Блестящая простота, короткое видео и ничего лишнего, очень целенаправлено, недорогие рецепты Ещё главный секрет - это очищенная речь, хочется слушать бесконечно и учиться писать аудио. Спасибо огромное!
Спасибо за щедрость, с которой вы делитесь своими секретами и рецептами приготовления блюд. Ваша ненавязчивая, но искренняя приветливость к нам, зрителям на вашем канале, заслуживает отдельной благодарности. Желаю удачи.
Оксана, очень люблю ваши рецепты и вашу подачу. Ненавязчиво, не красуясь в камере, приветливо, очень приятный голос, ничего лишнего, никакой "воды"! За 8-10 минут до 5 рецептов! Это потрясающе! Я смотрю вас до конца даже тогда, когда рецепт мне известен, просто приятно вас слышать.
При Горбачёве когда страна боролась с самогоноварением, я вместе с самогонным аппаратом на соседней комфорке тушил капусточку с жареным лучком и морковкой. Запах тушеной капусточки перебивал запах самогонки. Это была мера предосторожности, т. к. в квартире напротив жил мент. И у меня не было ни малейшего желания заглушать запах тушёной капустки... впрочем, спасибо за интересные рецептики, обязательно попробую. Люблю готовить.
Если капуста перестанет пахнуть, то это уже ковид😄.Пусть лучше пахнет,тем более, что запах очень вкусный.Как всегда ставлю👍. Всем большого счастья и здоровья.
Точно! Девушка ведет "Кухню наизнанку". Прекрасный голос, прекрасные рецепты. И замечательные комментарии ее мужа. Совет Вам да любовь! Прекрасная семейная пара.
Спасибо от всей души! Люблю тушеную капусту, а запах ее не люблю. Только сейчас, в 56 лет узнала, что проблема решается так просто! Спасибо, Марья- искуссница, за обучение! Молоденькие девочки учат больших девочек и это прекрасно!
@@МарияМерабэлла век живи,век учись.Не стыдно,мы жили,без инета.НАПРИМЕР.я повар,знаю множество рецептов тушенной капусты и мален.секреты,но то,что в капусту добавляют домаш.сухари,1раз слышу.
Кто то написал что старшие должны учить молодёжь, речь идёт о кулинарии Не согласна Когда мы были молодыми не было столько приправ, такого изобилия продуктов, всякого кухонного оборудования И мы должны учиться у молодых А у нас есть житейский опыт , у некоторых даже мудрость
Никогда не предполагала о том, что тушеная капуста может неприятно пахнуть. Как и положено этому блюду у него запах тушеной капусты, очень даже аппетитный.
Молодец, девочка! Уважаю, все по делу, без воды. И я знаю, что очень вкусно, потому что сама так готовлю капусту. А вот в банке не пробовала, обязательно приготовлю. 👍👍👍
Сделала вчера тушенную капусту с молоком,получилось очень вкусно,буду так делать часто. следующий пробую с сухарями.Спасибо ,Оксана за такие простые но очень вкусные рецепты.
голос добрый ласковый чудесно приятный словно ручеёк журчит . Я буду так готовить капусту для моего больного ослабленного сына . Спасибо родная . Живите долго .
За восемь минут несколько рецептов вкусных блюд, без лишних слов, все понятно, это здорово!!! Обязательно воспользуюсь этими советами. Спасибо большое и удачи!👍🏻👍🏻❤️❤️❤️
А я хочу просто Вас поблагодарить, за Ваш труд и любовь с которой вы все делаете,много полезной информации, козалось бы простых советов, а многого не знаешь, главное все доступно, очень приятно, слушать и смотреть. Успехов и процветания. 👏🌹🇷🇺
Привет из Днепра...Обожаю капусту ...но запах по всему дому это неприятно... спасибо большое за подсказку Оксана...вы молодец. Что делитесь своими советами...
Добрый день всём, уважаемые коментаторы, не нужно критиковать автора, делайте так как вам нравится, а она отвечает на вопросы, которые ей в комментариях пишут. У неё прекрасные рецепты и самые доступные и простые без заморочек и не каких лишних слов всё по делу.
Спасибо за советы! Взял на заметку. Судя по многим комментам, которые, как правило, просматриваю, у разных людей разные ароматические и вкусовые предпочтения. Лично мне аромат тушёной капусты тоже не очень приятен, хотя не настолько, чтобы отказаться от тушёной капусты приготовленной обычным способом.
Спасибо большое вы такая умнечка, слушать ваши передачи - одно удовольствие, а если учесть ваши тонкости в любом рецепте это вообще супер. Удачи вам в вашем творчестве.
Попалось сегодня это видео. Посмотрела и пошла пробовать. Взяла маленькую сковородку. И решила улучшить рецепт: вместо молока добавила сливки, а в конце домашние панировочные сухарики. Очень вкусно! Пошла делать вторую порцию. 😊👍
Ага и я , и меня совершенно не бесит,я люблю наоборот, и рыба не бесит, а вот лук жареный на весь дом до бливотины, и от блинов когда дым стоит коромыслом тоже бюэ🤢
Как то очень давно в книге домоводство за 1951 год прочитала, что нашинкованную капусту перед отправкой в сковородку надо обдать кипятком, она становится мягче и ее проще и быстрее готовить. Но я заметила, что она еще и вкуснее. Я люблю капусту во всех видах, спасибо вам за ваши рецепты, я их обязательно попробую))). Особенно в банке с тефтельками, у меня тоже два мужчинки, которые во всех блюдах ищут мясо))).
Я тоже прежде, чем обжаривать , припускаю в подсоленной воде слегка капусту. Запах, горечь уходит. Она становится сладковатой и больше не темнеет , не буреет при обжарке, с морковью, луком и томатом у нас не принято готовить. А вот с сухарями - это да.! Так же не люблю резать соломкой, как будто это вермишель. У нас принято крупно, квадратиками, а мелко это кпк дурной тон. Так что все равно все по разному готовят.Кому как нравится.
Я очень люблю тушёную капусту, но я никогда не добавляю томат, добавляю несколько яблок, в зависимости от количества капусты. Яблоки придают блюду сладковатость и небольшую кислинку.
Рецепт капусты с молоком описывал В.В. Похлёбкин. Он рекомендовал её, как правильную начинку для пирогов и пирожков. Я попробывала, мне понравилось. Но к сожалению, большинство всё же привыкло к тушёной капусте с томатом. А вам спасибо за рецепт отдельного блюда капусты с молоком.😁👍
Спасибо за рецепты, Оксана! Но я, когда добавляю в капусту томатную пасту, кладу чуть-чуть сахара, без него кисловато получается. А ещё вкусней пасту пережарить. На сковороде с припущенным луком и морковью освобождаю местечко и туда пасту)
Да,я тоже в блюда,которые готовлю с томатной пастой,добавляю немного сахара, примерно в два - три раза больше чем соли.Тогда вкус становится намного приятнее.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!! я лаврушку не кладу ..а в чашке заливаю кипятком и она настаивается ..а потом добавляю вместо воды эту лавровую воду.. Про сухари первый раз слышу а мне 86й год... ПОДПИСАЛАСЬ
@@nellyhakobyan3040 нууу, скажете тоже! Божественный запах, особенно когда мамик готовила... А, к стати, когда человека раздражает запах ка пусты, то у него какого то витамина не хватает. Я не помню, загуглите-узнаете.
Когда готовится - пахнет приятно. А вот если ночь постоит в холодильнике, а потом вы возьмёте ее на работу и там погреете, то все окружающие разбегутся)
Добрый вечер Оксана. Мне очень нравиться ваш канал. А теперь о капусте. Моя бабушка готовила начинку для пирожков. Также с молоком, а в самос конце тушения она добавляла сырые яйца немножко их взбив вилкой. И хорошо все перемешивала во время тушения. Только она тушила капусту с молоком солила немного сахара и уже в конце яйца. Вот такая начинка. Моим домочадцам всем такие пирожки нравятся. С уважением к вам Надежда из Волгограда.
@@БооисЖелезогло тоже в банке люблю готовить. Особенно куриные голень и бедра. Ни в какой сковороде так не получается вкусно. Закрываю банку не фольгой, а стеклянной крышкой.
Я тоже , но возможно в банке аромат другой получается .Надо попробовать , вдруг нечто особенное.Раньше в деревнях в печь ставили капусту ,просто с мясом или субпродуктами и запах стоял обалденный и аромат когда с чугунка снимали крышку и накладываешь в тарелки .Вкус до сих пор помню .Как не готов сейчас так не выходит.
БлагоДАРю Вас Оксана!! ⭐❤Ваши рецепты всегда вкусные, обычно- необычные, неповторимые и таааакие душевные!!! Спасибо🙏💕, что ВЫ ЕСТЬ!!! Процветания, Новых идей, Вдохновения всех благ Вам, Вашим РОДным и близким и всем Вашим подписчикам. Обнимаю❤ Сердцем❤❤❤
Приветствую вас😊 моя бабуля так же тушила капуску на молоке для пирожков,но потом добавляла в нее 2-ру вареных яиц через терку вкус не передать,а в пирожках это, что то....! *Благодарю*
@@to8shc_75antдевчонки, вот спасибо, тушить капусту в молоке! Я и не знала, очень люблю начинку из капусты, но она не всегда у меня получается, обязательно попробую с молоком!
Девочки всем привет. Вы наверное не поняли о чем речь идет. ..... А речь идет о том как убрать запах капусты с других комнат. Ведь это правда . Запах стоит ужасный как будто кто то ......... 😅. Благодарю за рецепты и за ваше внимание. Всегда с большим удовольствием готовлю по вашим рецептам 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹😘
Имеет запах немного капуста когда идёт процесс закваски. Но это не критично. А запах тушеной очень люблю. Да и можно закрыть комнаты когда готовишь,потом проветрить. Но тратить средства на этот аппарат нет желания. Спасибо за рецепты.
Капусту на молоке обязательно попробую,интересненько.А про неприятный запах от тушеной капусты,как и большинство уже высказавшихся,слышу впервые🤔Как по мне,запах капусты великолепен в любом блюде😁
Если я тушу капусту для пирожков, то обязательно добавляю молоко и немного сахара. Молоко конечно выпарить. Когда капуста будет готова, порезать кубиками яйца.Капуста получается сдобная, ароматная. Пирожки вкусные.
Убирать запах капусты из тушёной капусты - такое себе странное). А вот для борща нашинкованную капусту заливаю кипятком, чтобы покрыть полностью, 2 минуты постоит и воду сливаю. Вкус и аромат борща получаются более сбалансированными.
Спасибо за подсказку,мои дети не любят запах капусты когда она тушится.И послевкусие от капусты бывает не очень.Спасибо большое за подсказку.Еще есть рецепт - измельчённую капусту залить минут на 5 кипятком.Борщ с такой капустой получается намного вкуснее.Совет от старой бабушки
Люблю тушёную капусту и пирожки с тушёной капустой. Часто готовлю тушёную капусту в мультиварке на режиме "тушение". Очень вкусно получается. Спасибо за секретки. Лайк.💛🧡💙💚💓
Сахар кладут если капуста не сладит, а то сварила я щи и есть не смогла. Вылила котам, капуста была сладкая, щи противные. Я её потом сырую попробовала, ну очень сладкая. Сейчас даже картошка сладкая. Может подморожены всё, с виду нормальное
@@Элина2Сле Я с ними живу в деревне, капусту не едят, вылизывают бульон и мясо. Домой пускаю не всех, а зимой холодно, варю специально для них супчик из куриных спинок и шеек. Едят его, но мой суп вылизывают ещё лучше. Даю ещё сырыми шейки и сухой корм. Иногда ряженку разбавляю немного тёплой водой. И все равно ходят к соседям, побираются. Зимой они у меня огромные, вес набирают сильно. Сейчас похудели, весна, свадьбы кошачьи.
Читаю комменты и удивляюсь, все кто не слышат неприятный запах капусты, наверное в противогазах на кухне, запах не очень приятный всегда и это факт, вы когда вареные яйца чистите, что, тоже запаха никакого не слышите. И да, когда квасится и газы выпускает еще хуже, ну такая она капуста, также у редьки специфический запах..возможно обоняние у всех разной чувствительности😉😊
Добавляю в капусту щепотку сахара. И лук с морковью обжариваю отдельно. Саму капусту на сковородку с раскаленным маслом, чтоб не тушилась, а чуть жарилась. Когда с мужем познакомились он тушенную капусту надух не переносил. А мою вот уже тридцать лет ест с удовольствием.
Не переживайте, сколько людей, столько мнений! Я обратила внимание, что говорилось про другие комнаты, а не именно про кухню. Многим ваши рецепты понравились. Остальное индивидуально. В кулинарии много секретиков. ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ! Ну и применяй😊💕
Ещё от меня рецепт. Нашинкованную капусту смешиваю с нарезанным полукружочками луком и натёртой на крупной тёрке морковью. Всё смешиваю , слегка обминая , чтобы капуста стала влажной . Сразу солю по вкусу, перчу и сахара чуть-чуть добавляю.. Капуста ненавидит масло (любое) . Я смазываю дно сковородки растительным маслом. Выкладываю капусту. Закрываю крышкой и на среднем огне готовлю до прижаривания нижнего слоя. Т.е. капуста должна не сгореть, а хорошо прижариться до цвета чайной заварки . После этого можно подлить немного молока или воды, положить кусочек масла. ВСЁ перемешать и тушить под крышкой до готовности. Не забывать время от времени перемешивать . Капуста становится нежного бежевого цвета . Только не лейте много воды. Очень немного . P. S. Ну не люблю ни я ни моя семья капусту в пирогах с томатом . Начиняю пирожочки только такой, как я описала , капустой. Если не лить много воды, то начинка получается отличная в неё можно добавить всё что угодно. Например : рис, чечевицу, яйца, рыбу мясо , грибы.и т.д. Конечно не сырые 🙄🙄🙄🙄🙄. Грибы и фарш можно сырыми. Когда тушу, то иногда добавляю сырые яйца и сухую зелень.
Дополнение : можно при тушении добавить немного имбиря, тогда запах капусты нейтрализуется. Также имбирь можно немного положить в квашенную капусту при засолке.
Подписка однозначно! У Вас всё сошлось вместе : вкусные , не стандартные и не сложные, рецепты. лёгкая, приятная подача (речь!), доброжелательный тон и мягкий голос! Исключительное сочетание! БЛАГОДАРЮ!
О, это же традиционная немецкая кухня, и во Франции очень популярное блюдо. Есть регион во Франции, бывшая территория немецкая, Альзас, у них это специальность региона. Блюдо называется Choucroute alsacienne. Загуглите, такие картинки блюда красивые.
И я до сегодняшнего дня не знала о неприятном запахе капусты 😮и очень люблю влажную и сочную капусту в приготовлении,особенно с колбаской,сухарями пользоваться никогда не буду,а вот с молоком попробую 😊 благодарю
не поняла- зачем заморачиваться со стеклянной банкой. которая может лопнуть, да и горлышко неудобное? Можно использовать любую форму для запекания, жаровню, горшочки и т.д.
Это всё зависит от капусты. Она очень любит воду, и с водой впитывает все запахи - земли, удобрений, если между капустой посеять укроп, у капусты будет приятный свежий аромат.
Есть. Зайдите в соседние комнаты ,особенно через час и более. Вся тухлая вонь там. Особенно,если у Вас два этажа- на второй зайти нельзя и через 5 часов. Поэтому,если этот совет работает, и запах нейтрализуется ,то спасибо.
@@natalip.6665 Из квашеной. Пожарить лук морковь, и промытую отжатую капусту туда же. Обжарить, остудить, и лепить. Некоторые при подаче посыпают жареным луком, некоторые зеленым. Точно вкусно. Сделайте нкмного, попробуйте
У каждого свои причуды. Использовать дорогущий измельчитель отходов и вместо нормальной посуды стеклянные банки. Когда говорят, что так готовили наши бабушки в советское время - не верю, ни бабушки мои, никто из моих знакомых в банке не готовил. Раньше для этих целей использовали утятницу, а сейчас столько разной посуды, только выбрать остаётся.
@@МарияБогданова-о7ж лет 20 назад, а может больше готовила в банке курочку, ну очень вкусно, а так же овощи с мясом, и по сей день готовлю, хотя есть посуда 😋
@@МарияБогданова-о7ж а я лет тридцать назад тушила индоутку в 3-литровой банке, мясо индоутки вообще никак не любила, а вот замариновать и потушить в банке объедение
Запах обычно стоял в парадных старых домов от квашеной капусты. Когда варят кислые щи или тушат кислую капусту,то да запах не очень, а от свежей капусты нормальный запах. Вы немного капусту перепутали.
Народ. Речь идёт о запахе от тушения или варки капусты в самом начале готовки....до момента средней готовности...вонь неимоверная. И все это знают. )) И ещё ты точно знаю, что от сезонности капусты тоже зависит.
![ROSÉ (로제) - number one girl [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/A9oByH9Ci24/mqdefault.jpg)
Друзья! Очень много вопросов, где меня найти, кроме RUclips. Присоединяйтесь:
Телеграм t.me/min2ru
Дзен zen.yandex.ru/tastyminute
Бог
Нет
Пож.удалите
Нет
Милый голос:
Сколько же в нём
Доброты !!!
Спасибо,
Рачительная
хозяюшка !!!
Блестящая простота, короткое видео и ничего лишнего, очень целенаправлено, недорогие рецепты Ещё главный секрет - это очищенная речь, хочется слушать бесконечно и учиться писать аудио. Спасибо огромное!
Спасибо за щедрость, с которой вы делитесь своими секретами и рецептами приготовления блюд. Ваша ненавязчивая, но искренняя приветливость к нам, зрителям на вашем канале, заслуживает отдельной благодарности. Желаю удачи.
Оксана, очень люблю ваши рецепты и вашу подачу. Ненавязчиво, не красуясь в камере, приветливо, очень приятный голос, ничего лишнего, никакой "воды"! За 8-10 минут до 5 рецептов! Это потрясающе! Я смотрю вас до конца даже тогда, когда рецепт мне известен, просто приятно вас слышать.
При Горбачёве когда страна боролась с самогоноварением, я вместе с самогонным аппаратом на соседней комфорке тушил капусточку с жареным лучком и морковкой. Запах тушеной капусточки перебивал запах самогонки. Это была мера предосторожности, т. к. в квартире напротив жил мент.
И у меня не было ни малейшего желания заглушать запах тушёной капустки... впрочем, спасибо за интересные рецептики, обязательно попробую. Люблю готовить.
😂😂😂👍👍👍🤔🤪💕🌹
🤣
👍👍👍😄😄😄
Вот это ты дядька дал так дал😂, насмешил на ночь глядя 😂
Правильно, нормальный повар, хоть сэм, хоть капусту должен уметь приготовить, класс 😂
Перел носом у мента 😂😂😂😂👍
Если капуста перестанет пахнуть, то это уже ковид😄.Пусть лучше пахнет,тем более, что запах очень вкусный.Как всегда ставлю👍. Всем большого счастья и здоровья.
👏👏😂Ваш коммент, на 1 место на 1канал надо🏅🏆
Прекрасный комент, в точку!
Если желаете здоровья, то и пишите ЗДОРОВЬЯ!
😂👍
Я очень люблю запах тушенной капусты
Добрый вечер,кухня наизнанку,ваш голос невозможно перепутать ни с кем,спасибо за новые рецепты капусты,потрясающие рецепты
Точно! Девушка ведет "Кухню наизнанку".
Прекрасный голос, прекрасные рецепты. И замечательные комментарии ее мужа.
Совет Вам да любовь!
Прекрасная семейная пара.
Все комментируют тему есть запах или нет,а мне хочется просто сказать спасибо. Мне нравятся все рецепты автора и снято без лишних разговоров.
Спасибо от всей души! Люблю тушеную капусту, а запах ее не люблю. Только сейчас, в 56 лет узнала, что проблема решается так просто! Спасибо, Марья- искуссница, за обучение! Молоденькие девочки учат больших девочек и это прекрасно!
нет! это стыдно! потому, что старшие должны учить молодежь, у старших должен быть опыт.
@@МарияМерабэлла век живи,век учись.Не стыдно,мы жили,без инета.НАПРИМЕР.я повар,знаю множество рецептов тушенной капусты и мален.секреты,но то,что в капусту добавляют домаш.сухари,1раз слышу.
Все исключительно и замечательно !!!
Любите, вам никто не запрещает. А вот сообщения о ваших кулинарных пристрастиях лучше бы вам держать при себе.
Кто то написал что старшие должны учить молодёжь, речь идёт о кулинарии
Не согласна
Когда мы были молодыми не было столько приправ,
такого изобилия продуктов, всякого кухонного оборудования
И мы должны учиться у молодых
А у нас есть житейский опыт , у некоторых даже мудрость
Никогда не предполагала о том, что тушеная капуста может неприятно пахнуть. Как и положено этому блюду у него запах тушеной капусты, очень даже аппетитный.
Предполагать, можно-
ТО!
о -ТОМ-
можно думать!
Как вообще может любимое блюдо неприятно пахнуть ?!
Когда резко заходишь в помещение где вариться капуста, то в помещении пахнет газами
@@кошканесмеяна-е7л так может то подгнившая капуста тушилась?
@@holyrory6592 капуста способствует газообразованию
Молодец, девочка! Уважаю, все по делу, без воды. И я знаю, что очень вкусно, потому что сама так готовлю капусту. А вот в банке не пробовала, обязательно приготовлю. 👍👍👍
Капуста с сухариками, меня восхитила! Классное блюдо! Спасибо, Оксана!
Первый раз слышу, что капуста неприятно пахнет во время приготовления! 😳
Мне всегда приятно и вкусно😊
Сделала вчера тушенную капусту с молоком,получилось очень вкусно,буду так делать часто. следующий пробую с сухарями.Спасибо ,Оксана за такие простые но очень вкусные рецепты.
голос добрый ласковый чудесно приятный словно ручеёк журчит . Я буду так готовить капусту для моего больного ослабленного сына . Спасибо родная . Живите долго .
За восемь минут несколько рецептов вкусных блюд, без лишних слов, все понятно, это здорово!!! Обязательно воспользуюсь этими советами. Спасибо большое и удачи!👍🏻👍🏻❤️❤️❤️
А я хочу просто Вас поблагодарить, за Ваш труд и любовь с которой вы все делаете,много полезной информации, козалось бы простых советов, а многого не знаешь, главное все доступно, очень приятно, слушать и смотреть. Успехов и процветания. 👏🌹🇷🇺
Привет из Днепра...Обожаю капусту ...но запах по всему дому это неприятно... спасибо большое за подсказку Оксана...вы молодец. Что делитесь своими советами...
Трудно жить в реке?!)))
@@НовоеИмя-к2и Москве? ))
@@НовоеИмя-к2и 😂😂😂
Добрый день всём, уважаемые коментаторы, не нужно критиковать автора, делайте так как вам нравится, а она отвечает на вопросы, которые ей в комментариях пишут. У неё прекрасные рецепты и самые доступные и простые без заморочек и не каких лишних слов всё по делу.
Мне очень нравится запах капусты,я обажаю её в любом виде пирожки с капустой , капуста с мясом и грибами и т. д .
Это ваше мнение, а я не люблю и запах её непереношу, если он попал в другую комнату
Спасибо за советы! Взял на заметку. Судя по многим комментам, которые, как правило, просматриваю, у разных людей разные ароматические и вкусовые предпочтения. Лично мне аромат тушёной капусты тоже не очень приятен, хотя не настолько, чтобы отказаться от тушёной капусты приготовленной обычным способом.
Тушеная капуста - это замечательное блюдо и мое любимое.
И мое!!!👍🌹
Капуста с тушеным мясом!!! Всё просто супер!!! Ничего колдовать не надо.🎉
Спасибо большое вы такая умнечка, слушать ваши передачи - одно удовольствие, а если учесть ваши тонкости в любом рецепте это вообще супер. Удачи вам в вашем творчестве.
Оксаночка,самые обычные блюда делаете шедеврами.
Спасибо вам огромное
Чем больше смотрю Вашу программу, тем больше хочется готовить.
А ещё мне нравится, что вы вместе с мужем записываете ролики.
СПАСИБО. 🌿🌿🌿
Попалось сегодня это видео. Посмотрела и пошла пробовать. Взяла маленькую сковородку. И решила улучшить рецепт: вместо молока добавила сливки, а в конце домашние панировочные сухарики. Очень вкусно! Пошла делать вторую порцию. 😊👍
Приготовила капусту по первому рецепту, с панировочными сухарями. Очень вкусно! Спасибо!
Я тоже люблю , когда тушится капуста , запах обалденный
Замечательный рецепт, большое спасибо за рецепты. Здоровья вам!!!!
И я люблю запах капусты
Ага и я , и меня совершенно не бесит,я люблю наоборот, и рыба не бесит, а вот лук жареный на весь дом до бливотины, и от блинов когда дым стоит коромыслом тоже бюэ🤢
@@СветланаШайдуллина-с6д Кому-то и саранча нравится.У всех разный вкус.
Как то очень давно в книге домоводство за 1951 год прочитала, что нашинкованную капусту перед отправкой в сковородку надо обдать кипятком, она становится мягче и ее проще и быстрее готовить. Но я заметила, что она еще и вкуснее. Я люблю капусту во всех видах, спасибо вам за ваши рецепты, я их обязательно попробую))). Особенно в банке с тефтельками, у меня тоже два мужчинки, которые во всех блюдах ищут мясо))).
Я тоже прежде, чем обжаривать , припускаю в подсоленной воде слегка капусту. Запах, горечь уходит. Она становится сладковатой и больше не темнеет , не буреет при обжарке, с морковью, луком и томатом у нас не принято готовить. А вот с сухарями - это да.! Так же не люблю резать соломкой, как будто это вермишель. У нас принято крупно, квадратиками, а мелко это кпк дурной тон. Так что все равно все по разному готовят.Кому как нравится.
Я очень люблю тушёную капусту, но я никогда не добавляю томат, добавляю несколько яблок, в зависимости от количества капусты. Яблоки придают блюду сладковатость и небольшую кислинку.
Рецепт капусты с молоком описывал В.В. Похлёбкин. Он рекомендовал её, как правильную начинку для пирогов и пирожков. Я попробывала, мне понравилось. Но к сожалению, большинство всё же привыкло к тушёной капусте с томатом. А вам спасибо за рецепт отдельного блюда капусты с молоком.😁👍
Так можно и томат и молоко добавить, тоже вкусно👍🌹
Очень люблю тушеную капусту но не люблю запах когда она готовится. Спасибо за ваши рецепты , думаю что теперь чаще буду готовить капусту.
Я так готовлю капусту, на молоке, для начинки пирожков. Спасибо!
Очень люблю капусту. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепты, Оксана! Но я, когда добавляю в капусту томатную пасту, кладу чуть-чуть сахара, без него кисловато получается. А ещё вкусней пасту пережарить. На сковороде с припущенным луком и морковью освобождаю местечко и туда пасту)
100% с чесночком отдельно пережарить добавить к пасте сахар а потом как соус добавить вкус ярче будет намного
Подтверждаю, капуста вкуснее, если добавить немного сахара. Этот секрет мне рассказал повар профессиональный, который работал в детском садике.
Да,я тоже в блюда,которые готовлю с томатной пастой,добавляю немного сахара, примерно в два - три раза больше чем соли.Тогда вкус становится намного приятнее.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!! я лаврушку не кладу ..а в чашке заливаю кипятком и она настаивается ..а потом добавляю вместо воды эту лавровую воду.. Про сухари первый раз слышу а мне 86й год... ПОДПИСАЛАСЬ
Обожаю запах тушенной капусты и у себя на кухне, и в столовке, и даже в общем коридоре
Так воняет же !!!!
@@nellyhakobyan3040 нууу, скажете тоже! Божественный запах, особенно когда мамик готовила... А, к стати, когда человека раздражает запах ка пусты, то у него какого то витамина не хватает. Я не помню, загуглите-узнаете.
@@НадеждаУспленева-м5о с витаминами у меня в порядке,но капуста всегда воняла и будет вонять
@@НадеждаУспленева-м5о дааа,запах обалденный 😍обожаю тушёную капусту
@@nellyhakobyan3040 Зажралась Nelly Hakobyan
А мне нравится запах капусты,даже очень
Ой, я тоже только что об этом написала:)) мы с вами не одиноки:)👍🌹
не знала ,что капуста неприятно пахнет!!!и кто это сказал????они просто незнают как пахнет калина@@#когда ее варишь...
Я тоже не понимаю, чего их так напрягает 😁
Когда готовится - пахнет приятно. А вот если ночь постоит в холодильнике, а потом вы возьмёте ее на работу и там погреете, то все окружающие разбегутся)
Потому что тушеная капуста - запах немытой жопы
Спасибо. Я люблю тушенную капусту, но не люблю запах( когда она тушится) . Ваши рекомендации очень полезны🎉
Добрый вечер Оксана. Мне очень нравиться ваш канал. А теперь о капусте. Моя бабушка готовила начинку для пирожков. Также с молоком, а в самос конце тушения она добавляла сырые яйца немножко их взбив вилкой. И хорошо все перемешивала во время тушения. Только она тушила капусту с молоком солила немного сахара и уже в конце яйца. Вот такая начинка. Моим домочадцам всем такие пирожки нравятся. С уважением к вам Надежда из Волгограда.
👍👍👍
Интересный рецепт, надо попробовать.
Капусту с тефтелями готовлю в обычной чугунной кастрюле, без всяких проблем.
Вы попробуйте , в банке вкус получается оболденный , не то что в другой посуде , что вы предлогаете.
А горшочке ещё лучше и безопаснее
@@ОльгаЛаврентьева-в6х и пахнет горшочком...
@@БооисЖелезогло тоже в банке люблю готовить. Особенно куриные голень и бедра. Ни в какой сковороде так не получается вкусно. Закрываю банку не фольгой, а стеклянной крышкой.
Я тоже , но возможно в банке аромат другой получается .Надо попробовать , вдруг нечто особенное.Раньше в деревнях в печь ставили капусту ,просто с мясом или субпродуктами и запах стоял обалденный и аромат когда с чугунка снимали крышку и накладываешь в тарелки .Вкус до сих пор помню .Как не готов сейчас так не выходит.
БлагоДАРю Вас Оксана!! ⭐❤Ваши рецепты всегда вкусные, обычно- необычные, неповторимые и таааакие душевные!!! Спасибо🙏💕, что ВЫ ЕСТЬ!!! Процветания, Новых идей, Вдохновения всех благ Вам, Вашим РОДным и близким и всем Вашим подписчикам. Обнимаю❤ Сердцем❤❤❤
Приветствую вас😊 моя бабуля так же тушила капуску на молоке для пирожков,но потом добавляла в нее 2-ру вареных яиц через терку вкус не передать,а в пирожках это, что то....! *Благодарю*
Спасибо, очень интересно написали про 2-ру яиц, обязательно приготовлю. Век живи - век учись.
8г
а еще в капусту яблочки и пирожки с обалденным вкусом
Я тоже пирог с капустой так делала: в тушеную без томата капусту добавляла вареные яйца. Потом пока тесто раскатываю- ем капусту, не могу остановится!
Лично, я готовлю по рецепту моей бабули, просто она на молоке варит,и на медленном огне одну капусту,
пирожки с нею же просто обалденно ❤👍 вкусно...!
Я тоже в молоке тушу, а затем добавляю яйца вареные со сливочным маслом.
@@to8shc_75antдевчонки, вот спасибо, тушить капусту в молоке! Я и не знала, очень люблю начинку из капусты, но она не всегда у меня получается, обязательно попробую с молоком!
Очень люблю ваш канал, всегда говорю умничка вы, обожаю как вы готовите, пользуюсь вашими рецептами. Спасибо вашей маме за такую умничку.❤
Капуста с молоком,очень вкусная.Спасибо большое Оксане за рецепт.
Вы волшебница!!! Очень вкусная капуста получилась!!!🥰😍🌹
Берёшь одно сырое яйцо и смешиваешь с тремя ложками манки. Добавляешь, перемешиваешь - и не надо никаких сухарей) Очень вкусно и сытно получается.
Спасибо, попробую
О,интересно. Надо попробовать!
Конан Карно,А мені подобається з сухарями,А в Польщі її парять або варять,А поті в духовці,ще вкусніше,але на вкус і цвет товарів нет.
@@lidiianovosad258 парять капусту? це як?
Нет...с сухариками гораздо вкуснее👍
Девочки всем привет. Вы наверное не поняли о чем речь идет. ..... А речь идет о том как убрать запах капусты с других комнат. Ведь это правда . Запах стоит ужасный как будто кто то ......... 😅. Благодарю за рецепты и за ваше внимание. Всегда с большим удовольствием готовлю
по вашим рецептам 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹😘
Наконец-то , внимательно слушала, а то напали всем скопом. В комнатах запах тот еще, это я подтвердить могу , проветривается, но не сразу.
Двери закрыть в других комнатах и на кухне о крыть окно
@@ИннаН-б2л А я просто закрываю дверь кухни и поэтому запахи только в кухне.
Вот смотрю Ваши ролики и постепенно ухожу от описания приготовления блюда а слушаю только голос он просто убаюкивает до чего приятный голос
А вы ещё попробуйте сметанки пару ложек и сельдерей добавить, огонь! :)
спасибо. приготовила с панировочными сухарями. Не ожидала, что будет настолько вкуснее
Обожаю тушёную капусту! Интересные хитрости, сохраняю ваш ролик для памяти, спасибо большое!
Имеет запах немного капуста когда идёт процесс закваски. Но это не критично. А запах тушеной очень люблю. Да и можно закрыть комнаты когда готовишь,потом проветрить. Но тратить средства на этот аппарат нет желания. Спасибо за рецепты.
Очень люблю запах тушонной капусты это сказка ПРИЯТНОГО АПЕТИТА
*Спасибо за интересный секрет! Но я когда готовлю капусту , у меня приятный запах👌👍👍👍👍*
Сначала запаха нет, а потом говном воняет.
Значит у вас что то с обонянием! Всегда есть запах специфический
Спасибо,вы человек своего дела!Видно,что готовка для аас это творческий процесс!❤
Да, согласна с неприятным запахом в соседних комнатах... Спасибо за рецепты
👍👌💐
Очень интересная подборка рецептов из капусты. Спасибо. Вы хорошая хозяйка. Обожаю капусту во всех видах. Беру на заметку. Супер.
Вот уж во истину говорят,век живи,век учись!Спасибо!За маленькие хитрости против запаха от капусты.Иной раз из-за него и готовить капусту не хочется!
В конце жарки посыпаю столовую ложку муки перемешиваю и еще пару минут туши. Капуста вся, как « связанная», нежная, вкусная
Не знаю о каком неприятном запахе идёт речь? Я обожаю капусту)) надо попробовать с сухарями и с молоком. А вот лавровый лист в капусте не люблю
В вы его залейте кипятком и используйте только воду от листика и будет вам счастье
Капуста с сухарики и молоком - звучит ужасно
@@svetlanapodkuiko4155 что это Вас так взбудоражило?))))
@@svetlanapodkuiko4155 странная вы, а пироги с капустой вам как, нравятся? это такой же набор продуктов. все сочетается
Давно читала в кулинарной книге, что при приготовлении блюд из свежей капусты лавровый лист класть не рекомендуется.
отлично расписали рецепты.. без лишней мишуры... и все доходчиво... всех благ и новых рецептов
Был у меня котик. Тушеную капусту обожал. Мог есть её каждый день.
👍🌹
😊
Кошки_ мясоеды ! Пошто животу мучили?
@@info-chan3566 у некоторых сухарееды, бедолаги
@@info-chan3566 Да попробуй ему не дай капусты, если она есть. Сам потом пожалеешь.
Капусту на молоке обязательно попробую,интересненько.А про неприятный запах от тушеной капусты,как и большинство уже высказавшихся,слышу впервые🤔Как по мне,запах капусты великолепен в любом блюде😁
Если я тушу капусту для пирожков, то обязательно добавляю молоко и немного сахара. Молоко конечно выпарить. Когда капуста будет готова, порезать кубиками яйца.Капуста получается сдобная, ароматная. Пирожки вкусные.
На вкус и цвет, товарища нет!
Спасибо за вкусные рецепты! Из зелёных капустных листьев можно сделать крошево для серых щей. И в отходы пойдёт только кочерыжка.
Убирать запах капусты из тушёной капусты - такое себе странное). А вот для борща нашинкованную капусту заливаю кипятком, чтобы покрыть полностью, 2 минуты постоит и воду сливаю. Вкус и аромат борща получаются более сбалансированными.
Впервые такое слышу, действительно вкус меняется?
Я шинкованную капусту сбрызгиваю уксусом, любым, пожамкаю, потом кладу в борщ или тушить. Научилась у свекрови в очень далекой молодости..
Меня заинтересовала с добавлением молока, надо попробовать, спасибо)
Не переводите продукт!
Мне с молоком не понравилось, жарю до светло - коричневого цвета, всем нравится.
Очень люблю встречи с вами. Это и приятный, вкратчивый голос, и интересные рецепты. Спасибо.
Спасибо за подсказку,мои дети не любят запах капусты когда она тушится.И послевкусие от капусты бывает не очень.Спасибо большое за подсказку.Еще есть рецепт - измельчённую капусту залить минут на 5 кипятком.Борщ с такой капустой получается намного вкуснее.Совет от старой бабушки
Неприятный запах у капусты при тушении.
Умница! Спасибо за такие интересные рецепты.
Вы совершенно правы и мы так готовили , с сухарями -это особый вкус.
Люблю тушёную капусту и пирожки с тушёной капустой. Часто готовлю тушёную капусту в мультиварке на режиме "тушение". Очень вкусно получается. Спасибо за секретки. Лайк.💛🧡💙💚💓
Да. В мультиварке -это вкуснота и аромат!
Рецепт в студию , пожалуйста 🙏
На сколько минут ставите?
@@Krist_iana
Среднюю по жесткости капусту, средней шинковки -одного часа достаточно. Нежнейший продукт! )
Точно, капуста с осени осталась, сделаю пироги, спасибо за идею!!
А мне капуста приятно пахнет! Как то по- домашнему! А пироги с капустой кто не любит? Да разлетаются на Ура!
Таких,кто не любит-нет!!!))))
А мне нравятся пирожки с капустой
@@ТетянаАкімова-п9д как это нет?! Я вот люблю , а один из сыновей терпеть не может , ни в каком виде.
Готовлю и буду готовить! И всем желаю приятного аппетита! Радуйтесь жизни друзья!
Я обожаю тушоную капусту и пирожки с капустой!!!
Но я ТЕРПЕТЬ НЕ МОГУ запах при приготовлении....
К капусте надо добавлять немного сахара , тогда и вкус приятнее и запах изменяется.
Сахар кладут если капуста не сладит, а то сварила я щи и есть не смогла. Вылила котам, капуста была сладкая, щи противные. Я её потом сырую попробовала, ну очень сладкая. Сейчас даже картошка сладкая. Может подморожены всё, с виду нормальное
Это у Вас с печенью проблемы всё сладким кажется
Вообще-то сладкое я люблю. И с печенью все нормально. Продукты такие, не качественные.
@@ludmilabarhudaryan7070 ваши коты едят капусту ??
@@Элина2Сле Я с ними живу в деревне, капусту не едят, вылизывают бульон и мясо. Домой пускаю не всех, а зимой холодно, варю специально для них супчик из куриных спинок и шеек. Едят его, но мой суп вылизывают ещё лучше. Даю ещё сырыми шейки и сухой корм. Иногда ряженку разбавляю немного тёплой водой. И все равно ходят к соседям, побираются. Зимой они у меня огромные, вес набирают сильно. Сейчас похудели, весна, свадьбы кошачьи.
Читаю комменты и удивляюсь, все кто не слышат неприятный запах капусты, наверное в противогазах на кухне, запах не очень приятный всегда и это факт, вы когда вареные яйца чистите, что, тоже запаха никакого не слышите. И да, когда квасится и газы выпускает еще хуже, ну такая она капуста, также у редьки специфический запах..возможно обоняние у всех разной чувствительности😉😊
Согласна на все 100% с Вашим комментарием. Тут видимо все ковидом переболели, запах не чувствуют :))))))))
Капуста при варке выделяет сероводород, а это неприятно пахнущий газ)
Добавляю в капусту щепотку сахара. И лук с морковью обжариваю отдельно. Саму капусту на сковородку с раскаленным маслом, чтоб не тушилась, а чуть жарилась. Когда с мужем познакомились он тушенную капусту надух не переносил. А мою вот уже тридцать лет ест с удовольствием.
Не переживайте, сколько людей, столько мнений! Я обратила внимание, что говорилось про другие комнаты, а не именно про кухню. Многим ваши рецепты понравились. Остальное индивидуально. В кулинарии много секретиков. ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ! Ну и применяй😊💕
Ещё от меня рецепт.
Нашинкованную капусту смешиваю с нарезанным полукружочками луком и натёртой на крупной тёрке морковью. Всё смешиваю , слегка обминая , чтобы капуста стала влажной . Сразу солю по вкусу, перчу и сахара чуть-чуть добавляю..
Капуста ненавидит масло (любое) . Я смазываю дно сковородки растительным маслом. Выкладываю капусту. Закрываю крышкой и на среднем огне готовлю до прижаривания нижнего слоя. Т.е. капуста должна не сгореть, а хорошо прижариться до цвета чайной заварки . После этого можно подлить немного молока или воды, положить кусочек масла. ВСЁ перемешать и тушить под крышкой до готовности. Не забывать время от времени перемешивать .
Капуста становится нежного бежевого цвета .
Только не лейте много воды. Очень немного .
P. S. Ну не люблю ни я ни моя семья капусту в пирогах с томатом . Начиняю пирожочки только такой, как я описала , капустой. Если не лить много воды, то начинка получается отличная в неё можно добавить всё что угодно. Например : рис, чечевицу, яйца, рыбу мясо , грибы.и т.д. Конечно не сырые 🙄🙄🙄🙄🙄. Грибы и фарш можно сырыми. Когда тушу, то иногда добавляю сырые яйца и сухую зелень.
Огромное спасибо за то, что поделились!❤❤🎉🎉🎉🎉
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ,ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ВАС. Привет из Италии.
Молодец очень быстро, без занудства!!!
Дополнение : можно при тушении добавить немного имбиря, тогда запах капусты нейтрализуется. Также имбирь можно немного положить в квашенную капусту при засолке.
Подписка однозначно! У Вас всё сошлось вместе : вкусные , не стандартные и не сложные, рецепты. лёгкая, приятная подача (речь!), доброжелательный тон и мягкий голос! Исключительное сочетание! БЛАГОДАРЮ!
Я люблю тушёную капусту с сосисками. Они созданы друг для друга😆
UPD: приготовил первый вариант, понравилось всем. Спасибо за рецепт!
А для меня сосиски созданы для винегрета
@@Татиана-щ7ц ни че се😳😆
О, это же традиционная немецкая кухня, и во Франции очень популярное блюдо. Есть регион во Франции, бывшая территория немецкая, Альзас, у них это специальность региона. Блюдо называется Choucroute alsacienne. Загуглите, такие картинки блюда красивые.
Особенно сосиски с тушеной квашеной капустой!
Вкус детства) когда не могли себе позволить часто настоящего мяска😏были времена...
Спасибо , но вместо молока лучше сметану добавить , все продукты из молока ,лучше самого молока ,так говорят врачи
И я до сегодняшнего дня не знала о неприятном запахе капусты 😮и очень люблю влажную и сочную капусту в приготовлении,особенно с колбаской,сухарями пользоваться никогда не буду,а вот с молоком попробую 😊 благодарю
не поняла- зачем заморачиваться со стеклянной банкой. которая может лопнуть, да и горлышко неудобное? Можно использовать любую форму для запекания, жаровню, горшочки и т.д.
Подумала тоже самое
Если на большую семью, лучше в банке готовить. Если едоков немного- порционно в горшочке. Кому как удобно.
Паровой эффект....это вкусно...
это фирменная фишка Оксаны, так готовила ее бабушка. Всегда полезно знать как готовили наши предки. И для разнообразия интересно посмотреть :)
@@inge.4648 и банки в голову стреляли)) к чему это?)) Лучше просто помнить
А мне очень нравится запах капусты. Если она не пахнет то это не капуста
@@ЛенаРендова просто ее так готовят. Если бы нормально сделали что бы вкусно было то и запах был бы нормальным.
Это всё зависит от капусты. Она очень любит воду, и с водой впитывает все запахи - земли, удобрений, если между капустой посеять укроп, у капусты будет приятный свежий аромат.
Девочки бывает от капусты неприятный запах это переизбыток нитратов.
@@Persik925 видимо,в нашем садике хорошо готовят - внучка хвалит капусту!
@@ЛенаРендова ну незнаю, как сказать! У нас дети в школе хорошо капусту едят!
Оксана,как всегда всё по делу. Спасибо за рецепты.
А разве у тушеной капусты есть не приятный запах при готовке?
У неё всегда неприятный
@@МаринаПетрова-б4б не правда
@@НаталияБелоусова-к4ъ это нитраты
@@НаталияБелоусова-к4ъ ещё и горчат бывает
Есть. Зайдите в соседние комнаты ,особенно через час и более. Вся тухлая вонь там. Особенно,если у Вас два этажа- на второй зайти нельзя и через 5 часов. Поэтому,если этот совет работает, и запах нейтрализуется ,то спасибо.
Обожаю тушенную капусту! Особенно вареники с капустой! Но как тушенная капуста может вонять - не понимаю!
Ого! Вареники с капустой, даже не представляю как это🤗
@@natalip.6665! Оооочень вкусно!!!
@@natalip.6665 Вареники с чем угодно налепить можно.
@@natalip.6665 Из квашеной. Пожарить лук морковь, и промытую отжатую капусту туда же. Обжарить, остудить, и лепить. Некоторые при подаче посыпают жареным луком, некоторые зеленым. Точно вкусно. Сделайте нкмного, попробуйте
Ещё как!!!
Всегда начинку из капусты для пирогов тушу на молоке. Когда подстынет, добавляю вареные резаные яйца - очень вкусно получается
А мои любят , когда я капусту для пирогов жарю, а потом добавляю яйца.
Лучше не рисковать, а взять форму для запекания повыше! И доставать готовое блюдо удобнее. Я про банку!
Согласна ), и проще бы было .
А можно в пакете для запекания
У каждого свои причуды. Использовать дорогущий измельчитель отходов и вместо нормальной посуды стеклянные банки. Когда говорят, что так готовили наши бабушки в советское время - не верю, ни бабушки мои, никто из моих знакомых в банке не готовил. Раньше для этих целей использовали утятницу, а сейчас столько разной посуды, только выбрать остаётся.
@@МарияБогданова-о7ж лет 20 назад, а может больше готовила в банке курочку, ну очень вкусно, а так же овощи с мясом, и по сей день готовлю, хотя есть посуда 😋
@@МарияБогданова-о7ж а я лет тридцать назад тушила индоутку в 3-литровой банке, мясо индоутки вообще никак не любила, а вот замариновать и потушить в банке объедение
Спасибо за ваш труд, возьму на заметку, уже готовила по вашим рецептам, очень всё вкусно!
Всегда думала, что это приятный запах... Это субъективно...
готовая не пахнет.а свежая иногда еще как.этот раз купила пекинскую.резала в салат.запах как от редьки
@@ТатьянаСкуфина при чем тут пекинская? Вы ее тоже тушите?
@@ГлебЕгорыч-в1ц голубцы делаю
Жуткий запах, когда готовится. Напоминает запах в "12 стульев", в богадельне😁. Хотя вкус обожаю
@@allaalla8437 😂😂😂😂
Вот это шедевр , пасибо за такую вкусняшка Благодарю
Согласна с вами. Запах от капусты просто жесть, но все же, очень её люблю.
Запах обычно стоял в парадных старых домов от квашеной капусты. Когда варят кислые щи или тушат кислую капусту,то да запах не очень, а от свежей капусты нормальный запах. Вы немного капусту перепутали.
Тоже спорный вопрос. Если капуста посолена вкусно, с укропчиком, не переквашена - ммм...
Она не про свежую капусту говорит, а про вареную или тушеную. Без специй.
Я предполагаю , что Вы из Питера )))
Спасибо, очень интересные рецепты! Многое приготовила по ним, ооооочень понравилось! 😋😋😋😋
Народ. Речь идёт о запахе от тушения или варки капусты в самом начале готовки....до момента средней готовности...вонь неимоверная. И все это знают. ))
И ещё ты точно знаю, что от сезонности капусты тоже зависит.
Это верно.
Да уж....я тоже удивляюсь, что все вдруг удивились ))))))
У меня своя капуста, выращенная на даче. Что только я из неё не готовлю, запах отличный, особенно люблю котлеты.
Котлеты из капусты? Поделитесь рецептом, пжст