Oxsvansragu som pastasås
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Ett lite mer ambitiöst recept när man har gott om tid och lust med något alldeles speciellt.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.c...
Älskar oxsvans! Men det skall vara god potatis till! Eller en mustig soppa på svansen det är svårt att slå! Men riktigt läckert recept! Tack!
Underbart recept!
Oxsvans är underskattat.
Lite pyssel men det var det värt, en fantastisk smakrik gryta tack för en fin video 👨🏻🍳🌷👍🇸🇪
Det var snabba reaktioner. Roligt att du redan hunnit laga den.
Jazz o oxsvans ragu passar ihop.♥️
Mycket trevlig och informativ video, stort tack! Jag brukar själv laga något liknande, personligen tycker jag oxsvans är en av de bästa råvarorna för en sådan här ragu med pasta. Jag tycker det är jättekul att du tar dig an uppgiften att på ett opretentiöst och tydligt sätt lära ut så många bra rätter, det är vi många som har glädje av.
Jag tror bestämt det ska lagas en inbakt viltpatté snart.
Tack. Roligt att höra. Visst är det något speciellt med en ragu på oxsvans. Det har blivit lite av en upptäcktsresa för mig själv, när jag söker upp gamla matminnen som kan passa i en video.
Tack för videon. Underbart recept . Saknar oxsvans .Gjorde som kalops förr i tiden. Har inte sett oxsvans på många år .
Tack. Det finns faktiskt oxsvans att få tag på från Scan på större matbutiker.
@@matbohman skall fråga om det går att beställa . Vår ICA har blivit så modern att halva butiken består av konserver och färdiglagat . Så tråkigt . De hade oxsvans och liknande för 5 år sen ,men nu siktar de in sig på "matälskare " vilket innebär att vi som lagar mat från grunden försvinner .
Lidl har då och då.
Redig bonnamat! Trevligt som vanligt!
Absolut! Men kan också vara märkvärdig gourmet-mat, om man så önskar.
@@matbohman ja, det är ju det som är så härligt med dessa rätter!
Så spännande!
Kul med denna typen av gamla klassiska rätter! Såg riktigt gott ut! Jag har varit lite nyfiken på oxsvans och kommer nog att testa att köra detta receptet i slowcooker. Jag har en rätt stor med närmare 6 liters kapacitet, så borde fungera fint tänker jag 😊
Berätta gärna hur det gick.
Ser vansinigt gott ut!
Riktigt gott! 😊
Mycket gott, tack för ditt recept
Det där såg riktigt riktigt gott ut. Det ska jag laga
Vem blir inte hungrig efter en sån här film? Skall absolut pröva. Du gör ett fantastiskt jobb och är väldigt behaglig att lyssna på. Funderat på att läsa in talböcker?
Tackar. Som tonåring så läste jag in böcker för blinda och det var roligt, men på äldre dar så har rösten blivit lite raspig, men tack för att du ändå tycker att den duger.
Jäsiken vad segt kött och speciellt fett kanske för att svansen ska klara kyla ... undra hur det smakar ? Borde provas men då kör jag med crockpotten
En del kör över natten på svag värme. Andra kör hårt med tryckkokare. Alla sätt är säkert bra, bara man kokar tillräckligt länge. Crockpottan är säkert utmärkt.
@@matbohman Hej :-) jag kör nog över natten på låg värme - slowcook. Där ikring 60 grader så utvecklas smakerna bättre om det får gå betydligt längre tid för segare kött eller ja grytor generellt
@@Lynxzit Räcker verkligen 60 grader? Jag skulle ha gissat på 80-85 grader för att få ur den värsta segheten i bindväven, men jag har mest erfarenhet av långlagat griskött och har aldrig använt en crockpot. Brukar ställa en vanlig gryta i ugnen när jag långlagar - t ex julskinkan.
Lagade detta i helgen. Mycket uppskattat. 1,2 kg svans blev väldigt drygt och många matlådor.
Inte dumt att ha en blåsig höstdag.
Kommer från nu alltid säga Bohman när kossorna svänger med svansen….