무찾기가힘들어서
식자재 가격은 오르고, 백반정식 가격을 올리자니 서민음식이기엔 소비자들이 높은 가격이면 외면하니 점점 없어지는 것 같아요.
솔직히 백반집 힘들기만 힘들고 남는건 별로 없음
밑반찬도 여러가지 해야되고 메인메뉴에 국까지... 게다가 날마다 다른 반찬으로 구성도 바꿔줘야하니
고생은 고생대로 하고 마진은 ㅈ도 안남으니 사라질수 밖에 없음
이영민 사람들이 비싸면 안찾는게 제일큰듯 백반이라고하면 보통 싸야한다고 생각하니까요
Killler John 맞음 저런메뉴가 한국으로치면 국밥집정도되는거같음
댓글들 말이 맞음 ㅋ
식자재값+인건비는 쭉쭉 올라가는데
시발 백반은 천원이상가격올리면 개 ㅈㄹ을 하니 장사를 할수가있나 ㅋㅋㅋ
국밥처럼 한 솥 끓여놓고 파는것도아니라 손도 ㅈㄴ많이가는데
일본은 참 깨끗해요 식당주인사장님 인상이좋으시네요
친절하시고
백종원 아저씨는 맛있는걸 만날때 뭔가 목소리가 간사해지는 것 같음. 귀엽ㅋㅋㅋ
이 영상 넘 좋네요~ 왜 마음이 편안해질까요 흐믓~
2:33 뒤에 보이는 우마이상의 포스터~
우..우...우-마이
bj 우마이!
00:31 음 마이떻 03:00 아따 부드롭따 04:15 어우흐 된장꾹 냄새 조타
백종원 진짜 대단하다 각 나라별 음식이나 예절 맛있게 먹는법 다 알고있어 진짜 대단....
백대표님 최고 감탄사 : 어떠멋있더, 옴마나, 에그머니나
3:33 종원아재 VS 고로상
와 바지락 진짜 깨끗하게 해감했나보다 ㄷㄷ 진짜 깨끗하다 음식하나하나가
아..근데 편집 진짜 잘한다.... 영상미 ㅅㅌㅊ... 맨날 자칭 전문가들이라고하는 아마추어애들이 유튜브영상 몇개 짜집기하는거만보다가 진짜 전문가의 솜씨에 새삼 감탄합니다.....
일본에서는 임대료를 함부러 못 올리는 법이 있어서 가능한듯 그에 비해 우리나라는 조금만 장사 잘 된다 싶으면 바로 임대료를 올리잖아 우리나라에서 백반집이 찾아보기 힘들고 오래된 가계를 찾아보기 힘든 이유
남잘되는꼴을 못보는게 우리나라 특징
ㅇㅈ
이 일베충들 시진핑대통령만세
단또 닝밍
우리나라에서 이런 법 만든다? 빨갱이식 사회주의 정책이라고 개거품물고 지랄함
넷플릭스에서 보다 자는 그런느낌인데 넷플릭스에없네..
ㄷ
ㄹㅇ 너무 아쉽,,
와 베트남 길거리음식보다가 이거보니까 청결이 미슐랭급이네 ㅋㅋㅋ
일단머리가없음
우한편에서도 녹슨칼로 새우 자르는거 보임 ㅋㅋ
인도꺼보면 .. 참 인생무상입니다
@@aagagaaaga9586 너무하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋ
0:31 와ㅋㅋ 백선생 찐또배기 맛있는거 드실때 흐흥~이런소리 내시는건 아는데 이 부분은 목소리가 바뀌어버리네ㅋㅋㅋㅋ백종원목소리 아닌줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기 왜 있노?
@@이재석조강현진재승 We're everywhere
섹스해 둘이
스푸파 일본편중 이게 제일 좋더라 가정식....
화려하진 않지만 소박한 밥상은 뭐얔ㅋㅋㅋ
분위기가 너무좋다.,.아
왤케 되게 사람좋아보이지 너무친근하다
가지 별로 안좋아하는데 이거보니까 뭔가 먹어보고싶다
3:17 뒤에 보니까 고독한 미식가에도 나온 곳이구나...
역시 백종원 선생님
고독한 미식가 SP-한 여름의 하카타 출장편에서 나온 것 같네요
2:54 이거 뭔데 커엽지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백샘 스푸파할때가 젤 행복해보여
일본에서는 소리내면서 먹는게 식당주인에 대한 칭찬이라고 하네요ㅎㅎ
소리도 후루룩하는 입에 들어가는 소리라고 해요,, 쩝쩝소리처럼 씹을때 나는 소리는 동서고금 막론하고 어딜가서든 하면 안되는 테이블매너랍니다. 가끔 소리내서 먹는게 예의라고 어렴풋이 들은 분들이 쩝쩝거리면서 식사를 하더라구요 ㅎ,,
@@Handmade-n7t 아 제가 그말을 빼먹었네요 ㅋㅋ 국수같은 음식들을 후루룩 하면서 먹는게 칭찬의 의미로 사용되는거죠
@@Handmade-n7t ㄹㅇ 너무 공감된다 아빠가 쩝쩝 소리 일부로 내는 마냥 너무 크게 내서 밥 먹을 때마다 개빡침
@@hwg5015넌 일부러를 일부로라고 말하면서 아버지 욕하냐ㅋㅋㅋㅋ
뒤에 고독한 미식가 포스터 ㅋㅋㅋㅋ
항상 느끼는거지만 진짜 맛있게드셔
세상 좋고 맛난 음식은 다 먹고 댕기시네.....
일본 식당 주인이 이 영상 봤음 좋겠따
아마 보셨을거에요!
Tvn에서 스푸파 인증식당? 팻말도 같은거 주더라구요
4:14 어~우 댕장국 냄새 조타.
모시조개 국 너무 맛있겠다
3:58 *식감이 "죽" 같기도 하고 부드러워요*
하카타는 미소가 맛있으니까 튀긴 가지에 올리는구나. 보통 교토에서는 구운가지에 미소 올림.
토로로 진짜 먹고 싶다 ㅠㅠ 엄마가 아침에 토로로에 계란 노른자, 타레랑 쪽파 올려주면 그거 후다닥 먹고 학교 가고는 했는데...
계란찜도 그렇고 ㅋㅋ 두 나라의 차이가 확연하네요 ㅋㅋ 우리나라는 뭔가 폭발하는듯 한 계란찜 ㅋㅋ 일본식은 잔잔하고 연한 ㅋㅋ 재밌네요 역시
저런 정식은 같은 메뉴로 수 세기 전부터 지금까지 이어져 온 일본인만의 고향음식comfort food 일텐데, 우리나라는 뜨끈하게 밥 말아서 김치 탁 올리고 배 든든하게 먹는 것에서 마음 든든한 행복과 안위를 느낀다면, 영상에 보여진 일본인의 밥상은 뭔가 잔잔하고 차분하게 일본인들의 개인의 와를 완성시키는 그런 밥상같아 보인다. 미소시루를 마시면서 공복의 허함과 하루를 마친다는 안도감. 배고픔을 덜한다기보단 이 밥상과 함께 내가 완성되어 가는 그런 음식같다.
Jinwoo Chang 크 표현 지렷다
이집 너무맛있어요! 고로상도 먹고갔던집이죠^^
가지 너무 좋아 말캉말캉 즙나올때 진짜 존맛탱ㅜㅜ
후쿠오카는 왜 이렇게 맛있는게 많을까... ㅠㅠ
후쿠시마가더많아요 후쿠시마짱
@@이녀석이-q2s ㅋㅋㅋㅋ 피폭맛?
전 가지요리 마 낫또 다 좋아해요.
마 사과넣고 갈아서 먹어도 좋아요. ^--^
2:32 고로가 보인다 ㅋㅋㅋㅋ
일본 할아버지들은 뭔가 다 장인들같에
와 진짜 푸딩같아보인다 달걀 찰랑 찰랑
와 저거 참마 처음 먹었을때를 10년이 지난 지금도 잊을수가 없습니다. 학교 선생님이 마 가져와서 조금씩 잘라서 나눠줬는데 처음엔 무슨 생감자같이 사각거려서 계속 씹는데 점점 입안에서 질퍽거리게 변하는 그 식감은 진짜 탁 까놓고 말해서 정액을 먹어본적은 없지만 정액을 먹으면 이런 식감이 아닐까 싶은 식감입니다. 진짜 절대로 저 참마란 음식은 대중적일 수가 없는 식감입니다. 저런 음식을 밥에 곁들여 맛을 음미하는 것을 보면 이 사람이 우리나라에서 어떻게 요리연구가의 원탑이 될 수 있었는지 알 수 있을거같내요. 재료에 대한 취향이나 편견이 없으시내요
에이 먹어봤잖아요 ㅎ
간마를 그정도로 싫어하는거 보니까 그냥 그쪽이 편견 심한거 같은데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어?? 고독한 미식가 후쿠오카편에 나온 가게네요??!!
저도 보자마자 이생각 ㅎㅎㅎ. 여기 음식 맛있어요.
3:20 뒤에 bj 우마이
원래가지 싫어하는데 저건 먹어보고싶다.
무기토로메시 진짜 맛들리면 못끊음 ㅋㅋ
4:30 옴마나 깊어라~
달걀찜이 어쩜 저렇게 푸딩같지
일본은 달걀요리엔 거의 다시마물이 들어갑니다 희석된거임
2:50 왼쪽뒤 고로상 출연
아... 일드 "오센" 토로로 메시 편 다시 봐야겠다...
0:31 Umm~my son~
진심 편집하신분들 상주고싶다
가지 한접시-만원, 계란찜 - 만원, 밥-8천원, 국-7천원. 합계 3.5만원 되시겠습니다.
(이 가게는 보통 맥주 두잔에 요리 2개 시키면 5천엔 나온다고 함.)
= 이분 사망하셨습니다
차왕무시 겁나 맛있겠다 ㅠ
완전 asmr이당...
가지 저거는 진짜 먹어보고싶네
일본음식은 올망졸망해서 촬영빨을 잘 받는거 같다.
디테일의 중요성을 잘 아는거같음
올망졸망 이란 단어 처음 봐서 댓글 남기고 갑니다
가지 진짜맛있겠다....
저거 맛있겠당
4:28 옴모나 깊어라
확실히 미식가의 나라라서 그런지.. 고독한 미식가가 괜히 나온게 아니다.!! 음식 하나하나가 정성스럽네!! 우리나라는 그냥 손님을 돈으로보고 돈하고 차만 밝히는데...
여행갔을때도 느낌이왔는데 이 영상들 보니 확실히 다르긴하다!!!!!
일뽕 ㅉ
@@악지르라루로 각나라에 장단점이 있는겁니다. 일본거리 한번가보세요.
쓰레기하나없고 시민의식도 다릅니다.
@@mzd2breath735 당신 댓글을 한국에서 음식점 하시는 분들 기분 참 나쁠 것 같은데 각 나라의 장단점 거리는게 역겹네요
@@악지르라루로 왜케 풀발하는지요ㅋㅋ 사실을 말한것뿐인데! 인정할건 인정합시다!
그러니깐 코리안갱이라고 하는겁니다.
한국 사고방식이 1차원적이라고.
제발 나라 욕되게 하진 마세요. 조상님들이 노여워하십니다
@@mzd2breath735 풀발은 당신이 하신것 같구요. 저는 일본에 가 본 적 없어서 일본의 거리가 깔끔한지 안한 지 모르고 오직 글로만 깨끗한 걸로 알고 있습니다.
제가 지적한 부분은 한국의 요식업자들 전체를 비난하는 부분입니다.
대체 어떤 지표를 보고 한국식당은 돈만 보는 쓰레기들이라고 말할 수 있죠?
당신이 한국에 사니까 한국 요식업의 다양한 면모를 직접 볼 수 있어서 그런 면모를 보는 거지, 일본도 다를 게 없습니다. 당신 일본 삽니까? 산다고 쳐도 일본 요식업 전반을 꿰뚫는 위치에 있는 사람이에요? 아님 적어도 한국 요식업이라도 전부 파악하고 있습니까?
백 번 천 번 만 번 , 양보해서 당신이 백종원급으로 한국 일본 양국의 요식업을 꿰뚫어 보고 있는 사람이라 칩시다
그럼 실제로 한국에서 열심히 프로 정신가지고 정직하게 장사하시는 분들은요? 그 분들까지 싸잡아 욕하는 겁니까?
한국을 근거 없이 까고 일본을 추앙하는 사람들을 보고 일뽕이라고 합니다.
당신이 그 꼴이잖아? 안 그래?
사실 간 참마 같은 경우에는 식감이 누구는 콧물 같다고 하여 굉장히 호불호가 갈리는 식품입니다 심지어 밥위에 얹어 먹는 스타일은 요새 젊은이들은 많이들 꺼려하는 추세고 올드하다고 여겨집니다 이러한 전통적인 스타일로 먹으면 식당주에선 특히 영상속 정식 집 같은경우, 먹을줄 안다고 굉장히 좋게 봅니다 근데 국내인들도 요샌 잘 안먹는 식문화를 외국인이 저리 먹을줄 아니 사장님 흐뭇해하시는 모습이 고대로 보여지네요,, ㅎㅎ
2:53 뒤에 고독한 미식가 포스터있네ㅋㅋ 여기 고로 왔다간 곳인가?ㅋㅋㅋ
이거보면 한중일 외국사람이 구분못하는거 이해감
그건 유럽도 마찬가지죠 ㅋㅋ 막상 근데 일본가서 살면 구분확실히 됩니다 헤어스타일부터가 다르거든요 남녀가 은근 얼굴도 다르고 중국사람도 딱보면 다르게 생겼고
@@띠용-l3j3r 리얼 ㅋㅋㅋㅋ 딱 한가지로만 보면 구분하기 힘들수도있지만 얼굴이나 패션, 헤어스타일, 몸동작까지 보면 거의다 구분됨. 남자는 좀 애매한 경우도 있지만 여자의 경우는 메이크나 패션 헤어로 완벽히 구분됨 ㅋㅋㅋ
가지 별로 안 좋아하는데 왤케 맛있어 보이냐
고독한미식가 드라마에 나온 식당 아닌가요? 우왕.. ㅋㅋ
검소하지만 누추하지 않고 화려하지만 사치스럽지 않다는 말이 떠오르네
0:44 카톡 알림음인줄
육식보다 나이먹으니 저런게 존맛인거같음
4:30
???: 엄마나 깊어라
정갈하다는 단어 그자체네
우동 사리 삶아서 물만 빼고 뜨거운채로 쯔유 살짝 뿌리고 날달걀넣어서 비빈후 참마 갈아서 넣어 먹으면 진짜 맛있지
맛있겠다아아아아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ
3:58 식감이 ? 같기도 하군요
어허... 저 가지 진짜 맛있나... 울엄가 먹어보고 가지 안먹은지 20년 넘었는데
중국집 가지튀김이 급 땡긴다.
가지구이 미쳤다....
계란찜을 어케 저렇게 만들까 대단해 정말
고독한 미식가 시즌4 스페셜에서 후쿠오카 갔는데 고로 상이 갔던 그 식당이네요.
아무래도 아예 관광명소로써 엄청 유명한 식당인가보죠? 고독한 미식가 때문에 일본에서 유학 중인 한국 학생이 가서 먹어본 후기로는 굉장히 심심하고 뭉근한 맛이라던데.
가지 좋아하는사람은......엄청 맛있게 먹었어요.....
맵짠단에 미쳐있는 한국인들은 만족못할듯.. 뒤지게맵고 뒤지게달고 뒤지게짠걸 맛있다하는 민족인데
미국피자 먹으면 답나옴 한국은 짠것도 아님......
미국이 조오온나 짬
@@polaris3844 단짠의 원조가 일본입니다
달걀찜 맛있겠다
흐뭇한 시츄ㅋㅋㅋㅋ
백선생님은 밥을 흡수하듯이드심
호로로로로롭
4:00 식감이 되게 쥿같은 참마와 밥
콧물먹는것같음
0:31 음머 마싯떠
한국이 제일 가지요리를 맛 없게 하는 거 같아ㅠㅠㅠㅠ 중국이나 일본에서 가지요리 먹으면 맛있어용
darkeryue 맞아요 저도 원래 가지 극혐했는데 중국가서 먹어보고 엄청 좋아하게 됐어요 지금은 한국식가지요리도 즐겨먹어요
중국식 가지튀김, 볶음 존맛ㄷㄷ 양꼬치메인으로 하는 중국요리식당가서 서비스로 주는거 먹었는데 너무 맛있어서 이제는 내 돈주고 시킴ㅋㅋㅋㅋ
지삼선
그런가요?저희집은 여름이면 가지와 꽈리고추를 밀가루 살살 뭍혀서 찜기에 살짝 쪄서 양념장에 찍어먹으면 정말 꿀맛이구요, 가지도 다진마늘,고추가루 등등 양념재료 넣고 기름에 볶아서먹으면 고소~함이 가득하고 씹으면 즙이 스윽 배겨나와요...어릴때부터 그렇게 먹어왔는데 이렇게 만들어 먹으면 정말 가지를 싫어할 수 없는 재료가 돼요!
@@papillon0123 먹어봤는데 내 취향은 아니더라 난 가지는 무조건 튀겨야 됨
일본 존나가고싶네
고기 없으면 밥안먹는데 고기 1도 없어도 군침 싹도누...
1분쯤에 나오는 클럽노래같은거 제목 아시는분 ㅠㅠ 너무알고싶은데
일본은 이런거보면 참 마케팅 잘혀 그쥬? 한식도 마케팅에 좀 더 신경 썼으면 좋겠다
와씨 가지 안좋아하는데 이거보면 가지 먹고싶어짐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
요리하는 과정은 좋은데 노래가 좀 안맞네요.. 좀 차분한 음악이였으면 보기 더 편할거같아요